Kankorėžių uogienė: receptas, nauda ir žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip virti uogienę iš kankorėžių? Kodėl tai gerai? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Visi žino, kad einant pušynu įkvėpti pušų spyglių aromato yra ne tik malonu, bet ir naudinga. Kosulys nurimsta, lengviau kvėpuoja, dingsta peršalimas. Deja, pastebime tik šį efektą. Iš tiesų, organizme vyksta daug atsigavimo procesų, veikiant eteriniams aliejams, fitoncidams ir kitoms medžiagoms. Norėdami mėgautis svaiginančiu žiemos aromatu ir išlaikyti gerą sveikatą, virkite uogienę iš kankorėžių.

Uogienės nauda ir žala

Liaudies medicinoje kankorėžių desertas laikomas galinga karščiavimą mažinančia, peršalimo ir dezinfekavimo priemone. Jei išnagrinėsite visą naudingų uogienės savybių spektrą, tikrai norėsite jo pasigaminti. Tačiau čia neturime pamiršti apie kontraindikacijas.

Gydomosios savybės

Naudingos kankorėžių uogienės savybės neturi peršalimo poveikioribotas. Tiesą sakant, jo veikimas yra daug platesnis ir veikia beveik visas kūno sistemas. Yra žinoma, kad ši uogienė taip pat žinoma dėl tokių savybių:

• Gydo skrandį. Žali spurgai teigiamai veikia žarnyno ir skrandžio gleivinę, palengvina opų ir gastrito būklę.
• Stiprina imuninę sistemą. Fitoncidai, kurie yra eterinio aliejaus dalis, gerai kovoja su virusais. Štai kodėl organizmas tampa atsparesnis peršalimui ir infekcijoms.
• Ramina nervų sistemą. Pašalina depresines sąlygas, padidina bendrą žmogaus kūno tonusą ir gerina nuotaiką.
• Išsaugo nuo anemijos. Jei kartais valgysite šį neįprastą uogienę, jūsų hemoglobinas padidės.
• Išvalo organizmą. Cheminėje sudėtyje yra antioksidantų, kurie suriša kenksmingas medžiagas ir pašalina jas iš organizmo. Be to, šis uogienė apsaugo nuo edemos atsiradimo.
• Kovoja su kvėpavimo takų ligomis. Greitai numalšina kosulį ir malšina slogą. Palengvina bronchitą ir tuberkuliozę.
• Pašalina parazitus. Kirminai ir Giardia miršta veikiami eterinių aliejų.
• Stimuliuoja smegenų veiklą. Padidina efektyvumą, palengvina duomenų įsiminimą. Be to, dėl spygliuočių uogienės galite atkurti kalbą po insulto.
• Stiprina kraujagysles ir širdį. Tanino ir B grupės vitaminų pagalba stiprinamos kraujagyslės, pagerėja širdies raumens veikla. Be to, šis džemas gydo nuo hipertenzijos.
• Gydo burnos negalavimus. Dezinfekavimo priemonėsir regeneruojančios uogienės savybės veikia greitą burnos opų gijimą, mažina dantenų kraujavimą.

Negalavimų profilaktikai per dieną galite suvalgyti tik vieną arbatinį šaukštelį deserto. Ar galima valgyti kankorėžius iš uogienės? Žinoma, nes po virimo jie taps saldūs ir minkšti. Pakanka vieno cukruoto kūgio per dieną.

Kontraindikacijos

Kai kuriais atvejais kankorėžių uogienė gali būti kenksminga. To nereikėtų pamiršti. Įsitikinkite, kad neturite kontraindikacijų valgyti šį desertą:

• ūminis hepatitas;
• amžius virš 60 metų;
• nėštumas;
• iki trejų;
• lėtinė kepenų liga;
• linkęs į alergiją;
• cukrinis diabetas;
• inkstų sutrikimai;
• žindymo laikotarpis.

Kaip rinkti?

Taigi, jau apsvarstėme kankorėžių uogienės naudą ir žalą. Paprastai jie nuimami gegužės pabaigoje. Šiuo metu kūgiai turi aiškų spygliuočių aromatą ir mažą dydį. Gegužės mėnesį jie yra sultingi, minkšti ir lipnūs nuo dervos, kuri išsiskiria iš jų.

Svarbu nerinkti kankorėžių palei takelius. Juk visi nešvarumai, dulkės ir kenksmingos medžiagos iš automobilių išmetamųjų dujų nusėda ant švelnios, lipnios jauno kūgio odos.

Tradicinis receptas

Yra daug kankorėžių uogienės receptų. Panagrinėkime vieną iš jų. Namuose rūšiuokite surinktus kankorėžius, išmeskite vabzdžius, šiukšles irnuplauti vandeniu. Tada juos reikia perkelti į emaliuotą dubenį ir užpilti š altu filtruotu vandeniu, kad jis uždengtų nelygumus 2-3 cm.. Nelygumai turi stovėti per naktį. Tada virkite uogienę iš šio užpilo, naudodami jį vietoj vandens.

