Spagečiai su dešra: skani ir soti vakarienė

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Spagečių su dešra negalima pavadinti šventiniu patiekalu. Tai labiau kaip greita vakarienė. Ir vargu ar yra žmogus, kuris niekada nebūtų ragavęs tokio patiekalo. Spagečiai su dešra – skonis iš vaikystės. Ir dabar daugelis nori vėl pajusti pažįstamą skonį ne todėl, kad trūksta pinigų ar laiko, o tiesiog dėl nostalgijos praėjusiems metams.

Laimei, dabar dešrų netrūksta, o kokybiškų makaronų taip pat pilna parduotuvių lentynose. Taigi galite drąsiai pradėti gaminti tokį paprastą, bet savaip labai skanų patiekalą.

Kepti makaronai

Visi ingredientai išvardyti toliau, tačiau kai kuriuos iš jų galima visiškai pakeisti. Pavyzdžiui, vietoj alyvuogių aliejaus tinka bet koks augalinis analogas, o baziliką galima pakeisti petražolėmis. Taigi, štai ko jums reikia patiekalui:

• spagečiai – 0,5 kg;
• dešra - 150 g;
• saldieji pipirai - 200 g;
• svogūnai - viena galva;
• pomidorų padažas - 150 g;
• bazilikas (arba petražolės) - 2-3 šakelės;
• alyvuogių aliejus - 2 v.š. l.;
• druska;
• pipirai.

Gaminimo būdas

1. Dešrą reikia supjaustyti savavališkais gabalėliais (kubeliais ar žiedeliais – tai nevaidina ypatingo vaidmens), o svogūnus su pipirais reikia supjaustyti plonomis lazdelėmis. Visi kartu dedami į keptuvę ir kepkite apie dešimt minučių. Svarbiausia nepamiršti maišyti.
2. Į daržoves su dešra įpilkite pomidorų padažo ir baziliko. Troškinkite dar 10 minučių.
3. Kol ruošiamas padažas, galite turėti laiko išvirti makaronus. Iškepus juos reikia nuplauti, įdėti į tą pačią keptuvę ir viską gerai išmaišyti. Po penkių minučių spagečius su dešra galima išdėlioti į lėkštes ir patiekti.

Šis patiekalas puikiai tinka šeimos vakarienei. Tai gana soti ir skanu, o spagečių su dešra receptas yra toks paprastas, kad net pradedanti šeimininkė gali su juo susidoroti.

Makaronų ir dešrų užkepėlė

• 200 gramų spagečių.
• 100 gramų dešros.
• 2 vištienos kiaušiniai.
• ½ stiklinės pieno.
• Svogūno galvutė.
• 50 gramų kieto sūrio.
• Vienas pomidoras.
• 1 valgomasis šaukštas l. augalinis aliejus.
• Prieskoniai ir druska pagal skonį.

Kaip gaminti?

1. Pirmiausia reikia išvirti makaronus.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, palaukite, kol įkais, ir suberkite susmulkintą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Dešrasupjaustykite mažais kubeliais ir pridėkite prie gatavų vermišelių, paruoštas svogūnas taip pat patenka ten. Viską reikia gerai išmaišyti.
4. Į išplaktus kiaušinius pilamas pienas, šiuo mišiniu pilami makaronai, įberiama druskos ir prieskonių. Visa tai vėl gerai sumaišyta.
5. Pomidorą geriau supjaustyti plonais griežinėliais, o sūrį sutarkuoti.
6. Procesas artėja prie paskutinio etapo. Keptuvės turinys išdėliojamas ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi, ant viršaus dedamos pomidoro griežinėliai ir visa tai apibarstoma tarkuotu sūriu.
7. Dabar belieka tik kepti. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180°C. Patiekalas paruošiamas per 15 minučių.

Spagečiai su dešra ir pomidorais

Šis receptas reikalauja mažai druskos arba visai nereikia. Ir šis faktas yra visiškai suprantamas. Kadangi spagečiai bus virti su saliamio dešra, o pati savaime yra gana sūru.

• Makaronų pakelis.
• 150 gramų saliamio.
• 30 gramų augalinio aliejaus.
• Česnako česnakai.
• Bazilikas pagal skonį.
• Kietasis sūris.
• Vyšniniai pomidorai – 8-10 vnt.

Maisto gaminimo technologija

1. Virkite spagečius al dente, tai yra, šiek tiek išvirkite.
2. Dešrą supjaustykite mažais gabalėliais. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite per pusę perpjautą česnaką, o tada nusiųskite ten saliamį.
3. Pomidorus perpjaukite pusiau (didelius galima supjaustyti į keturias dalis). Kai dešra įgaus auksinį atspalvį, sudėkite ten pomidorus.
4. PerSupilkite makaronus į keptuvę 3-5 minutes ir visą turinį užpilkite vandeniu, kuriame jie buvo virti. Pakanka 70–80 ml.
5. Virkite dar 3–5 minutes ant stiprios ugnies. Likus porai minučių iki pabaigos, mesti žalumynus ir apibarstyti sūriu. Patiekite nedelsiant.

Taip lengva ir paprasta paruošti keletą variantų skaniai ir maistingai vakarienei.