Dieta sergant gastritu ūminėje stadijoje. Ką galite valgyti ir gerti, o ko ne

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tinkama mityba yra raktas į sveikatą daugelį metų. Tačiau kaip sunku paprastam žmogui laikytis dietos! Laiko trūkumas, dažnos vaišės, užkandžiai - visa tai lemia tokios ligos kaip gastritas atsiradimą. Šios nemalonios ligos gydymas yra ta pati dieta ir kenksmingo maisto atmetimas. Tik kokie produktai taps pagalbininkais sveikimo kelyje, o kurie, priešingai, pablogins paciento savijautą?

Tinkamos mitybos principai sergant gastritu

Gastritas yra skrandžio liga. Netgi paviršinis gastritas ūminėje stadijoje gali sukelti tokius nemalonius simptomus kaip sunkumas ir skausmas epigastriniame regione, raugėjimas. Ligos gydymas visada turėtų prasidėti keičiant mitybą. Norėdami sudaryti teisingą meniu, turite žinoti ligos formą. Tai gali būti: mažas gastritasrūgštus, hiperrūgštis, erozinis, antralinis, lėtinis, vangus ir pan.

Sumažintas rūgštingumas

Sumažėjęs virškinimo organo rūgštingumas reiškia nepakankamą rūgšties sekreciją, taigi ir prastą maisto virškinimą. Dėl šios priežasties valgiaraštis turėtų būti sudarytas taip, kad maistas, viena vertus, skatintų sulčių išsiskyrimą virškinimui, kita vertus, nedirgintų organizmo.

Mitybos principai tokioje situacijoje turėtų būti:

• Riebalo ir kepto maisto atsisakymas.
• Maistas neturi būti grubus, todėl venkite per daug skaidulų.
• Atidžiai kramtykite maistą.

Į pagrindinę dietą turėtų būti įtraukti šie maisto produktai:

• Tik liesos mėsos rūšys: triušiena, jautiena, kalakutiena.
• Daržovės neturėtų dirginti skrandžio sienelių.
• Iš vaisių racione galite palikti obuolius ir kriaušes. Juos reikia naudoti nupjaunant žievelę arba kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
• Rūgaus pieno produktai teigiamai veikia virškinimą, tačiau jei sergate gastritu, pieno teks atsisakyti.

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas

Ligai būdingas per didelis skrandžio sulčių kiekis. Maistas turi būti parenkamas atsižvelgiant į šią savybę. Jie neturėtų sukelti skrandžio sulčių padidėjimo.

Mitybos pagrindai:

• Vidutinė maisto temperatūra.
• Maistas neturi būti rupus. Ląstelienos gausaneigiamai paveiks paciento būklę.
• Jokių dirginančių priedų ar cheminių medžiagų. Soda, kava, alkoholis turėtų būti pašalintos iš dietos.

Pagrindiniai produktai:

• Tik liesos mėsos rūšys: vištiena be odos, kalakutiena, jautiena, triušiena.
• Palikite tik kiaušinių b altymus.
• Iš žuvies ir jūros gėrybių: neriebios žuvies, krevečių, krabų.
• Javai: avižiniai dribsniai ir grikiai.
• Rekomenduojami vaisiai ir daržovės: salotos, špinatai, žolelės, moliūgai, cukinijos, žirniai, burokėliai, pomidorai, morkos, uogos ir bet kokie minkšti vaisiai.

Erozinis gastritas

Skrandžio erozija visada gydoma ligoninėje, prižiūrint gydančiam gydytojui ir medicinos personalui. Į atkuriamųjų procedūrų kompleksą būtinai įeina vaistai, taip pat tam tikros dietos laikymasis.

Pagrindiniai dietos principai sergant gastritu ūminėje stadijoje ir esant erozijai:

• Frakcinė mityba, o valgyti reikia mažomis porcijomis, kad nedirgintumėte jau sergančio organizmo.
• Laikykitės atokiau nuo riebaus ir kepto maisto.
• Lengvas maistas. Maistas turi būti virtas arba garintas.
• Skystas arba minkštas maistas. Iškepę patiekalą gerai išplakite trintuvu.
• Maistas turi būti vidutinės temperatūros.
• Venkite aštraus ir marinuoto maisto.
• Kava ir stiprūs sultiniai uždrausti.
• Apribokite save saldainiais ir pyragaičiais.

