Mimozos salotos be bulvių: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

„Mimosa“– vienos pagrindinių ir mylimiausių salotų, ruošiamų ant šventinio stalo. Dėl receptų įvairovės, produktų pigumo ir paprasto paruošimo šios salotos labai išpopuliarėjo daugelyje šeimų. Juk kiekviena šeimininkė galės pati pasirinkti geriausią variantą, kuris patiks jos buičiai ir tilps į šeimos biudžetą.

Patiekalų įvairovė

Yra daug būdų, kaip paruošti „Mimosa“salotas – nuo originalaus recepto iki krabų lazdelių ir minkštų krekerių. Pavyzdžiui, yra Mimoza be bulvių ir su ja, su majonezu ar augaliniu aliejumi, svogūnais ar morkomis su paprikomis, konservuotomis sardinėmis, tunu ar šviežia raudona žuvimi, sūriu, obuoliais, ryžiais ir pan. Taip pat yra šių ingredientų derinių. Ir bet kuri šeimininkė visada gali pridėti kitų produktų pagal savo skonį arba papuošti salotas, papildydama esamas galimybes. Galimas bet koks dizainas ir sluoksnių kaitaliojimas.

Šiame straipsnyje neaprašysime visų galimų receptų, bet apžvelgsime geriausius maisto gaminimo patarimus„Mimozos“be bulvių, nes pastarosios visada dedamos dėl apimties. Juk kulinarijos specialistus labiau domina skonių įvairovė.

Mimozos salotų gaminimo ypatybės

• Pradėkime nuo to, kad bet koks „Mimosa“gamybos būdas numato laipsnišką gaminių klojimą sluoksniais. Todėl kiekvieną ingredientą reikia ruošti atskirai, taip pat nemaišyti su kitais.
• Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas majonezui. Paprastai namų šeimininkės salotose nori naudoti produktą su minimaliu riebalų kiekiu, kuris, jų nuomone, leidžia jį dėti dideliais kiekiais nepakenkiant sveikatai. Tačiau daug geriau būtų imti riebesnį natūralų majonezą, bet ne „mirkyti“jame produktų. Taigi salotos neliks sausos, o sveikata bus naudingesnė.
• Jei Mimosa salotos ruošiamos be bulvių, prireiks konservuotų maisto produktų ar šviežios žuvies. Dažniausiai naudojama rožinė lašiša, žuvis, lašiša, tunas arba sardinės.
• Kiekvienam salotų sluoksniui reikia šiek tiek druskos pagal skonį.
• Svarbu paruoštas salotas kuriam laikui įdėti į šaldytuvą, kad išmirktų.
• Žalumynus reikia dėti prieš pat patiekiant.

Rezultatas – puikus sotus patiekalas ir nuostabi šventinio stalo puošmena.

Klasikinės mimozos salotos be bulvių

Patiekalą sudaro šie elementai:

• kiaušiniai;
• lankas;
• morka;
• majonezas;
• žuvies konservai;
• žalieji.

Gamintiklasikinės Mimozos salotos, pirmiausia išvirkite morkas ir kiaušinius, atskirkite b altymus ir trynius. Po trijų iš jų kartu su sūriu ant smulkios trintuvės išdėliokite į atskirus indus. Svarbu naudoti tik tokią trintuvą, nes visi sluoksniai turi būti gerai išmirkyti.

Apatinį žuvies sluoksnį paskleiskite į gilų salotų dubenį ar indą, išminkykite ir šiek tiek patepkite majonezu. Jei naudojami žuvies konservai, visas skystis turi būti kruopščiai nusausintas. Juk žuvis bus apatinis salotų sluoksnis ir neturėtų nutekėti.

Voveraitės, iš anksto suteptos majonezu, išdėliojamos kitu sluoksniu.

Paklojus morkas, ant kurių užtepamas majonezas, kad sluoksnis užbaigtų.

Kitas žingsnis – paruošti lanką. Jį reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir palikti verdančiame vandenyje apie 5 minutes, kad atsikratytų kartumo. Vėliau jis dedamas ant morkų ir taip pat sutepamas majonezu. Jei konservuose yra aliejaus, verta užpilti svogūnų sluoksnį. Geriausi klasikinės Mimosa versijos receptai rekomenduoja naudoti raudonuosius svogūnus. Tačiau yra receptų, kuriuose svogūnai visai nepateikiami.

Pabaigoje salotos apibarstomos kiaušinių tryniais, papuošiamos žolelėmis ir apibarstomos trupučiu majonezo. Trynius galima išdėlioti mimozos pavidalu.

Salotos be bulvių su sūriu

Sūris Mimosa recepte be bulvių vaidina svarbų vaidmenį, nes jis suteiks patiekaluipapildomo žavesio. Dėl didžiulės sūrių įvairovės namų šeimininkės turi platų skonių pasirinkimą, kurį gali suteikti šiam patiekalui.

Virimo seka ir ingredientai, išskyrus sūrį, išlieka tokie, kaip aprašyta klasikiniame recepte be bulvių.

Sūris taip pat smulkiai trinamas ir gausiai užbarstomas paskutinis salotų sluoksnis. Po to šiek tiek užpilama majonezu ir papuošiama tryniais su morkomis, petražolėmis ar krapais.

Mimozos salotos be bulvių su sūriu ir sviestu

Yra šio patiekalo gaminimo variantas, pridedant sūrio ir sviesto. Gaminimo receptas skiriasi nuo klasikinės versijos:

• Sūris ir b altymai sutrinami jau ant rupios trintuvės.
• Pirmosios voverės sukraunamos vietoj žuvies.
• Antras sluoksnis yra sūris.
• Po sūrio išdėliojami žuvies konservai, geriausia saury.
• Toliau išdėliojamas svogūnas, ant kurio 80 gr. sviestas.
• Pabaigia salotas su smulkiai tarkuotų trynių sluoksniu.

Lydytą sūrį taip pat galite naudoti kaip sūrį, kad skonis būtų įvairus ir švelnus.

Mimozos salotos su obuoliais ir sūriu be bulvių

Tiems, kurie nori valgyti mažiau majonezo ir nevalgo bulvių su sviestu, štai įdomus receptas su sūriu ir obuoliais.

Į standartinį klasikinės Mimosa produktų sąrašą, jei nėra bulvių, pridedame porą obuolių ir kietojo sūrio. Žuvis turi būti konservuotageriausia rožinė lašiša.

Šlifavimo produktų tvarka išlieka ta pati, sluoksniai išdėstomi griežta seka:

• žuvis;
• lankas;
• obuoliai sutarkuoti stambia tarka;
• kiaušiniai su tryniais;
• sūris;
• morka.

Svarbus skirtumas tarp šio recepto ir klasikinio yra majonezo nebuvimas po kiekvieno sluoksnio. Majonezu ištepamas tik paskutinis sluoksnis. Jis vėl apibarstomas sūriu ir papuošiamas pagal pageidavimą.

Šiame straipsnyje aprašyti Mimozos receptai be bulvių įrodo, kad šios salotos yra didžiulė šeimininkių fantazijų ir eksperimentų platforma, nes jose galima derinti daugybę produktų, kurie patiekalui suteikia įvairiapusių skonio savybių. Todėl kiekvieną kartą ant šventinio stalo gali pasirodyti naujas šedevras, anksčiau nežinomas kulinarijos mene.