2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mažai kas žino, bet bulviniai blynai orkaitėje pasirodo tokie pat traškūs ir skanūs, kaip ir keptuvėje. Be to, šie produktai yra daug naudingesni. Juk jie ruošiami naudojant minimalų aliejaus kiekį.
Šiandien jums pristatysime 2 skirtingus blynų kepimo orkaitėje būdus. Kurį naudoti šeimos vakarienei, nuspręskite patys.
Bulviniai blynai orkaitėje: kepimo receptas
Nepaisant to, kad tokie produktai yra labai patenkinti ir kaloringi, juos paruošti reikia mažiausiai paprastų ir prieinamų ingredientų.
Taigi, prieš kepdami bulvinius blynus orkaitėje, turėtumėte įsigyti:
- bulvės nėra labai didelės - 7 vnt;
- saldžios lemputės - 2, 5 vnt.;
- beskonio augalinis aliejus - 40 ml;
- druska ir m alti juodieji pipirai – pagal skonį.
Pagrindo gaminimas
Prieš kepdami bulvinius blynus orkaitėje, turėtumėte paruošti pagrindą. Norėdami tai padaryti, šviežių daržovių gumbus reikia nulupti ir sutarkuoti ant stambios trintuvės. Toliau juos reikia gardinti valgomąja druska, gerai išmaišyti irpalikite 5 minutėms. Tuo tarpu galite pradėti apdoroti svogūnus. Jį reikia nulupti ir supjaustyti plonais pusžiedžiais.
Bulves užplikius ir išleidus sultis, jas reikia stipriai išspausti ir perkelti į kitą dubenį. Vėliau į jį reikia grąžinti skystyje likusį krakmolą. Be to, į daržovę reikia įdėti pipirų, svogūnų pusžiedžių, druskos ir augalinio aliejaus. Galiausiai visus ingredientus gerai išmaišykite (geriausia rankomis).
Formuojame ir kepame gaminius
Paruošus bulvių pagrindą, jį reikia dalimis dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos (1 didelis šaukštas - 1 bulvinis blynas). Užpildžius lakštą reikia dėti į įkaitintą orkaitę. Produktus pageidautina virti 210 laipsnių temperatūroje ¼ valandos. Praėjus nurodytam laikui, bulvinius blynus reikia apversti mentele. Taip pat turėtumėte sumažinti temperatūrą iki 175 laipsnių. Šioje būsenoje produktai turi būti kepami dar 40 minučių.
Per tą laiką bulvės bus visiškai minkštos ir gerai apskrus. Jei reikia, bulvinius blynus galima apversti dar kelis kartus.
Patiekti vakarienei
Kaip matote, blynai orkaitėje paruošiami gana lengvai. Iškepus produktus atsargiai nuimti nuo kepimo popieriaus ir sudėti į bendrą lėkštę. Rekomenduojama patiekti su pomidorų padažu, šviežia grietine, žolelėmis ir saldžia arbata.
Sotūs bulviniai blynai orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptasgaminimas
Ankstesnį bulvinių blynų kepimo variantą gerai naudoti, jei neturite kiaušinių ir kvietinių miltų. Jei turite šių ingredientų, rekomenduojama tokius produktus gaminti su jais.
Taigi, mums reikia:
- bulvės nėra labai didelės - 7 vnt;
- saldžios lemputės - 2 vnt;
- beskonio augalinis aliejus - 20 ml;
- b alti miltai - 3 dideli šaukštai;
- žalias kiaušinis - 1 vnt.;
- džiūvėsėliai - ½ puodelio;
- druska ir grūsti pipirai – pagal skonį.
Pagrindo paruošimas
Pagrindas sotiems bulviniams blynams paruošiamas lengvai ir paprastai. Norėdami tai padaryti, nulupkite bulvių gumbus, sutarkuokite ir sudėkite į gilų dubenį. Ateityje į daržoves reikėtų dėti pusžiedžius saldaus svogūno, pipirų, druskos, plakto kiaušinio ir b altų miltų.
Sumaišius ingredientus, turėtumėte gauti gana klampią masę su matomais daržovių intarpais.
Formavimo procesas
Bulviniams blynams formuoti reikia paimti didelę kepimo skardą, ištepti ją dezodoruotu aliejumi ir pabarstyti džiūvėsėliais. Po to ant lapo reikia išdėstyti anksčiau paruoštą pagrindą. Norėdami tai padaryti, turite naudoti didelį šaukštą.
Šiluminis apdorojimas
Užpildžius kepimo skardą pusgaminiais, ją reikia nedelsiant pašauti į įkaitintą orkaitę. Patartina virti bulvinius blynus, kai200 laipsnių temperatūroje 22 minutes. Praėjus šiam laikui, visus gaminius reikia apversti mentele ir tęsti terminį apdorojimą panašiai.
Dėl šių veiksmų gausite labai skanius ir rausvus bulvinius blynus.
Tinkamas serviravimas prie pietų stalo
Orkaitėje paruošus bulvinius blynus, juos reikia išimti iš lakšto ir sudėti į vieną bendrą lėkštę. Pageidautina juos patiekti prie stalo karštus. Be bulvinių blynų, būtina pateikti kokio nors padažo, grietinės ar majonezo. Rekomenduojama juos vartoti be duonos, bet kartu su karšta ir saldžia arbata.
Apibendrinti
Dabar žinote, kaip orkaitėje gaminti paprastus ir sočius bulvinius blynus. Jei norite juos virti ant viryklės (keptuvėje), galite naudoti tuos pačius receptus, kurie buvo aprašyti aukščiau. Tačiau kepimui reikės daugiau augalinio aliejaus.
Rekomenduojamas:
Skanių keptų paprikų kepimas orkaitėje
Orkaitėje keptos paprikos gali būti puikus užkandis ir labai sotus antrasis patiekalas. Tai priklauso nuo to, kaip juos paruošiate
Įvairių bulvinių blynų gaminimas – receptas, receptas, receptas
B altarusiški draniki – tie patys bulviniai blynai. Kiekviena šeimininkė gali turėti savo receptą jų paruošimui. Klasikinis atrodo taip: žalias bulves nulupkite ir sutarkuokite, galite ir dideles. Tik stenkitės tai padaryti greitai, nes daržovė tampa tamsi, rusva, ne per daug apetitiška
Blynų receptas – skaniausias ir paprasčiausias. Blynų tešla
Ruginiai blynai puikiai dera su pikantiškais priedais. Tačiau kepti grybai, kaip ir marinuoti grybai, puikiai papildys jų skonį. Čia tinka ir vištienos, bulvių arba kapotų kietai virtų kiaušinių įdarai. Prie ruginių blynų taip pat bus skanu ir grietinė, ir lydytas sviestas
Kremas blynų pyragui. Kremo receptas. Plonas blynų pyragas
Kremas blynų pyragui gali būti paruoštas naudojant skirtingus ingredientus. Kažkas gamina iš grietinės, kažkas naudoja varškę, o kažkas gamina iš tokių ingredientų kaip varškė, sūris, žuvis, kondensuotas pienas, grietinėlė ir kt
Blynų kepimas ant kefyro be kiaušinių
Kefyrinius blynus be kiaušinių galima virti su obuoliais. Į tešlą, išminkytą iš kefyro ir miltų, suberkite tarkuotus didelius obuolius. Ant peilio galo įpilkite cukraus ir vanilės. Labai švelniai išmaišykite ir pradėkite kepti keptuvėje augaliniame aliejuje
