Kaip pagardinti vaisių salotas? Vaisių salotų padažai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vaisiai suteikia žmogaus organizmui daug vitaminų ir maistinių medžiagų, nes jie lengvai virškinami, prisotinami energijos ir sveikatos. Iš šviežių vaisių ir uogų galite gaminti sultis, salotas arba, paeksperimentavus, galite gaminti salotas iš vaisių ir mėsos, pridedant žuvies ir daržovių. Bet kuo pagardinti vaisių salotas, bus aptarta toliau.

Vaisių salotų padažai

Siekiant pabrėžti ir nesugadinti natūralaus uogų ir vaisių skonio bei aromato, padažas yra labai svarbus. Turite žinoti, ko negalite naudoti ir kaip galite pagardinti vaisių salotas.

Galite naudoti čia:

• Jogurtas su vaisių gabalėliais, įtrauktas į salotas.
• Įprastas fermentuoto pieno jogurtas su cukrumi arba be jo.
• Mažai kalorijų turintis majonezas, praskiestas keliais šaukštais grietinės.
• Šviežia grietinė išplakta su medumi ir cukrumi (galite į jas įdėti cinamono, o cukrų visiškai pakeisti medumi).
• Plakta grietinėlė puikiai dera su visais vaisiais ir uogomis.
• Kaipužpilai vaisių salotoms, galite naudoti grietinėlę: grietinėlę, kremą, šokoladą, riešutus.
• Skystas šokoladas, ledai, riebi grietinėlė ar net minkštas, ne per tirštas varškės sūris.
• Šioms salotoms ruošti taip pat galite naudoti alkoholinius gėrimus: vyną, konjaką ir alkoholinius gėrimus. Tačiau tokiomis salotomis galima pavaišinti tik suaugusius žmones.
• Geriausi padažai gaminami iš pačių vaisių.
• Ir kai kuriems užtenka tik pieno.

Vaisių salotų padažai gali būti gana įvairūs, vienintelis „bet“yra ingredientų derinys.

Svarbu žinoti

1. Prieš pradėdami gaminti šį patiekalą, turite atsižvelgti į vaisių kokybę ir struktūrą. Minkštus vaisius derinkite su kietais saldžiarūgščiais, kad jie vienas kitą papildytų, o ne trukdytų.
2. Pjaunant reikia atkreipti dėmesį į gabalėlių dydį, geriausia, kad jie būtų bent 1 centimetro dydžio. Tai būtina, kad jie nevirstų koše.
3. Norint suprasti, kas tiksliai yra salotose, geriausia naudoti ne daugiau kaip trijų rūšių vaisius ir uogas.
4. Negardinkite tokių salotų anksčiau laiko. Vaisiai labai greitai pradės išskirti sultis ir tekėti, todėl patiekalas praras savo pirminį skonį.
5. Vaisius reikia supjaustyti prieš pat patiekiant, nes daugelis jų pakankamai greitai patamsėja.
6. Priklausomai nuo derinio ir sudėties, reikia pagalvoti, kaip užpildyti vaisių salotas.

Geriausi deriniaisalotoms

• Persikas – puikiai dera su beveik visų rūšių daržovėmis ir vaisiais, taip pat puikiai dera su bet kokia mėsa ir kai kuriomis žuvų rūšimis.
• Saldus obuolys puikiai dera su avietėmis ir serbentais.
• Bananų deriniai su braškėmis ir kiviais.
• Į apelsinus galima dėti bananų ir mėtų lapelių, jie taip pat dera su mėsa ir daržovėmis. Šiuos derinius taip pat galima priskirti slyvoms.
• Vynuogės pažodžiui derinamos su visais komponentais ir padažais, išskyrus žuvį.
• Vyšnia su obuoliu ir bananu.

Vaisių salotų variantų yra daug, svarbiausia nepersistengti ir nepersistengti su komponentų skaičiumi.

Patys daugiausiai

Toliau bus aprašyta, kaip paruošti vaisių salotas. Skaniausi maisto gaminimo variantai jūsų paslaugoms.

Vaisių salotos su avokadų padažu

Reikalingi ingredientai:

- Reikalingas 1 vnt. - obuolys, kriaušė, kivi, apelsinas, citrina, bananas, avokadas;

- 200 ml natūralaus fermentuoto pieno jogurto;

- anakardžių arba žemės riešutai, viena sauja;

- pasirinktinai galite pridėti cukraus pudros.