1 litrui užpilo reikia paimti 1 kg cukraus ir virti kaip paprastą „penkias minutes“. Tai yra, virkite 5 minutes, tada išimkite ir palikite atvėsti. Kitą dieną pakartokite gaminimą, todėl pakartokite tris kartus (pašalinkite susidariusias putas).

Kūgių uogienė bus gintaro spalvos, puikaus kvapo ir skonio. Kai iškeps, jis turi būti atvėsintas ir išpilstomas į stiklainius.

Kaip naudoti kankorėžių uogienę? Paimkite 1 valg. l. per dieną ir vienas guzas imunostimuliatoriaus pavidalu ir profilaktikai. Tai apsaugos jus nuo ligų žiemą ir rudenį, taip pat padės įveikti prasidėjusią ligą.

Kitas gaminimo variantas

Tokiu atveju jums reikia šių ingredientų:

• kankorėžiai (1 kg);
• 1 kg cukraus smėlio;
• vanduo (10 stiklinių po 200 ml).

Pagal šį receptą pagamintas uogienė gydo. Puikiai tinka sergant poliartritu. Įpilkite į arbatą po 1 šaukštelį. ir naudokite, kol skausmas nustos.

Taigi, pamirkykite spurgus vieną dieną š altame vandenyje. Sumaišykite cukrų ir užpilą ir užvirinkite sirupą. Tada sudėkite spurgus į karštą sirupą ir nuolat maišydami virkite, kol uogienė taps gintaro spalvos (porą valandų).

Vykdomavirimo metu susidarys juodos apnašos. Ją reikia pašalinti. Jei turite tirštą uogienę, įpilkite į ją daugiau vandens ir virkite.

Įdomus receptas

Nežinote, kaip virti uogienę iš kankorėžių? Pateikiame jums įdomų receptą. 1 kg kankorėžių nuplaukite ir virkite trijuose litrais vandens 4 valandas ant silpnos ugnies. Tada nukelkite indą nuo ugnies ir nustatykite būsimą skanėstą 12 valandų. Dabar išimkite kūgius kiaurasamčiu ir gaukite rausvą želė. Išmeskite kūgius ir iš želė išvirkite uogienę (1 litras želė sunaudojamas 1 kg cukraus).

Virkite, kol suminkštės. Gatavas desertas bus tamsaus medaus spalvos ir skonio, išskirs šiek tiek pušies sakų. Šis džemas naudingas sergant plaučių tuberkulioze, gerklės skausmu, kosuliu, gripu, ypač kūdikiams.

Jei vaikui vakare duosite arbatos su tokia uogiene, ryte pasirodys teigiamas rezultatas.

Uogienė nuo kosulio

Uogienės iš kankorėžių receptai stebina savo paprastumu. Taigi, norint sukurti gydomąjį desertą naudojant šią technologiją, reikia nuplauti ir išdžiovinti 100–120 kankorėžių. Tada užpilkite vandeniu (2 l) ir virkite 50 minučių ant silpnos ugnies. Tada nukoškite, suberkite cukrų (1 kg) ir maišydami virkite porą valandų.

Uogienė turi būti vandeninga. Įsitikinkite, kad jis neperkepa ir nesutirštėja. Atvėsinkite, supilkite skanėstą į stiklainius ir uždarykite įprastais dangteliais.

Vartokite nuo kosulio, bronchų negalavimų. Vaikai gali duoti uogienės stiklinei arbatos 1 arb. tris kartus įper dieną, suaugusiems - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas. Tai naudinga esant žemam hemoglobino kiekiui, plaučių tuberkuliozei.

Iš jaunų pumpurų

Vieną indelį (0,5 l) kankorėžių užpilkite š altu vandeniu, pavirkite 20 min., kad nesuminkštėtų, o taptų minkšti. Išimkite kiaurasamčiu, supilkite į paruoštą sirupą (1 kg cukraus, pora stiklinių vandens) ir virkite dar 25 minutes.

Šis desertas labai gražus ir skanus.

Kitas receptas

Prieš pradėdami virti uogienę iš kankorėžių, kiekvienas turėtų ištirti jo naudą ir žalą. Pristatome dar vieną šio nuostabaus skanėsto receptą. Taigi, užpildykite trijų litrų stiklainį kankorėžiais. Pabarstykite juos cukrumi (3 kg). Uždarykite dangtį ir padėkite ant saulėtos palangės.

Po poros dienų stiklainyje atsiras sirupas (juos reikia purtyti kasdien). Po 4 dienų žalius spurgus perkelkite į dubenį, supilkite į jį sirupą, įpilkite 1,5 l vandens ir virkite penkias minutes. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros ir virkite dar penkias minutes.

Kai pumpurai suminkštės, uogienė paruošta. Jei jie vis dar kieti, pakartokite procedūrą dar kartą. Kūgiai neturėtų virti! Uogienė gaunama neįprasto kvapo ir skonio. Nesirgkite, likite sveiki!