Varškės troškinys diabetikams: žingsnis po žingsnio gaminimo receptas, leidžiami maisto produktai, nuotraukos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cukrinis diabetas yra patologija, kuriai būdingas tam tikros dietos laikymasis. Tačiau kiekvienas žmogus kartais nori pasilepinti gardžiu desertu. Nepaisant to, kad pacientai yra priversti laikytis dietos, yra daug maisto produktų, kuriuos jiems leidžiama vartoti. Tarp šių maisto produktų yra varškė. Tačiau ne visiems tai patinka gryniausia forma. Paprastai produktas naudojamas kaip įvairių patiekalų dalis. Straipsnyje kalbama apie tai, kaip virti varškės troškinius diabetikams.

Bendrosios rekomendacijos

Receptai turi būti sukurti taip, kad maistas būtų naudingas pacientams.

Ekspertai teigia, kad diabetu sergantiems žmonėms kasdien leidžiama suvartoti 50–200 gramų varškės. Produkte turi būti minimalus riebalų kiekis. Tinkamai paruoštas patiekalas gerai įsisavinamas virškinamajame trakte ir nesukelia savijautos pablogėjimo. Varškės troškinių, skirtų 1 tipo diabetikams, receptuose būtina atsižvelgti į duonos vienetų skaičių papildomuose patiekalų ingredientuose (pavyzdžiui, miltuose). Kad desertas būtų skanesnis, galima naudoti vaisius, uogas, cukraus pakaitalą. Naudojant šiuolaikinę virtuvės įrangą skanėstai gaminami greitai ir be pastangų.

Maisto gaminimo būdai ir taisyklės

Yra daug diabetikams skirtų varškės troškinių receptų. Šiuos desertus geriausia gaminti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, garuose arba lėtoje viryklėje. Tokie gaminimo būdai padeda išsaugoti sveikas patiekalų savybes.

Be to, atminkite šias taisykles:

1. 100 g varškės reikia paimti ne daugiau kaip 1-2 kiaušinius.
2. B altymai sumalami atskirai nuo trynių.
3. Desertus reikia ruošti naudojant maišytuvus ir maišytuvus. Komponentus galite kelis kartus pertrinti per sietelį. Puodelyje neturėtų būti gabalėlių.
4. Leidžiama varškė su ne daugiau kaip vienu procentu.
5. Vietoj granuliuoto cukraus, jo pakaitalas naudojamas nedideliais kiekiais.
6. Į maistą nebūtina dėti manų kruopų, miltų.
7. Kiaušinių trynius reikia įtrinti su varške.
8. Riešutų branduolių geriausia nenaudoti. Jie suminkština ir gadina patiekalą.
9. Varškės apkepą rekomenduojama kepti orkaitėje diabetikamsvirkite mažiausiai trisdešimt minučių maždaug 200 laipsnių temperatūroje.

Klasikinio deserto receptas

Tai apima:

1. Pusė kilogramo neriebaus varškės.
2. Du kiaušiniai.
3. Druska – 1 žiupsnelis.
4. Tas pats kiekis vanilės miltelių.
5. Du dideli šaukštai cukraus pakaitalo.
6. Soda po 7 gr.

Varškė pertrinama per sietelį. Sumuškite kiaušinius į didelį dubenį. Trynius reikia atskirti nuo b altymų. Antrasis komponentas sumalamas su cukraus pakaitalu. Turėtumėte gauti masę, kuri atrodo kaip putos. Tryniai sumaišomi su druska, vanilės milteliais, soda ir varške. Sudėkite kiaušinių b altymus. Komponentai gerai sumaišomi. Gautą masę reikia dėti į dubenį, padengtą pergamentinio popieriaus sluoksniu. Klasikinis varškės troškinys diabetikams kepamas orkaitėje apie keturiasdešimt minučių.

Desertas su medumi

Šiam patiekalui paruošti jums reikės:

1. Trys dideli šaukštai manų kruopų.
2. Du kiaušiniai.
3. Didelis šaukštas medaus.
4. Pusė kilogramo neriebaus varškės.
5. Didelis žalias obuolys.
6. Du dideli šaukštai grietinės.

Šiame skyriuje bus parodyta, kaip paruošti diabetinių varškės troškinių su medumi receptą.

Norint pagaminti tokį patiekalą, trynius reikia sumaišyti su grietine. Šis produktas turi būti mažai riebalų. Šie ingredientai sumaišomi su varške. Suberiami javai ir masė paliekama kurį laiką, kad jipadidėjo apimtis. Atskirame dubenyje sutrinkite b altymus, kol susidarys tankios putos. Sudėkite juos į varškės mišinį. Sudedamosios dalys sumaišomos su šaukštu medaus. Obuolys padalintas į dvi dalis. Vieną jų reikia dėti į deserto pagrindą, o kitą supjaustyti vidutinio dydžio griežinėliais. Tešlą reikia sudėti į dubenį, padengtą pergamentu. Ant varškės mišinio paviršiaus dedami obuolių gabalėliai. Maistas kepamas orkaitėje trisdešimt minučių.

Desertas lėtoje viryklėje su sėlenomis

Tai geras varškės užkepėlės receptas 2 tipo diabetikams. Tokiems pacientams rekomenduojamas maistas nepridedant aliejaus ir kvietinių miltų.

Sėlenų deserto sudėtį sudaro šie produktai:

1. Pusė kilogramo neriebaus varškės.
2. Kiaušinis.
3. Avižiniai dribsniai (90 g).
4. 150 mililitrų pieno.
5. Cukraus smėlio pakaitalas (pagal skonį).

