Skanios brokolių salotos: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Brokoliai yra skanus ir labai sveikas produktas. Be to, labai gražiai atrodo šio kopūsto žiedynai. Žali, ažūriniai, jie gali papuošti bet kokį patiekalą. Brokolių kopūstų salotos yra ne tik gražios, bet ir sveikos. Ne visi žino, kad šioje daržovėje yra daug vitaminų, pavyzdžiui, B grupės, kurie turi teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemai. O tam tikrų medžiagų kiekis padeda išsaugoti regėjimą, o tai ypač svarbu dirbantiems kompiuteriu. Be to, šis sveikas produktas laikomas grožio maistu, nes brokolių įtraukimas į racioną padeda odai suteikti elastingumo ir spindesio.

Kaip išsirinkti tinkamus ir sveikus kopūstus?

Vitaminų kiekis brokoliuose yra milžiniškas. Tuo pačiu metu kalorijų kiekis šimte gramų yra tik 30 kilokalorijų. Tai rodo, kad daugelis besilaikančių dietos tokius kopūstus naudoja kaip maistinių medžiagų š altinį. Tačiau svarbu mokėti pasirinkti tinkamą produktą, tada jis bus naudingas.

Vaisiai turi būti sodrios žalios spalvos. Geltonumas rodo, kad kopūstai jau seni. Šviesus atspalvis – dar nesubrendęs. Galvos turi būti įtemptos, gretimos viena prie kitos, o ne trupėti. Žinoma, ant kopūsto galvos neturėtų būti puvinio ar patamsėjimo. Taip pat vertaatkreipkite dėmesį, kad kopūstų kvapas neturėtų būti nemalonus.

gavėnios ir lengvos salotos. Greitas gaminimas

Yra daugybė salotų su brokoliais receptų, visi tai žino. Ši parinktis paruošiama greitai ir telpa į postą. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 700 gramų brokolių.
• Viena lemputė.
• 100 gramų alyvuogių aliejaus.
• Citrinų sultys - 50 gramų.
• Tas pats kiekis acto.
• Druska ir pipirai.
• Šiek tiek sauso imbiero.

Šias salotas sudaro minimalus ingredientų kiekis. Bet pasirodo skanu ir švelnu.

Kaip pasigaminti salotas?

Šios paprastos brokolių salotos ruošiamos dviem etapais. Pirmiausia reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite actą, aliejų, druską, pipirus ir imbierą ir palikite valandai infuzuoti šaldytuve.

Šiuo metu kopūstai virti. Jis nuplaunamas, išardomas į žiedynus ir verdamas pasūdytame vandenyje. Paprastai pakanka dešimties minučių. Žiedynai turi išlikti elastingi. Tada susmulkinkite svogūnus, pabarstykite juos atvėsusiais kopūstais. Jei žiedynai dideli, juos galima nupjauti. Prieš patiekdami apšlakstykite padažu ant brokolių salotų.

Apelsinai ir vynuogės. Ryškūs ir netikėti deriniai

Norėdami paruošti egzotiškesnę salotų versiją, jums reikės:

• 500 gramų brokolių.
• 100 gramų b altųjų vynuogių.
• Du apelsinai.
• Pusė citrinos – sultims.
• Šaukštas minkštųjų garstyčių.
• Jogurtas be priedų - 200 gramų.
• Druskos ir šiek tiek pipirų.

Šios salotos labai originalios, nes ne visi įpratę prie vaisių ir daržovių derinių.

Brokolių salotų receptas su nuotrauka

Pirmiausia kopūstai nuplaunami, supjaustomi žiedynais. Užvirinkite vandenį, pasūdykite, sudėkite brokolių gabalėlius. Svarbiausia salotoms nepervirti! Priešingu atveju žiedynai pavirs koše. Tada gabaliukai nuplaunami ir paliekami kiaurasamtyje, kad nutekėtų vanduo.

Apelsiną nulupkite, nuimkite žievelę. Užvirinkite vandenį, porą minučių nuleiskite apelsino žievelę ir išimkite. Apelsiną padalijame griežinėliais, susidariusias sultis pilame į atskirą indą. Ten taip pat dedamos citrinos sultys, druska, pipirai ir jogurtas su garstyčiomis. Palikite padažą dešimt minučių.

Į dubenį sudėkite juostelėmis supjaustytą žievelę, kopūstą, vynuoges su sveikomis uogomis. Užpilame jogurtu ir sulčių padažu. Patiekiama š alta.

Skanus patiekalas su česnakiniu padažu

Šioms brokolių salotoms taip pat nereikia daug ingredientų. Jums reikės:

• 600 gramų kopūstų.
• Šaukštelis druskos.
• 4 česnako skiltelės.
• Aliejus – penki šaukštai.
• Trys šaukštai vyno acto.
• Šiek tiek grūdėtos garstyčios.
• Trintas sūris apibarstymui.

Ši parinktis yra kvapni. Galima patiekti karštą kaip garnyrą prie žuvies. O š altyje matosi, kad nuotraukoje brokolių salotos atrodo apetitiškai.

