Skaniausias pyragas: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvienas kulinarijos specialistas turi savo mėgstamiausią, savo „skaniausią pyragą“, kurio receptą drebėdamas saugo nuo užsispyrusių konkurentų. Gaminti saldumynus dažnai būna sunku, bet visada malonu.

Pūkuotas biskvitas su šokoladiniu kokoso poskoniu

Šokoladinis pyragas yra lengvas ir skanus priedas prie arbatos vakarėlių, jo paruošimas nesudėtingas iškepti, recepte nėra egzotiškų ingredientų.

Naudoti produktai (bandymui):

• 3 kiaušiniai;
• 175 g cukraus;
• 110 g miltų;
• 85g šokolado;
• 55g kepimo miltelių;
• 60 ml vandens.

Maisto gaminimo procesai:

1. Atskirkite kiaušinių įdarą vieną nuo kito.
2. Kiaušinių b altymus gerai išplakite, įberdami 75–80 g cukraus.
3. Keturis kiaušinių trynius išmaišykite su stikline cukraus pudros ir šilto vandens.
4. Gatą masę sumaišykite su b altyminiu kremu, miltais, ištirpintu šokoladu, suberkite kepimo miltelius.
5. Tolygiai paskirstykite tešlą ant kepimo indo.
6. Desertą gaminkite 175°C temperatūroje 18–26 minutes.

Duotiriešutų akcento patiekalas, naudokite migdolų skonį. 6-8 lašai tartų priemonių pakeis kvapą, suteiks malonių natų.

Šarlotės variantas. Skanaus pyrago receptas

Sluoksniuotosios tešlos ruošimas namuose reikalauja įgūdžių, supaprastinkite užduotį naudodami parduotuvėje pirktą tešlą. Ši parinktis padės sutaupyti laiko, išgelbėti nepatyrusius kepėjus nuo liūdesio dėl netikėtos nesėkmės.

Naudoti produktai:

• 1 sluoksniuotos tešlos gabalėlis, 275 g ritinys;
• 3 kiaušiniai;
• 380 g obuolių;
• 75g cukraus;
• 260 ml kefyro;
• 60 ml amaretto;
• 30 ml vanilės sirupo.

Maisto gaminimo procesai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. Sluoksniuotą tešlą sudėkite į apvalią formą.
3. Obuolius supjaustykite dailiais griežinėliais, vaisių gabalėlius paskleiskite ant tešlos sluoksnio.
4. Atskirame inde sumaišykite kefyrą su kitais skystais ingredientais.
5. Supilkite gautą kvapnią obuolių masę.
6. Įdarą pabarstykite dviem šaukštais cukraus.
7. Kepkite 55 minutes, retkarčiais patikrindami šakute.

Pridėkite skonių ir aštraus skonio su rytietiškais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, vanilinas. Patiekalą patiekite su ledais, šviežių obuolių griežinėliais.

Klasikinio skanėsto imperijos vardu paslaptys

„Napoleonas“– skanus pyragas su istorija, padengta paslaptingu paslapties šydu. Jam priskiriamos prancūziškos šaknys, tačiau patiekalas kilęs iš Neapolio, Italijoje, kur Mille-Fuille buvo mėgstamiausias maistas.vietinė virtuvė.

Naudoti produktai (bandymui):

• 480 ml grietinės;
• 330g miltų;
• 55g sviesto;
• 40g cukraus;
• 1 kiaušinis.

Kremui:

• 880 ml pieno;
• 10 trynių;
• 430 g cukraus;
• 260 g sviesto;
• 175 g miltų.

