2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jautienos širdis yra subproduktai, kurių naudą žmonių sveikatai vargu ar galima pervertinti. Spręskite patys: jame yra visi B grupės vitaminai, kalis, magnis, natris, fosforas. Tai vienas iš nedaugelio produktų, kurių sudėtyje yra beveik visų rūšių mikroelementų: geležies, jodo, kob alto, mangano, vario, molibdeno, seleno, chromo ir cinko.
Visų šių naudingų medžiagų kiekis 100 g žmonėms vartoti paruošto produkto patenkina pusę žmogaus organizmo paros poreikio. Nors tai mažai kaloringas produktas (96 kcal/100 g), nereikėtų juo piktnaudžiauti, nes jame daug b altymų ir omega-6 riebalų rūgščių.
Yra daug jautienos širdies receptų: virta, kepta, kepta ir troškinta. Atkreipiame jūsų dėmesį į receptą su blynų su jautienos širdimi nuotrauka. Tai patiekalas, kuriuo patiks ir suaugusieji, ir vaikai.
Blynai įdaryti jautienos širdele
Šis patiekalas ne tik numalšins alkį kelyje, darbe ir mokykloje, bet ir tikskaip originalus ir skanus užkandis prie šventinio stalo.
Visas blynų su jautienos širdele gaminimo procesas yra trumpas ir susideda iš dviejų mažų žingsnelių. Pirmas – įvynioklio kepimas ir įdaro paruošimas. Galite dar labiau sutrumpinti šį kelią ir naudoti jau paruoštus šaldytus blynus, kuriuos nesunkiai rasite išpardavimuose. Tada jautienos širdies blynų receptas taps dar paprastesnis.
Tešla blynams
Jei blynus kepate pagal savo receptą, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad įdaras bus mėsingas ir sotus. Todėl nekepkite jų plonų ir permatomų – kepinio storio turėtų pakakti, kad blyno ir įdaro skoniai susijungtų vienodai.
Jei neturite savo blynų recepto, naudokite toliau pateiktą. Bet pirmiausia paruoškite maistą:
- 1L pieno;
- 2 kiaušiniai;
- 2-3 puodeliai kvietinių miltų;
- ½ puodelio augalinio aliejaus;
- šiek tiek druskos ir cukraus.
Pašildykite pieną iki šilto. Giliame dubenyje sutriname kiaušinius su druska ir cukrumi, supilame pusę porcijos pieno ir suberiame miltus. Maišydami palaukite, kol neatsiras gumuliukų ir po truputį supilkite likusį pieną iki skysto kefyro konsistencijos.
Kepimui naudokite plačiadugnę keptuvę, kad gautumėte didelius gabalus ir lengvai suvyniotumėte į juos įdarą.
Ir, kaip minėta aukščiau, nekepkite plonų blynų. Priešingu atveju vyniojant jie gali plyšti ir įdaras iškris.
Išimkite iš keptuvės, padėkiteblyneliai vienas ant kito krūvoje, todėl sulankstyti bus elastingesni.
Jautienos širdies įdaras
Norėdami paruošti užpildą, jums reikės šių produktų:
- 500 g virtos jautienos širdies;
- 2–3 svogūnai;
- viena morka;
- krūva krapų.
Virtą jautienos širdį supjaustykite labai plonomis juostelėmis, galite perbraukti per mėsmalę. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Spasser daržoves augaliniame aliejuje ir sumaišykite su širdele. Įpilkite smulkiai pjaustytų krapų ir jūsų įdaras beveik paruoštas. Palikite mirkti 20–30 minučių.
Jei norite, galite įdėti smulkiai pjaustytų virtų vištienos kiaušinių, 2–3 gabalėlių arba virtų ryžių.
Suvyniokite įdarą
Kad tolygiai pasiskirstytų mėsos įdaras, pasidomėkite, kiek reikės vienam blynams. Norėdami tai padaryti, padalykite jį iš blynų skaičiaus.
Šaukštu šaukštu sudėkite mėsos mišinį į vidurį, lengvai sutraukite, užlenkite dugną ir šonus, susukite į vamzdelį.
Padėkite gatavą blyną ant indo vyniojimo kraštu žemyn, kad jis neapsiverstų.
Jautienos širdies blynus galima valgyti karštus arba š altus.
Patarimas: labai skanu, su traškia auksine plutele, valgysite, jei blynus apkepsite iš visų pusių svieste.
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Cukinijų blynai – skanus ir sveikas patiekalas
Vasaros pradžioje visuose daržovių turgeliuose pasirodo visų mėgstamos cukinijos. Daugelis nori juos kepti apskritimais ir valgyti su česnaku ir majonezu, tačiau yra ir įdomesnis jų gaminimo būdas. Cukinijų blynai yra puikus sprendimas šio nuostabaus patiekalo brandinimo laikotarpiu
Pupelės su m alta mėsa – skanus ir maistingas patiekalas
Pupeles su m alta mėsa galite virti įvairiais būdais. Mūsų straipsnyje mes apsvarstysime keletą valgymo galimybių. Tokie patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Jos yra maistingos ne tik dėl m altos mėsos, pupelės yra labai patenkinti ankštiniai augalai. Dabar pereikime prie receptų
Plaučių salotos yra skanus ir maistingas patiekalas. 4 būdai jį paruošti
Šis straipsnis yra apie kiaulių plaučius. Iš šio gaminio gaminami nuostabūs š altieji užkandžiai, kurie užims deramą vietą ne tik kasdieniame meniu, bet ir ant šventinio stalo. Straipsnyje pateiktuose receptuose aprašyti keturi būdai, kaip paruošti salotas iš plaučių. Kviečiame su jais susipažinti
Bulvių košė su kotletais ir padažu - sotus ir labai skanus patiekalas
Bulvių košė su mėsos kukuliais – sotus ir labai skanus patiekalas, kurį visada mielai sutinka ir suaugusieji, ir vaikai. Verta paminėti, kad norint paruošti tokią vakarienę, reikia įsigyti tik paprastus ir nebrangius produktus, taip pat skirti 2 valandas laisvo laiko
Labai skanus ir sveikas keptas karosas
Rusijoje karosai visada garsėjo savo naudingumu ir skoniu. Jame ypač daug omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios būtinos žmogui
