Apelsinų sultys iš 4 apelsinų: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Apelsinų sulčių receptas yra paklausus daugelio žmonių. Iš tiesų, norint paruošti tokį didelį kiekį sulčių (9 litrus), tereikia 4 apelsinų. Tokių receptų yra daug, jie skiriasi sudėtimi, priedais, gaminimo trukme. Tačiau daugelis žmonių, gaminusių apelsinų sultis iš 4 apelsinų, pasirenka šį receptą ir rekomenduoja jį visiems pažįstamiems. Kodėl nepabandžius padaryti tokios skanios dovanos sau ir savo draugams?

Gamtos dovana

Apelsinų sultys iš keturių apelsinų pusryčiams patiekiamos daugelyje pasaulio šalių ne tik šeimose, bet ir daugelyje viešbučių. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes tai tik naudingų medžiagų sandėlis. Žinoma, galite gerti ir sultis iš pakuotės, bet reikalas tas, kad jos ruošiamos naudojant koncentratą, o terminis apdorojimas užbaigia procesą. Mažai tikėtina, kad tokiose sultyse sukaupta daug vitaminų. Bet sultys, spaustos tiesiai iš apelsinų, yra visiškai kitas reikalas. Sudėtyje yra: vitamino C, mineralų, flavonoidų,organinės rūgštys, kalis, jodas, fluoras, geležis.

Mokslininkai jau seniai įrodė, kad vitaminas C padeda organizmui kovoti su infekcijomis, kraujagyslių ligomis, suteikia jėgų ir žvalumo. Magnis ir kalis naudojami profilaktikos ir gydymo tikslais sergant infarktu ir insultu, geležis – nuo mažakraujystės. Apelsinų sultyse esantis vitaminas P ir askorbo rūgštis gerina kraujagysles, todėl sumažina kraujavimo riziką.

Kaip pasigaminti sulčių iš 4 apelsinų: receptas

Parduotuvėse parduodama specialiai citrusiniams vaisiams skirta sulčiaspaudė, kurią geriausia naudoti. Taip pat galite naudoti maišytuvą. Tačiau jei neturite, tada tikrai bus marlė ar sietelis. Palyginti su kitais vaisiais, apelsinas yra minkštesnis, todėl sultis iš jo gaminti rankomis, nenaudojant mechaninių prietaisų, daug lengviau.

Vaisiai nuplaunami, nulupami, supjaustomi griežinėliais, kurie vėliau suvyniojami į marlę. Tada tiesiog nusiplaukite rankas ir iš šios „pakelio“išspauskite sultis į iš anksto paruoštą indą. Voila - sultys yra paruoštos. Yra ir kitų receptų, juos paminėsime toliau.

Kiek laiko jis laikomas?

Na, pradėkime nuo to, kad 4 apelsinų sultys yra natūralios, vadinasi, jos nebus laikomos labai ilgai. Nesutapatinkite natūralių ir supakuotų sulčių, nes pastarosios specialiai pagamintos, kad būtų laikomos gana ilgai. Taip pat nereikėtų pirkti apelsinų kilogramais, nebent turite didelę šeimą ir daug draugų.ir pažįstami.

Juk vienas žmogus iš karto tiek sulčių tikrai neišgers, o kuo daugiau likučių stovės šaldytuve, tuo mažiau naudingų medžiagų juose liks. Štai kodėl tiek mažai vaisių. Kam ruoštis, kai galima gerti šviežiai spaustas sultis, nes paruošti naują porciją užtrunka vos kelias minutes.

Nemanykite, kad tai užgaida ir prabanga, tai visų pirma jūsų sveikata, antra, galite išspausti vieną apelsiną ir pamatyti, kiek sulčių iš jo išsiskiria. Kuo didesnis vaisius, tuo daugiau sulčių, o vienai porcijai užtenka tik 50 ml sulčių.

