Kokios sultys tinka? Daržovių ir vaisių sultys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24

Kokios sultys tinka? Tokį klausimą užduoda kiekvienas, kuris stebi savo sveikatą ir ja besirūpina. Sunku bus rasti žmogų, kuriam tokie gėrimai nepatinka, o sužinoję, kokią naudą jie atneša organizmui, bet kas norės juos gerti dar labiau. Šiame straipsnyje kalbėsime apie naudingiausias sulčių rūšis, taip pat kokias konkrečias kūno dalis jos daro naudingiausią.

Šviežiai spaustas

Apie tai, kokios sultys yra naudingos, mes išsamiai apibūdinsime šioje medžiagoje. Pradėkime nuo to, kad bet kokios šviežiai spaustos sultys yra ypač naudingos. Jie gali aprūpinti mūsų organizmą naudingais fermentais, mineralais, taninais, augaliniais pigmentais, eteriniais aliejais. Sultys yra turtingas vitaminų š altinis, pavyzdžiui, karotinas, taip pat C, P, K, E. Visi jie patys negali susintetinti žmogaus organizme, veikia tik su maistu.

Dietologams pavyko patikimai nustatyti, kad natūralussultys efektyviai pradeda valymosi procesus organizme, taip pat pagreitina prakaitavimą ir šlapinimąsi, normalizuoja limfos ir kraujotaką. Tie, kurie mėgsta šviežiai spaustus gėrimus, daug rečiau peršals ir atrodo daug jaunesni ir geriau nei jų bendraamžiai.

Tokiose sultyse yra ir eterinių aliejų bei organinių rūgščių, kurios skatina virškinimo procesus, kompensuoja druskos rūgšties trūkumą. Įtraukę šiuos gėrimus į savo racioną galite perpus sumažinti vėžio riziką, taip pat sumažinti galimas šlapimo pūslės ir virškinimo organų problemas.

Pažymėtina, kad bet kokiose vaisių sultyse yra daug kalio druskų, kurios prisideda prie skysčių pertekliaus pašalinimo iš organizmo. Todėl gydytojai vaisių ir daržovių gėrimus ypač rekomenduoja tiems, kurie stengiasi apsisaugoti nuo inkstų ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligų. Tačiau sultyse su minkštimu gausu pektino, kuris gerina žarnyno motoriką, padeda pašalinti iš organizmo cholesterolio perteklių.

Šiuose gėrimuose randami angliavandeniai daugiausia yra gliukozė ir fruktozė. Fruktozė apsaugo organizmą nuo nutukimo ir diabeto. Daržovėse ir natūraliuose vaisiuose yra daug lengvai virškinamų angliavandenių, kurie teigiamai veikia medžiagų apykaitą. Todėl norintiems sulieknėti visada patariama gerti sveikas šviežiai spaustas sultis. Pavyzdžiui, obuolių, apelsinų, ananasų, pomidorų, greipfrutų, morkų, agurkų, kopūstų sultys, kurios gerai skaido riebalus.

Žinoma, ir po terminio apdorojimo, kai sultysPagaminta pramoniniu mastu, didžioji dalis jų maistinės vertės išsaugoma, bet vis tiek jos kiekis negali būti lyginamas su tuo, kiek sveikų dalykų yra ką tik paruoštuose gėrimuose. Be to, atidžiai išstudijuokite parduotuvių sulčių sudėtį. Kai kurių produktų sudėtyje yra skonių ir cukraus sirupo, kad pagerintų skonį, todėl kalorijų kiekis yra didesnis.

Agurkas

Agurkų sultyse yra daug naudingų medžiagų. Tai natris, kalis, fosforas, kalcis, silicis, chloras ir siera. Kas yra naudingos agurkų sultys, mes pasakysime šiame skyriuje. Skatina plaukų augimą, teigiamai veikia sergant reumatinėmis ligomis.

Dėl kalio jis tampa beveik nepakeičiamas esant staigiems kraujospūdžio pokyčiams, taip pat esant hipotenzijai ir hipertenzijai. Kuo dar naudingos agurkų sultys? Verta paminėti, kad gėrimas aktyviai naudojamas sergant dantenų ir dantų ligomis, pavyzdžiui, sergant periodonto ligomis.

