Erškėtuogės: cheminė sudėtis, naudingos savybės, pritaikymas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Erškėtuogės – laukinis iki 1,5 m aukščio krūmas. Žmonės turi pavadinimą „laukinė rožė“. Priklauso Rosaceae šeimai, todėl žydint krūmui pražysta kvapniai rožiniai žiedai. Laukinių rožių nauda ir gydomosios savybės buvo žinomos nuo seniausių laikų.

Erškėtuogių klubų sudėtis

Miškinės rožės cheminė sudėtis yra gana turtinga, todėl iš jos džiovintų vaisių ruošiami nuovirai, vaistiniai ekstraktai ir sirupai.

Rožių klubuose gausu daug vitaminų, mikroelementų ir taninų. Jame taip pat yra pektino, organinių rūgščių ir cukraus, kuris lengvai virškinamas.

Dėl cheminės erškėtuogių sudėties juose yra bioflavonoidų, kurie naudingi organizmui ir turi antioksidacinį poveikį. Jie taip pat padeda apsaugoti organizmą nuo senėjimo ir išvalyti toksinus.

kalorijos ir BJU

Kalbant apie laukinių rožių cheminę sudėtį ir energetinę vertę, jos kalorijų kiekis yra 109 kcal. BJU: b altymai - 1,6 g, riebalai - 0,7 g, angliavandeniai 22,4 g.

Vitaminai

Erškėtuogės turi daugvitaminų, kurie yra būtini žmogaus sveikatai, todėl priklauso multivitaminų augalams.

Nuovirai prisideda prie organizmo praturtinimo visomis reikalingomis medžiagomis. Tačiau neturėtumėte jų vartoti nuolat, nes tai gali sukelti vitaminų perteklių, o tai taip pat nepageidautina. Erškėtuogėse yra rekordinis kiekis askorbo rūgšties (vitamino C), reikalingos normaliai viso organizmo veiklai. Bet pirmiausia tai padeda stiprinti imuninę sistemą, dalyvauja kraujodaros procesuose, gerina kraujo sudėtį.

Vitaminai A ir E padeda normaliai funkcionuoti imuninei sistemai, skatina odos ir plaukų atsinaujinimą. Jie taip pat gerina kraujotaką, teigiamai veikia akis ir turi antioksidacinį poveikį.

Dėl cheminės sudėties erškėtuogėse yra tokių vitaminų kaip:

• A;
• С;
• E;
• B1;
• B2;
• K;
• PP.

Erškėtuogėse yra filochinono (vitamino K), kuris maiste yra gana retas. Jis naudingas daugeliui kūno sistemų, tačiau pagrindinis vaidmuo yra tai, kad jis prisideda prie normalaus kraujo krešėjimo proceso. Tai taip pat padeda pasisavinti kalcį ir vitaminą D3, kurie yra būtini kaulams ir jungiamojo audinio būklei.

Mikro- ir mikroelementai laukinių rožių cheminėje sudėtyje:

• kalis;
• kalcis;
• magnis;
• fosforas;
• natris;
• cinkas;
• geležis.

Geležis yra viena iš būtiniausių makroelementų, kurie prisideda prie hemoglobino susidarymo kraujyje ir su jos pagalba deguonis transportuojamas į visus organus. Elemento trūkumas kraujyje išprovokuoja anemijos vystymąsi, kai visas organizmas kenčia nuo deguonies trūkumo. Be to, geležis dalyvauja kasos hormonų sintezėje, taip pat padeda geriau pasisavinti B grupės vitaminus.

Kalcis, magnis ir kalis, esantys erškėtuogių cheminėje sudėtyje, yra būtini normaliai širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai. Natris vaidina svarbų vaidmenį išskyrimo ir virškinimo sistemos veikloje.

Fosforas, esantis laukinių rožių cheminėje sudėtyje, padeda stiprinti dantų emalį ir yra kaulinio audinio statybinės medžiagos dalis, padeda palaikyti normalią inkstų veiklą.

Kaip išsirinkti džiovintus rožių klubus

Daugelis miesto gyventojų negali patys nuskinti erškėtuogių derliaus žiemai. Todėl jūs turite jį nusipirkti parduotuvėje arba turguje.

Tačiau kartais galite nusipirkti žemos kokybės gaminį, kuris beveik nenaudingas. Dėl šios priežasties uogų pasirinkimas reikalauja ypatingo dėmesio.

Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į vaisiaus vientisumą ir paviršių. Jie neturi būti pažeisti ar suskilti. Ir paspaudus jie neturi sutrupėti. Ant paviršiaus neturi būti b altų apnašų ir puvinio. Taip pat manoma, kad pailgos erškėtuogės yra naudingesnės nei apvalios. Tuo pačiu metu džiovintų laukinių rožių cheminė sudėtis yra beveik tokia pati kaip šviežių vaisių.

Naudingos savybės

Erškėtuogės itin naudingos, jos leidžia žmogui papildyti trūkstamų vitaminų, mikroelementų, nepakeičiamų rūgščių ir antioksidantų atsargas. Paprasčiausias erškėtuogių naudojimas avitaminozės profilaktikai yra gėrimas, pagamintas iš džiovintų vaisių.