Maisto gaminimo procesai:

1. Į sviestą suberkite miltus, susmulkinkite ingredientus į trupinius.
2. Išplakite kiaušinį, lengvai pasūdykite ir praskieskite vandeniu.
3. Gatą skystį supilkite į kreminę masę, minkykite.
4. Gatavą ruošinį suvyniokite į maistinę plėvelę, palikite šaldytuve 25-30 minučių.
5. Pašildykite pieną grietinėlei, trynius švelniai išplakite atskirame inde.
6. Kiaušinių mišinį supilkite į puodą su karštu pieno produktu, virkite, kol konsistencija sutirštės, atvėsinkite.
7. Užpiltą tešlą iškočiokite į plonus paplotėlius.
8. Kiekvieną sluoksnį kepkite 3–6 minutes iki 200°C įkaitintoje orkaitėje.

Sutepkite pyragus gautu kremu, tolygiai paskirstydami saldų padažą plonų tešlos sluoksnių paviršiuje. Tortą geriau iškepti porą dienų prieš patiekiant, tada jis visiškai prisisotins kremo, taps vis minkštesnis.

Skaniausias pyragas! Žingsnis po žingsnio neįprastų saldumynų receptas

Klasikinis turkiško deserto receptas nustebins namų šeimininkes gaminimo proceso paprastumu ir neįtikėtinu sukčiavimo virtuvėje rezultatu, nes popsios pyragas yra tikra egzotika kulinarinių šedevrų pasaulyje.

Būtinaproduktai

bandymui:

• 290 g miltų;
• 240 g cukraus;
• 120g kakavos miltelių;
• 2 kiaušiniai;
• 1 kepimo milteliai;
• 180 ml pieno.

kremui:

• 230 g sviesto;
• 130 g cukraus;
• 85g miltų;
• 4 g vanilino;
• 130 ml pieno;
• 2 kiaušiniai;

Maisto gaminimo procesai:

1. Kiaušinių turinį atskirkite į b altymus ir trynius, skaidrų b altymų skystį išplakite iki putų.
2. Trynius sumaišykite su cukrumi.
3. Į ingredientus suberkite kepimo miltelius, vanilę, kakavą ir miltus, gerai išmaišykite.
4. Į produktus supilkite stiklinę pieno, plakite 2-4 minutes.
5. Į gautą mišinį įpilkite jau išplaktų kiaušinių b altymų.
6. Sviestu ištepkite formą sviestu.
7. Sudėkite biskvito tešlą į formą, kepkite 170°C 14-18 minučių.
8. Gautas pyragas turi turėti šiek tiek rusvą atspalvį.
9. Plakiniam kremui nukoškite cukrų, sumaišykite su vanile ir miltais, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
10. Atskieskite sausą mišinį šiltu pienu, toliau plakite ingredientus.
11. Kreipkite grietinėlę ant vidutinės ugnies 6–12 minučių, nepamiršdami reguliariai maišyti kvepiančio mišinio.
12. Jau suminkštintą sviestą išplakite mikseriu, supilkite į jį gatavą grietinėlės mišinį, išmaišykite.
13. Švelniai aptepkite sausainių pyragą švelniu kremu, palikite mirkti pusvalandį.

Patiks toks lengvas ir skanus pyragasnepaprastas užkandis žiūrint filmus su draugais, skanėstas svečiams, atvykusiems pasimėgauti puodeliu aromatingos arbatos, malonus įprastų pusryčių pakaitalas.

Mėlynių džiaugsmai. Kaip iškepti pyragą neiškepus tešlos?

Ar bus skanus pyragas be kepimo? Taip! O kito skanėsto receptas yra patenkinamas šio fakto patvirtinimas.

Naudoti produktai:

• 480g varškės;
• 400 g mėlynių;
• 250g sausainių;
• 120g sviesto;
• 70g cukraus;
• 18-20 mėtų lapelių;
• 150 ml grietinės;
• 130 ml kremo.

Maisto gaminimo procesai:

1. Išlydykite sviestą.
2. Sutrupinkite sausainius ir sumaišykite su sviestu.
3. Padėkite mišinį ant kepimo indo.
4. Maisto kombainu sumaišykite mėtas, mėlynes, grietinę ir varškę.
5. Atskieskite gautą tyrę plakta grietinėle.
6. Pyragą laikykite šaldytuve bent 3 valandas.