Gaminimo būdas:

1. Obuolius ir kriaušes, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
2. Bananą nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Apelsiną nulupkite iš b altų plėvelių ir nulupkite, rankomis sulaužykite minkštimą į gabalus.
4. Supjaustytus vaisius užpilkite iš vienos citrinos išspaustomis sultimis ir išmaišykite.
5. Atlaisvinkite avokadą nuo kauliuko ir susmulkinkite trintuvu. Tada sumaišykite su jogurtu ir užpilkite ant paruoštų vaisių. Kokiu jogurtu įdaryti vaisių salotas, galite nuspręsti patys, galite vartoti įprastą rūgpienį, arba galite pridėti saldaus, įtraukdami į salotas esančius vaisių gabaliukus.
6. Pabarstykite riešutais ir cukraus pudra.
7. Pateikite nedelsiant.

Salotos "Naujas" su daržovėmis

Reikalingi komponentai:

- pusė mažos kopūsto galvos;

- obuolys, persikas, citrina;

- krūva petražolių;

- aliejus padažui ir šiek tiek druskos.

Salotų ruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir įberkite druskos.
2. Nutarkuokite vienos citrinos žievelę.
3. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite.
4. Sumaišykite visus ankstesnius ingredientus ir užpilkite citrinos sultimis, tai suteiks rūgštaus skonio ir neleis ruduoti.
5. Įpilkite aliejaus.
6. Persiką supjaustykite griežinėliais ir ant viršaus papuoškite gatavas salotas.

Sūrio vynuogių salotos

Jo paruošimui reikia paimti:

- vidutinė saldžių vynuogių kekė;

- krūva ledkalnio salotų ir krūva krapų;

- dvi kriaušės;

- bet koks varškės sūris;

- 150 ml natūralaus jogurto;

- 50 ml apelsinų ir citrinų sulčių (mišinys 50/50);

- pipirai ir druska pagal savo skonį.

Padažo ruošimas:

Norėdami tai padaryti, turite išgerti sulčiųcitrinos ir apelsino, 50 ml, sumaišyti su druska, pipirais ir jogurtu. Kruopščiai išmaišykite.

Salotų ruošimas:

1. Užpilkite reikiamą kiekį padažo ant kiekvienos patiekimo lėkštės.
2. Uždėkite rankomis plėšytų salotų.
3. Kriaušes nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Atsargiai uždėkite ant salotų.
4. Vynuoges perpjaukite per pusę. Jei jie turi kaulų, išimkite juos. Sudėkite juos ant kriaušių kubelių.
5. Sūrį sudėkite ant vynuogių puselių, supjaustę vidutinio dydžio kubeliais.
6. Pačiame viršuje reikia įdėti desertinį šaukštą padažo ir papuošti krapų šakelėmis.

„Vitaminas“– vaisių salotos, pagardintos jogurtu ir medumi

Ingredientai:

- 1 apelsinas;

- 1 mandarinas;

- 1 obuolys;

- 0,5 citrinos;

- 2 paprikos;

- 100 g Gouda sūrio;

- 100 g šviežių pievagrybių;

- 125 ml jogurto;

- 2 šaukštai medaus;

- alyvuogių aliejus.

Pirmiausia reikia susitvarkyti su grybais. Jas reikia išvalyti, nuplauti ir išdžiovinti. Tada, apteptą aliejumi, kepkite orkaitėje, kol visiškai iškeps.

Tada reikia paruošti padažą. Tam reikia sumaišyti jogurtą, citrinos sultis, medų ir plakti, kol gausis vienalytis padažas.

Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat supjaustykite sūrį.

Nulupkite ir supjaustykite papriką žiedeliais, atlaisvinkite mandariną nuo žievelės ir padalinkite griežinėliais. Perpjaukite juos per pusę.

Apelsinas, nuluptas, supjaustytas žiedais, 2 porcijoje.

Ant serviravimo lėkštės sudėkite apelsino griežinėlius, ant jų sudėkite visus ingredientus, išskyrus grybus. Apšlakstykite padažu ir gausiai papuoškite grybais.

Vaisių mišinio salotos

Jo paruošimui jums reikia:

- obuoliai;

- apelsinai;

- kriaušė;

- citrinos sultys.

Tokio tipo salotose ingredientus galima pakeisti mėgiamesniais arba tais, kurie yra po ranka. Čia svarbiausia atsiminti bendrąsias gaminimo ir produktų derinimo taisykles. O kaip užpildyti vaisių salotas, galite nuspręsti patys, pagal savo skonį. Pavyzdžiui, jogurtas arba grietinė.

Pagaliau

Tik iš vaisių pagamintos salotos yra pakankamai praturtintos ir maistingos. Jie idealiai tinka žmonėms, kurie stebi savo figūrą ir bando numesti svorio. Jie taip pat padės nejausti alkio gavėnios metu, tačiau tai priklauso nuo to, ką pridėti ir kaip užpildyti vaisių salotas. Tai taip pat labai skanus desertas ir peršalimo bei beriberio profilaktika.