Kaip pradėti žalio maisto dietą? Sistema efektyviam perėjimui prie žalio maisto dietos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip pradėti žalio maisto dietą? Tai dažnas šių dienų klausimas. Pažiūrėkime atidžiau. Valgyti žalią maistą šiais laikais itin populiaru. Galima net sakyti, kad tai ne įprasta dieta, o visas gyvenimo būdas. Daugelis žmonių radikaliai pakeičia savo gyvenimą, kai tampa žaliavinio maisto specialistais. Ypač keičiasi draugų ratas, profesija ir interesai. Šios idėjos šalininkai gyvena pagal gamtos dėsnius, imunitetą didina plaukdami duobėje, medituodami, atsinešdami pozityvo. Tačiau visų pirma juos išgydo maistas. Šiuo atžvilgiu yra fanatiškų žalio maisto dietos šalininkų arba, atvirkščiai, aršūs jos priešininkai. Ir vis dėlto kas tai: madinga dieta ar geriausias gyvenimo būdas?

Žalio maisto dietos nauda ir žala bus pateikta toliau.

Kas tai?

Pagrindinė visos šios mitybos mintis yra teiginys, kad žmogus yraneatsiejama gamtos dalis. Todėl jis negali valgyti to, ko jame nėra, pavyzdžiui, keptos bulvės, keptos vištienos ir kito panašaus maisto. Todėl žalio maisto dieta reikalauja atmesti standartinį meniu, prie kurio mes jau seniai įpratę. Kaip pradėti žalio maisto dietą?

Natūralūs produktai, kuriuos šios dietos besilaikantys vadina gyvais, turi daug vitaminų, be to, mineralų ir mikroelementų, kurių nemaža dalis sunaikinama termiškai apdorojant. O neapdoroti jie geriau išsilaiko ir puikiai įsisavinami organizme. Taigi pagrindinis žalio maisto dietos meniu sudarymo principas yra valgyti tik žalią maistą.

Perdirbtas maistas laikomas nuodu. Ir tai ne tik tie, kurie parduodami greito maisto restoranuose. Iš dalies šis teiginys paaiškina mokslą. Kepimas kartu su virimu ir net garų apdorojimu lemia tai, kad produktai ne tik praranda visas naudingas savybes, bet ir įgyja kenksmingų savybių. Pavyzdžiui, jame atsiranda kancerogenų – medžiagų, galinčių sukelti piktybinio naviko susidarymą, o be to, izomerų ar laisvųjų radikalų. Todėl žalio maisto dieta primygtinai reikalauja „gyvos“dietos ir nepageidaujamo maisto atmetimo. Šis metodas sumažina pavojingų medžiagų patekimą į organizmą iki nulio.

Pagrindiniai žalio maisto dietos principai pradedantiesiems

Neapdoroti maisto gamintojai, norėdami įrodyti savo argumentus, pabrėžia, kad tik termiškai neapdorotuose produktuose yra vadinamųjų fermentų, kurie yra visos gyvybės žemėje dalelės,kurios leidžia organizme tinkamai virškinti daržoves ir vaisius. Kūdikio organizme šių medžiagų pasiūla yra didžiausia, tačiau laikui bėgant mažėja, kai mes senstame. Bet jį galima reguliariai papildyti. Tai padeda perėjimas prie žalio maisto dietos.

Įprastas visų žmonių meniu – nuluptas maistas. Tačiau būtent žievelėje yra didžiausias naudingų medžiagų kiekis. Be to, ilgą laiką laikomuose produktuose yra kenksmingų konservantų dažų ar skonio stipriklių pavidalu. Žinoma, jie nepriimtini žalio maisto dietoje.

Klausimas dėl įvairių gaminių naudojimo vienu metu nusipelno ypatingo dėmesio. Dažnai produktai yra nesuderinami vienas su kitu, reikalauja daug laiko, o be to, energijos jų virškinimui, dėl ko atsiranda malabsorbcija. Laikomasi intervalo tarp bananų, o vėliau daigintų javų naudojimo, prisideda prie to, kad jie virškinami organizme su mažomis energijos sąnaudomis. O nepanaudotą energiją organizmas panaudoja savęs gydymui. Daugeliui įdomu, kaip pradėti žalio maisto dietą.

Žaliavinės mitybos specialistai mano, kad netinkama mityba yra visų ligų, nesvarbu, ar tai būtų medžiagų apykaitos sutrikimai, širdies ar nervų negalavimai, pagrindas. Ir tik žalio maisto dietos dėka galite gyventi tikrai kokybišką gyvenimo būdą, be to, atsikratyti sveikatos problemų ir pasiekti norimą ilgaamžiškumą.