Erozinio gastrito dieta ūminėje stadijoje turėtų apimti:

• Lieka košė.
• Nekoncentruotos sriubos.
• Liesa mėsa: jautiena, veršiena, kalakutiena, vištiena.
• Žuvys: menkė, lydeka, jūrų lydeka.
• Gėrimai: džiovintų vaisių nuovirai, nelabai stipri arbata, želė.

Atrofinis gastritas

Ūminės atrofinio gastrito būklės gydomos prižiūrint gydytojui ir atsižvelgiant į visus ligos eigos ypatumus. Pagrindinė tinkamos mitybos užduotis sergant šia liga yra apsaugoti organizmą nuo išorinių maisto dirgiklių.

Gairės:

• Minkštas arba tyrės pavidalo maistas (gali būti maišomas).
• Vidutinė dalinė mityba. Nepersivalgyk.
• Vidutinė paruoštų patiekalų temperatūra.
• Draudžiama valgyti riebų ir keptą maistą.
• Maistas turi būti keptas, virtas arba troškintas garuose.

Į ūminės stadijos gastrito dietą neįtraukti šie maisto produktai:

• Aštrus, konservuotas ir marinuotas maistas.
• Soda ir alkoholis.
• Padažai.
• Turtingi sultiniai.
• Saikingas saldumynų ir kepinių vartojimas.

Atrofiniu gastritu sergantiems pacientams rekomenduojamas maitinimas:

• Liesa mėsos tyrė, m alta mėsa.
• Liesa žuvis.
• Gleivinė košė.
• Rauginto pieno produktai, pvz., rūgpienis, kefyras, fermentuotas keptas pienas, varškė.
• Saldūs vaisiai.
• Iš saldausleidžiama: marmeladas, uogienė, medus.
• Gėrimai: arbata, kakava, džiovintų vaisių nuovirai, vaisių gėrimai ir saldžios sultys.
• Vakar duona, krekeriai.
• Augalinis aliejus.
• Makaronai.
• Sviestas ir minkštai virti kiaušiniai.

Tai yra pagrindinės rekomendacijos. Tiksliausią ir teisingiausią meniu gali sudaryti tik gydytojas, atsižvelgdamas į jūsų organizmo ypatybes.

Antralinis ir hiperplazinis gastritas

Esant abiems ligoms, reikalinga gydomoji dieta, mažinanti naštą organizmui.

Pagrindinės rekomendacijos:

• Lengvos neriebios sriubos.
• Ištrinta gleivių košė. Tinkami grūdai: manų kruopos, ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai.
• Iš daržovių pageidautina: bulvės, žiediniai kopūstai, brokoliai, burokėliai, morkos.
• Iš rauginto pieno produktų: varškės, kefyro.
• Gėrimai: silpna arbata, džiovintų vaisių nuovirai, kompotai, želė.
• Keli valgymai mažomis porcijomis.

Hemoraginis gastritas

Dieta sergant gastritu ūminėje stadijoje atlieka labai svarbų vaidmenį. Šios ligos gydymo pagrindas – tinkamai sudarytas meniu. Gydymo įstaigose, paūmėjus ligai, skiriamas griežtas dietos Nr.1 laikymasis. Ji reiškia:

• Aštraus, riebaus ir kepto maisto atsisakymas.
• Pirmenybė teikiama minkštam ir trintam maistui.
• Marinuoti ir persūdyti maisto produktai yra draudžiami.
• Patiekalai ruošiami garuose arba kepami.
• Iš javų leidžiama: grikiai,avižiniai dribsniai, ryžiai.
• Liesa mėsa.
• Pieno produktai: kefyras, varškė, jogurtas.
• Patiekalai yra daugkartinio naudojimo, mažomis porcijomis.

Refliuksinis gastritas

Šios formos gastrito pasireiškimas yra gana dažnas. Liga pasižymi tokiais simptomais kaip raugėjimas, rėmuo, sunkumas pilve. Pirmasis žingsnis link terapinės dietos turėtų būti užrašų knygelės sukūrimas. Jame reikia nurodyti per dieną suvalgytus produktus ir reakciją į kiekvieną patiekalą.

