Apelsinų želė: receptai ir idėjos
Apelsinų želė: receptai ir idėjos
Anonim

Apelsinų želė – labai populiarus skanėstas, kuris gali būti stalo puošmena bet kuriuo metų laiku. Daugelis tiesiog neįsivaizduoja Naujųjų metų šventės be citrusinių vaisių, o toks desertas bus labai naudingas eiliniam arbatos vakarėliui. Vasaros karštyje atšaldyta citrusinių vaisių skonio želė nuostabiai gaivina. Jei dar nesate paruošę tokio patiekalo, mūsų patarimai padės suprasti niuansus ir pasiūlyti neįprastų idėjų.

apelsinų želė
apelsinų želė

Lengvesnis nei pyragas: želė iš pakuotės

Šis receptas negali būti vadinamas pačiu skaniausiu ir sveikiausiu, bet pagal gaminimo greitį jis yra tiesiog rekordininkas. Norint pagaminti šį apelsinų želė, jums net nereikia ieškoti kulinarijos knygos. Receptas yra ant pakuotės. Pakuotės turinį atskieskite rekomenduojamu kiekiu vandens ir supilkite į porcijinius indus. Belieka tik palaukti, kol želė sukietės.

Jei norite, kad desertas atrodytų gražiau, į porcijas suskirstytas rozetes įdėkite nuluptų apelsinų griežinėlių.

Sultys arba šviežia želė

Galite pagaminti daug skanesnę ir sveikesnę apelsinų želė. Želatinos receptas yra puiki idėja tiems, kurie turi sulčiaspaudęcitrusiniai.

Apelsinų želė receptas
Apelsinų želė receptas

Išspausk sultis iš dviejų šviežių apelsinų. Įpylus vandens, gauto skysčio tūris padidinamas iki 500 ml. 25 g želatinos pamirkyti nedideliame kiekyje vandens ir gerai išbrinkti. Pašildykite sultis, supilkite želatiną ir gerai išmaišykite. Supilkite gautą apelsinų želė į gražius dubenėlius.

Šis desertas sustings per 4–5 valandas. Prieš patiekiant želė gali būti papuošta citrusinių vaisių griežinėliais, mėtų lapeliais, plakta grietinėle ar uogomis.

Desertinės želė griežinėliai

Šis dizaino variantas pastaruoju metu sulaukė didžiulio populiarumo. Jei norite sužavėti ir pradžiuginti svečius, būtinai paruoškite tokią apelsinų želė kitai šventei. Jo receptas nesiskiria nuo klasikinio, tačiau skysčio kiekį reikėtų sumažinti.

Šis patiekalas atrodo ypač įspūdingai, jei jį ruošiate su skirtingų spalvų citrusiniais vaisiais, pavyzdžiui, derinkite įprastus oranžinius ir ryškiai raudonus sicilietiškus apelsinus.

Apelsinų želė receptas
Apelsinų želė receptas

4 dideli apelsinai, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Perpjaukite pusiau ir šaukštu išskobkite minkštimą, atsargiai, kad nesulaužytumėte odelės. Kol kas gautus dubenėlius atidėkite į šalį ir pradėkite gaminti apelsinų želė. Sultis galima išspausti sulčiaspaude arba tiesiog šakute gerai sutrinkite minkštimą ir išspauskite per marlę. Išmatuokite gautą skystį – nuo to priklauso želatinos kiekis. Pusei litro sulčių mums reikės 30 gramų želatinos miltelių. Jei būtinagalite atskiesti sultis vandeniu.

Jie gamina želė taip pat. Želatiną išmirkyti, skystį pašildyti, ištirpinti ir išmaišyti. Belieka supilti į apelsino puseles. Kad būtų lengviau dirbti, galite naudoti bandelių formą. Įdėkite į jį dubenėlius su apelsinų puselėmis ir jie neapvirs, kol želė stings.

Įdėkite formą į šaldytuvą. Kai želė visiškai sustings, kiekvieną pusrutulį supjaustykite į 2–3 dalis.

Originalios teminių vakarėlių idėjos

Bent kartą pabandę pasigaminti apelsinų želė, pamatysite, kad šiame reikale nėra nieko sudėtingo. Kodėl nepaeksperimentavus su formomis?

Vakarėliui pasigaminti apelsinų želė Fanta buteliukų pavidalu gali būti puiki idėja. Iš šio gėrimo jums reikės tuščio plastikinio indo, kurio talpa 0,5 litro, kartu su etiketėmis. Paruoštas sultis su želatina supilkite į butelius iki pat viršaus. Pašalinkite etiketes ir kol kas atidėkite. Nusiųskite į šaldytuvą ir leiskite atvėsti. Naudodami kanceliarinį peilį, vertikaliai įpjaukite butelį ir keletą horizontalių. Atsargiai nuimkite plastiką. Ant želatinos ruošinių klijuokite etiketes, o viršus papuoškite originaliais dangteliais. Patiekus želė „butelius“galima tiesiog supjaustyti apskritimais.

Ir ši idėja tinka Helovinui ar bet kokiam kitam siaubo tematikos vakarėliui. Vėlgi, kontrastą galima žaisti su įprastais ir sicilietiškais apelsinais.

Apelsinų želė receptas su želatina
Apelsinų želė receptas su želatina

Pagaminkite želė atskiraidubenėlius, supjaustykite kubeliais ir patiekite iš odelių pagamintuose dubenėliuose. Juokingus baisius veidus pirmiausia galima nupiešti įprastu rašikliu, o tada iškirpti aštriu ašmenimis arba raštinės reikmenimis.

Rekomenduojamas: