Antis aluje su obuoliais orkaitėje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Antis yra tikra bet kurio šventinio stalo karalienė. Ji teisėtai jame užima pagrindinę vietą. Antieną galite kepti įvairiais būdais. Galite virti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip antis verdama aluje. Nesijaudinkite, kad mėsa turės apynių kvapą. Neliks jokių pėdsakų, o pats paukštis pasirodys sultingas ir švelnus.

Antis aluje: paprastas receptas

Nepaisant akivaizdžių sunkumų, šį patiekalą paruošti labai lengva.

Reikalingi ingredientai:

• viena anties skerdena;
• du svogūnai;
• bokalas alaus;
• imbiero šaknis.

Gaminimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną.
2. Užpilkite paukštį š altu vandeniu ir padėkite ant ugnies.
3. Mėsą kepkite, kol užvirs, pašalinkite putas, druską, pipirus, suberkite imbierą ir svogūną.
4. Troškinkite, kol suminkštės.
5. Atvėsinkite gatavą mėsą, supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Pamirkykite paukštį aluje ir padėkite penkiolikai minučių ant ugnies.

Štai ir viskas! Skanus antis aluje yra paruoštas! Papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Lenkiška antis

Kitas paprastas, bet skanus mėsos receptas.

Pagrindiniai produktai:

• paukštiena;
• trys obuoliai;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• šviesus alus;
• jūros druska;
• juodųjų pipirų žirneliai;
• kalendra.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Nuplaukite antį ir leiskite išdžiūti.
2. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Susmulkinkite pipirus, druską ir kalendrą.
4. Anį sutarkuokite su mišiniu.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
6. Įdėkite antį į formą, įdėkite obuolių.
7. Įpilkite alaus, kad visiškai apsemtų mėsą.
8. Antį virkite šešiasdešimt minučių uždengę dangtį, tada keturiasdešimt minučių be jo.
9. Prieš patiekdami išimkite obuolius.

Antis aluje orkaitėje iškepa! Gero apetito! Patiekite su bruknių uogiene.

Antis kepta su apelsinais ir obuoliais

Toks skanus patiekalas tinka ne tik šventiniam stalui, bet ir kaip įprasta vakarienė. Antis aluje, iškepta orkaitėje, nepaliks abejingų!

Pagrindiniai produktai:

• keturi obuoliai;
• du apelsinai;
• antis;
• penki šimtai mililitrų alaus.

Veiksmų seka:

1. Pirma gerai nuplaukite antį ir leiskite išdžiūti.
2. Sutarkuokite su įvairiais prieskoniais ir druska viduje ir išorėje.
3. Obuolius ir apelsinus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
4. Prikimškite jais mūsų paukštį.
5. Įdėkite mėsą į vištieną, o likučiusobuoliai.
6. Išpilkite alų iki kraštų.
7. Uždarykite dangtį ir kepkite trisdešimt minučių. Orkaitė turi būti įkaitinta iki dviejų šimtų laipsnių.
8. Kad mėsa apskrustų, nuimkite dangtelį ir kepkite septynias minutes iš abiejų pusių.

Antį aluje virti neužtrukome. Prieš patiekdami papuoškite vaisiais ir žolelėmis.

Antis lėtoje viryklėje

Puikus pasirinkimas tiems, kurie nenori ilgai blaškytis su paukščiu. Mėsa bus sultinga ir šiek tiek saldi. Rekomenduojame pabandyti.

Paimk:

• antis - trys kilogramai;
• šviesus alus - pusė litro;
• obuoliai;
• du šaukštai garstyčių;
• sojos padažas;
• prieskoniai.

Kaip gaminti:

1. Antį nuplaukite, supjaustykite į šešias dideles dalis.
2. Supjaustykite obuolį į vidutinius gabalėlius.
3. Įdėkite paukštį į lėtą viryklę, suberkite vaisių griežinėlius, prieskonius.
4. Supilkite sojos padažą ir alų.
5. Gesinkite dviem valandoms atitinkamu režimu.
6. Štai ir viskas! Sultinga antis aluje lėtoje viryklėje paruošta! Pabandykime.

Antis rankovėje

Šitaip iškepta mėsa yra labai sultinga ir rausva.