Varškė derinama su kiaušiniu. Įpilkite pieno, sėlenų. Gautą masę reikia pasaldinti granuliuoto cukraus pakaitalu. Gauta masė dedama į prietaiso dubenį. Varškės troškinys lėtoje viryklėje diabetikams kepamas kepimo režimu keturiasdešimt minučių. Patiekalo paviršius padengtas natūraliu jogurtu, mėtų lapeliais ar uogomis.

Patiekalas su grikiais

Tai apima:

1. Mažai riebios varškės 200 gramų.
2. 200 gr. grikiai.
3. Kiaušinis.
4. Keturi dideli šaukštai neriebios grietinės.
5. Dvi morkos.
6. Žiupsnelis druskos.

Šis varškės troškinys rekomenduojamas 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Receptai šiems pacientams neleidžia naudoti kvietinių miltų. Vietoj šio ingrediento galite naudoti grikius. Tačiau deserte yra daug kalorijų, todėl nereikėtų juo piktnaudžiauti. Patiekalas ruošiamas tokiu būdu. Grikius reikia virti vandenyje su druska. Palikti atvėsti. Morkos nulupamos, nuplaunamos ir susmulkinamos trintuvu. Sumaišykite su atvėsintais dribsniais, įdėkite varškės, neriebios grietinės, kiaušinio. Desertas turi būti dedamas į formą, padengtą pergamentiniu popieriumi. Jis kepamas orkaitėje apie trisdešimt minučių.

Morkų ir moliūgų troškinys

Patiekalui paruošti reikės šių produktų:

1. Kiaušinis.
2. 300 g varškės.
3. 2 dideli šaukštai viso grūdo miltų.
4. Tas pats kiekis cukraus smėlio pakaitalo.
5. Moliūgų minkštimas 300 gramų.
6. Morkos (2 šakninės daržovės).
7. Apelsinų sultys ir žievelė.
8. Žiupsnelis vanilės.
9. Mažas šaukštelis kepimo miltelių.

Varškės apkepas diabetikams pagal šį receptą ruošiamas taip.

Moliūgų minkštimas ir nuluptos morkos susmulkinamos trintuvu. Daržoves sumaišykite su varške, miltais, cukraus smėlio pakaitalu, kiaušiniu, druska, kepimo milteliais. Į gautą masę supilamos apelsinų sultys ir žievelė, vanilinas. Komponentai kruopščiai sumaišomi. Patiekalas turi būti dedamas į dubenį, padengtą pergamentiniu popieriumi. Kepkite troškinį keturiasdešimt minučių.

Desertassu medumi ir uogomis dvigubame katile

Maisto sudėtis apima:

1. 200 gramų neriebaus varškės.
2. Kiaušinis.
3. Didelis šaukštas skysto medaus.
4. Šviežios uogos.

Patiekalui paruošti sieteliu sutrinta varškė sumaišoma su kiaušiniu. Pridėkite likusius komponentus. Gautą masę reikia sudėti į dvigubo katilo indą ir įjungti įrenginį. Patiekalas patiekiamas atšaldytas.

Jo paviršių galima pabarstyti uogomis.

Mikrobangų receptas

Desertui paruošti jums reikės šių produktų:

1. Du dideli šaukštai kefyro arba natūralaus jogurto.
2. Fruktozė – 8 gramai.
3. 100 gr neriebios varškės.
4. Kiaušinis.
5. Krakmolas, kurio kiekis yra 1 didelis šaukštas.
6. Žiupsnelis druskos.
7. Vanilinas – tiek pat.
8. Mažas šaukštelis kakavos pupelių miltelių.

Kaip mikrobangų krosnelėje pasigaminti varškės troškinį diabetikams? Norėdami paruošti desertą, turite derinti varškę, kiaušinį, cukraus smėlio pakaitalą ir kefyrą. Sumaišykite su kitais produktais. Gauta masė turi būti vienodos tekstūros. Jis dedamas į silikonines formas. Patiekalas kepamas mikrobangų krosnelėje vidutine galia šešias minutes. Desertas yra puikus pasirinkimas rytiniam ar popietiniam užkandžiui.

Jį taip pat galima naudoti kaip pusryčius. Dėl modernaus virtuvės prietaiso – mikrobangų krosnelės – toks troškinysruošiasi gana greitai. Galite pasigaminti prieš pradėdami valgyti.

Išvada

Cukrinis diabetas yra liga, kuriai būdingi gana griežti mitybos apribojimai. Nepaisant to, pacientai, sergantys šia liga, neturėtų manyti, kad desertai jiems yra griežtai draudžiami. Skanėstus rekomenduojama ruošti iš neriebios varškės. Šis produktas labai naudingas, nes jame yra daug b altymų ir kalcio – medžiagos, reikalingos gerai kaulų ir dantų audinių būklei. Laikydamiesi tam tikrų taisyklių, pacientai gali pasigaminti skanių saldumynų, kurie teigiamai veikia organizmo veiklą ir padeda palaikyti gerą sveikatą. Receptai apima kai kurių ingredientų pakeitimą kitais. Pavyzdžiui, vietoj kvietinių miltų naudojami grikiai arba avižiniai dribsniai. Medus arba fruktozė gali būti alternatyva granuliuotam cukrui. Prie tokių desertų pridedamas šokoladas diabetikams, kakavos milteliai, natūralus neriebus jogurtas, vanile, vaisiai ar šviežios uogos.