Peržiūros

Yra keletas žalio maisto rūšių. Šiuo atveju žaliavalgių nuomonės išsiskiria. Kai kurie iš jų tuo tikinorint išlaikyti sveiką gyvenimo būdą, pakaks tik laikytis vaisių ir daržovių dietos, o kiti pastebi, kad ją paįvairinti mėsa ir pienu nebus nereikalinga. Taigi, šiandien išskiriami šie žalio maisto dietos tipai:

• Mišri ar kitaip – visaėdžių žaliavinio maisto dieta. Šioje rūšyje bet koks žalias maistas gali būti vartojamas be apribojimų, nesvarbu, ar tai būtų augalinis ar gyvūninis maistas. Mėsą kartu su žuvimi, pienu ir kiaušiniais galima virti. Leidžiama džiovinti mėsą. Be to, žalio maisto specialistai pagal skonį deda nedidelį kiekį pipirų ir druskos, taip pat augalinio aliejaus ir medaus.
• Veganiška žalio maisto dieta. Ši parinktis plačiai naudojama. Jos šalininkai vartoja tik augalinį maistą žalumynų, uogų, vaisių, daržovių ir grūdų pavidalu. Šie žaliavinio maisto gamintojai yra sprutoriečiai ir jusoriečiai. Pirmieji daugiausia minta daigintais javų kultūrų grūdais. O žaliavalgiai-juzoriečiai vartoja tik šviežiai paruoštas daržovių ir vaisių sultis. Jie taip pat vadinami žaliais kokteiliais. Šio tipo žaliavinio maisto receptai bus aptarti straipsnio pabaigoje.
• Vegetariška žalio maisto dieta. Kaip rodo pavadinimas, tokia dieta draudžia valgyti mėsą ir žuvį. Bet jūs galite valgyti augalinį maistą, kiaušinius ir pieną.
• Fruktorizmas. Šios rūšies šalininkai į savo racioną įtraukia tik vaisius ir uogas. Jie neapima daržovių ir kitų maisto produktų. Pavyzdžiui, stačiatikiai žaliavalgiai gali kantriai laukti, kol patys vaisiai nukris nuo medžio ar krūmo. Natūralus kritimas, kuris atsiranda be papildomos pagalbos, yra momentas, kai vaisius pasiekia savo sunokimo viršūnę, taigi ir naudingumą.
• Mėsėdžių žalio maisto dieta. Šiuo atveju vaisiai ir daržovės į racioną beveik neįtraukiami. Pagrindinis tokių žaliavalgių dėmesys skiriamas jūros gėrybėms, mėsai ir kiaušiniams, o be to – gyvuliniams riebalams, o ne tradiciniams angliavandeniams. Kai kurios šiaurinės planetos tautos taip maitinosi nuo paleolito laikų. Neapdoroto maisto receptai gali būti labai įvairūs.
• Monotrofinė žalio maisto dieta. Pagal šią maisto rūšį vieno valgio metu valgoma tik vienos rūšies produktas. Tarp dozių yra pertrauka. Pavyzdžiui, pusryčiams valgomi obuoliai, o po valandos – daigintos košės ir pan.
• Žalias maistas pagal naudingų komponentų skaičių. Yra specialios lentelės, kuriose nurodomas vitaminų kiekis kartu su mikroelementais, riebalais, b altymais ir angliavandeniais konkrečiame produkte. Pagal juos produktus galima maišyti tik tam tikrą kiekį, be to, juos galima naudoti atskirai vienas nuo kito.

Mes ir toliau svarstome žalio maisto dietos naudą ir žalą.

Trūkumai

Kaip ir bet kuri kita dieta, žalio maisto dieta turi ir neigiamų pusių:

• Griežtai laikantis taisyklių, pavyzdžiui, visiškai atsisakius net daržovių, javų ir šakniavaisių, organizmas gali gauti mažiau vitaminų ir mikroelementų. Dėl to bus sutrikdyta medžiagų apykaita.
• Atsisakymo valgyti žuvį sąlygomisjūros gėrybėse atsiranda jodo trūkumas. Žalias maistas taip pat buvo siejamas su kaulų ir dantų ėduonies veiksniais, taip pat su emalio pažeidimu. Dėl šios priežasties tokios mitybos šalininkai ragina visus savo šalininkus reguliariai kaitintis saulėje, kad organizmas aprūpintų vitaminu D.
• Remiantis kai kuriais pranešimais, fanatiški žaliavalgiai pastebimai sumažina vitamino B12 kiekį.
• Be to, didelis klausimas išlieka ir žalio maisto dietos nauda nėščioms ir žindančioms moterims, kai organizmui labai reikia visapusiškos mitybos.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad daugeliui žalio maisto dieta yra stebuklas, vis dar yra tam tikrų ligų, kuriomis nerekomenduojama valgyti termiškai apdoroto žalio maisto. Tarp tokių negalavimų yra šios patologijos:

• Virškinimo sistemos ligų buvimas. Rūgštys, esančios žaliame maiste, gali dirginti organų gleivinę, ir tai įvyks nuolat. Todėl pereidami prie žalios dietos turite atidžiai pasverti visus šio gyvenimo būdo privalumus ir trūkumus.
• Alerginių ligų buvimas. Daugelio rūšių vaisiai, ypač raudoni, taip pat riešutai ir žiedadulkės, gali išprovokuoti sunkias alergines ligas arba pabloginti esamas.

