Valymo košė su bentonitu: veiksmingi metodai ir technologijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Gaminant naminį alaus procese labai svarbu tinkamai paruošti košę. Nuo to priklauso galutinio produkto kokybė ir jo išeiga. Atsižvelgdami į tai, kai kurie moonshiners imasi technikos, kuri daro prielaidą, kad misa bus valoma bentonitu. Dėl to pašalinama daug problemų, kurios gali kilti distiliavimo metu. Todėl verta apsvarstyti šią technologiją išsamiau.

Kas yra bentonitas?

Visų pirma, jūs turite suprasti, kas yra bentonitas ir koks yra jo poveikio tokiems tirpalams kaip košė principas. Daugeliui ši medžiaga yra paprastas molis, kuris parduodamas sausas. Tiesą sakant, tai yra atskiras mineralas, išgaunamas iš nuosėdinių uolienų. Jis reaguoja su vandeniu, brinksta ir plečiasi.

Tačiau košės bentonito valymas atliekamas siekiant koncentruotai susikaupti sausų dalelių mielių likučių pavidalu. Tiesą sakant, šis mineralas yraabsorbentas, kuris juos sugeria ir nusėda.

Šis mineralas buvo pavadintas Bentono miesto (JAV), kuriame yra jo telkinys, vardu. Todėl paprastas molis tokiam darbui netinka.

Kam taip valyti

• Paprastai bentonitinis košės valymas atliekamas siekiant sumažinti netirpių dalelių kaupimąsi skystyje. Faktas yra tas, kad distiliavimo metu jie dažnai nusėda ir pradeda degti. Tai labai paveikia galutinio produkto skonį ir yra nereikalingų bei kenksmingų priemaišų, patenkančių į mėnulio blizgesį, š altinis.
• Naudodami šį procesą gamindami namuose, galite beveik visiškai atsikratyti nemalonaus košės kvapo. Daugeliui gamintojų tai labai svarbu, nes gėrimo ruošimas netrukdo kitiems.
• Pagamintas produktas savo kokybe pranašesnis už moonshine, gautą iš nerafinuotos košės. Tačiau jo kiekis gali būti šiek tiek sumažintas, o tai šiuo atveju dar geriau, nes būtent toks skysčio procentas buvo žalingas arba sugadino skonį.

Kur jį gauti?

Šis klausimas labai įdomus tiems mėnesiniams, kurie nusprendžia naudoti tokį procesą kaip košės valymas bentonitu. Natūralus kačių kraikas suteikia mums atsakymą. Faktas yra tas, kad jis pagamintas iš tokio absorbento, naudojant medžiagos savybes, kurios sugeria drėgmę ir net kvapus.

Tačiau reikia atsiminti, kad ne visos kačių puoduko formulės tinkavalymas. Kai kurie tokių užpildų gamintojai naudoja dirbtines medžiagas, kurios visiškai netinkamos. Todėl perkant tokius junginius reikėtų įsitikinti, kad jie pagaminti bentonito pagrindu.

Kai kurios įmonės parduoda šį mineralą buities ar pramonės reikmėms. Tačiau rasti tokius produktus gali būti labai sunku, o kačių kraiko yra visur.

Medžiagos paruošimas

• Pirmiausia reikia išdžiovinti. Medžiaga pilama ant kepimo skardos, kuri anksčiau buvo padengta pergamentu. Tada mineralas dedamas į orkaitę, kur jis laikomas apie 40 minučių 120 laipsnių temperatūroje.
• Tada valant košę bentonitu reikia sum alti. Medžiaga dedama į kavos malūnėlį, kur beveik paverčiama dulkėmis.
• Kitas žingsnis yra labai svarbus, nes nuo jo priklauso, ar medžiaga sulips. Specialistai rekomenduoja paimti pusę litro karšto vandens, kuris nuolat maišomas, suformuojant savotišką piltuvėlį. Po to šaukštas gautų miltelių įpilamas į skystį, nenutraukiant maišymo.
• Verta pažymėti, kad valant košę bentonito proporcijomis reikia skaičiuoti pagal sauso komponento kiekį. Todėl dešimčiai litrų košės jie paprastai ima vieną šaukštą miltelių.

Kada įvesti

Kada reikia įvesti medžiagą, kad misa būtų visiškai išvalyta bentonitu? Namų alaus gamybos technologija į šį klausimą atsako dviprasmiškai. Tačiauspecialistai teigia, kad šį procesą geriausia pradėti tik košei surūgus. Yra keli būdai šiai būsenai nustatyti:

• Cukraus pagrindu pagaminta Braga paprastai fermentuojasi maždaug dvi savaites. Šis metodas neturėtų būti laikomas idealiu, tačiau jis yra gana tinkamas namų sąlygoms.
• Kai skystis fermentuojasi, jis nustoja putoti. Šis amatininkų metodas nereikalauja specialios įrangos ir jį labai dažnai naudoja moonshiners.
• Rauginimo metu cukrus turi visiškai išnykti iš skysčio. Todėl košės skonis neturėtų būti saldus. Paprastai jis turi tam tikrą kartumą.
• Yra specialus prietaisas – hidrometras. Jį profesionalūs meistrai naudoja likusiam cukraus kiekiui nustatyti. Darbui pilami du litrai skysčio, kuris filtruojamas ir dedamas į matavimo puodelį. Į jį nuleidžiamas hidrometras. Turėtų būti rodoma 1,002 reikšmė, o tai rodo, kad liko 1 % cukraus ir galite pradėti distiliuoti.