Deserto skonis nepaliks abejingų! Prinokusias mėlynes galite pakeisti bet kokiomis kitomis uogomis (avietėmis, braškėmis, mėlynėmis).

Morkų desertas: daržovių skonio ekstravagantiškumas minkštame biskvite

Ką gaminti, kai pavargote nuo klasikinių skanėstų, bet vis tiek norite nustebinti ir užkariauti išrankių gurmanų skrandžius? Skanaus pyrago namuose receptas patiks kulinarinių eksperimentų mėgėjams.

Naudoti produktai:

• 4 kiaušiniai;
• 280 ml augalinio aliejaus;
• 365g cukraus;
• 320 g tarkuotų morkų;
• 260gmiltai;
• 120 g smulkintų riešutų (pekano riešutų, lazdyno riešutų, migdolų ir kt.);
• 12g kepimo miltelių.

Maisto gaminimo procesai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, kepimo indą gausiai patepkite aliejumi, kad tešla nepriliptų prie indo sienelių.
2. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, sviestą, cukrų ir vanilės ekstraktą.
3. Įberkite miltų, kepimo miltelių, cinamono, žiupsnelį druskos.
4. Paskaidrinkite bendrą mišinį morkų ir riešutų griežinėliais.
5. Gerai išmaišykite, užpildykite juo paruoštą kepimo formą.
6. Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje 38–47 minutes.
7. Puoškite tortą glajumi, kitais dekoratyviniais elementais.

Norėdami paruošti saldų glajų, pašildykite grietinėlę, įpilkite į gaminį sviesto, švelniai maišykite mišinį, kol antrasis komponentas visiškai ištirps. Supilkite cukraus pudrą, nukelkite indą nuo ugnies ir gerai išmaišykite.

Rusiško stalo gydymas. Klasikinis subtilių saldumynų receptas

Kaip pasigaminti grietinę? Tortas – patys skaniausi „įprasti“šventiniai stalai. Subtilus patiekalo skonis užkariaus išrankių gurmanų širdis ir taps dažnu arbatos vakarėlių svečiu.

Naudoti produktai (bandymui):

• 275g miltų;
• 45 g kakavos;
• 3-5g sodos;
• 230 ml grietinės;
• 3 kiaušiniai.

Kremui:

• 760 ml grietinės;
• 230 g cukraus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Į kiaušinius įpilkite granuliuoto cukraus,sumaišykite su grietine.
2. Miltus supilkite dalimis, nuolat maišydami masę būsimai tešlai.
3. Dėkite ½ tešlos į formą ir kepkite 180°C temperatūroje 18-20 minučių.
4. Tuo tarpu, kol kepa pirmasis sluoksnis, paruoškite antrojo pyrago tešlą.
5. Į likusią masę suberkite kakavą, stipriai išmaišykite.

Jei norite grietinėlės, į grietinę įpilkite cukraus, gerai išplakite. Padažu ištepkite būsimo skanėsto paviršių, palikite šaldytuve 10-12 valandų.

Šokoladinis perteptas tortas – miela gimtadienio dovana

Jei laikote save tarp „beprotiškų saldumynų“, atkreipkite dėmesį į toliau pateiktą paprasčiausio ir skaniausio kulinarinių gėrybių pasaulyje pyrago receptą.

Naudoti produktai:

• 3 kiaušiniai;
• 250 g cukraus;
• 250 g miltų;
• 4 šaukštai. l. pienas;
• 4 šaukštai. l. nutella;
• 1 pakelis vanilinio cukraus;
• ½ pakelio kepimo miltelių.

