2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Parduotuvių lentynose ištisus metus nesunkiai rasite gražią pailgos formos mėlynai violetinės spalvos daržovę. Anksčiau baklažanai daugiausia buvo naudojami kepimui. Tačiau kepti sveikus baklažanus orkaitėje yra ne tik skaniau, bet ir sveikiau. Kepant juos aliejuje, jie sugeria didžiulį kiekį kancerogenų ir kitų kenksmingų medžiagų. Šiuolaikiniame pasaulyje yra daug įrangos, kuri yra labai funkcionali ir leidžia atsikratyti kenksmingų medžiagų, kartu išlaikant produktus sveikus ir skanius.
Technologijų plėtra taip pat padidino galimų receptų skaičių. Orkaitėje kepti cukinijos, baklažanai jau seniai populiarūs. Dietos besilaikantieji šiuos patiekalus gali valgyti be problemų, nes abi daržovės yra nekaloringos ir turi aibę visų žmogaus organizmui reikalingų medžiagų. Populiariausi šiandien yra baklažanai, kurie kepami orkaitėje. Nenuostabu!
Kepti baklažanai yra skanūs irsveikas patiekalas, tinkantis prie daugelio maisto produktų. Jį galima virti net kasdien, o tuo pačiu jo skonis visada bus įvairus. O kur įvairovė, ten ir nauji atradimai. Patys baklažanai puikiai tinka subalansuotai mitybai. Jie vienu metu aprūpina organizmą daugybe naudingų medžiagų. Orkaitėje įdaras sugeria drėgmę, kuri išeina iš vaisių, todėl aliejus ar kiti riebalai į jį neįsigeria. Todėl patiekalas gali būti ne tik nekaloringas, bet ir labai naudingas. Iškeptą baklažaną puikiai iškeps net pati nepatyrusi šeimininkė, nes paruošti šį patiekalą paprasta. Ir šią daržovę galite atidaryti iš kitos pusės, tiesiog pakeitę įdarą.
Prieš kepdami daržoves, turite tinkamai pasiruošti. Norėdami tai padaryti, jums nereikia dėti ypatingų pastangų, tiesiog perpjaukite vaisius per pusę, pasūdykite ir palikite 20 minučių. Po to baklažanus reikia nuplauti tekančiu vandeniu, o kartu su nuplautomis sultimis pasišalins ir daržovių kartumas.
Kepimui geriau naudoti mažus vaisius, kurie išsiskiria vienoda spalva, o jų uodegėlės yra žalios. Šiuo atveju žievelės pašalinti nereikia. Tačiau jei naudojami pernokę vaisiai, šerdis turi būti pašalinta. Jo negalima naudoti, nes jame yra dideli kiekiai solanino (tai taikoma pernokusiems vaisiams), kuris kenkia žmogaus organizmui. Norint gaminti keptus baklažanus, įdaras turi būti iškeptas iki pusėssiųsti į orkaitę. Dažniausiai šiai daržovei išvirti pakanka vos 30-40 minučių, į tai reikia atsižvelgti renkantis užpildą. Jei naudojamas mėsos ar žuvies įdaras, prieš kepant jį reikia ilgiau pavirti. Kepti baklažanai puikiai dera su padažais, ypač su pieniniais. Papildomo skonio į patiekalą galima pridėti česnako pagalba. Norėdami tai padaryti, tiesiog nupjaukite baklažano odelę ir įdarykite ją mažais gvazdikėliais.
Rekomenduojamas:
Ant grotelių kepti baklažanai keptuvėje – gaminimo ypatybės, receptai ir apžvalgos
Baklažanai yra unikali uoga, liaudyje vadinama „mėlyna“. Jame yra daug naudingų vitaminų ir savybių, kurios yra naudingos žmogaus organizmui. Terminis apdorojimas, kaip taisyklė, prarandamas daug savybių, bet ne kepant baklažanus
Apetitą keliantys ir sveiki kepti baklažanai
Patyrusi namų šeimininkė žino, kad baklažanai tinka bet kokia forma. Taip pat sėkmingai juos galima troškinti, kepti ar virti. Tačiau geriausia – kepti baklažanai išlaiko savo skonį ir naudingas savybes. Šią gaminimo galimybę ekspertai naudoja gana dažnai
Orkaitėje kepti baklažanai: receptai su nuotraukomis
Baklažanai yra sveikas mažai kaloringas maistas, kuris yra puikus skaidulų š altinis. Jis puikiai dera su mėsa, daržovėmis, sūriu ir prieskoniais, todėl plačiai naudojamas kulinarijoje. Šiandienos leidinyje apžvelgsime kelis originalius orkaitėje keptų baklažanų receptus
Kepti baklažanai: receptai su nuotraukomis
Receptai su nuotraukomis šiame straipsnyje parodys, kad kartais geriausias yra paprasčiausias ir prieinamiausias. Išsamūs nuoseklūs gaminimo proceso paaiškinimai ir rekomendacijos padės susidoroti net pradedantiesiems virėjams, o skanus paruoštas patiekalas privers persvarstyti savo požiūrį į šią nuostabią daržovę
Receptai: kepti baklažanai su česnaku
Baklažanai yra puikus užkandis. Patys savaime jie neturi ryškaus skonio, tačiau jei jie verdami kartu su česnakais, žolelėmis ir kitais papildomais produktais, su šia daržove atsiranda pastebimų pokyčių. Taigi kepkime baklažanus
