2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Pasaulyje yra tarptautinių ir visuotinai pripažintų patiekalų, nors jie autentiški, senoviniai. Taigi alaus sriuba prigijo ir puikiai jaučiasi daugelio pasaulio tautų virtuvėse – ten, kur gyventojai jau seniai vartoja putų gėrimą.
Yra daugybė šio paprasto ir skanaus patiekalo receptų variantų. Tačiau alaus sriuboje pagrindinis ingredientas, žinoma, yra alus!
Lengviausias pasirinkimas
Čia viename recepte sujungsime ir alkoholinį gėrimą, ir užkandį. Pasaulyje toks alaus sriubos receptas gana gerai žinomas, tačiau posovietinėse platybėse jis gal ir neprigijo. Tačiau pokyčiams tikras kulinarijos specialistas visada ieško kažko įdomaus, kokybiško, skanaus ir tuo pačiu lengvai pagaminamo bet kam, net absoliučiai neprofesionalui virėjui ar net kulinarijos verslo naujokui!
Ingredientai
Jie labai paprasti. Imame butelį šviesaus alaus, ne per stipraus (iki 5 laipsnių). Jam šiek tiek (stiklinės) išgryninto vandens gėrimui praskiesti. Taip pat reikės: druskos (žiupsnelio),cukraus (100 gramų), prieskonių, 3-4 kiaušinių trynių, džiovintos duonos skrebučiams gaminti. Ir pradedame gaminti alaus sriubą.
Tik alus ir prieskoniai
Pirmas dalykas, kurį naudojame, yra prieskoniai. Yra variantas: jie net šiek tiek kalcinuojami be vandens ir aliejaus, kad labiau išskirtų savo skonį. Imame po arbatinį šaukštelį gvazdikėlių ir tiek pat (apie šaukštelį) kvapiųjų pipirų – visus sveikus, o ne m altus. Į keptuvę suberiame prieskonius, dedame ant ugnies ir iškart užpilame alumi – čia naudojama tik šviesa, nes tai klasikinis komponentas.
Tada juk karštą putą su prieskoniais šiek tiek atskiesime vandeniu: žodžiu, nepilna stiklinė. Beje, meskime pipirus (žirnius - tai svarbu). Kam? Tada prireikus bus galima nevalgyti, nusausinti arba išimti ir išmesti į šalį.
Paprastas ir greitas gaminimas
Taigi, pagrindinius komponentus sukrovėme į puodą, pastatydami ant viryklės ant nedidelės ugnies. Alaus sriuba paruošiama labai greitai, tai paprastas receptas. Turime užvirti - bus beveik akimirksniu (bet neužvirinkite, kad neišnyktų visas skonis).
Ir kai beveik užvirs, paimkite šaukštą cukraus, šiek tiek druskos ir išmaišykite. Bet dabar alaus kvapo jau nebėra (jei jį pila ant akmenų pirtyje - tai lygiai tokia pati dvasia kaip ir šiek tiek keptos šviežios duonos).
O dabar švelniai maišydami supilkite trynius, kad jie gerai pasiskirstytų visoje sriubos masėje. Jei pageidaujama, vėliau bus galima perkošti, tik būtinai turime atsineštimasė vėl iki užvirimo. Tada uždenkite dangčiu, išjunkite viryklę ir atidėkite keptuvę į šalį. Gurmanams: pačioje pabaigoje galite įdėti saują tarkuoto kietojo sūrio ir išmaišyti.
Krutonai patiekalui
Sriubos vis tiek patenkame po dangčiu – tereikia nukošti ir galime pilti. Tuo pačiu metu į ugnį siunčiama keptuvė. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tai bus net ne krekeriai, o skrebučiai, bet labai mažo dydžio - tokie, kad į šaukštą gali įkristi 3-4 daiktai. Skrebučiai dedami tiesiai į sriubą (tai yra, jie dedami ne kaip kąsnis, o tiesiai į aukštą stiklinę arba kokosų kepimo aparatą).
Išdžiovinkite skrebučius ir iš karto supilkite į indą (o kad stiklas nesprogtų, įdėkite čia šaukštą), užpilkite perkoštą sriubą. Sukrėskite šviežias žoleles. Šią sriubą galima gerti arba valgyti su šaukštu. Kaip alternatyvą, jei nemėgstate stiklinės taurės, naudokite mažų porcijų keramikos kepimo aparatą.
Sriuba: receptas su rūkyta mėsa
Jei norite gaminti šį patiekalą naudodami mėsos ingredientą, geriau rinkitės įvairių rūšių rūkytą mėsą. Kartu su krekeriais tai skanus patiekalas! Tai paprasta: pavyzdžiui, rūkyti kiaulienos šonkauliai (arba medžioklinės dešrelės, arba abi), supjaustyti mažais gabalėliais.
Aukščiau nurodytas sriubos kiekis turi būti ne mažesnis kaip 300 gramų (tačiau kiekis gali skirtis, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų). Baigiant ruošti alaus sriubą su rūkyta mėsa, šį ingredientą įdedame į keptuvę iružvirinkite. Tada uždenkite dangčiu ir išjunkite viryklę. Leiskite maistui įsilieti. Serviravimui naudojame tuos pačius keraminius kokosų gaminimo aparatus.
Tokį patiekalą rekomenduojama gaminti arba š altais žiemos vakarais, arba peršalimui kutenant gerklę. Receptas itin paprastas, todėl manau, kad jį įvaldys bet kuri namų šeimininkė ar namų šefas, net ir visiškai pradedantysis ir žengiantis pačius pirmuosius žingsnius kulinarinio meno srityje.
Rekomenduojamas:
Vokiečių virtuvė yra skani ir soti
Riebi mėsa, troškinti kopūstai, keptos dešrelės ir alus – būtent su šiais patiekalais daugumai asocijuojasi „vokiškos virtuvės“sąvoka
Naminės alaus daryklos: atsiliepimai. Namų mini alaus darykla. Namų alaus darykla: receptai
Kuo namų alaus daryklos tokios geros? Atsiliepimai tų, kurie jau naudojo šias mašinas alui gaminti, įvairūs svarbūs niuansai ir tokio įsigijimo pranašumai - visa tai galite perskaityti žemiau esančiame tekste
Spagečiai su dešra: skani ir soti vakarienė
Spagečių su dešra negalima pavadinti šventiniu patiekalu. Tai labiau kaip greita vakarienė. Ir vargu ar yra žmogus, kuris niekada nebūtų ragavęs tokio patiekalo. Spagečiai su dešra – skonis iš vaikystės. Ir dabar daugelis taip nori vėl pajusti pažįstamą skonį ne todėl, kad trūksta pinigų ar laiko, o tiesiog dėl nostalgijos pastariesiems metams
Vištiena mikrobangų krosnelėje: greita, skani ir soti
Nudžiuginkite savo namų ūkį sultinga ir kvapnia vištiena, virta pagal vieną iš mūsų receptų. Sutaupykite laiko naudodami mikrobangų krosnelę
„Alaus namai“, Praha: meniu, apžvalgos. "Alaus karuselė" Alaus pramogos
Alaus namai Prahoje (taip pat žinomi kaip alaus daryklos namai) gali patenkinti net ir įmantriausio alaus gurmano reikalavimus. Šią įstaigą žino visi: ir vietiniai gyventojai, ir Čekijos sostinės svečiai, net jei turėjo galimybę joje apsilankyti tik vieną kartą. Daugelis dabar tai vadina „alaus atrakcija“. Prahoje tai viena geriausių vietų, kurią tikrai turėtų aplankyti kiekvienas alaus mėgėjas