Ilgai infuzuojant gėrimą termose, iš vaisių išsiskiria visos naudingos medžiagos. Laukinių rožių uogų antpilas daug kartų pagerina imunitetą, o tai leidžia organizmui atsispirti įvairioms infekcinėms ligoms.

Gėrimas taip pat gerai tonizuoja, gerina darbingumą ir stiprina organizmą. Jis taip pat turi gerą priešuždegiminį, diuretinį ir choleretinį poveikį, prisideda prie reikšmingo cholesterolio kiekio mažinimo. Kitas gėrimas laikomas profilaktika nuo aterosklerozės.

Be to, dėl cheminės sudėties erškėtuogių sultinys turi šias naudingas savybes:

• hemostatinis poveikis;
• stiprina kapiliarus – smulkiąsias kraujagysles;
• turi choleretinį poveikį;
• reguliuoja lytinių liaukų darbą.

Kontraindikacijos

Erškėtuogių neturėtų vartoti tie žmonės, kurie yra linkę į alergines reakcijas. Naudojant koncentruotus užpilus, kokteiliams geriau naudoti šiaudelį, nes didelė rūgšties koncentracija neigiamai veikia dantų emalį.

Erškėtuogės draudžiamas esant šioms sveikatos problemoms:

• padidėjoskrandžio rūgštingumas;
• dvylikapirštės žarnos opa ir skrandžio opa;
• endokarditas;
• cukrinis diabetas;
• tromboflebitas.

Naudojimas vaistams

Dėl cheminės sudėties gegužinės erškėtuogės plačiai naudojamos gydymui tiek liaudies, tiek oficialioje medicinoje. Yra vaistų receptų, kuriuose naudojami ne tik vaisiai, bet ir augalo žiedlapiai, lapai ir šaknys.

Nuoviras padeda esant šioms sveikatos problemoms:

• anemija;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• nesėkmė ir bendras išsekimas;
• kepenų ir tulžies pūslės ligos;
• aterosklerozė;
• virškinimo sistemos problemos;
• lėtinės kepenų ir žarnyno ligos;
• inkstų ir šlapimo takų ligos;
• uždegiminės moterų ligos;
• lūžiai (pagreitina kaulų regeneraciją).

Sergant šlapimo akmenlige, erškėtuogės laikomos veiksminga priemone, padedančia šalinti smėlį iš šlapimo pūslės, taip pat ir iš inkstų. Jis taip pat prisideda prie akmenų suskaidymo į dalis ir padeda išgydyti žaizdas, nudegimus ir nušalimus.

Populiarūs erškėtuogių produktai

Oficialioje medicinoje erškėtuogės naudojamos įvairių vaistų gamybai. Tai sirupai, ekstraktai ir tabletės. Pavyzdžiui, populiariausia priemonė nuo hepatito, cholecistito ir cholangito yra Holosas. Be to, augalas yra žaliava vaistams, skirtiems medžiagų apykaitos sutrikimams gydyti, turintiems problemųkasos ir kaulų čiulpų, taip pat kitų negalavimų.

Verta pažymėti, kad erškėtuogės yra viena iš pagrindinių Traskovo vaistų nuo astmos sudedamųjų dalių.

Erškėtuogių sirupas

Vaistas sirupo pavidalu rekomenduojamas avitaminozei, aterosklerozei gydyti, taip pat sergant infekcinėmis ir uždegiminėmis ligomis.

Rekomenduojama vartoti esant kraujavimui iš gimdos ir plaučių, jei jie nėra sunkūs. Taip pat pažeidžiant kasos veiklą ir uždegiminius kvėpavimo takų procesus.

Erškėtuogių sėklų aliejus

Erškėtuogių sėklų aliejus taip pat naudojamas įvairioms ligoms gydyti. Šis produktas naudojamas įvairiose medicinos srityse, taip pat odontologijoje ir kosmetologijoje.

Be to, jį naudoja krūtimi maitinančios moterys, kad išgydytų įtrūkusius spenelius. Erškėtuogės naudojamos net esant trofinėms opoms ir praguloms.

Erškėtuogių šaknis

Gydant daugelį ligų naudojami ne tik vaisiai, bet ir augalo šaknis. Jis naudojamas smėliui iš inkstų ir tulžies pūslės pašalinti, akmenims tirpinti.

Naudojimo indikacijos:

• druskų nusėdimas;
• podagrinis artritas;
• bursitas;
• artrozė;
• osteochondrozė;
• urolitiazė;
• cistitas;
• šlapimo rūgšties diatezė;
• lėtinis cholecistitas;
• kolitas;
• lėtinėpankreatitas;
• podagra;
• medžiagų apykaitos sutrikimas.

Augalo šaknų nuovirą taip pat rekomenduojama naudoti sergant maliarija, dizenterija ir helmintų invazija. Jis naudojamas voniose nuo reumato ir paralyžiaus.

Išvada

Erškėtuogės yra puiki gydomoji ir profilaktinė priemonė. Jis plačiai naudojamas medicinoje, kosmetologijoje ir kulinarijoje. Tačiau naudojant jį verta prisiminti, kad saikingai viskas yra gerai.

Taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, kad laukinių rožių naudojimas turi nemažai kontraindikacijų, todėl pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.