Šviežios pupelės: receptai ir apžvalgos. Pupelių virimo žiemai receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip dažnai toks vertingas ir maistingas produktas kaip pupelės pasirodo ant jūsų stalo? Skanių šios kultūros patiekalų ruošimo receptus galite perskaityti mūsų straipsnyje ir paversti įprastą meniu įvairesnį.

Pupelių sriuba

Kaip virti konservuotas pupeles? Patiekalų iš jų ruošimo receptai yra gana paprasti. Todėl pasinaudokite mūsų aprašymu ir vos per pusvalandį pagaminkite skanų patiekalą visai šeimai. Esame tikri, kad jums patiks sodrus sriubos skonis ir paprasta sudėtis. Receptas:

• Atidarykite skardinę (400 gramų) raudonųjų pupelių, sudėkite jas į lėkštę ir sutrinkite šakute.
• Nulupkite vieną svogūną ir penkias skilteles česnako. Sumalkite juos peiliu.
• Padėkite dviejų litrų puodą ant ugnies, ant dugno užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite paruoštą svogūną ir česnaką. Įpilkite į juos pusę arbatinio šaukštelio raudonėlio ir kepkite maistą kelias minutes.
• Atidarykite skardinę pomidorų savo sultyse (500 gramų) ir sudėkite į puodą.
• Siųsk ten pusantroarba du litrai vištienos sultinio ir pusė arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
• Išmaišykite maistą ir palaukite, kol sriuba užvirs. Tada sumažinkite ugnį ir virkite sriubą dar 20 minučių.
• Po to suberkite paruoštas pupeles ir trečdalį stiklinės makaronų (geriau imti lukštų pavidalu). Druska pagal skonį.

Kai patiekalas bus paruoštas, leiskite jam šiek tiek pastovėti po uždarytu dangčiu, o tada patiekite papuoštą petražolių lapeliais.

Pupelių salotos su sūriu

Štai skanių salotų, kurių pagrindinis ingredientas yra pupelės, receptas. Į šventinių patiekalų ruošimo receptus dažnai įtraukiamas šis komponentas, nes jis yra gana patenkinamas ir labai skanus. Kaip pasigaminti pupelių salotas:

• Šimtas gramų kieto sūrio supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės.
• Nuplaukite dvi įvairiaspalves paprikas, pašalinkite kotelį ir sėklas, tada supjaustykite mažais kubeliais.
• Atidarykite konservuotų pupelių skardinę ir nusausinkite jas kiaurasamtyje, kad nutekėtų skysčio perteklius.
• Visus produktus sudėkite į salotų dubenį, įmeskite į juos kelias skilteles per spaudą išspausto česnako.

Lengvos užkandžių salotos paruoštos ir galėsite jas patiekti savo svečiams kartu su gėrimais.

Pupelės ir pupelių garnyras

Šį kartą siūlome paragauti gardaus patiekalo, derančio prie mėsos ir rūkytos mėsos. Taip pattai gali padėti pasninkui arba tinka vegetariškam meniu. Pupelių (pupelių) virimo receptai dažniausiai yra labai paprasti, o mūsų patiekalas yra puikus to pavyzdys. Ką daryti:

• Pamerkite pusę puodelio džiovintų pupelių ir pusę puodelio džiovintų pupelių atskiruose dubenėliuose keletą valandų.
• Po to produktus virkite, kol iškeps, taip pat atskirai vienas nuo kito.
• Nulupkite ir supjaustykite dvi dideles morkas.
• Vienas didelis svogūnas be lukštų ir supjaustytas pusžiedžiais.
• Supjaustykite du didelius pomidorus ir smulkiai supjaustykite keturias česnako skilteles.
• Įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus, apkepkite joje morkas su bazilikais ir raudonėliais. Po to išimkite jį kiaurasamčiu ir perkelkite į indą su pupelėmis ir pupelėmis.
• Toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną ir česnaką, taip pat išimkite juos kiaurasamčiu ir perkelkite į kitus produktus.
• Paskutinį kartą kepkite pomidorus. Nepamirškite jų lengvai pasūdyti ir pagardinti juodaisiais pipirais bei raudonėliais.

Maistą išmaišykite, pabarstykite kapotomis žolelėmis ir patiekite patiekalą.

Skanios pupelės. Žiemos receptai

Kaip ir daugelį kitų kultūrų, pupeles galima nuimti žiemai. Taip galėsite mėgautis jų skoniu ir bet kada pasigaminti mėgstamus patiekalus. Norime papasakoti apie populiariausius derliaus nuėmimo būdus:

• Džiovinimas – išrūšiuojamos šviežios ankštys, nupjaunamos jų galiukai ir šiurkštisulankstoma dalis. Po to ankštys supjaustomos ir kelias minutes pavirinamos puode. Tada pupeles reikia išdžiovinti paskleidus ant audeklo, tada įdėti į kepimo skardą ir kelioms valandoms įdėti į orkaitę. Šildymo temperatūra turi būti 60-70 laipsnių.
• Užšaldymas – jaunos pupelės išimamos iš ankščių, pavirinamos kelias minutes, išdžiovinamos, tada išdėliojamos į maišus ir dedamos į šaldiklį.
• Konservavimas – pasirinktos ankštys apdorojamos ir verdamos 3% druskos tirpale, po to dedamos į sterilizuotus stiklainius kartu su krapais, pupelių lapais, druska ir prieskoniais. Toliau pupelės užpilamos pasūdytu karštu vandeniu, uždengiamos dangteliais ir pusantros valandos pasterizuojamos 80 laipsnių temperatūroje.

Galite naudoti bet kurį iš aprašytų laikymo būdų ir sukaupti mėgstamų pupelių atsargų žiemai. Iš šio straipsnio galite pasiimti skanių patiekalų receptų.

Sojos pupelės

Šio produkto receptai mūsų šalyje nėra gerai žinomi. Todėl siūlome išbandyti šildantį karį perskaitę šias instrukcijas:

• Pamirkykite vieną stiklinę sojų pupelių vandenyje per naktį.
• Išskalaukite stiklinę raudonųjų lęšių keliuose vandenyse,
• Nulupkite ir smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir tris skilteles česnako.
• Dvi dideles morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir pakepinkite jame svogūną. Pabaigoje pridėkite vieną valgomąjįkaris (milteliai) ir kepkite dar minutę.
• Į keptuvę supilkite pusę stiklinės vandens, suberkite morkas, vieną šaukštą m alto imbiero, česnako, šaukštelį paprikos ir viską kartu virkite kelias minutes.
• Sojų pupeles užpilkite trimis stiklinėmis vandens ir užvirinkite. Tada sudėkite į juos lęšius ir keptuvės turinį.
• Maistą troškinkite, kol lęšiai iškeps (apie ketvirtį valandos).

Gatavą patiekalą patiekite šiltą, pabarstytą šviežiomis žolelėmis.

Apžvalgos

Tikimės, kad jums patiks patiekalai, kuriuose yra konservuotų ir šviežių pupelių. Mūsų straipsnyje aprašyti receptai yra paprasti, su jais gali susidoroti net nepatyręs virėjas. Todėl atidžiai perskaitykite instrukcijas ir pradžiuginkite savo šeimą naujais patiekalais.