Pagrindiniai ingredientai:

• viena anties skerdena;
• du obuoliai;
• oranžinė;
• trys skiltelės česnako;
• trisdešimt mililitrų alyvuogių aliejaus;
• bazilikas, prieskoniai.

Anties su obuoliais paruošimas aluje:

1. Lėkštėjesumaišykite aliejų, druską, pipirus ir baziliką.
2. Išspauskite apelsinų sultis ir česnaką.
3. Marinatą gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti dešimt minučių.
4. Obuolius nulupame, nulupame, supjaustome mažais gabalėliais.
5. Užpilkite citrinos sultis ant viršaus, kad vaisiai nepajuoduotų.
6. Kruopščiai nuplaukite antį, leiskite išdžiūti ir aptepkite marinatu.
7. Įdėkite obuolius į vidų ir susiūkite.
8. Įdėkite antį į rankovę, kurią užsegame iš abiejų pusių.
9. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie dvi su puse valandos.
10. Pukiolika minučių prieš gaminant, nuimkite movą, kad susidarytų auksinė pluta.

Mūsų antis paruošta! Nepamirškite nuimti siūlų. Gero apetito!

Antis aluje: paprikos receptas

Šį patiekalą gaminsime su ryžių garnyru.

Ko mums reikia:

• antis;
• šeši obuoliai;
• litras alaus;
• septynios saldžiosios paprikos;
• du svogūnai;
• du puodeliai ryžių;
• augalinis aliejus;
• žalieji.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Pamirkykite ryžius vandenyje dvi valandas.
2. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
3. Svogūną susmulkinkite pusžiedžiais, pakepinkite keptuvėje.
4. Pipirus nuplaukite, išimkite sėklų dėžutę ir supjaustykite žiedais.
5. Marinuokite paukštieną aluje.
6. Tada įtrinkite antį druska ir prieskoniais.
7. Įdarykite paukštį obuolių ir paprikų įdaru.
8. Aplink jąpridėkite kepto svogūno, likusių vaisių ir ryžių.
9. Kepkite dvi valandas maksimalioje temperatūroje.
10. Retkarčiais pamaišykite ryžius, kad nesudegtų.

Prieš patiekdami patiekalą papuoškite šviežiomis žolelėmis. Labai skani pasirodė antis su obuoliais aluje. Būtinai išbandykite!

Antis Kijevas

Paprastas receptas iš žinomos televizijos laidų vedėjos ir aktorės Julijos Vysotskajos.

Mums reikės šių produktų:

• dviejų kilogramų antis;
• keturi obuoliai;
• šimtas gramų džiovintų abrikosų;
• penki šimtai mililitrų alaus;
• kmynai;
• piktūs;
• pipirai, druska.

Receptas:

1. Obuolius nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Antį nuplaukite, įtrinkite prieskoniais, įdarykite obuoliais ir džiovintais abrikosais.
3. Įdėkite mėsą į skrudintuvą, supilkite alkoholį, tada uždarykite dangtį.
4. Mėsa turi būti iškepta per vieną valandą.
5. Po to nuimkite dangtį ir pakepinkite antį dar trisdešimt minučių, kad susidarytų skani auksinė plutelė.

Mūsų patiekalas paruoštas. Džiovinti abrikosai kartu su obuoliais suteikia sodraus skonio. Gero apetito!

Keli žodžiai pabaigai

Dabar žinote, kaip antis verdama aluje. Kaip matote, čia nėra nieko sudėtingo. Pakanka nusipirkti reikalingų produktų ir parodyti vaizduotę. Orkaitė ir lėta viryklė padarys didžiąją dalį darbo už jus. Jums tereikia paruošti mėsą.

Svarbiausia, nebijokite eksperimentuoti su šio patiekalo skoniugurmaniškas patiekalas. Ir nelaukite atostogų, kad pagamintumėte tokį nuostabų patiekalą kaip antis aluje, kurio receptą ir ne vieną pristatėme savo apžvalgoje. Švęskite įprastą darbo dieną. Namų ūkis bus patenkintas ir įvertins jūsų pastangas. Gero apetito ir sėkmingo gaminimo!