Vos viena stiklinė agurkų sulčių per dieną išlaikys jūsų plaukus sveikus, nes sustabdys plaukų slinkimą ir nagų skilinėjimą.

Kai kurie ekspertai teigia, kad šis gėrimas gali padėti ištirpinti net akmenis latakuose ir tulžies pūslėje. O kai kosulys ir skreplių yra, į agurkų sultis reikia įdėti cukraus arba medaus, kuris padės greitai nugalėti ligą.

Gauti agurkų sultis

Pagrindinis klausimas, kuris gali kilti šiuo atveju: kaip gauti šio gėrimo? Juk parduotuvėje jo praktiškai nerasi, bet kartu ir labai naudinga. Tiesą sakant, yra daug būdų jį paruošti. Lengviausia agurką tiesiog patrinti ant trintuvės arba pasukti per mėsmalę. Svarbiausia yra laikytis vienos taisyklės - agurkų sultis reikia gerti šviežiai paruoštas, tik tokiu atveju galite gauti visus naudingus elementus, kuriuos paminėjome šiame straipsnyje. Praėjus vos pusvalandžiui po jo paruošimo, prasideda maistinių medžiagų pašalinimo procesas, kurio išvengti tiesiog neįmanoma.

Todėl, sužinojus, kokios sultys yra naudingos, ir norint pasigaminti agurkų sultis, reikia paimti agurkus, juos gerai nuplauti ir išspausti sultis visais įmanomais būdais. Daržovių lupti nerekomenduojama, nes kai kurios maistinės medžiagos yra žievelėse. Taip pat reikia atkreipti dėmesį į tai, kad vaisiai turi būti nepernokę ir švieži, tik tokiu atveju gautos sultys bus aukščiausios kokybės.

Diskutuodami, kokios sultys jums naudingos, kai kurie teigia, kad karčiųjų agurkų sultys yra veiksmingiausios, tačiau to dar niekas neįrodė. Pastebėtina, kad į agurką galima pilti įvairių vaisių sulčių. Pavyzdžiui, obuolys ar greipfrutas. Taigi nauda bus dar didesnė. O jei gėrimą sumaišysite su kefyru, krapais ar česnaku, tuomet gausite sočius pusryčius.

Granatas

Granatų ir granatų sulčių nauda jau seniai įrodyta. Jame esančių naudingų medžiagų kiekis yra tiesiog įspūdingas. Yra vitaminų A, C, E, PP, B grupės, pavyzdžiui, folacinas, kuris laikomas natūralia folio rūgšties forma, tai yra vitaminai B_9.

Be to, šiose sultyse yra daug kalio,mineralų, kalcio, natrio, magnio, vario ir geležies. Granatų ir granatų sulčių nauda taip pat pasireiškia dėl juose esančių rūgščių, organinių cukrų ir tanino. Pavyzdžiui, jame yra daug citrinos rūgšties, kurios granatų sultyse yra net daugiau nei citrinų sultyse. Tačiau pagal antioksidantų skaičių jis gerokai lenkia mėlynes, spanguoles ir žaliąją arbatą.

Daugelis žmonių mano, kad granatų sultys yra pačios skaniausios. Be to, jis turi teigiamą poveikį beveik visoms mūsų kūno sistemoms. Svarbiausia, kad jis teigiamai veikia kaulų čiulpų funkcijas ir kraujo sudėtį. Reikia pažymėti, kad 100 mililitrų sulčių yra tik 7 procentai paros geležies poreikio. Geriant granatų sultis, hemoglobino kiekis garantuotai padidėja, todėl jos laikomos naudingomis sultimis nėščiosioms, donorams, taip pat pacientams, kuriems reikia atstatyti kraujo netekimą, pavyzdžiui, po gausių menstruacijų moterims ar operacijų.

Be to, granatų sultys padeda išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio, padeda stiprinti širdies raumenį, kraujagyslių sieneles. Taip pat šios sultys rekomenduojamos sergantiesiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, hipertenzija, nes dėl šlapimą varančio poveikio mažina kraujospūdį. Tie, kurie reguliariai geria granatų sultis, turi daug mažesnę riziką patirti insultą ar širdies priepuolį.