Svarbu iš anksto išsiaiškinti, ką galima ir ko negalima valgyti laikydamiesi žalio maisto.

Kada galiu pereiti prie tokio masalo?

Jie mano, kad maksimalusmaistinių medžiagų poreikio reikalauja augantis organizmas, o tai reiškia, vaikai ir paaugliai. Tiesa, net ir sulaukus dvidešimties kai kurios kūno struktūros vis tiek toliau vystosi. Todėl optimaliu perėjimu prie naujos dietos laikomas amžius po trisdešimties, kai organizmas visiškai susiformavęs. Yra ir kitas paaiškinimas. Apie vidurinį amžių žmonės įgyja konkrečių įsitikinimų su ketinimais, ko tikisi iš savęs ir ką nori gauti. Turint aiškius tikslus, pakeisti gyvenimo būdą daug lengviau.

Žaliavinio maisto sąrašas

Ją sudaro šie elementai:

• Žalia.
• Grybai.
• Daržovės.
• Uogos.
• Bet kokie švieži vaisiai.
• Džiovinti vaisiai.
• Saldikliai.
• Augaliniai aliejai.
• Jūros dumbliai.
• Medus ir žiedadulkės.
• Sėklos ir riešutai.
• Žalieji grikiai ir kai kurie ankštiniai augalai.
• Prieskoniai.

Perėjimas

Pirmiausia turite nuspręsti, kodėl žmogus nori išbandyti šią mitybos sistemą. Turite suprasti, ar tai reikalinga kaip nuolatinės dietos dalis, ar laikina, pavyzdžiui, norint numesti svorio. Daugelis žmonių pereina prie žalio maisto dietos kaip eksperimento dalį, siekdami kažko naujo gyvenime, be to, todėl, kad šiandien tai madinga. Bet, žinoma, neturėtumėte kalbėti apie madą ar savo kaimyną prieangyje. Ir tuo atveju, jei žmogus tokį maistą pasirinko kaip sau etaloną, į jį reikėtų kreiptis visapusiškai. Tik taip galima pasiekti tikrų rezultatų. Yra dvi galimybės pereiti prie žalio maisto:

• Pirmasis reikalauja, kad kiekvieną dieną į valgiaraštį būtų įtraukta kuo daugiau žalio maisto, likusį palaipsniui pakeičiant. Tuo pačiu pirmą dieną iš dietos turėtų išnykti kepti ir, be to, rūkyti patiekalai, kava ir saldumynai.
• Galite iš karto nustoti valgyti termiškai apdorotą maistą. Dauguma žaliavalgių teigia, kad antruoju būdu lengviau priprasti. Tačiau, žinoma, tikimybė išsilaisvinti yra daug didesnė.

Visada būna keletas kritinių momentų, dėl kurių žmogus negali pakęsti, grįždamas į senąjį meniu. Žinodami apie juos, pradedantieji galės lengviau prisitaikyti. Paprastai spąstai šiuo atveju yra nuolatinės mintys apie skanų, anksčiau pažįstamą maistą ir aiškaus tikslo nebuvimas.

Kaip pradėti žalio maisto dietą, ne visi žino.

Kaip pereiti prie žalio maisto dietos?

Visų pirma, reikia visą laiką prisiminti, kad perėjimo prie žalio maisto dietos procesas nėra paprasta užgaida, o sąmoningas sprendimas, kuris leis pagerinti savo sveikatą mažinant antsvorį, didinant. domėtis gyvenimu, be to, aktyvus laisvalaikis, susirasti naujų draugų. Pirmiausia turėtumėte atsisakyti tam tikrų maisto produktų, pavyzdžiui, mėgstamų gazuotų gėrimų kartu su alumi savaitgaliais. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, koks sunkus bus šis laikotarpis.

