2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ažūriniai blynai (kefyro receptas bus aptartas toliau) yra ne tik labai skanūs ir sotūs, bet ir stebėtinai gražūs. Juk toks desertas beveik visiškai padengtas didelėmis ir mažomis skylutėmis. Verta paminėti, kad šį saldų patiekalą ypač mėgsta vaikai, kurie niekada neatsisakys plonų blynelių su medumi ar kondensuotu pienu.
Ažūriniai blynai: receptas su nuotrauka
Reikalingi ingredientai:
- šviežias 3% kefyras - 500 ml;
- kepimo soda – pilnas desertinis šaukštas;
- granuliuotas cukrus - 1 arba 2 dideli šaukštai;
- didelis vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- jūros druska - ½ mažo šaukštelio;
- kvietiniai miltai - 1,7 stiklinės;
- augalinis aliejus - savo nuožiūra (desertui kepti);
- šviežias riebus pienas – 1 stiklinė.
Tešlos minkymo procesas
Ažūrinių blynų receptasapima tik šviežių pieno komponentų naudojimą. Galų gale, jei naudojami šiek tiek rūgštūs ingredientai, desertas nebus tinkamai iškeptas ("žalių" blynų efektas), o tai yra nepriimtina. Taigi į dubenį reikia sumušti 2 vištienos kiaušinius, gerai išplakti mikseriu ir įberti granuliuoto cukraus bei jūros druskos. Po to kefyrą ir pieną reikia supilti į atskirą metalinį dubenį. Pieno produktus reikia šiek tiek pašildyti, o tada juose iškart užgesinti pilną desertinį šaukštą kepimo sodos. Tada abi mases reikia sumaišyti, įmaišant pakankamą kiekį kvietinių miltų. Dėl to turėtų susidaryti gana skysta tešla. Jei dėl kokių nors priežasčių pagrindas tirštas, rekomenduojama į jį įpilti šiek tiek daugiau pieno.
Maisto gaminimo ypatybės
Ažūrinių blynų receptas reikalauja atidžiai laikytis visų aukščiau pateiktų patarimų. Priešingu atveju gausite įprastą desertą be didelių ir mažų skylių. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad norint gerai iškepti, sumaišytą pagrindą rekomenduojama šiltai palaikyti apie 40-55 minutes. Per tą laiką kvietiniai miltai visiškai ištirps pieno sudedamosiose dalyse, todėl tešla neteks nemalonių gumulėlių.
Kepimo desertas
Ažūrinių blynų recepte pataria iš anksto pasiruošti šiuos atributus: mažą greitį su rankena (krepimo formuotojas), metalinę mentelę ir kulinarinį teptuką. Visi šie prietaisai yra būtini norint lengvai ir greitai paruošti desertą.
Prieš kepdami blynus,Keptuvė turi būti maksimaliai įkaitinta ir padengta desertiniu šaukštu augalinio aliejaus. Po to į indus reikia supilti skystą pagrindą nepilno kaušelio kiekiu. Kad desertas būtų plonas, patartina tešlą paskleisti ant keptuvės paviršiaus, pakreipti ją į skirtingas puses. Toliau reikia palaukti, kol apskrus blyno dugnas, po to jis iš karto apverčiamas mentele.
Verta pažymėti, kad ažūrinių blynų recepte taip pat naudojamas šviežias sviestas. Jais reikia padengti gatavą karštą desertą, kurį rekomenduojama sukrauti ant plokščios lėkštės.
Tinkamas pateikimas
Ažūriniai blynai turėtų būti patiekiami pusryčiams su karšta arbata, kondensuotu pienu, pienu, medumi, uogiene ar uogienėmis.
Rekomenduojamas:
Kopūstų pyragas su kefyru: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Piltinis kepimas gelbsti, kai norisi naminio pyrago su minimaliomis pastangomis. Kartais tenka skirti laiko įdarui paruošti, tačiau darbas apdovanojamas apetitą keliančiu rezultatu. Tačiau atliekant testą paprastai problemų nekyla. Norėdami tai pamatyti iš savo patirties ir tuo pačiu skaniai pamaitinti namuose, išsikepkime birų pyragą ant kefyro su kopūstais. Receptai su žingsnis po žingsnio instrukcijomis
Paprastas pyragas: paprastas receptas
Pagrindiniai įprastų bandelių privalumai yra subtilus skonis ir maistinė vertė. Tarnauja kaip B grupės vitaminų, PP, kalcio, mineralų, mikroelementų, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, organizmui reikalingų skaidulų š altinis
Įvairių bulvinių blynų gaminimas – receptas, receptas, receptas
B altarusiški draniki – tie patys bulviniai blynai. Kiekviena šeimininkė gali turėti savo receptą jų paruošimui. Klasikinis atrodo taip: žalias bulves nulupkite ir sutarkuokite, galite ir dideles. Tik stenkitės tai padaryti greitai, nes daržovė tampa tamsi, rusva, ne per daug apetitiška
Blynų receptas – skaniausias ir paprasčiausias. Blynų tešla
Ruginiai blynai puikiai dera su pikantiškais priedais. Tačiau kepti grybai, kaip ir marinuoti grybai, puikiai papildys jų skonį. Čia tinka ir vištienos, bulvių arba kapotų kietai virtų kiaušinių įdarai. Prie ruginių blynų taip pat bus skanu ir grietinė, ir lydytas sviestas
Kremas blynų pyragui. Kremo receptas. Plonas blynų pyragas
Kremas blynų pyragui gali būti paruoštas naudojant skirtingus ingredientus. Kažkas gamina iš grietinės, kažkas naudoja varškę, o kažkas gamina iš tokių ingredientų kaip varškė, sūris, žuvis, kondensuotas pienas, grietinėlė ir kt
