Kaip virti bulgurą lėtoje viryklėje: patarimai ir receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš dribsnių košę galite virti ne tik sveikas, bet ir skanias ne tik iš įprastų ingredientų, tokių kaip soros, grikiai, miežiai ir ryžiai. Bulguras yra vienas iš tų javų, apie kuriuos žino nedaugelis. Ir dar mažiau žmonių moka virti košę. Tačiau šios rūšies grūdai yra labai naudingi, todėl juos į savo racioną turite įtraukti dažniau.

Bulguras su vištiena lėtoje viryklėje su prieskoniais

Reikalingi ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė – 400 gramų.
• Bulgur – 1,5 puodelio.
• Aliejus - 5 šaukštai.
• Vanduo – 3 puodeliai.
• Česnakai – 3 gvazdikėliai.
• Svogūnai – didelė galvutė.
• Ciberžolė – desertinis šaukštas.
• Pistacijos – 150 gramų.
• Džiovinti abrikosai – 150 gramų.
• Aitrioji paprika – 1/4 arbatinio šaukštelio.
• Džiovintos kalendros – desertinis šaukštas.
• Cinamonas – arbatinis šaukštelis.

Vištienos bulguro gaminimas

Jei kas nežino, bulguras – tai kvietinės kruopos, kurios pirmiausiai apdorojamosverdančio vandens, tada išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Po tokio apdorojimo dauguma vitaminų ir mineralų lieka grūduose. Taip pat grūdai yra praturtinti ląsteliena, taip pat sudėtiniais angliavandeniais. Bet kokie patiekalai iš bulguro yra labai naudingi žmonėms. Pasinaudokite receptu ir išmokite virti vištienos bulgurą lėtoje viryklėje.

Žinoma, pradėkite nuo vištienos krūtinėlės. Mėsą patartina nuimti odelę, tada nuplauti ir supjaustyti nedideliais gabalėliais. Paruoštą mėsą kol kas galima atidėti į šalį ir pereiti prie svogūno ir česnako. Išvalius ir nuplovus juos reikia labai smulkiai sukapoti ant pjaustymo lentos. Be to, pagal pasirinktą receptą, kuriame bus pasakyta, kaip virti bulgurą lėtoje viryklėje, reikia smulkiai pjaustyti džiovintus abrikosus, taip pat pistacijas.

Kitas dalykas, kurį reikia padaryti, yra multivarke įjungti „Kepimo“režimą ir į dubenį įpilti aliejaus. Recepto dėka mes žinome, kaip virti bulgurą lėtoje viryklėje. Ir todėl, laikantis tvarkos, svogūną pirmiausia reikia nuleisti į jau įkaitintą aliejų. Būtinai palaukite, kol svogūnas paruduos. Tik tada į jį įdėkite česnako. Keturiasdešimties sekundžių užtenka jiems kartu kepti.

Baigtas gaminti

Tada supilkite visus prieskonius į multicooker dubenį ir sumaišykite juos su keptais svogūnais ir česnaku. Masę reikia šiek tiek pakepti tik pusantros minutės. Tada į multicooker dubenį sudėkite vištienos krūtinėlės gabalėlius, pjaustytas pistacijas ir džiovintus abrikosus. Išmaišykite ir virkite dar tris ar keturias minutes. Tada sudėkite sausą bulgurąsumaišyti su mase ir toliau kepti dar penkias minutes.

Toliau, naudodami patikrintą receptą ir neabejodami, kaip teisingai virti bulgurą lėtoje viryklėje, į dubenį turime atsargiai supilti tris puodelius verdančio vandens. Sumaišykite ir ragaukite. Jei reikia, pasūdykite pagal savo skonį. Nekeisdami režimo, nustatykite laikmatį keturiasdešimčiai minučių, uždarykite daugiafunkcinį viryklę ir toliau gaminkite bulgurą.

Išgirdę signalą apie virimo pabaigą, nedelsdami neatidarykite dangčio, o palikite jį uždarytą dar penkiolikai minučių. Tada atidarykite dangtį ir švelniai viską išmaišykite. Bulguras su vištiena ir prieskoniais yra paruoštas. Jei anksčiau apie šį patiekalą nieko negirdėjote, dabar žinote, kaip lėtoje viryklėje virti bulgurą, kad jis būtų skanus ir sveikas.

Bulgur, papuoštas džiovintais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis

Produktų sąrašas:

• Bulgur – 2 puodeliai.
• Vanduo – 4 puodeliai.
• Džiovinti pomidorai – 300 gramų.
• Česnakai – 3 gvazdikėliai.
• Rafinuotas aliejus – 150 mililitrų.
• Citrinos – 2 vnt.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Petražolės – pusė ryšulio.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Bazilikas – pusė ryšulio.
• Sviestas – 100 gramų.

