2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kas nemėgsta bulvinių blynų? Kepti, su traškia plutele ir su grietine arba majonezu. Jie tirpsta burnoje ir ryja su dideliu malonumu. Šio patiekalo receptų galima rasti daugelyje pasaulio virtuvių.
B altarusiški bulviniai blynai
B altarusiški draniki – tie patys bulviniai blynai. Kiekviena šeimininkė gali turėti savo receptą jų paruošimui. Klasikinis atrodo taip: žalias bulves nulupkite ir sutarkuokite, galite ir dideles. Tik stenkitės tai padaryti greitai, nes daržovė tampa tamsi, rusva, nelabai apetitiška. Nedideliame kiekyje vandens (apie ketvirtadalį stiklinės) atskieskite mieles ir supilkite jas į bulves, bet prieš tai iš tarkuoto ruošinio nupilkite sultis. Įpilkite druskos, miltų, kiaušinio, gerai išminkykite. Kad bulvinių blynų tešla gerai iškeptų, recepte rekomenduojama dubenį su ruošiniu uždengti rankšluosčiu ir trumpam pastatyti šiltoje vietoje.
Tada gerai įkaitinkite keptuvę ir aliejų, šaukštu paskleiskite bulvių tešlą ir apkepkite bulvinius blynus iš abiejų pusių. Jie valgomi karšti, su grietine arba majonezu. Taip pat galite pasiūlyti tai padaryti: kai jau paruošti bulviniai blynai dedami į puodą ar ketaus, recepte patariama juos pakeisti sutrintu česnaku. Pasirodo, patiekalas aštrus, stulbinančio apetito kvapo. Arba pasigaminkite česnakinį padažą (pas mus atkeliavo iš Moldovos virtuvės ir vadinasi muždey): nulupkite česnako galvutę, sutrinkite skilteles grūstuve arba perbraukite per česnaką, užpilkite trupučiu virinto šilto vandens, saulėgrąžų aliejaus ir druskos. Laistykite juos su blynais tiesiai valgio metu. Tikras valgymas! Taip, apie produktų platinimą! Norėdami paruošti šiuos bulvinius blynus, receptas toks: už kiekvieną kilogramą bulvių paimkite pusę stiklinės miltų, 25 gr. mielių, 1 kiaušinis, aliejaus pagal poreikį, druskos pagal skonį. Kaip matote, viskas labai labai paprasta!
Draniki-2
Neturintiems laiko maišytis su mielėmis ir tešla, siūlomas paprastesnis variantas. Bulvės taip pat ištrinamos, sultys nupilamos arba perkošamos. Į jį įmušamas ne vienas, o 2-3 kiaušiniai ir, jei reikia, įberiama šiek tiek miltų - iš akies, kaip sakoma, plius druska, prieskoniai gali būti. Svarbiausia, kad kepant įdaras neišsiskleistų. Jei nesate visiškai tikri, kaip virti tokius bulvinius blynus, pridedamas receptas su nuotrauka. Kai tešla bus paruošta, vėl ją šaukštais dėkite į keptuvę su karštu aliejumi, formuokite paplotėlius ir pirmiausia kepkite su vienupusėje, tada - iš kitos, kol paruošta. Dar vienas patarimas: smulkintus žalumynus galite iš karto įmaišyti į faršą – skonis taps dar viliojantis. Česnakai jau buvo paminėti.
Bulvių buteliai su varške
Blynus galite gaminti ne tik iš žalių bulvių, bet ir kepti blynus iš bulvių košės. Receptas gana paprastas. Bulves nulupkite, supjaustykite į 2-4 dalis ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada nupilkite sultinį (galima naudoti gaminant pirmuosius patiekalus), o patį produktą kruopščiai išminkykite grūstuve ar net blenderiu, mikseriu – kad gautųsi vienalytė oro masė. Į tyrę suberkite varškę, 1-2 žalius kiaušinius, šiek tiek miltų, druskos, pipirų. Gerai ismaisyti. Tada iš bulvių tešlos formuojami plokšti paplotėliai, apvoliojami miltuose ir kepami aliejuje keptuvėje, kol iškeps. Apverskite, kol susidarys plutelė. Skanūs tokie blyneliai su grietine. Ingredientai: varškė - 500 gr., bulvės - 750 gr., miltai - ½-1 puodelis, kiaušiniai - 1-2.
Kepkite garuose, valgykite su malonumu!
Rekomenduojamas:
Sausainių receptas įvairių rūšių formelėse
Geriausias būdas paruošti šį skanėstą yra sausainių formelės. Daugelis namų šeimininkių juo naudojasi, ypač jei šeimoje yra vaikų. Patogu ir, svarbiausia, lengva dirbti su skysta tešla. Kietoms formoms taip pat galite iškirpti įvairias figūras. Vaikai mėgsta šiuos sausainius
Sausainių receptas: įvairių šalių kulinarijos ekspertų fantazijos
Kepimas skirtas ne tik nepilnamečių vaikų mamoms. Suaugusieji taip pat mėgsta saldumynus. Vienas iš paprasčiausių būdų įtikti artimiesiems – išsikepti biskvitą
Blynų receptas – skaniausias ir paprasčiausias. Blynų tešla
Ruginiai blynai puikiai dera su pikantiškais priedais. Tačiau kepti grybai, kaip ir marinuoti grybai, puikiai papildys jų skonį. Čia tinka ir vištienos, bulvių arba kapotų kietai virtų kiaušinių įdarai. Prie ruginių blynų taip pat bus skanu ir grietinė, ir lydytas sviestas
Bulvinių blynų kepimas orkaitėje
Mažai kas žino, bet bulviniai blynai orkaitėje pasirodo tokie pat traškūs ir skanūs, kaip ir keptuvėje. Be to, šie produktai yra daug naudingesni. Juk jie ruošiami su minimaliu aliejaus kiekiu
Kremas blynų pyragui. Kremo receptas. Plonas blynų pyragas
Kremas blynų pyragui gali būti paruoštas naudojant skirtingus ingredientus. Kažkas gamina iš grietinės, kažkas naudoja varškę, o kažkas gamina iš tokių ingredientų kaip varškė, sūris, žuvis, kondensuotas pienas, grietinėlė ir kt