Taip pat rekomenduojama vesti žalio maisto specialisto dienoraštį. Dienoraštyje galite įrašyti bet kokius pojūčius su mintimis ir informacija apieproduktai, kurie jums patiko, taip pat tie, kurių geriausia vengti, tai yra, reikia pataisyti viską, kas pasikeitė žmoguje nuo perėjimo. Pirmajame puslapyje turėtų būti išvardytos ir ryškia spalva paryškintos visos priežastys, dėl kurių žmogus sutiko atsisakyti skanių pyragų ir kokakolos. Taip pat verta į dienoraštį surašyti visus savo pasiekimus, pavyzdžiui, kaip lengvai pavyko pereiti prie žalio maisto, kaip praėjo pirmoji diena sveiko maisto ir pan. Galite švęsti savo nesėkmes, taip pat kaip planuojate jas spręsti. Kur pradėti žalio maisto dietą ir kaip susitvarkyti?

Ne mažiau svarbu turėti pakankamai valios ir nepasiduoti savo įsipareigojimui įpusėjus. Jei labai norisi keptos vištienos su raugintais agurkais, geriau juos valgyti, bet taip, kad ilgainiui netaptų įpročiu.

Būtinai informuokite žmones, su kuriais planuojate toliau bendrauti. Tai padės išvengti nereikalingų ginčų ir pokalbių.

Ir galiausiai turėtumėte planuoti savo mitybą, pradedant nuo metų laiko. Pavyzdžiui, vasarą ir rudenį gausu daržovių ir vaisių, o pavasarį – žalumynų. Žiemą laikantis žalio maisto dietos galima valgyti maistą, kurį galima ilgai laikyti rūsyje. Ir tada pietų stalas ir skrandis niekada nebus tušti.

Klaidos perėjimo metu

Pereinant žmonės turėtų stengtis išvengti šių klaidų:

• Pabandykite sėdėti ant dviejų kėdžių vienu metu. Šiuo atveju jūs negalitepažeisti draudimo maišyti maistą, ypač gerti alkoholinius gėrimus, režimą. Kartais nutinka taip, kad žmonės valgo teisingai kas antrą dieną, o likusį laiką leidžia sau bet kokius produktus. Tai, žinoma, yra savęs apgaudinėjimas. Laikantis tokios dietos, žalio maisto gamintojams dažnai būna gedimų. Todėl, jei jau priėmėte sprendimą, tuomet turite pamiršti daug dalykų iš įprastos dietos.
• Per didelis ankštinių augalų vartojimas. Visiems buvo pasakyta, kad mėsa sveika dėl b altymų. Tačiau žalio maisto mėgėjai jo nevalgo. Iš kur tada atsiranda vertingų b altymų? Daugiausia jo yra pupelėse, pupelėse ir žirniuose. Todėl naujai nukaldinti žaliaviniai maisto gamintojai pradeda juos įsisavinti dideliais kiekiais. Stengdamiesi pasiųsti į save kuo daugiau tinkamo maisto, žmonės pamiršta, kad organizmas dar nepriprato. Tai gali sukelti tik virškinimo sutrikimus. Todėl žalios mitybos specialistai praktikuoja saikingą mitybą, net ir sveikiausią.
• Priversti save valgyti viską. Kiekvienas turi savo skonio nuostatas. Todėl tuo atveju, jei žmogus nemėgsta kopūstų, negalima prisiversti jų valgyti net ir giliai įsitikinus, kad tai į naudą. Viskam savas laikas. Galbūt po kelerių metų jis taps mėgstamu produktu, bet kol tai neįvyks, neturėtumėte priversti savo kūno.

Todėl žaliavinio maisto dieta šiandien tapo labai populiariu mitybos būdu. Tačiau prieš nuspręsdami pereiti prie jo turite apsispręsti dėl savo tikslų, taip pat suprasti, ar to tikrai tiesiogiai reikalauja pats žmogus ir jo kūnas.

Žaliavinio maisto meniu

Koks pavyzdinis meniudienai?

• Pusryčiams: bananas, kivi, apelsinas.
• Antri pusryčiai: bet kokie žali riešutai.
• Pietūs: daržovių salotos (agurkai, pomidorai, svogūnai, paprikos), žalieji grikiai.
• Užkandis: džiovinti vaisiai.
• Vakarienė: daržovių kokteilis su avokadu, pomidoru, žolelėmis, žalia duona.

Pažvelkime į paprastus receptus.

Daržovių tyrės sriuba

Kremo paruošimas reikalauja minimalaus laiko ir pastangų. Norėdami tai padaryti, švieži svogūnai, žiediniai kopūstai, morkos, žirniai, salierai ir petražolės susmulkinami trintuvu, kol susidarys vienalytė tyrė. Viską apibarstykite moliūgų sėklomis arba pušies riešutais.

korėjietiškos cukinijų salotos

Jaunos cukinijos sutrinamos ant smulkios trintuvės. Į jas dedama tarkuota morka, kalendra, muskato riešutas, smulkiai pjaustytas česnakas, druska, visa tai pagardinama alyvuogių ar sėmenų aliejumi. Salotas reikia palikti marinuotis pusvalandį.