Šis gėrimas turi ryškų antiseptinį ir priešuždegiminį poveikį. Taigi jį rekomenduojama gerti sergant uždegiminėmis ir infekcinėmis Urogenitalinės sistemos ligomis, ypač naudinga sergant cistitu ir pielonefritu. Granatų sultys taip pat padeda sergant virškinimo sistemos ligomis. Padeda padidinti virškinimo liaukų sekreciją, gerina apetitą, mažina skrandžio sulčių rūgštingumą. Dėl choleretinio poveikio jis padeda įveikti viduriavimą, o jo antioksidacinės savybės prisideda prie kūno atjauninimo, todėl Kaukazo ilgaamžiai jį taip myli ir vertina.

Oranžinė

Vienos populiariausių sulčių, kurias galima rasti bet kurioje parduotuvėje. Ar apelsinų sultys yra sveikos?

Atkreipkite dėmesį, kad pats apelsinmedis yra daugialąstė uoga, kurioje yra apie 12 procentų cukrų, apie 2 procentus citrinų rūgšties, taip pat 60 miligramų vitamino C, yra vitaminų P, B_{1, kalio, kalcio, fosforo druskos. Dėl didelio komponentų kiekio apelsinų sultys padeda pacientams ištverti sunkias ligas.}

Visų pirma, jame yra daug tiamino, naudingo normaliai nervų sistemos veiklai. Gydytojai rekomenduoja jį vartoti pacientams, sergantiems sąnarių ligomis, nes magnis, kalis ir vaisių rūgštys palaipsniui tirpdo sąnariuose esančias druskų nuosėdas, o tai gerina bendrą būklę.

Be to, didelis magnio ir kalio kiekis naudojamas širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai, net jei jos pasireiškia lėtinėmis formomis. Apelsinų sultys laikomos veiksmingomis žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, o reguliarus pačių apelsinų vartojimas padės palaipsniui stiprinti kraujagyslių sieneles,išvalyti kraują nuo cholesterolio apnašų.

Svarbu nepamiršti išgerti šviežių sulčių iš karto po jų paruošimo, nes daugelis vitaminų, reaguodami su deguonimi, pradeda oksiduotis ir suskaidyti. Jei nuspręsite sistemingai gerti apelsinų sultis ryte, pradėkite nuo minimalios vieno šaukšto dozės. Tada palaipsniui didinkite tūrį iki 50 mililitrų. Nerekomenduojama per dieną gerti per daug šviežių sulčių, nes tokiu atveju gali būti pakenkta organizmui.

Ar apelsinų sultys gali būti kenksmingos?

Kartais šis gėrimas gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti. Svarbu žinoti apie šiuos atvejus. Išgėrus 200 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių, pasirodo, kad organizme yra nepaprastai daug organinių rūgščių ir cukrų, kurių dideli kiekiai gali sukelti neigiamų pasekmių.

Sulčių vartoti draudžiama tiems, kurie serga opiniu gastritu, nes švieži apelsinai net ir visiškai sveikam žmogui sukels rūgimo procesus žarnyne. Esant virškinimo trakto problemoms, apelsinų sultys gali paūminti gretutinę ligą, o didelis vaisių rūgščių kiekis gali ėsdinti gleivinius audinius ir paūminti įvairias ligas.

Pacientams, kuriems diagnozuotas diabetas, gresia rimta žala savo organizmui, nes lengvai virškinami angliavandeniai padidins cukraus kiekį kraujyje.

Apelsinų sultis rekomenduojama gerti visą dieną tarp valgymų. Taigi jūs gausite žvalumo ir energijos užtaisą.

Morka

Morkų sulčių nauda organizmui jau seniai įrodyta. Jame yra daug naudingų medžiagų, pirmiausia beta karotino, kuris žmogaus organizme virsta vitaminu A. Padeda stiprinti dantis ir kaulus, gerina regėjimą ir normalią imuninės sistemos veiklą. O jei reguliariai gersite morkų sultis, galite būti tikri, kad skydliaukės funkcijos nepablogės. Be to, beta karotinas padeda pašalinti toksinus iš organizmo.

Be to, naminėse morkų sultyse – B, C, E, D, K – daug vitaminų, jose yra vario, mangano, kalcio, geležies, fosforo, cinko, magnio. Visa tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme, stiprina nervų sistemą, padeda stiprinti moterų sveikatą, gerina motinos pieno kokybę, taip pat išsaugo grožį ir jaunystę.