Dieta sergant refliuksiniu gastritu ūminėje stadijoje reiškia šias taisykles:

• Frakcinė mityba. Tai sumažins kūno apkrovą, o mažos porcijos prisidės prie vidutinės tulžies gamybos.
• Gėrimus galima gerti tik valandą po valgio ir valandą prieš valgį. Griežtai draudžiama gerti valgio metu.
• Valgykite vidutinės temperatūros maistą.
• Stenkitės valgyti tam tikru laiku.
• Nustokite valgyti dirginančių priedų, tokių kaip česnakai ir svogūnai.
• Šokoladas, medus taip pat uždraustas.
• Blogi įpročiai, tokie kaip rūkymas ir gėrimas, trukdys atsigauti.
• Rinkitės liesą mėsą: kalakutieną, triušieną, veršieną, jautieną, vištieną. Mėsos patiekalų naudojimas turės būti ribotas. Kartą per savaitę leidžiama suvalgyti nedidelį mėsos gabalėlį.

Maita sergant gastritu ūminėje stadijoje

Paūmėjus bet kokios formos gastritui, svarbus skrandžio rūgštingumo lygis. Gydytojas galės tai nustatyti. Atsižvelgiant į šį rodiklį, bus sukurtas medicininis gydymas.maistas.

Dieta sergant gastritu ūminėje stadijoje apima šiuos principus:

• Atitikimas daliniam keletui valgymų.
• Valgykite lėtai, gerai sukramtykite.
• Maistas neturi būti ryškaus skonio. Venkite prieskonių ir padažų.
• Maistas turi būti vidutinės temperatūros. Draudžiami riebūs patiekalai.
• Nevartokite alkoholio ir gazuotų gėrimų.
• Gerkite maistą valgydami.
• Menkite liesą mėsą.

Lėtinis gastritas ūminėje stadijoje su padidėjusiu rūgštingumu.

Asmenims, kurių rūgštingumas yra didelis, rekomenduojama valgyti minkštą tyrės maistą šiltą, be prieskonių gausos. Iš miltinių gaminių leidžiama tik vakarykštė duona.

Dietą sergant gastritu ūminėje stadijoje sudaro šie produktai:

• Gavėnios sriubos su daržovėmis, dribsniais arba makaronais. Labai naudinga ruošti trintas sriubas.
• Iš grūdų pirmenybę teikite ryžiams, grikiams, avižiniams dribsniams.
• Mėsai rinkitės neriebias veisles. Paruoškite minkštos konsistencijos patiekalus: (kotletus, kotletus, suflė).
• Patiekalai gali būti virti garuose, virti, kepti arba troškinti.
• Pieno produktai leidžiami bet kokia forma.
• Į omletą įdėkite kiaušinių.
• Jokių konservų, marinatų ir marinuotų agurkų.
• Draudžiami saldainiai: šokoladas, ledai, soda ir chalva.

Esant mažam skrandžio rūgštingumui, mityba šiek tiek skiriasi. Rinkitės maistą, kuris gali padidinti rūgšties sekreciją nepažeidžiant gleivinės. Dietos pagrindas turėtų būti:

• stiprūs sultiniai ir sriubos;
• neriebios žuvies ir mėsos rūšys;
• virtos daržovės.

Venkite maisto produktų, kurie sukelia fermentaciją. Draudžiama: kopūstai, ankštiniai augalai, pienas, kepenys. Taip pat draudžiamas maistas, kuris dirgina skrandį (alkoholis, prieskoniai, konservai, marinatai).

Dieta sergant gastritu ūminėje stadijoje: meniu

1. Omletas iš dviejų kiaušinių, skrebučiais, erškėtuogių sultinio.
2. Varškė, ramunėlių tinktūra.
3. Vištienos sriuba su vermišeliais, kalakutienos kotletais, želė.
4. Nesaldintas jogurtas, erškėtuogių sultinys.
5. Avižiniai dribsniai su gabalėliu sviesto, stikline pieno.
6. Stiklinė jogurto.

Išvada

Taigi, žinodami tinkamos mitybos principus paūmėjus gastritui, galite sumažinti pagrindinių ligos simptomų pasireiškimus ar net visai jų atsikratyti.