Ar žinote, kaip užšaldyti krapus žiemai?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sodrus kvapnus šviežių krapų kvapas ir skonis nuostabiai dera su beveik visais pirmaisiais ir antraisiais patiekalais. Be eterinio aliejaus, jame yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Vasarą, žinoma, ant stalo visada būna šviežių krapų. O kaip žiemą? Galima džiovinti, bet tuo pačiu augalas praranda dalį savo savybių, o jo aromatas tampa visiškai nevasariškas. Yra išėjimas. Augalą galima laikyti šaldiklyje. Kaip užšaldyti krapus? Skaitykite apie toliau pateiktus metodus. Toks augalo dėjimas žiemai pasiteisina: jame išsaugomi beveik visi vitaminai, taip pat mikroelementai, vertingos skonio savybės, o šaldytų krapų išvaizda yra tokia pati kaip šviežių (skirtingai nei džiovintų).

Kaip užšaldyti krapus žiemai?

Yra daug būdų, kaip užšaldyti augalą nepakenkiant jo skoniui ir išsaugant jo naudingas savybes. Panagrinėkime kai kuriuos iš jų. Kaip užšaldyti krapus žiemai, kad jie nevirstų kietu gumuliu šaldiklyje? Svarbiausia tinkamai paruošti saugojimui. Norėdami tai padaryti, pasirinkite šviežias žoleles, gerai nuplaukitetekančiu vandeniu ir paskleiskite ant švaraus rankšluosčio, kad vanduo visiškai stiklinėtų. Galite nuvalyti augalo šakas servetėle. Ir tik po tokio paruošimo galite pereiti prie tolimesnio derliaus nuėmimo proceso.

Kaip užšaldyti krapus žiemai, kad prireikus būtų galima paimti ir

naudoti be papildomo vargo?

Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite paruoštus krapus, tada supilkite į plastikinius indelius, talpyklas, plačiausius butelius, galite naudoti įprastus plastikinius maišelius. Taigi galite šaldyti ne tik krapus, bet ir žolelių mišinį, pavyzdžiui, iš tų pačių krapų, petražolių, žaliųjų svogūnų. Komponentus galite komponuoti pagal savo skonį, tada visą žiemą ant stalo netrūks mėgstamų žalumynų.

Kaip užšaldyti krapus žiemai surišti?

Labai paprasta. Šaldymui paruoštas augalas dedamas į maišelį ir dedamas į šaldiklį. Pageidautina, kad želdynų šakos būtų jaunos, be storo stiebo. Toliau, jei reikia, sušalusi sija išimama ir nupjaunama. Krapus galima susmulkinti jų nepjaustant. Pakelį su šaldyta žalumynų ryšule užtenka persukti kočėlu. Tada krapus galima išbarstyti į mažus indelius arba maišelius.

Ar galiu krapus užšaldyti lede?

Žinoma, galite. Dėl to jo kokybė nepraras. Norint tokiu būdu nuimti krapus žiemai, nereikia laukti, kol iš jų nutekės visas vanduo. Jauni augalai (be storųstiebai) supjaustomi labai smulkiai, išdėliojami į mažas formeles, užpilami virintu atvėsusiu vandeniu (tam galima naudoti mineralinį vandenį be dujų). Išimkite sušalusius kubelius ir sudėkite į didelius indus ar maišelius. Jei juos sunku iškratyti iš formelių, dugną galima įdėti į šiltą vandenį.

Dabar, žinodami, kaip užšaldyti krapus žiemai, galite drąsiai pradėti jų derlių. Tokie žalumynai laikomi ilgą laiką, išsaugo visas naudingas ir skonines savybes. Tačiau turime atsiminti, kad jo negalima pakartotinai užšaldyti, nes jis bus beskonis, o naudingosios savybės nebebus tokios pat.