Koks sūris tinka sriubai? Kaip pasigaminti grietinėlės sūrio sriubą

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šių subtiliausių patiekalų receptai užima vieną iš pirmaujančių pozicijų tarp analogų. Pastaruoju metu vis dažniau namų šeimininkės forumuose užduoda klausimą: kaip virti sriubą iš lydyto sūrio? Pagaminti skanėstą paprastai užtrunka ne ilgiau kaip pusvalandį, o visus reikalingus ingredientus nesunku įsigyti artimiausiame prekybos centre. Kreminę sūrio sriubą (receptą su nuotrauka galima pasiskolinti straipsnyje) geriausia valgyti šviežią, nes pastovėjusi šaldytuve ji praranda didžiąją dalį savo skonio. Pašildytas po buvimo šaldytuve skanėstas taip pat netenka pusės savo skonio. Be to, straipsnyje pateikiami keli sriubų su sūriu gaminimo variantai (receptai su nuotraukomis). Be to, teikiami patarimai ir patarimai iš ekspertų.

Kokį sūrį naudoti?

Ekspertų nuomone, skaniai sūrio sriubai gaminti geriau naudoti lydytą sūrį, nes jie yra plastiškesni ir gerai ištirpsta karštame sultinyje,suteikiant patiekalui patrauklią pienišką spalvą. Jei sūrio sriubos recepte yra ir tarkuotų morkų, lengvai troškintų svieste su svogūnais, tai patiekalo spalva dar labiau ryškėja. Tuo pačiu skanėstas tiesiog džiugina mėgėjus savo aromatu ir skoniu.

Sriubai populiarus sūris „Prezidentas“(minkštas lydytas). Kai kurie Hochlandą labiau mėgsta, o ne jį. Prekės ženklo „Druzhba“sūrio pyragaičiai laikomi geru pasirinkimu, nors pastaruoju metu, pasak forumo narių, jie pradėjo blogai tirpti gaminant. „Viola“stiklainyje visiškai ištirpsta karštame sultinyje.

Daugelis žinovų į sriubą deda dešros sūrio (rūkyto), kuris suteikia patiekalui apetitą keliantį rūkytos mėsos skonį ir aromatą. Kai kurie forumo dalyviai mėgstamus lydytus sūrius sriubai vadina ypatingus: „Su krapais“, „Su svogūnais“ir „Su grybais“. Apetitą keliančiam pirmam patiekalui paruošti taip pat naudojami puskieti ir kietieji sūriai: parmezanas, čederis, šveicariškas. Prieš klojant, jie susmulkinami peiliu arba trintuvu ant trintuvės (smulkiai). Brie ir Roquefort taip pat tinka jų kilnaus skonio žinovams.

"Su svogūnais": sūris sriubai prekės ženklas "Karat"

Anot žinovų, gaminti tinka bet kuris lydytas sūris, kurio skonis virtuvės šefas ypač patinka. Ir vis dėlto daugelis žmonių vadina lydyto sūrio prekės ženklą „Karat“labiausiai pageidaujamu delikatesui sukurti. Manoma, kad naudojant jį sriubos ruošimas tampa prieinamas net vaikui. Sūris su skoniu nusipelno ypatingo apžvalgininkų palankumonusilenkti.

100 g produkto energinė vertė - 323 kcal. Riebalų kiekis -55%. Sudėtis: sūris, varškė, sviestas, geriamasis vanduo, normalizuota grietinėlė, nenugriebto pieno milteliai, sausas svogūnas, emulsuojančios druskos, E452, E339, maistinė druska, konservantas kalio sorbatas. Produkte naudingos medžiagos yra kalcis, fosforas, natris, geležis, vitaminai D, E, A, B12, B9, B1, B2. Jame yra palyginti mažas cholesterolio kiekis, o tai yra vienas iš jo pranašumų. Produkto tinkamumo laikas yra 120 dienų. Gamintojas yra CJSC Karat (Rusijos Federacija).

Naudotojo patirtis

Šio sūrio skonis yra šiek tiek sūrus, kreminis, be jokio papildomo poskonio. Svogūnų atspalvis tiek skoniu, tiek aromatu, anot apžvalgų autorių, išreiškiamas gana silpnai. Kaip atskiras patiekalas (kaip gabalas ar sumuštinių dalis), daugelis mano, kad šis produktas yra kiek šviežias. Pasak vartotojų, geriau jį naudoti kaip sūrį sriubai.