Šaldytos gėrybės

Šiuo neįprastu būdu galite gaminti sultis iš 4 apelsinų. Receptas gana paprastas. Vaisiai nuplaunami, užpilami verdančiu vandeniu ir dedami į šaldiklį. Geriausia jas ten dėti visą naktį, bet jei labai norisi sulčių, tai užtenka ir 2 valandų. Tada apelsinai turi būti atšildyti, kol galėsite naudoti mikrobangų krosnelę.

Vaisiai supjaustomi mažais gabalėliais. Žievelė taip pat nupjaunama, nereikia išmesti. Visa tai sutrinama blenderiu taip, kad gautųsi vienalytė masė. Užvirinkite vandenį - 9 litrus ir atvėsinkite, o tada į gautą masę įpilkite 3 litrų šio vandens. Palikite maždaug pusvalandžiui, kad įsigertų.

Tuose 6 litruose, kurie liko, reikia ištirpinti kilogramą granuliuoto cukraus ir šiek tiek citrinos rūgšties. Tada imi masę, perfiltruoji koštuku, žiūri kas atsitiko, gal reikiadar kartą perkošti per marlę. 6 litrus vandens, kuriame ištirpinote cukrų ir rūgštį, sumaišykite su perkoštu gėrimu.

Toliau paimkite butelius, supilkite į juos gėrimą ir šaldykite apie porą valandų. Gėrimo likučius taip pat galima panaudoti - pagal skonį įberkite šiek tiek citrinos rūgšties ir cukraus, o tada galite dėti į arbatą arba tiesiog gerti kaip su uogiene. Arba pasigaminkite nuostabaus pyrago įdarą.

Daugelis užduos klausimą, kodėl užšaldyti? Viskas labai paprasta – taip apelsinai nebus kartūs, o tada iš jų susidarys daugiau sulčių.

Šviežios sultys

Aukščiau rašėme, kaip pasigaminti apelsinų sultis iš 4 apelsinų. Taip, galima nusipirkti, parduotuvėse parduodama įvairiausių variantų, bet galima pasigaminti ir patiems. Tuo pat metu parduotuvių sulčių turinyje vis tiek rasite kažkokį priedą ir tokiu būdu galėsite paruošti gėrimą pagal savo skonį.

Naudodami skirtingus ingredientus, visada gausite skirtingas sultis iš 4 apelsinų. Jo receptas taip pat nėra ypač sudėtingas. Jums tereikia vaisių, 1 litro vandens, razinų (1 šaukštelis), cukraus (1/2 puodelio), 1 citrinos ir greitai veikiančių mielių. Apelsinus nuplaukite šiltame vandenyje, nuimkite nuo jų žievelę, supjaustykite į 2 lygias dalis. Tada iš jų išspaudžiamos sultys – tiek rankiniu būdu, tiek maišytuvo ar sulčiaspaudės pagalba.

Sultis nukoškite, trumpam padėkite į šaldytuvą. Užpildykite žievelę vandeniu ir įpilkite cukraus. Vanduo užvirinamas ir infuzuojamas 30 minučių, po to atšaldomas ir filtruojamassietelį arba marlę. Į šį sultinį supilkite apelsinų sultis. Išspauskite citriną, įpilkite šiek tiek jos sulčių. Paragaukite ir, jei reikia, pridėkite cukraus.

Jei neturite citrinos, tiks citrinos rūgštis. Kas atsitiko, jau galima gerti arba dėti atvėsti į šaldytuvą. Bet įpylus mieles, gaunama gira, tik reikia dėti prisitraukti 12 valandų, o temperatūra turi būti kambario temperatūros. Po to ten dedama razinų, o gėrimas dedamas į šaldytuvą, kad prisitrauktų.

Apelsinų sultys iš 3 apelsinų + 1 citrinos

Be apelsinų ir citrinų, jums reikės cukraus, šiek tiek citrinos rūgšties ir verdančio vandens. Apelsinus ir citriną supjaustote griežinėliais, tada į keptuvę užpilate verdančiu vandeniu (šiek tiek) ir suberkite į ją susmulkintus gabalėlius. Užvirinkite, sutrinkite trintuvu, kad gautųsi vienalytė masė, ten įpilama citrinos rūgšties ir cukraus.