Svarbu atminti, kad morkų sultys padeda žmogui nusiraminti, mažina per didelio susijaudinimo simptomus. Morkų sultys taip pat padeda sergant odos ligomis, kai kurios netgi gamina specialius losjonus.

Šviežiai spaustas sultis geriausia gaminti iš vidutinio dydžio morkų, nes dideli egzemplioriai neturi daug naudingų medžiagų.

Pomidoras

Pasaulyje yra daug pomidorų sulčių mėgėjų. Verta žinoti, kad tai ne tik skanus, bet ir sveikas gėrimas. Jame yra daug mineralinių medžiagų, vitaminų A, B, C, E, PP. Pomidorų sultyse yra kalcio, kalio, chloro, magnio, fosforo, kob alto, geležies, cinko, chromo, mangano, jodo, boro, medaus, obuolių, citrinos, gintaro ir vyno rūgščių, taip pat pektino, gliukozės, maistinių skaidulų ir.serotoninas.

Dėl visos šios naudingų medžiagų puokštės pomidorų sultys laikomos veiksmingomis metant svorį. Kartu lėtina senėjimo procesus organizme, išvalo cholesterolį, mažina riziką susirgti vėžiu, šalina toksinus ir atliekas, didina hemoglobino kiekį. Labai rekomenduojamas pacientams, sergantiems glaukoma, nes gėrimas padeda sumažinti akispūdį.

Svarbu žinoti pomidorų sulčių naudą moterims. Nėštumo ar priešmenstruacinio sindromo metu padeda organizmui pasisavinti maistą, skatina virškinimo procesą, mažina rūgimo procesą pilve, teigiamai veikia kraujagysles ir širdį, skatina serotonino, dar vadinamo hormonu, gamybą. laimės.

Daugelis mineralų ir vitaminų padeda išlaikyti natūralų plaukų, odos ir nagų grožį. Be to, pomidorų sultys puikiai tonizuoja ir netgi nudžiugina.

Kūdikiams

Sveikos sultys vaikams yra pomidorų, morkų, granatų, kopūstų ir kivių sultys. Visi jie padidina hemoglobino kiekį, praturtindami vaikų organizmą vitaminu C.

Abrikosų, persikų, burokėlių, moliūgų ir slyvų sultys padeda sumažinti susijaudinimą ir hiperaktyvumą, todėl rekomenduojama jas duoti vaikui prieš miegą. Jei kūdikis peršalo, greipfrutų, apelsinų ir daržovių sultys padės pasveikti.

Kriaušių, vynuogių, obuolių, granatų, burokėlių ir pomidorų sultys teigiamai veikia širdies darbą. BETkriaušių, granatų, persikų ir moliūgų sultys taip pat padeda pagerinti vaiko virškinimą, gerina jo virškinamojo trakto mikroflorą.

Norint pagerinti paauglio apetitą, prieš valgį rekomenduojama duoti stiklinę bruknių, obuolių, morkų ar granatų sulčių, o imunitetą stiprina moliūgai, morkos, serbentai, burokėliai ir agurkai.

Kepenų problemos

Manoma, kad prieinamas ir veiksmingas būdas išvengti kepenų ligų yra naudoti natūralias ir šviežiai spaustas sultis. Tik nedaugelis žino, kokios sultys naudingos kepenims.

Įdomu, kad sultys naudojamos netgi gydomajam organų valymui. Jie turi teigiamą poveikį kepenų ir tulžies takams. Naudingiausiais laikomi agurkai, burokėliai, granatai, moliūgai ir beržas. Taip pat rekomenduojama pasigaminti savotišką šviežią kokteilį. Visi šie gėrimai užtikrina virškinamojo trakto normalizavimą ir reikalingų medžiagų patekimą į organizmą.

Granatų sultys gerinamos siekiant palaikyti kepenų funkciją ir skatinti kepenų valymą, o tai suteikia antioksidantų ir mažina cholesterolio kiekį.

Moliūgų ir morkų sultys yra chlorofilo, reikalingo hemoglobinui, š altiniai, o agurkai turi ne tik valomųjų, bet ir tonizuojančių savybių. Topinambų sultys turi antioksidacinių savybių, kurios teigiamai veikia skrandžio darbą.