Valymo procesas

Šiame etape misa valoma bentonitu. Naudojami metodai yra labai skirtingi, tačiau bendras principas yra išlaikyti sprendimą ir išlaikyti jį tam tikrą laiką.

• Supilkite tirpalą su bentonitu į indą su koše, nuolat maišydami turinį. Prisiminkite, kad šaukštui sauso mišinio reikia 10 litrų skysčio.
• Tada indas paliekamas 15–30 valandų, kad nukristų nuosėdos. Dėl to skystis turėtų tapti skaidrus irbeveik visiškai praranda sausas daleles.
• Kai valymas baigiasi, košę būtina nusausinti. Kai kurie moonshiners nori tai padaryti per marlę, tačiau geriausia naudoti specialų vamzdelį ar žarną. Tai sumažina tikimybę, kad nuosėdos pradės maišytis su likusiu skysčiu.
• Paskutiniame proceso etape prasideda distiliavimas.

Atsargiai

Labai svarbu paminėti, kad košės valymas bentonitu yra gana paprastas ir prieinamas būdas, tačiau jį naudojant reikia būti labai atidiems renkantis komponentus. Aromatizuoti užpildai arba ingredientai, kurie reaguoja su cukrumi, yra griežtai draudžiami. Pirkdami bentonitą, atidžiai perskaitykite instrukcijas, kuriose turėtų būti išsamiai aprašyta sudėtis.

Taip pat būtina atsiminti, kad kai kuriuose regionuose ar šalyse moonshine gamyba yra neteisėta. Tas pats gali būti taikoma ir pačiai bragai. Todėl prieš planuodami savo veiksmus pirmiausia turėtumėte susipažinti su galiojančiais teisės aktais.

Atminkite, kad toks valymas negali garantuoti, kad gautas produktas bus saugus. Jo tikslas yra tik išgelbėti moonshiner nuo problemų deginant košę. Štai kodėl gaminant alkoholinius gėrimus būtina naudoti tik patikrintas receptūras ir griežtai laikytis techninių alkoholinių gėrimų gamybos procesų.

Ekspertų rekomendacijos

• Valant košę bentonitu, želatina (šiame gaminyje taip pat yra adsorbentų, kurie suriša mieles), labai svarbu patikslinti, kad joje nėra skonių ar kitų komponentų, galinčių turėti įtakos galutinio produkto skoniui ar kvapui..
• Jei pradėsite valymo procesą dar prieš košės fermentaciją, tada skysčio bus mažiau ir cukraus lygis sumažės. Reikia atsiminti, kad ši procedūra atliekama tik perteklinėms priemaišoms pašalinti ir niekaip nedalyvauja fermentacijos procese. Tačiau kai kurie mėgėjai bando sustabdyti šią reakciją bentonito pagalba, sumažindami gėrimo paruošimo laiką.
• Išvalę nuosėdų nepilkite į kanalizaciją. Tai beveik iš karto sukels užsikimšimą, kurį vėliau bus labai sunku pašalinti.
• Reikėtų atsiminti, kad šis procesas trunka mažiausiai 15 valandų ir gali trukti visą dieną. Todėl, norint suprasti savo laiko tarpą, reikia nedelsiant į tai atsižvelgti.
• Geriau išpilkite košę iš rezervuaro specialia žarna, leidžiančia paimti skystį nuo paviršiaus. Tokiu būdu nuosėdos nebus sutrikdytos ir nereikės kelti sunkių konteinerių.
• Net ir valant verta palaikyti 30 laipsnių skysčio temperatūrą. Tai prisidės prie galutinio fermentacijos proceso sustabdymo. Tačiau tokios temperatūros ribos yra neprivalomos.
• Prieš dedant bentonitą į skystį, verta indą perkelti į patogią vietą, kur bus parinkta košė. Supjaustysnuosėdų susimaišymo tikimybė. Tikri profesionalai iš anksto planuoja visus savo veiksmus pagal technologijas, kad netyčia nesugadintų gatavo produkto.

Išvada

Remiantis aukščiau pateikta medžiaga, galima daryti išvadą, kad košės valymas bentonitu labai paveikia galutinio produkto kokybę. Tuo pačiu metu šis procesas nėra privalomas mėnulio šviesoje ir jį galima apeiti. Tačiau kartais verta skirti šiek tiek laiko, kad gautumėte tikrai skanų gėrimą be papildomų priemaišų ir kvapo. Ypač atsižvelgiant į tai, kad išlaidos šioje srityje yra minimalios.