2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Dabartiniai tyrimai patvirtina faktą, kad kaštonas buvo auginamas dar 5 amžiuje prieš Kristų senovės Graikijoje, nes augalas stebina savo chemine sudėtimi, skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Vaisiai buvo ne tik valgomi, bet ir naudojami kaip vaistas. Šiame straipsnyje bus atskleistos pagrindinės naudingų savybių paslaptys, o skaitytojai iš jo sužinos ir kaštonų kaloringumą.
Ne visi žino, bet šis vaisius yra riešutų rūšis. Produktas labai populiarus kulinarijoje, iš jo gaunami įmantrūs ir rafinuoti patiekalai. Pikantiškas vaisių skonis gali būti naudojamas kaip mėsos delikatesų pagardas. Be to, kaštonus galima vartoti ir virtus, ir troškintus, ir keptus. Mitybos specialistai juos pataria norintiems sulieknėti: kaštonų kalorijų kiekis mažas, o maistinė vertė – didelė. Daug jų suvalgyti negalėsite, nes organizmas greitai pasisotina ilgam laikui.
Saldus skanėstas taip pat turi daug folio rūgšties, kalio ir vandens. Visos šios savybės tik patvirtina, kokie naudingi yra kaštonai. Virtų vaisių kalorijų kiekis ne didesnis kaip 170 kcal 100 g. Riebalų sudėtis panaši į javų miusliuose – produktai turi minimalų riebumą, skirtingai nuo kitų riešutų ir džiovintų vaisių. Valgomųjų vaisių sudėtyje yra daug retinolio (vitamino A), vitaminų B, C, skaidulų, mineralų ir krakmolo. Juose daug angliavandenių – 62%.
Ne veltui šie vaisiai tokie įprasti ir populiarūs Europoje. Jie mirkomi vyne, konservuojami sirupe, verdami, kepami ir kepami. Taip pat iš vaisių gaminama bulvių košė, kuri vartojama su duona, trinama su cukrumi ir ruošiami nuostabūs desertai su kiaušinių b altymais. Žinoma, jei laikotės dietos, tuomet geriau vartoti virtus, o ne keptus kaštonus. Kalorijų kepta yra daugiau ir yra apie 200 kcal.
Štai keletas paprasčiausių ir skaniausių receptų gurmanams ir šios rūšies riešutų žinovams:
- Nuo vaisiaus nupjaukite nedidelį lukšto gabalėlį (kad nesutrūkinėtų plutelė) ir pašaukite į orkaitę 15 minučių. Iškepusius riešutus išimkite iš lukšto ir patiekite su gabalėliu sviesto.
- Klasikinis gaminimo receptas: pirmiausia reikia keletą minučių palaikyti verdančiame vandenyje, kad neliktų kartumo, tada nulupkite plėvelę, įdėkite į vandenį ir virkite ne ilgiau kaip 30 minučių. Šakute patikrina jų pasirengimą, kai žievelė tampa minkšta - galite ją išimti.
- Originalus padažas skirtasmėsos patiekalai ruošiami taip: iš anksto nuplauti ir nulupti kaštonai verdami sultinyje, kol suminkštėja. Tada sutrinkite juos trintuvu, įpilkite grietinėlės, sviesto ir, jei norite, muskato riešuto. Patiekiama su triušiena, vištiena arba antiena. Neprilygstamas padažas yra pikantiško skonio, kuris suteikia gaivumo bet kuriam patiekalui.
Šiais būdais paruoštų kaštonų kalorijų kiekis yra mažas. Tačiau jis naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje. Jo gydomosios savybės yra unikalios. Įvairioms ligoms gydyti iš visų augalo dalių gaminami gydomieji nuovirai, užpilai ir tepalai.
Pavyzdžiui, šių riešutų alkoholiniai ekstraktai padeda sumažinti patinimą ir uždegimą. Jie stiprina kraujagysles, skystina kraują, mažina blogojo cholesterolio kiekį, pasižymi švelniu nuskausminamuoju poveikiu. Reikia pažymėti, kad net oficiali medicina pripažino šio augalo gydomąją galią. Kaip matome, kaštonų kalorijų kiekis nedidelis, tačiau jie duoda milžinišką naudą organizmui.
Tačiau nepamirškite apie kontraindikacijas. Nerekomenduojama diabetikams, sergantiems gastritu, vidurių užkietėjimu, inkstų ligomis, kepenų ligomis, trombocitopenija. Produktų negalima duoti mažiems vaikams, nes jie labai alergizuoja. Dėl tos pačios priežasties būtina apriboti kaštonų medaus vartojimą.
Rekomenduojamas:
Kaštonų medus: nauda ir žala. Kaštonų medaus savybės ir kalorijų kiekis
Kaštonas priklauso tai pačiai šeimai, kaip ir bukai ir ąžuolai. Tankaus žydėjimo metu bitės iš žiedų gauna nektaro ir gamina kaštonų medų, kurio naudingosios savybės buvo žinomos senovės Romoje
Obuolys: kalorijų kiekis 100 gramų. Obuolių kalorijų kiekis, jų nauda ir maistinė vertė
Apple yra unikalus produktas. Vitaminai C, P, E ir beveik visa vitamino B grupė – tai visas obuolys. Kalorijos 100 gramų 35–47 kalorijų diapazone leido jam sėkmingai užimti vertingą poziciją dietinių produktų kategorijoje. Daugelis dietų turi didžiulį pavadinimą „Apple“ir sukelia rimtų diskusijų tarp gydytojų ir vartotojų. Net vaikai darželyje žino apie obuolių naudą. Traškūs, švieži, kepti ir džiovinti obuoliai tvirtai įėjo į mūsų kasdienį racioną
Beriebė varškė: kalorijų kiekis 100 gramų. Varškė su grietine: kalorijų kiekis 100 gramų. Vareniki su varške: kalorijų kiekis 100 gramų
Varškė yra fermentuoto pieno produktai, turi mažai kalorijų ir gaunamas oksiduojant pieną, o po to nupilant išrūgas. Pagal kaloringumą jis skirstomas į neriebią varškę (kaloringumas 100 g - 70%, riebumas iki 1,8%), riebų varškę (19 - 23%) ir klasikinį (4 - 18%). . Yra daugybė patiekalų receptų su šio produkto pridėjimu
Kokia yra migdolų nauda moterims – savybės, naudingos savybės ir kalorijų kiekis
Migdolų nauda moterims domina daugelį dailiosios lyties atstovių, nes daugelis mitybos specialistų ir gydytojų rekomenduoja įtraukti šį riešutą į savo kasdienę mitybą
Šokoladiniai džiovinti abrikosai: savybės, naudingos savybės ir kalorijų kiekis
Šokoladiniai džiovinti abrikosai yra tamsios sodrios spalvos ir gana malonaus skonio. Jis pasižymi lengvu šokolado skoniu ir saldumu