Išoriškai produktas yra kreminės spalvos stačiakampė juosta. Konsistencija vienalytė, retai įsiterpia smulkūs svogūno gabalėliai. Sūris gerai tirpsta. Jis greičiau ištirpsta, jei supjaustomas kubeliais. Pjauna gana lengvai, bet stipriai prilimpa prie peilio. Kubeliai taip pat stipriai sulimpa. Jei į sriubą dedama sūrio „Karat“, galite sukurti labai neįprastą, malonų ir subtilų patiekalą.

Kaip virti sūrio sriubą„Su lanku“

Norėdami pagaminti 6 patiekalo porcijas, jums reikės:

• Dvi ar trys morkos.
• 2,5 litro vandens.
• Du šaukštai augalinio aliejaus.
• Du šaukštai margarino.
• Du lydytas sūris „Su svogūnais“(200 gramų).
• 4–5 bulvės.
• 0, 25 šaukšteliai pipirai.
• 1 valgomasis šaukštas druskos.
• 200 gramų b altos duonos skrebučiams.
• 0, 5 kekės žalumynų (nebūtina).

Gaminimas užtrunka apie 40 minučių.

Žingsnis maisto gaminimas

Jie veikia taip:

1. Morkos nulupamos, nuplaunamos, sutarkuojamos. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite į ją morkas, kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.
2. Tada bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos juostelėmis arba mažais gabalėliais.
3. Norint pagreitinti gaminimo procesą, sūrį galima sutarkuoti (arba supjaustyti gabalėliais). Jie užvirina vandenį, ištirpina jame lydytą sūrį.
4. Tada sudėkite bulves į keptuvę ir virkite 15–20 minučių po dangčiu ant silpnos ugnies. Tada įpilkite morkų (keptų), druskos ir pipirų. Virkite sriubą dar maždaug penkias minutes ant silpnos ugnies.

Patiekiamas su skrudinta b alta duona, skrudinta sausoje keptuvėje iki auksinės spalvos. Jei norite, pabarstykite žolelėmis.

Klasikinė grietinėlės sūrio sriuba

Ingredientai:

• Trys bulvės
• 1 svogūnas.
• 60–70 g sviesto.
• 140–160 g sūrio briketuose.
• Viena morka.

Gaminimo būdo aprašymas

Patiekalui sukurti pagal šį receptą ekspertai rekomenduoja naudoti sūrį Družba ir Hochland briketuose (galite rinktis ir panašių prekių ženklų gaminius). Paruoškite taip:

1. Pirmiausia nulupkite bulves ir supjaustykite jas kubeliais. Tada susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morkas. Keptuvėje įkaitinkite aliejų (sviestą), pirmiausia sudėkite svogūną (smulkintą), tada morkas. Skrudinimas.
2. Tada sumaišykite sūrį (supjaustytą gabalėliais) su karštu vandeniu, kol sūris turi ištirpti. Tai būtina norint išvengti gaminio sulipimo.
3. Tada puode užvirkite vandenį, sudėkite keptas bulves ir virkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės visiškai iškeps (apie 8 minutes). Supilama sūrio masė ir maišoma, kol patiekalas pasidaro vienalytis. Jei naudojamas lengvai pasūdytas sūris, rekomenduojama į sriubą įberti papildomai druskos ir pipirų.

Prieš patiekiant skanėstas apibarstomas skrebučiais (smulkintais), papuošiamas krapais arba svogūnu (žaliu).

Kreminė sriuba su vištiena (daugiavarė)

Kaip virti grietinėlės sūrio sriubą su vištiena? Naudokite:

• Vištienos filė – 400 gramų.
• Lydytas sūris – 400 gramų.
• Bulvės – 400 gramų.
• Svogūnai – 1 galva.
• Vanduo – 1 litras.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Apie receptą

Jie paruošia tokį skanėstą:

1. Daržovės valomos ir nuplaunamos. Bulvėsupjaustykite kubeliais, susmulkinkite svogūną.
2. Vištienos filė nuplaunama ir išardoma į pluoštus arba supjaustoma mažais kubeliais.
3. Maisto gaminimui galite naudoti bet kokį sūrį. Tačiau lėtoje viryklėje labiausiai tinka lydyti sūriai. Supjaustykite juos mažais kubeliais.
4. Tada visi ingredientai dedami į multicooker dubenį, užpilami vandeniu, pasūdoma ir dedami prieskoniai pagal skonį. Uždarykite dangtį. Virkite režimu "Sriuba" 1 valandą. Patiekalas patiekiamas karštas.

