Pupelės: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pupelės yra labai sveika ankštinių augalų rūšis. Neprinokę vaisiai dažnai parduodami sušaldyti. Kažkas išverda pupeles neatšildydamas. Kažkas duoda vaisius pašildyti ir tik tada pradeda procesą. Geriausi šparaginių pupelių – šaldytų, atšildytų ir šviežių – receptai paįvairins jūsų kasdienę mitybą.

Žaliųjų pupelių salotos: receptai su nuotraukomis

Produktų sąrašas:

• Pupelės – kilogramas.
• Alyvuogių aliejus – penkiasdešimt mililitrų.
• Česnakai – trys skiltelės.
• Citrinų sultys - valgomasis šaukštas.
• Trintas imbieras – desertinis šaukštas.
• Sojų padažas – du šaukštai.
• Čili pipiras – pusė ankšties.
• Petražolės – krūva.

Paprastų salotų gaminimas

Šis paprastas šparaginių pupelių receptas yra greitas ir paprastas garnyras. Pirmiausia reikia išrūšiuoti pupelių ankštis ir jas nuplauti. Tada nupjaukite galus iš abiejų pusių. Įdėkite puodą su šiek tiek pasūdytu vandeniuant ugnies ir užvirus supilkite į ją paruoštas pupelių ankštis. Virkite nuo penkių iki septynių minučių. Išvirtas pupeles sumeskite į kiaurasamtį ir palikite, kol vanduo visiškai nutekės.

Dabar reikia paruošti padažą pagal skanių šparaginių pupelių receptą. Bet kuriame patogiame inde sumaišykite trintą imbierą, sojų padažą, smulkintus čili pipirus, česnako skilteles, alyvuogių aliejų, per česnako skilteles perleistas citrinos sultis ir viską išmaišykite. Padažas ruošiamas pagal šparaginių pupelių receptą iš nuotraukos.

Toliau perkelkite pupeles iš kiaurasamčio į dubenį su padažu ir gerai išmaišykite. Leiskite jam užvirti penkiolika-dvidešimt minučių, tada sudėkite į kepimo indą. Orkaitė turi būti įkaitinta iki šimto devyniasdešimties laipsnių temperatūros. Nusiųskite pupeles padaže maždaug penkiolika-dvidešimt minučių. Iškeptas šparagines pupeles sudėkite į krūvą didelėje lėkštėje, pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir patiekite kaip garnyrą prie pagrindinio patiekalo.

Pupelės su vištienos filė

Reikalingi ingredientai:

• Šaldytos pupelės – keturi šimtai gramų.
• Vištienos filė – keturi šimtai gramų.
• Svogūnai – dvi galvos.
• Pomidorai – du gabalėliai.
• Česnakai – dvi skiltelės.
• Morkos – du gabalėliai.
• Krapai – penkios šakos.
• Petražolės – penkios šakos.
• Aliejus – šimtas mililitrų.
• M alti pipirai – pora žiupsnelių.
• Druska – arbatinis šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio receptas

Pagal šį receptą virta čilišaldytos pupelės yra švelnios ir sultingos. Kadangi pupelės jau pilnai paruoštos virti, jas iš maišelio galima iš karto supilti į puodą su vandeniu, uždėti ant ugnies ir virti nuo užvirimo šešias – aštuonias minutes. Po to vanduo turi būti nusausintas. Kitas ingredientas, kurį reikia paruošti, yra vištienos filė.

Mėsa, pagal receptą iš šparaginių pupelių, reikia gerai nuplauti, nupjauti plėveles ir išimti kaulus. Tada jį reikia gerai išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Paruoštą vištienos filė pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol pasikeis spalva ir taps b alta.

Toliau pradėkite ruošti daržoves. Svogūną nulupkite nuo lukštų ir susmulkinkite. Morkas nulupkite, nuplaukite ir taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite svogūną į keptuvę su kepta vištiena ir troškinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite morkas į keptuvę ir toliau troškinkite dar penkias minutes.

Sudėkite keptuvės turinį į gilų puodą. Ant viršaus dėkite virtas šaldytas pupeles, smulkiai pjaustytus pomidorus ir susmulkintas česnako skilteles. Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant nedidelės ugnies. Troškinkite vištienos filė su šaldytomis šparaginėmis pupelėmis ir daržovėmis penkiolika-dvidešimt minučių. Mėsa ir daržovės turi tapti minkštos.