Įpilkite verdančio vandens iki 5 litrų, išmaišykite, kad ištirptų cukrus ir rūgštis. Nukoškite, supilkite į butelį ir atšaldykite. Kai gėrimas atvės, jį galima vartoti. Laikoma 2 paras, nebent išgersi anksčiau, nes labai skanu ir kvepia apelsinais. Iš viso išeis apie tris su puse litro sulčių.

Gerti ar negerti?

Jei esate alergiškas citrusiniams vaisiams, deja, šios sultys jums yra kontraindikuotinos. Nėščioms moterims taip pat nerekomenduojama jo gerti. Taip, vitaminų yra daug, bet jis alergizuoja ir gali pakenkti vaisiui. Jeigubet vis tiek nėščia nori gerti apelsinų sultis, tada jas reikia praskiesti - arba vandeniu, arba kitomis sultimis, pvz., obuolių sultimis.

Santykis turėtų būti vienas su vienu. Jei nesate labai tikri, kad šviežiai spaustos sultys jums niekaip nepakenks, tada geriau gerkite po truputį - po 1-2 šaukštus, tada supilkite iki ½ puodelio. Filmuose galima pamatyti, kaip skirtingi veikėjai apelsinų sultis geria neskiestas, beveik litrais, bet iš tikrųjų geriau jas gerti ryte ir po truputį.

Taip pat reikia turėti omenyje, kad gėrimo vartojimo laikas taip pat turi būti pasirinktas teisingai. Juk jei nevalgius geriate apelsinų sultis iš 4 apelsinų, tai gali turėti stiprų dirginantį poveikį, o jei pavalgius, tai žarnyne prasidės fermentacija. Geriausia gerti per pertrauką po pirmųjų pusryčių ir prieš antruosius. Arba praėjus maždaug pusvalandžiui po arbatos.

Ar jis naudingas?

Nepaisant daugybės pasakų apie apelsinų sulčių naudingumą virškinimui, iš tikrųjų ne viskas taip paprasta. Taip, apelsinų sultyse yra vitamino C, kuris veikia ne tik kaip vidurius laisvinantis, bet ir mažina inkstų akmenligės atsiradimo riziką. Todėl jis naudojamas kaip vidurių užkietėjimo ir šlapimo akmenligės profilaktika ir gydymas.

Tačiau jei yra virškinamojo trakto veiklos „gedimų“, tuomet neturėtumėte gerti apelsinų sulčių. Taip pat naudoti neskiestą. Gydytojai nerekomenduoja šių sulčių žmonėms, sergantiems pepsine opa, pankreatitu, cholecistitu, didelio rūgštingumo gastritu, entrekolitu ir diabetu.labai rūpestingai.

Pieno ir apelsinų kokteilis

Pirmiausia iš 4 apelsinų išvirkite apelsinų sultis. 200 gramų ledų išplakti kartu su 1 litru atšaldyto pieno, kad susidarytų putos. Į mišinį po truputį pilkite sultis, toliau plakdami. Tada kokteilis išpilstomas į taures ar taures, kurios papuošiamos apelsino skiltele. Jūs tiesiog šiek tiek ne iki galo nupjaunate griežinėlį ir „padedate“ant stiklo (stiklo) krašto.

Pagaliau

Labai daug žmonių, kurie bandė pasigaminti tokį gėrimą, liko juo patenkinti, taip pat sugalvojo savo receptus ir priedus. Juk iš tikrųjų jį taip paprasta pagaminti – 4 apelsinų sultys. Atsiliepimai iš tų, kurie bandė, dažniausiai yra teigiami.

Daugeliui žmonių patinka, kad jie gali pasigaminti patys namuose, o su tokiu paprastu procesu gali susidoroti net vaikai, kuriems labai patinka šis gaivinantis ir skanus gėrimas. Kažkas vietoj citrinos naudoja greipfrutą, kažkas sumažina vandens kiekį ir prideda sodos. Išbandykite ir pasigaminkite patys, galbūt sugalvosite naują gaminimo būdą, kuris išpopuliarės.