Salotos su pupelėmis ir dešra: receptas ir ingredientai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos su pupelėmis ir dešra visada ateis į pagalbą šeimininkei, jei staiga pas ją užsuks svečiai. Patiekalas labai lengvas, paruošiamas tiesiog per kelias minutes, o skoniu niekuo nenusileidžia sudėtingiems š altiesiems užkandžiams.

Straipsnyje jūsų dėmesiui pateiksime 10 skirtingų salotų receptų, kurių pagrindinis produktas – pupelės. Be to, gautos informacijos dėka išmoksite skaniai ir teisingai virti šias salotas.

Bendrosios taisyklės

Salotos su dešra ir pupelėmis yra gana sotus patiekalas. Nepamirškite, kad ankštiniuose augaluose gausu b altymų ir jie savo kiekiu prilygsta mėsai. Šios kultūros salotos gali visiškai pakeisti pietus ar vakarienę.

Kulinarinės pupelės įpratusios įprastas pupeles pakeisti konservuotomis, nes jų gaminimas patiems užima daug laiko. Majonezas dažniausiai naudojamas š altiems užkandžiams ruošti, tačiau kai kurie šefai eksperimentuoja į jį įpildami grietinės padažo, augalinio aliejaus, česnako padažo.

Jei padažui naudojamas augalinis aliejus, patartina salotoms porą valandų užvirti vėsioje vietoje. Ir įkai salotose yra skrebučiai (ir jie labai dera su pagrindiniu ingredientu), jie dedami į patiekalą prieš pat patiekiant.

Klasikinis receptas

Tradiciniame salotų su pupelėmis ir dešra recepte produktų rinkinyje yra minimalus ingredientų kiekis, nors, siekiant paįvairinti patiekalą, galima dėti įvairių papildomų komponentų, ypač daržovių (svogūnų, agurkų, virtos morkos arba bulvės).

Salotų ingredientai:

• dešra – 0,3 kg;
• stiklinė pupelių;
• kiaušinis - 4 vnt;
• majonezo užpilas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Iš konservuotų pupelių nusausinkite skystį, jei reikia, nuplaukite š altu vandeniu.
2. Dešros gaminys supjaustomas kubeliais.
3. Kiaušiniai panardinami į š altą vandenį ir verdami nuo užvirimo apie 8 minutes. Leiskite gaminiui atvėsti. Nulupkite lukštą. Susmulkinkite į kubelius.
4. Visi ingredientai dedami į gilų salotų dubenį ir sumaišomi su majonezu.

Salotų receptas su rūkyta dešra ir pupelėmis

Pagal šį receptą patiekalas ruošiamas pridedant pusiau rūkytos arba rūkytos dešros.

Ingredientai:

• dešra - 300 g;
• raudonos pupelės - 0,5 l stiklainis;
• keturi kiaušiniai;
• pipirai;
• žalieji;
• majonezas.

Gaminių paruošimas ir prijungimas:

1. Trys kietai virti kiaušiniai ant rupios trintuvės.
2. Pupeles nuplaukite po tekančiu vandeniu.
3. Dešra (geriau patiekiama) supjaustyta ilgaijuostelės.
4. Visus produktus sumaišykite su majonezu, sumaišykite ir pagardinkite m altais pipirais.

Galite naudoti bet kokius žalumynus papuošdami salotas su pupelėmis ir rūkyta dešra. Šį patiekalą taip pat galima išdėlioti sluoksniais, o ant viršaus pabarstyti kiaušinio trynio trupiniais.

Salotos su grybais ir pupelėmis

Kitas būdas paįvairinti salotas – į jas įberti grybų, geriausia – pievagrybių. Jie suteiks patiekalui malonų aromatą ir ypatingą skonį.

Salotų ingredientai:

• pusiau rūkyta dešra - 0,3 kg;
• b altos pupelės - 0,2 kg;
• marinuoti pievagrybiai - 200 g;
• alyvuogių aliejus - 10g;
• majonezas;
• česnakai.

Receptas:

1. Dešra supjaustoma kubeliais.
2. Grybai – ploni griežinėliai.
3. Česnakai spaudžiami per presą ir sumaišomi su aliejumi.
4. Ingredientai sumaišomi su pupelėmis, iš pradžių aptepami aliejumi, paskui majonezu.

Salotos su daržovėmis ir pupelėmis

Jei gaminsite salotas su raudonosiomis pupelėmis ir dešrą su daržovėmis, tada išeis labai ryškus, gražus, o svarbiausia sveikas patiekalas, kuris tikrai neliks nepastebėtas.

Reikalingi produktai:

• daktarinė dešra - 300 g;
• raudonos pupelės - 200g;
• morkos - 300 g;
• raudonasis svogūnas - ½ galvos;
• česnakas - gvazdikėlis;
• alyvuogių aliejus - 40 g

Gaminimo būdas:

1. Morkas užpilkite vandeniu ir virkite, kolpasiruošę.
2. Kol šakniavaisiai verda, supjaustykite dešrą pagaliukais.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
4. Marinatą iš pupelių nusausinkite.
5. Atvėsusias morkas supjaustykite plonais pagaliukais ir sumaišykite su visais ingredientais.
6. Aliejų sumaišykite su per spaudą išspaustu česnaku ir užpilkite gautu užpilu ant indo.

Salotos su skrebučiais

Dažnai skrebučiai dedami į salotas su konservuotomis pupelėmis ir dešra, kad būtų pikantiškesni. Jie gali būti naudojami parduotuvėje, kebabo, kumpio ar šoninės skonio arba naminiai.

Ingredientai:

• 200 g pupelių;
• 0, 3 kg aštrios dešros;
• du kiaušiniai;
• krūva krapų;
• krekerių maišelis;
• majonezo arba garstyčių padažas.