Likus penkioms minutėms iki gaminimo pabaigos, į puodą suberkite smulkiai supjaustytus krapus ir petražoles. Troškintos šparaginės pupelės su vištienaIšdėliokite filė ir daržoves į dubenėlius ir galėsite patiekti skanų bei sveiką patiekalą pietums ar vakarienei.

Pupelių sriuba

Produktų sąrašas:

• Pupelės – trys šimtai gramų.
• Vermišeliai – šimtas septyniasdešimt gramų.
• Pomidorai – penki šimtai gramų.
• Svogūnai – dvi galvos.
• Daržovių sultinys - du litrai.
• Alyvuogių aliejus – du šaukštai.
• Cukinijos – dvi dalys.
• Česnakai – keturios skiltelės.
• M alti pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Druska – desertinis šaukštas.

Maisto gaminimo receptas

Turite pradėti nuo visų ingredientų paruošimo po vieną. Tada, apsiginklavęs vienu iš receptų su šparaginėmis pupelėmis su nuotrauka, išvirkite klasikinę sriubą su daržovėmis ir makaronais. Nuimkite nuo svogūnų ir česnako skiltelių lukštus. Tada supjaustykite svogūną labai plonais pusžiedžiais, o česnaką susmulkinkite peiliu.

Likusias daržoves gerai nuplaukite po čiaupu. Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais. Nupjaukite šparaginių pupelių galus ir padalinkite į tris dalis. Toliau reikia paimti keptuvę storu dugnu, supilti į ją aliejų ir uždėti ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, suberkite visas paruoštas daržoves ir troškinkite apie dešimt minučių. Tada supilkite daržoves su sultiniu.

Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytus pomidorus, pabarstykite m altais pipirais, druska, išmaišykite ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir virkite penkiolika minučių. Paskutinį ingredientą – mažus vermišelius – supilkite į keptuvę ir užvirkite uždengę dangtįdar penkias ar septynias minutes. Turite naršyti pagal vermišelių pasirengimą. Leiskite šparaginių pupelių sriubai virti dvidešimt minučių. Kvapus ir sveikas pirmasis patiekalas jau paruoštas valgyti.

Šiltos šparaginės pupelės ir bulvių salotos

Ingredientų sąrašas:

• Pupelės – keturi puodeliai.
• Bulvė ilga - pusantro kilogramo.
• Kinų kalba – aštuonios plunksnos.
• Tūnas aliejuje – dvi skardinės.
• Askaloniniai česnakai – du gabaliukai.
• Alyvuogės – viena stiklinė.
• Sausas b altasis vynas – viena taurė.
• Petražolės – pusė ryšulio.
• Dijon garstyčios – keturi šaukštai.
• Estragonas – viena stiklinė.
• Alyvuogių aliejus – pusė puodelio.
• M alti pipirai – arbatinis šaukštelis.
• B altojo vyno actas - trys šaukštai.
• Druska – desertinis šaukštas.

Žingsnis maisto gaminimas

Kaip pagrindą galite paimti patikrintą salotų su šparaginėmis pupelėmis receptą. Virimo procesas turi prasidėti nuo to, kad mažos ir ilgos bulvės nulupamos ir perpjaunamos išilgai į dvi dalis. Tada sudėkite bulves į puodą, užpilkite š altu vandeniu ir padėkite ant maksimalios ugnies. Užvirus ugnį reikia sumažinti ir toliau virti, kol suminkštės. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į keptuvę suberkite šparagines pupeles ir kepkite dar penkias-šešias minutes, ne daugiau. Tada nupilkite vandenį ir palikite bulves bei pupeles uždengti.

Tada reikia paimti gana didelį dubenį ir sumaišyti išplautą ir smulkiai supjaustytąestragonas, petražolės, askaloniniai česnakai ir česnakai. Supilkite b altąjį vyną, b altojo vyno actą, alyvuogių aliejų. Suberkite prieskonius: druską, garstyčias, m altus juoduosius pipirus ir išmaišykite.