Salotų ruošimas

Pirmiausia kopūstai verdami. Pakanka keturių minučių verdančiame vandenyje. Priešingu atvejupatiekalas bus sugadintas. Tada brokoliai atšaldomi. Paruoškite padažą. Česnakai sutrinami ant trintuvės, įtrinami druska. Čia taip pat dedama acto, aliejaus ir garstyčių, viskas sumaišoma.

Padažas užtrunka apie valandą. Tada jis derinamas su kopūstais. Jie trukdo taip, kad kiekvienas žiedynas būtų padaže. Ir tada keletą valandų nusiųskite patiekalą į šaldytuvą. Prieš patiekdami pabarstykite brokolių salotas tarkuotu sūriu.

Vištienos salotos. Sotus maistas

Tokioms salotoms paruošti naudokite:

• 300 gramų vištienos filė.
• 400 gramų brokolių.
• Krūva žaliųjų svogūnų.
• Grietinė - trys šaukštai.
• Šaukštas majonezo.
• Stalo šaukštas citrinų sulčių.
• Sviesto gabaliukas kepimui.
• Prieskoniai pagal skonį.

Juodieji m alti pipirai, džiovintas bazilikas, kalendra ar bet kas pagal skonį tinka kaip prieskoniai.

Sočių salotų gaminimas

Pradėti reikėtų nuo padažo ruošimo, nes užpilkite valandą. Citrinų sultys, grietinė ir majonezas sumaišomos, pagardinamos prieskoniais ir siunčiamos į šaldytuvą.

Dabar kepkite vištieną. Filė nuplaunama, nusausinama popieriniu rankšluosčiu ir supjaustoma gabalėliais. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Kepkite vištieną iš visų pusių apie septynias – aštuonias minutes. Tada atvėsinkite.

Brokoliai nuplaunami, suskirstomi į žiedynus. Sriubai galite palikti kietus pagrindus, o naudoti tik pačius žiedynus. Jie blanširuojami tris minutes, tada nuplaunami š altu vandeniu.

Dabar prijunkite viskąingredientus, užpilkite padažu ir patiekite prie stalo. Prieš patiekdami pabarstykite salotas susmulkintais žaliais svogūnais.

Salotos žiemai. Pomidoruose ir pipiruose

Skanių brokolių salotų receptą žiemai sudaro šie ingredientai:

• 1,5 kilogramo žiedinių kopūstų.
• Tiek daug brokolių.
• 1,5 kilogramo pomidorų.
• Kilogramas bulgariškų raudonųjų pipirų.
• Šešios česnako skiltelės.
• 100 gramų cukraus.
• 60 gramų druskos.
• 200 gramų petražolių.
• 200 gramų augalinio aliejaus.
• 120 gramų 9 % acto.

Pirmiausia verdami abiejų rūšių kopūstai. Norėdami tai padaryti, kopūstų galvutės išardomos į žiedynus, o po to dedamos į verdantį pasūdytą vandenį. Tada jie išima jį į kiaurasamtį ir palieka kurį laiką.

Paprikos valomos iš sėklų, česnakai – nuo lukštų. Pomidorai, pipirai, česnakai ir žolelės perleidžiami per mėsmalę. Uždėkite šį padažą ant ugnies, užvirinkite ir suberkite sviestą, druską ir cukrų. Padėkite kopūstą. Virkite mažiausiai dešimt minučių, supilkite actą ir virkite dar penkias minutes.

Pagamintos salotos išdėliojamos į sterilius stiklainius, suvyniotos ir atvėsinamos kambario temperatūroje. Šis patiekalas tinka žiemai kaip garnyras prie mėsos ar vištienos.

Daržovių salotos. Skanu ir sotu

Šiai kopūstų salotų versijai reikalingi šie ingredientai:

• Vienas marinuotas agurkas.
• Viena didelė morka.
• 400 gramų kopūstų.
• Krūva žaliųjų svogūnų.
• Du šaukštai acto ir augalinio aliejaus.
• Druska ir pipirai.

Pirmiausia išvirkite kopūstą, padalintą į žiedynus. Jie taip pat verda morkas. Kopūstai supjaustomi smulkiai, morkas sutriname ant stambios trintuvės, raugintą agurką supjaustome vidutiniais kubeliais, svogūną susmulkiname. Visi ingredientai sumaišomi, pagardinami acto ir aliejaus mišiniu. Jei reikia, įberkite druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Actą taip pat galite pakeisti citrinos sultimis.

Brokolių salotos yra originalios ir sveikos. Nieko keisto, kad moterys mėgsta šią kopūstų rūšį, nes ji atstumia senatvę, padeda išsaugoti grožį. Šiame gaminyje esantys vitaminai padeda odai išlikti skaisčiai, stangriai. Dėl mažo kaloringumo šios rūšies kopūstus labai mėgsta tie, kurie stebi savo mitybą. Be to, reguliarus brokolių vartojimas padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, tai yra greičiau kovoti su antsvorio problemomis.