Gaminimo procesas atrodo taip:

1. Šioms salotoms konservuotos pupelės su kubeliais pjaustyta dešra sumaišomos su kapotais kiaušiniais ir majonezu.
2. Prieš patiekiant krekeriai supilami į salotų dubenį. Tada užkandis apibarstomas smulkintais krapais ir patiekiamas.

Jei norite, skrebučius galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, ruginės duonos riekeles supjaustykite plonais pagaliukais, apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi, pabarstykite prieskonių mišiniu ir smulkintu česnaku. Tada kepkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje.

Su kukurūzais ir žirniais

Šios salotos ruošiamos paskubomis, nereikalauja gaminimo ingredientų, o skonis yra patenkinamas ir įdomus.

Kam jums reikiasalotos:

• servelatas - 300 g;
• kukurūzai;
• taškeliai;
• pupos;
• majonezas.

Iš visų konservuotų salotų komponentų nusausinkite skystį ir sumaišykite juos su servetėlių kubeliais. Gatavas salotas aptepkite majonezu ir, jei norite, pabarstykite prieskoniais.

Sūrio ir pupelių salotos

Daugelis šeimininkių labai mėgsta į įvairius patiekalus dėti tarkuoto sūrio. Sluoksniuotos salotos su virta dešra ir pupelėmis nėra šio kulinarinio įpročio išimtis.

Užkandžių ingredientai:

• pupelės - 150 g;
• kukurūzai - 150 g;
• virta dešra - 200 g;
• kietas sūris - 150g;
• skrutonai - 200 g;
• majonezas;
• žalieji.

Ruoškite salotas sluoksniais:

1. Į gilų dubenį sudėkite kubeliais pjaustytą dešrą – tai pirmasis sluoksnis.
2. Užpilkite iš anksto nuplautas pupeles.
3. Trečias sluoksnis – tarkuotas sūris su dideliais gvazdikėliais.
4. Konservuoti sausi kukurūzai.
5. Krekeriai.

Kiekvienas sluoksnis, išskyrus viršutinį, sutepamas majonezo tinkleliu, o ant krekerių užpilama smulkiai supjaustytų žalumynų.

Vasarinių pupelių salotos

Labai skanios salotos su pupelėmis ir dešra gaunamos įdedant pomidorų ir agurkų. Šį užkandį geriausia virti vasarą. Šviežios daržovės suteiks patiekalui ryškesnio skonio ir aromato.

Ingredientai:

• agurkai - 2 vnt;
• pomidorai - 2 vnt.;
• pupelės - 180 g;
• dešra arba mėsavištiena - 200 g;
• sūris - 100 g;
• lankas su plunksnomis;
• majonezas.

Gaminimo procesas atrodo taip:

1. Dešrą arba virtą krūtinėlę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Agurkus nuplauname, jei reikia, nuimame žievelę, supjaustome kubeliais.
3. Pomidorus nuplauname, suteikiame panašią formą kaip ir kitiems gaminiams.
4. Svogūną supjaustykite žiedais.
5. Visus ingredientus sumaišykite su pupelėmis ir majonezu, sudėkite į gilų puodelį.
6. Trys sūriai ant trintuvės ir pabarstykite salotas.

Žaliųjų pupelių salotos

Norėdami pagaminti šparaginių pupelių salotas, mums reikia:

• dešra arba kumpis - 100 g;
• vištienos filė - 600 g;
• bulvės - 200 g;
• konservuotos šparaginės pupelės - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• salotos - 250 g;
• marinuoti agurkai - 100 g;
• majonezas.

Maisto gaminimas:

1. Vištienos filė išvirkite ir supjaustykite gabalėliais.
2. Virkite bulves vienodai, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
3. Suplėšykite salotų lapus rankomis.
4. Pupelės supjaustytos į keletą dalių.
5. Dešrą supjaustykite kubeliais.
6. Trys virti kiaušiniai ant trintuvės.
7. Nupilkite sūrymą iš agurkų ir supjaustykite kubeliais.
8. Visus produktus sumaišykite su majonezu.

obuolių salotos

Reikalingi produktai:

• dešra (kumpis) - 300 g;
• b altos arba raudonos pupelės - 200g;
• obuoliai - 2 vnt.;
• maži burokėliai– 1 vnt;
• tarkuotas muskato riešutas - 10g;
• vyno actas - 20g;
• augalinis aliejus - 90g

Ruošiant salotas su pupelėmis, dešra ir obuoliais, reikia atlikti šiuos veiksmus:

1. Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Trys obuoliai ant trintuvės.
3. Virkite burokėlius, kol suminkštės, nuimkite žievelę, sumalkite ant trintuvės.
4. Sumaišykite su pupelėmis ir pagardinkite acto, graikinių riešutų ir aliejaus mišiniu.
5. Druskos ir pipirų pagal skonį.

Itališkos šiltos salotos

Įdomi salotų su pupelėmis ir dešra idėja – į sudėtį įtraukti makaronų. Taip patiekalas ruošiamas italų tėvynėje.

Jums reikės:

• lukštai - 100 g;
• pupelės - 100 g;
• kumpis (galima pakeisti dešra) - 150 g;
• alyvuogių aliejus - 2 v.š. l.;
• poras – kotelis;
• medus - 100 g;
• natūralus jogurtas - 200g

Gaminimo procesas yra toks:

1. Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite š altu vandeniu ir pagardinkite puse turimo aliejaus.
2. Svogūną susmulkinkite ir keletą minučių pakepinkite likusiame aliejuje.
3. Į svogūną sudėkite kumpio griežinėlius ir pakepinkite dar tris minutes.
4. Visus produktus sumaišykite su pupelėmis, ant salotų užpilkite jogurto su medumi.