Kitas receptas sūrio sriubai ruošti lėtoje viryklėje (su grybais)

Šis receptas suteikia galimybę naudoti bet kokius grybus. Tačiau grybai yra populiariausi. Naudokite:

• pievagrybiai 500 gramų;
• bulvės - 4 vnt.;
• morka - 1 vnt;
• svogūnai - 1 galva;
• lydytas sūris - 200g;
• kepimui - augalinis aliejus;
• pagal skonį - druska ir prieskoniai;
• lauro lapas - 1 vnt.;
• švieži žalumynai

Žingsnis maisto gaminimas

Jie veikia taip:

1. Iš anksto paruoškite visus ingredientus. Daržovės išvalomos, nuplaunamos ir supjaustomos. Į multicooker dubenį sudėkite morkas ir svogūnus. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite režimu „Kepimas“5–10 minučių.
2. Grybus nuvalykite ir sumalkite. Grybus su bulvėmis sudėkite į multivarkos dubenį. Virkite apie 10 minučių.
3. Į dubenį įpilkite lydyto sūrio (susmulkinto). Supilkite vandenį (1 l).
4. Įberkite druskos ir prieskoniųskonis. Gerai išmaišykite ir uždarykite dangtį.
5. Nustatykite režimą „Sriuba“, kai patiekalas kepamas 1 valandą.
6. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos atidarykite dangtį ir įdėkite lauro lapą.

Gauta sriuba supilama į dubenėlius, į kuriuos įdedama šiek tiek šviežių žolelių (smulkintų).

Sūrio sriubos su dešra virimas lėtoje viryklėje

Naudokite:

• 300 g sūrio (lydyto).
• 300 g dešros.
• 600 g bulvių.
• Viena morka.
• Svogūnai – 1 galva.
• Augalinis aliejus.
• 3 litrai vandens.
• Pagal skonį – prieskoniai ir druska.

Gaminimo būdas

Jie veikia taip:

1. Išvalykite ir sumalkite dešrą ir visas daržoves. „Kepimo“režimu morkos ir svogūnai kepami augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
2. Po to susmulkintos bulvės siunčiamos į dubenį. Užpildykite vandeniu. Nustatykite režimą "Sriuba". Virkite 1 valandą.
3. 5 minutės iki kepimo pabaigos į lėtą viryklę sudėkite smulkintą dešrą (galbūt kumpį).
4. Pasūdykite ir įdėkite prieskonių pagal skonį. Jei norite gauti aštrų patiekalą, įberkite aštrių prieskonių (juodųjų arba raudonųjų pipirų, suneli apynių ir kt.). Prieskonių mėgėjams šį patiekalą rekomenduojama gaminti su rūkyta dešra.
5. Virimo pabaigoje dar kartą atidarykite multivarkinės dangtį ir ten nusiųskite sūrį (smulkintą). Patiekalą gerai išmaišykite. Uždarykite dangtį ir palikite sriubą prisitraukti dar 5–10 minučių.

Patiekite karštą sūrio sriubą. Papuoškite žalumynais (smulkintais).

Sūrio sriubos su žuvimi receptas

Naudokite:

• Trys bulvės.
• 120 g lydyto sūrio (briketų).
• Vienas svogūnas.
• 240 g žuvies filė.
• Viena morka.
• Vanduo – 1 l.
• 50 ml augalinio aliejaus.
• 25 g žalumynų.

Technologija

Patiekalas ruošiamas taip:

1. Kaip žuvies pagrindą, rekomenduojama naudoti pollock filė be kaulų ir odos. Jei reikia, žaliavos nuplaunamos ir atšildomos.
2. Paruoškite daržoves: bulves supjaustykite mažais gabalėliais. Užvirinkite vandenį ir suberkite prieskonius. Virkite bulves 10–12 minučių.
3. Žuvies filė supjaustoma mažais gabalėliais ir siunčiama į sultinį. Virkite komponentus dar apie 10 minučių.
4. Likusios daržovės siunčiamos į keptuvę, ruošiamasi kepti. Kai tik visi komponentai yra paruošti, jie prijungiami.
5. Sūrį sutarkuokite ir supilkite į indą. Išmaišykite sriubą ir virkite dar kelias minutes. Jei norite, pridėkite žalumynų (šviežių).

Krevečių sriuba (receptas)

Ingredientai:

• Vanduo – 3 puodeliai.
• Lydytas sūris 200 g.
• Trys bulvės.
• 200 g krevečių.
• Pagal skonį – prieskoniai ir druska.

Kaip gaminti?

Sriuba ruošiama taip: bulvės nulupamos, susmulkinamos ir dedamos į multicooker dubenį. Užpildykite vandeniu. Virkite, kol iškeps, tada lengvai sutrinkite stumtuvu. Tada siunčiama į dubenįlydytas sūris. Druska pagal skonį. Suberkite prieskonius. Virkite, kol varškė visiškai ištirps. Krevetės verdamos atskirai, išvalomos. Tyrės sriuba supilama į dubenėlius, kurių kiekvienas pripildytas krevetėmis.