Maisto gaminimo procesai:

1. Atskirkite kiaušinių komponentus vienas nuo kito, lengvai išplakite b altymus.
2. Į jau išplaktus b altymus suberkite dviejų rūšių cukrų, kiaušinių trynius.
3. Miltus sumaišykite su specialiais kepimo milteliais, sausą dviejų ingredientų konsistenciją praskieskite pienu.
4. Švelniai perkelkite b altymų masę į gautą pieno mišinį, atsargiai, kad ingredientai nesusimaišytų.
5. Sumaišykite ½ mišinio su Nutella (jei reikia, pridėkite romo skonio, jei skaičiuojate)būtina).
6. Pirmiausia supilkite mišinį į riebalais išteptą formą ir uždenkite šokolado mišiniu.
7. Kepkite 175°C įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.

Buitiniai arbatos vakarėliai, šventės, gimtadieniai, skanus tortas pasitarnaus kaip puikūs skanėstai. Puošti drebučiais, įmantriu karamelės dizainu. Beveik visi vaisiai ir uogos derinami su saldžiu šokolado pastos saldumu.

Saldus mėgstamiausias! Rusiško stalo medaus tradicijos

Kokius ingredientus geriausia naudoti gaminant skaniausią pyragą? Medovikas yra milijonų žmonių mėgstamas saldus. Jo receptas slepia daugybę kulinarinių paslapčių. Išsamus visų procesų aprašymas šiame straipsnyje.

Naudoti produktai (bandymui):

• 580 g miltų;
• 160 g cukraus;
• 65g sviesto;
• 9g sodos;
• 60 ml medaus;
• 40 ml romo;
• 3 kiaušiniai.

Kremui:

• 590 ml grietinėlės sviesto;
• 410 ml grietinės;
• 380ml plaktos grietinėlės;
• 80 g cukraus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Vandens vonioje ištirpinkite cukrų, medų, romą ir sviestą. Į gautą mišinį įmuškite tris kiaušinius, išmaišykite.
2. Lėtai suberkite miltus ir minkykite į vientisą tešlą.
3. Padalinkite tešlą į 9 dalis, suformuokite tvarkingus rutuliukus, iškočiokite plonus paplotėlius (skersmuo - 20-23 cm).
4. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C, kiekvieną gabalėlį kepkite 4–7 minutes.
5. Jei norite naudoti grietinėlę, kruopščiai sumaišykite grietinę su cukrumi ir grietinėleplakti.
6. Kiekvieną pyragą gausiai aptepkite saldžia mase, papuoškite likusiais tešlos trupiniais.

Palikite desertą šaldytuve, geriausia per naktį. Skaniausią pyragą supjaustykite simetriškais gabaliukais ir mėgaukitės skoniu. Jei norite, papuoškite riešutų trupiniais.

Dangiškas malonumas su aitraus šokolado skoniu

Paprastą ir skanų pyragą paruošti nesunku, jis visus nustebins kosminiu virimo manipuliacijų rezultatu. Namų šeimininkės turi įsigyti minimalų produktų rinkinį.

Naudoti produktai:

• 175 g cukraus;
• 140g kvietinių miltų;
• 120g sviesto;
• 90g tamsaus šokolado;
• 35g b altojo šokolado;
• 18g vanilinio cukraus;
• 6g kepimo miltelių;
• 125ml vandens;
• 1 kiaušinis.

Maisto gaminimo procesai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C.
2. Saldžius ingredientus ištirpinkite vandens vonelėje, įpilkite vandens, gabalėlį sviesto, dviejų rūšių cukraus į šiek tiek ištirpusį šokoladą.
3. Pakaitinkite, kol sviesto gabalėlis visiškai ištirps.
4. Nuimkite nuo ugnies, supilkite į atskirą indą ir leiskite produktui atvėsti (13-17 minučių).
5. Gerai išplakite kiaušinį, suberkite miltus ir kepimo miltelius.
6. Gerai išmaišykite ingredientus.

Kepkite 38–40 minučių, reguliariai tikrindami dantų krapštuku. Patiekalą papuoškite veidrodiniu glaistu, kokoso drožlėmis, vaisių griežinėliais. Miško uogos puikiai atrodo ant saldaus paviršiaus.

