2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Užkandžiai ant stalo užima ypatingą vietą ir visada yra paklausūs. Jų paruošimui naudojama daug produktų – nuo įvairių rūšių mėsos iki daržovių ir žolelių. Tokių patiekalų ruošimo procesas dažniausiai neužtrunka daug laiko, todėl jie idealiai tinka staigiam švediško stalo stalui. Kaip užkandį galite virti keptus baklažanus. Šio patiekalo receptas paprastas, o variantų yra daug.
Baklažanai su pomidorais
Šis patiekalas atrodo labai estetiškai ir nuostabaus skonio. Jam paruošti imame 4 vidutinius pomidorus, 5 ne itin didelius baklažanus, kelias skilteles česnako, bet kokių žalumynų, 200 gramų majonezo, druskos, juodųjų pipirų ir augalinio aliejaus. Iš pradžių baklažanams nupjauname uodegas ir supjaustome apskritimais, bet ne itin storai. Šiam užkandžiui geriau imti jaunas daržoves, kurios neturi stambių sėklų. Sudėkite baklažanus į dubenį ir pabarstykite druska, išmaišykite. Palikite juos 30 minučių, kad atsikratytumėte kartumo.
Toliau paimkite keptuvę (geriausia storu dugnu), išspauskite baklažanus ir kiekvieną apskritimą apkepkite augaliniame aliejuje. Ugnies nekeliame per didelės, kad daržovės gerai apkeptų ir nepridegtų. Tuo tarpupomidorus supjaustykite apskritimais, ne storai, bet taip, kad nesuirtų. Majonezą sumaišykite su smulkintu česnaku ir prieskoniais. Imame indą ir tepame apkeptus baklažanus. Receptas siūlo tam tikrą formavimo būdą, tačiau galite naudoti savo patiekimo variantą. Į pirmą sluoksnį dedame baklažanus, kuriuos sutepame majonezo ir prieskonių mišiniu. Tada dedame pomidorų puodelius. Ant viršaus pabarstykite žolelėmis. Taigi formuojame kitus sluoksnius, kad pomidorai būtų viršuje. Štai kaip virti keptus baklažanus.
Paprastas, bet neįprastas patiekalas
Egzotiško maisto mėgėjams galime pasiūlyti tokį keptų baklažanų gaminimo būdą. Šis receptas priklauso rytietiškajai virtuvei. Imame tris vidutinius baklažanus, šiek tiek žalio svogūno, pusantro šaukšto sojų padažo ir tiek pat sezamo sėklų. Daržoves supjaustome kubeliais ir dedame į š altą pasūdytą vandenį. Po 10 minučių juos reikia išmesti atgal ant sietelio, kad būtų pašalinta drėgmė. Tada kepkite jas keptuvėje 3 minutes, užpilkite sojų padažu ir virkite, kol daržovės visiškai iškeps. Atskirai paskrudinkite sezamo sėklas sausame dubenyje. Padėkite baklažanus ant lėkštės. Pabarstykite sezamo sėklomis ir smulkintais žaliais svogūnais. Pastarųjų plunksnos gali būti naudojamos kaip dekoracija.
Išbandytas receptas
Paprastas, bet populiarus būdas kepti baklažanus. Receptą naudoja daugelis namų šeimininkių. Imame tris vidutinius jaunus baklažanus, tris vidutines morkas, kelias skilteles česnako ir 150 gramų majonezo. Supjaustykite baklažanąišilgai, kad padarytumėte ilgas juosteles. Įdėkite juos į dubenį su pasūdytu vandeniu 10-15 minučių. Tris morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir sumaišykite su smulkintu česnaku ir majonezu. Į šį mišinį pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Išimkite baklažaną iš vandens ir lengvai suspauskite. Kepkite juos keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol iškeps. Dabar pradėkime formuoti patiekalą. Imame kiekvieną baklažanų sluoksnį ir ištepame paruoštu morkų ir prieskonių mišiniu. Tada susukite į ritinį. Dėti į lėkštę ir papuošti žolelėmis. Tai tokie neįprasti kepti baklažanai. Suktinukai sultingi ir skanūs.
Rekomenduojamas:
Kepti baklažanai – melsvai violetiniai skanūs
Parduotuvių lentynose ištisus metus nesunkiai rasite gražią pailgos formos mėlynai violetinės spalvos daržovę. Anksčiau baklažanai daugiausia buvo naudojami kepimui. Tačiau kepti sveikus baklažanus orkaitėje yra ne tik skaniau, bet ir sveikiau
Ant grotelių kepti baklažanai keptuvėje – gaminimo ypatybės, receptai ir apžvalgos
Baklažanai yra unikali uoga, liaudyje vadinama „mėlyna“. Jame yra daug naudingų vitaminų ir savybių, kurios yra naudingos žmogaus organizmui. Terminis apdorojimas, kaip taisyklė, prarandamas daug savybių, bet ne kepant baklažanus
Apetitą keliantys ir sveiki kepti baklažanai
Patyrusi namų šeimininkė žino, kad baklažanai tinka bet kokia forma. Taip pat sėkmingai juos galima troškinti, kepti ar virti. Tačiau geriausia – kepti baklažanai išlaiko savo skonį ir naudingas savybes. Šią gaminimo galimybę ekspertai naudoja gana dažnai
Orkaitėje kepti baklažanai: receptai su nuotraukomis
Baklažanai yra sveikas mažai kaloringas maistas, kuris yra puikus skaidulų š altinis. Jis puikiai dera su mėsa, daržovėmis, sūriu ir prieskoniais, todėl plačiai naudojamas kulinarijoje. Šiandienos leidinyje apžvelgsime kelis originalius orkaitėje keptų baklažanų receptus
Kepti baklažanai: receptai su nuotraukomis
Receptai su nuotraukomis šiame straipsnyje parodys, kad kartais geriausias yra paprasčiausias ir prieinamiausias. Išsamūs nuoseklūs gaminimo proceso paaiškinimai ir rekomendacijos padės susidoroti net pradedantiesiems virėjams, o skanus paruoštas patiekalas privers persvarstyti savo požiūrį į šią nuostabią daržovę