Gaminimo procesas

Bulgur gali būti naudojamas plovui, košėms, salotoms, sriubai ir kitiems patiekalams gaminti. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Toliau apžvelgsime konkretų receptą, kaip virti bulgurą garnyruimulticooker. Virtuvėje turėdami tokį padėjėją kaip Redmond multicooker, galite greitai ir gana paprastai paruošti patiekalą. Pirmiausia į multivarkos dubenį reikia supilti grūdus. Užvirinkite vandenį ir nedelsdami užpilkite javus reikiamu kiekiu verdančio vandens.

Redmond multicooker ekrane nustatykite programą „Stew“ir virkite bulgurą, kol praktiškai neliks skysčio. Tada į išvirtą košę įdėkite gabalėlį sviesto. Išmaišykite ir palikite maždaug penkiolikai minučių, kad bulguras pasiektų kaitinant aliejų. Per tą laiką reikia nuplauti ir susmulkinti šviežias petražoles bei baziliką. Tada nuluptas česnako skilteles perspauskite per česnako presą, o aitriąją papriką smulkiai supjaustykite. Džiovinti pomidorai turi būti supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.

Į nedidelį dubenį supilkite rafinuotą aliejų ir išspauskite dviejų citrinų sultis. Į jį suberkite smulkintus žalumynus, česnaką ir aitriąją papriką. Sudėkite saulėje džiovintų pomidorų griežinėlius ir išmaišykite. Paruoštą aštrų mišinį perkelkite į multicooker dubenį į gatavą bulgurą. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir uždengę leiskite pastovėti dešimt minučių. Tada patiekite bulgurą su mėsa, grybais ar kitu pagrindiniu patiekalu. Naudodami receptą išmokote virti bulgurą Redmond lėtoje viryklėje kaip garnyrą. Įsitikinkite, kad jūsų artimieji, pirmą kartą išbandę šį patiekalą, tikrai paprašys jį pagaminti ne vieną kartą.

Lėtoje viryklėje virtas bulguras su pievagrybiais

Reikalingi ingredientai:

• Pievagrybiai – 500gramas.
• Bulgur – pilni 2 puodeliai.
• Augalinis aliejus - 50 mililitrų.
• Svogūnai – 1 didelė galva.
• Česnakai – 3–4 skiltelės.
• Krapai – 0,5 ryšulio.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Pagardai plovui – šaukštelis.
• Vanduo – 4 puodeliai.
• M alti pipirai – 0,5 šaukštelio.

Bulguro gaminimas su grybais

Šis bulguro su pievagrybiais receptas gali būti priskirtas liesos dietos patiekalui. Puikiai tinka gaminti pasninko dienomis. Taip pat labai naudinga kuo dažniau valgyti bulgurą. Tačiau kaip išvirti skanų bulgurą lėtoje viryklėje su pievagrybiais, pasufleruos ne vienos patyrusios šeimininkės išbandytas receptas. Gerai nuplaukite bulgurą ir penkiolika minučių visiškai užpilkite dribsnius š altu vandeniu, tada nusausinkite vandenį.

Toliau paruoškite grybus. Grybai turi būti gerai išrūšiuoti, nupjauti esamus pažeidimus, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Po to grybus sudėkite į multivarkinės dubenį, užpilkite aliejumi ir kepkite režimu „Kepimas“arba „Troškinys“, laukdami, kol išgaruos visas vanduo. Kol grybai kepa, nepamirškite jų retkarčiais pamaišyti. Per tą laiką nulupkite svogūno galvą ir česnako skilteles nuo lukštų. Smulkiai supjaustykite česnaką, bet svogūną reikia supjaustyti šiek tiek didesniu. Po to, kai krapus reikia nuplauti po čiaupu ir susmulkinti.

Sudedamųjų dalių maišymas

Grįžkime prie keptų pievagrybių. Išgarinus visą drėgmę ant grybų, iš karto sudėkite svogūno ir česnako gabalėlius. Kepkite dešimt minučių ir į dubenį supilkite išmirkytą bulgurą. Javus sumaišykite su keptais pievagrybiais ir svogūnais. Supilkite keturis puodelius verdančio vandens, įberkite druskos, plovo prieskonių, lauro lapų, m altų pipirų ir smulkintų krapų. Paskutinį kartą viską išmaišykite ir uždarykite dangtį. Bulgurą su pievagrybiais reikia virti „Pilaf“režimu, tinka ir „grikių“režimas. Laikmatis turi būti nustatytas į trisdešimt minučių.

Palaukę multicooker signalo, neskubėkite atidaryti jos dangčio. Turite leisti bulgurui šiek tiek užvirti. Tik tada į lėkštes išdėliokite skanius ir sveikus trapius dribsnius su grybais. Taip pat į gatavą košę galite įdėti konservuotų kukurūzų.

Šis patiekalas gali būti papildytas šviežiomis daržovėmis, griežinėliais ir griežinėliais arba iš jų paruoštomis salotomis. Šis receptas jaunoms šeimininkėms pasakys, kaip lėtoje viryklėje su pievagrybiais virti bulgurą. Tai leis jiems paįvairinti savo šeimos mitybą.