Džiaugsmasmaži saldainiai – skanėstų variacija ant šventinio stalo

Viskas išradinga yra paprasta! Skanaus gimtadienio torto „blynelis“paruošimas užtruks mažiau nei valandą, tačiau nustebins šeimininkes ir mažuosius gimtadienio žmones gaminimo rezultatu.

Naudoti produktai:

• 1 kg miltų;
• 280g cukraus;
• 90g kepimo miltelių;
• 13g vanilinio cukraus;
• 6–7 g ciberžolės;
• 970 ml pieno;
• 210 ml mineralinio vandens;
• 170 ml saulėgrąžų aliejaus.

Maisto gaminimo procesai:

1. Miltai, dviejų rūšių saldus smėlis, ciberžolė (šiek tiek gelsva), kepimo milteliai ir druska, suberkite į dubenį, švelniai išmaišykite.
2. Dabar įpilkite pieno, saulėgrąžų aliejaus ir mineralinio vandens, viską išmaišykite virtuvės mašina arba rankiniu maišytuvu iki vientisos tešlos.
3. Leiskite tešlai pailsėti bent pusvalandį.
4. Dabar naudokite tešlą dalimis lengvai aliejumi pateptoje keptuvėje, kad sukurtumėte kvapnius blynus.
5. Reikia iškepti 12–14 blynų, į keptuvę bent kartą įdėti atskirus blynus, kad susidarytų auksinė pluta.
6. Leiskite blynams atvėsti.

Įdaras gali būti medus arba uogienė, gausiai sutepkite blyną gardžiu įdaru, atsargiai sudėkite juos vieną ant kito piramidėje.

Lengvas skanėstas su jogurtinio pieno pagrindu

Kokia skanių kepinių įvairovė! Pyragai, pyragai, bandelės ir minkšti sausainiai… Tačiau orkaitė yra neprivaloma gaminant saldumynus.

Naudoti produktai:

• 1 sausainių pakelis;
• 250 ml jogurto;
• 230 ml plaktos grietinėlės.

Grietinėlę išplakite iki standumo. Kruopščiai sumaišykite su vaisių jogurtu ir pagal skonį pasaldinkite. Sausainius pamirkykite kavoje ar piene ir išdėliokite sluoksniais pakaitomis su jogurtiniu kremu. Prieš patiekdami atšaldykite šį skanų nekepamą pyragą.

Persikų vanilės pyragas yra įdomus derinys

Tai lengviausias ir skaniausias paskutinės minutės pyragas, nes šis nuostabus desertas paruošiamas mažiau nei 45 minutes. Tačiau dėl skonių derinio standartinis desertas taps šventinio vakaro žvaigžde.

Naudoti produktai:

• 7 kiaušiniai;
• 135g cukraus;
• 120 g miltų;
• 45g kukurūzų krakmolo;
• 2 vnt vanilės skonio;
• 1/2 litro plaktos grietinėlės;
• 1 skardinė konservuotų persikų.

Maisto gaminimo procesai:

1. Tešlai kiaušinius plakite su cukrumi 8 minutes virtuvės mašinoje iki kreminės masės.
2. Tada suberkite miltus ir krakmolą, švelniai išmaišykite.
3. Gatą tešlą kepkite 20 minučių 170°C temperatūroje.
4. Į plaktą grietinėlę įlašinkite keliolika lašų vanilės.
5. Atskirkite 1/3 kvapnios masės, perkelkite ant torto pagrindo, uždenkite persiko griežinėliais.
6. Nuolat atskirkite vanilės gabalėlius ir pabarstykite persikais, kol baigsis.
7. Leiskite pyragui atvėsti ir mirkti 2 valandas.

Skaniausią tortą papuoškite marcipanu ir taip patveidrodinis glazūra. Vietoj persikų naudokite ananasus ar kitus konservuotus vaisius.