2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Japoniška virtuvė, ilgą laiką likusi likusiam pasauliui paslaptis, pastaraisiais metais nuolat populiarėja. Tai nenuostabu, nes jos patiekalai yra pakankamai egzotiški, kad patrauktų dėmesį, bet ne per sunku paruošti. Daugelį ingredientų, kuriuos anksčiau galėjo gauti tik japonai, dabar galima įsigyti pagrindiniuose prekybos centruose.
Pavyzdžiui, specialios sojų miso pastos, iš kurios gaminama skani to paties pavadinimo miso sriuba, galima rasti Europos maisto prekių parduotuvės lentynoje. Išbandyti šį patiekalą tikrai verta – penkios minutės paruošti ir dėl to neįtikėtinas skonis. Taigi, kaip virti miso sriubą?
Klasikinis receptas
Nurodytas dviejų porcijų produkto santykis. Norėdami paruošti japonišką miso sriubą, jums reikės penkių šimtų mililitrų vandens, poros šaukštų miso pastos, šaukšto žuvies padažo, poros šitake grybų, penkiasdešimt gramų ryžių makaronų, penkiasdešimt gramų tofu sojos sūrio ir šviežių žalumynų. svogūnai. Šis receptas tinka ir vegetarams, tačiau galima naudoti visai kitus ingredientus. Tai miso sriuba – į ją galite įdėti jūros dumblių, daržovių, ryžių, kiaušinių, jūros gėrybių, vištienos ar lašišos. Bet kuriuo atveju bus skanu. Pradėkime virti. Užvirkiteprikaistuvyje su vandeniu, sumažinkite ugnį iki minimumo, įpilkite miso pastos ir gerai išmaišykite, kad ji visiškai ištirptų sultinyje. Jei norite įpilti žuvies padažo, padarykite tai šiame etape. Vietoj to japonai naudoja ir specialų dashi sultinį, tačiau jį įsigyti Europoje labai sunku, todėl visai įmanoma pabandyti jį pakeisti kitais.
Siųskite grybus, supjaustytus mažais griežinėliais, ir makaronus į keptuvę. Virkite keletą minučių nepridedant ugnies. Paruoštą miso sriubą supilstykite į dubenėlius ar lėkštes, kuriose jau paruoštas kubeliais pjaustytas sojos sūris ir švieži svogūnai. Norėdami išgauti visą šio klasikinio japoniško patiekalo skonį, vietoj įprasto galite naudoti keraminį šaukštą. Tačiau tikras japonas galėtų tiesiog išgerti sultinį ir gaudyti maistą lazdelėmis.
„Europietiška“miso sriuba
Šis patiekalo variantas tinka net tiems, kurie labai atsargiai žiūri į kulinarinius eksperimentus. Beveik visi jo komponentai yra įprasti produktai, kasdien naudojami pažįstamuose patiekaluose. Tačiau ši sriuba turi ir japoniškų natų. Trumpai tariant, šis receptas puikiai tinka konservatoriams.
Jums reikės šimto gramų vištienos filė, dvidešimt mililitrų ryžių acto, dvidešimt gramų morkų, trijų šimtų mililitrų grybų sultinio, keturiasdešimt gramų miso pastos, penkiasdešimt gramų grybų, aštuoniasdešimt gramų ryžių makaronų, šiek tiek šviežio svogūno ir kalendros, vieno čili pipiro. Vištienos filė perpjaukite pusiau, vieną pusę palikite ir kitąsupjaustyti juostelėmis. Marinuoti acte. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis, o grybus supjaustykite griežinėliais. Įkaitinkite sultinį ir jame išvirkite ryžių makaronus. Likusią visą pusę filė pakepinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į sriubą sudėkite morkas, grybus, marinuotas vištienos juosteles, miso pastą ir išmaišykite. Iškeptą vištieną, čili ir šviežias žoleles supjaustykite į serviravimo dubenėlius, užpilkite ant sriubos ir patiekite.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti kokteilį? Kaip pasigaminti kokteilį maišytuve?
Yra daug būdų, kaip pasigaminti kokteilį namuose. Šiandien pažvelgsime į keletą receptų, kuriuose yra paprastų ir gana prieinamų produktų
Kaip kepti šašlykus? Kaip išsirinkti mėsą šašlykams? Kaip pasigaminti barbekiu padažą
Kad šašlykinė būtų tikrai skani, turite mokėti ją tinkamai iškepti. Įvairių pasaulio tautų virtuvėse yra daugybė jo receptų veislių, tačiau, kaip rodo praktika, skaniausias buvo ir išlieka Kaukazo kepsninė. Kaip kepti šašlykus? Kokios šio proceso subtilybės? Koks yra geriausias padažas prie rūkytos mėsos? Apie visa tai – plačiau
Kaip pasigaminti kakavos iš kakavos miltelių. Kaip pasigaminti kakavos miltelių glaistymą
Ar žinote, kaip iš kakavos miltelių pasigaminti kakavos? Jei neturite šios informacijos, jus labai sudomins šio straipsnio medžiaga
Miso sriuba: naminis receptas, ingredientai, kalorijos
Visi mėgsta skaniai pavalgyti, bet vis tiek nėra absoliučiai visaėdžių žmonių. Mūsų skoniai skiriasi priklausomai nuo tautybės, gyvenamojo regiono, individualių pageidavimų. Tačiau japonų virtuvė buvo populiari jau daugelį metų. Rusijoje taip pat prigijo vyniotiniai, suši ir kiti patiekalai. Daugelis namų šeimininkių jau spėjo įvaldyti miso sriubos receptą - neįprastą delikatesą, bet sotų ir skanų
Kaip virti austrių grybų sriubą: parinktys. Austrių grybų sriuba
Iš austrių grybų gaminamos puikios salotos, kepsniai, padažai ir sriubos. Šiandien, mieli skaitytojai, pabandysime išvirti sočią ir kvapnią sriubą su įvairiais ingredientais