Tada į dubenį su paruoštu padažu sudėkite konservuotą tuną be aliejaus ir per pusę perpjautas alyvuoges be kauliukų. Galiausiai į dubenį sudėkite karštas bulves ir šparagines pupeles. Sumaišykite visus ingredientus ir nedelsdami patiekite vakarienei šiltas ir sočias šparaginių pupelių bei bulvių salotas.

Pupelės, keptos su žuvimi

Ingredientai:

• Pupelės – du šimtai penkiasdešimt gramų.
• Karpis (filė) - pusantro kilogramo.
• Porai – keturi gabalėliai.
• Morkos – du gabalėliai.
• Citrinų sultys – penkiasdešimt mililitrų.
• Svogūnai – keturios galvos.
• M alti pipirai – trys žiupsneliai.
• Š altas vanduo – penkiasdešimt mililitrų.
• Razinos – šimtas gramų.
• Alyvuogių aliejus – šimtas mililitrų.
• Krapų žalumynai – pusė ryšulio.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Česnakai – keturios skiltelės.

Maisto gaminimas pagal receptą

Ruošdami šį patiekalą, turite naudoti šparaginių pupelių, keptų su žuvimi, receptą. Pirmiausia reikia įjungti orkaitę. Alyvuogių aliejumi ištepkite specialią kepimo formą ir įdėkite į ją karpio filė. Nuplautas razinas suberkite į nedidelį dubenį ir užpilkite vandeniu atskiestomis citrinos sultimis. Palikite razinas mirkti penkiolika minučių.

Supilkite į didelę keptuvęalyvuogių aliejaus ir padėkite ant ugnies. Įkaitinus sudėkite nuluptus ir susmulkintus porus bei svogūnus. Maišydami troškinkite apie šešias – septynias minutes. Tada sudėkite nuluptas ir griežinėliais pjaustytas morkas. Taip pat pridėkite česnako skilteles, perbrauktas per česnako gaminimo mašiną, ir į tris dalis padalintas pupelių ankštis.

Išmaišykite ir toliau kepkite dar maždaug penkias–šešias minutes. Tada razinas iš dubens supilkite į keptuvę kartu su atskiestomis citrinos sultimis. Tęskite virti, kol užvirs. Tada išjunkite ugnį, pabarstykite m altais pipirais ir druska, tada gerai išmaišykite. Gautą daržovių masę tolygiai paskirstykite ant karpio filė. Uždenkite kepimo indą folijos lakštu ir nusiųskite į orkaitę.

Žuvį su daržovėmis kepkite dvidešimt penkias – trisdešimt minučių šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje. Iškepusį karpį su šparaginėmis pupelėmis iškepus išdėliokite lėkštėse, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir patiekite kaip garnyrą su virtomis bulvėmis ar ryžiais.

Pupelės, troškintos su moliūgu

Ingredientų sąrašas:

• Pupelės – penki šimtai gramų.
• Moliūgas – penki šimtai gramų.
• Kvietiniai miltai - valgomasis šaukštas.
• Pomidorai – du gabalėliai.
• Sviestas – du šaukštai.
• Petražolės – penkios šakos.
• M alti pipirai – du žiupsneliai.
• Salotų lapai – keturi gabalėliai.
• Druska – pusė arbatinio šaukštelio.

Padažas:

• Sviestas – desertasšaukštas.
• Grietinė – viena stiklinė.
• Pipirai – žiupsnelis.
• Druska yra peilio gale.
• Miltai – desertinis šaukštas.

Maisto gaminimas

Moliūgus gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į dubenį, pabarstykite pipirais, druska ir išmaišykite. Tada kiekvieną griežinėlį apvoliokite miltuose ir dėkite į įkaitintą keptuvę su sviestu. Skrudinkite moliūgą, kol iškeps. Pupelių ankštis nuplaukite, nupjaukite galiukus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada virkite vandenyje, kol suminkštės, ir kepkite keptuvėje.

Sudėkite moliūgą ir pupeles į puodą su storu dugnu. Į juos dedame nedidelius pomidorų gabalėlius, virtą grietinės padažą, pipirus ir druską. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite ant ugnies. Troškinkite pagal receptą su šparaginėmis pupelėmis ir moliūgu apie trisdešimt minučių. Patiekite moliūgą su šparaginėmis pupelėmis ant lėkštės, išklotos salotomis ir pabarstykite petražolėmis.