Brukių uogienė su obuoliais: receptas. Kaip virti bruknių uogienę su obuoliais?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Brukių uogienė su obuoliais yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas skanėstas. Savo gydomosiomis savybėmis ji niekuo nenusileidžia avietėms. Tikri miško uogų mėgėjai įvertins ypatingą tokio deserto kartaus ir aštraus skonio pikantiškumą. Šio patiekalo receptas bus aprašytas žemiau. Kai jį pažinsite, visą žiemą galėsite džiuginti savo buitį bruknių uogiene.

Naudingos spanguolių savybės

Prieš rašant, kaip virti bruknių uogienę su obuoliais, verta pakalbėti apie šios uogos gydomąsias savybes. Jų yra daug. Bruknės turi šiuos privalumus:

• yra įvairių natūralių mineralų ir vitaminų;
• stiprina organizmo atsparumą įvairioms peršalimo ligoms;
• efektyvus toksinų, toksinų kaupimuisi, pertekliniam dujų susidarymui;
• yra natūralus antibiotikas,slopina mikrobų ir grybų augimą ir vystymąsi;
• turi antiseptinį, priešuždegiminį, karščiavimą mažinantį poveikį;
• malina akių įtampą ir nuovargį, gerina regėjimą;
• teigiamai veikia nervų sistemą;
• gerina kraujotaką ir gydo širdį;
• pašalina druską iš šlapimo takų;
• mažina kraujospūdį.

Aukščiau pateiktos savybės atjaunins kūną, suteiks jam reikiamo tono. Todėl ruošti bruknių uogienę su obuoliais reiškia sukaupti vaistų, skirtų daugelio peršalimo ir kitų ligų profilaktikai ir gydymui.

Maisto gaminimo patarimai

1. Uogos turi būti prinokusios, bet ne pernokusios. Geriau rinkti rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, tai yra pačioje brandos pradžioje.
2. Nuimti derliaus geriau ryte, kai vaisių redoksinės savybės yra intensyviausios.
3. Neskinkite uogų, turinčių puvimo, nušalimų ar kitų pažeidimų požymių.
4. Sirupui geriau imti minkštą (galite gerai) vandenį.
5. Ruošiant bruknių uogienę su obuoliais, nepageidautina naudoti aliuminio indus. Vaisių rūgštis ardo minkštą metalą.
6. Desertui pagardinti pridėkite medaus, čiobrelių, rozmarinų, gvazdikėlių arba cinamono.
7. Gyvųjų bruknių aitrumą galima atskiesti kitų uogų, riešutų, džiovintų vaisių, sulčių, žievelės ar šviežių vaisių skoniu.
8. Paruoštos uogos tampa minkštos irpermatomas.

Aukščiau pateikti patarimai padarys bruknių uogienę su obuoliais skanią ir patrauklią.

Brankuogių apdorojimas prieš gaminant

Kaip virti bruknių uogienę su obuoliais? Visų pirma, reikia tinkamai paruošti uogas. Bruknes reikia išrūšiuoti, išvalyti nuo lapų ir šiukšlių, nuplauti ir kruopščiai išdžiovinti. Termiškai apdorotos šlapios uogos greitai aprūgs net stikliniuose indeliuose po metaliniais dangteliais. Todėl po plovimo bruknes reikia lygiu sluoksniu paskleisti ant didelio piešimo popieriaus ar lapo. Uoga turėtų sunokti ir džiūti sausoje ir šiltoje patalpoje keletą dienų. Retkarčiais bruknes reikia apversti ir pabarstyti. Kai ant rubino sluoksnio nustos atsirasti b altai rausvos neprinokusių uogų dėmės, galite pradėti gaminti.

Brukių uogienė su obuoliais. Ingredientai

Daugelis žmonių mieliau ruošia bruknes su įvairiais vaisiais. Laukinių uogų virimas pridedant obuolių laikomas idealiu. Ši uogienė keletą metų išlieka kvapni ir puikiai laikoma namuose. Norint paruošti sveiką skanėstą, jums reikės šių produktų:

• Brubuogės – 1 kilogramas.
• Obuoliai – 200 gramų.
• Cukrus – 1 kilogramas.
• Vanduo – 350 mililitrų.

Gaminimo būdas

Atėjo laikas papasakoti, kaip pasigaminti bruknių uogienę su obuoliais. Šio patiekalo receptą sudaro keli žingsniai.

1. Pirmiausia bruknes reikia panardinti į verdantį vandenį, o tada įdėti į kiaurasamtį.
2. Po to obuolius reikia nulupti, pašalinti šerdį ir žievelę, supjaustyti griežinėliais ir panardinti į verdantį vandenį.
3. Toliau paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų su vandeniu ir gautą mišinį užvirinkite ant silpnos ugnies.
4. Dabar bruknes, obuolius ir cukraus sirupą reikia gerai išmaišyti, uždėti ant lėtos ugnies ir virti nuolat maišant.
5. Tada maistas turi būti nukeltas nuo ugnies ir paliktas dvylikai valandų.
6. Po to uogienę reikia vėl užvirti. Šį kartą užvirkite ir virkite mažiausiai penkiolika minučių, kol uogos ir vaisiai taps vienalyte mase.
7. Toliau gatavą skanėstą reikia išpilstyti į stiklainius ir susukti.

Brukių uogienė su obuoliais, kurios receptas pateikiamas šiame straipsnyje, labai pravers š altomis žiemos dienomis. Tačiau sveiką delikatesą galima iškepti ir iš kitos skanios ir gydomosios uogos.

Juodasis šeivamedis. Privalumai

Uogienė iš šių miško uogų paruošiama labai greitai ir paprastai. Ir tokio patiekalo gydomojo poveikio negalima pervertinti. Juodasis šeivamedis puikiai padeda gydant peršalimą ir skrandžio problemas. Be to, uogienė iš šios uogos yra puikus skanėstas. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

• Šeivauogės - 1 kilogramas.
• Cukrus – 100 gramų.

Gaminimo būdas

Net naujokė namų šeimininkė gali pasigaminti juodojo šeivamedžio uogienės. Šio patiekalo receptas gana paprastas.

1. Norėdami pradėti, uogas reikia kruopščiai išrūšiuoti ir nuplauti šiltu vandeniu.
2. Tada sudėkite šeivamedžio uogas į indą ir spauskite, kol susidarys sultys.
3. Dabar gautą masę užvirinkite ir atsargiai maišydami virkite.
4. Uogos tūrį sumažinus per pusę, reikia įberti cukraus, viską išmaišyti ir troškinti dar dešimt minučių.
5. Gatavą uogienę reikia paskleisti stikliniuose induose, susukti dangteliais.
6. Stiklainius reikia uždengti šilta antklode ir palikti visiškai atvėsti.

Taip lengva pasigaminti juodųjų šeivamedžių uogienę. Šio sveiko skanėsto savybės padės jūsų namams išvengti peršalimo š altuoju metų laiku.