2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mėsos patiekalai buvo ir išlieka pagrindiniais patiekalais visose šventėse. Tačiau jie turi mokėti tinkamai virti. Priešingu atveju mėsa bus sausa ir kieta. Jei norite palepinti save ir savo svečius kažkuo originaliu ir nepriekaištingu, tada
šiuo atveju naudokite orkaitę. Iškepti mėsą nėra taip sunku. Pakanka žinoti keletą pagrindinių taisyklių. Jei laikysitės jų, mėsa pasirodys labai sultinga, kvapni ir švelni.
Galite kepti ir kiaulieną, ir jautieną. Pirmuoju atveju patiekalas pasirodys sultingesnis ir švelnesnis. Tačiau tuo pat metu jame bus žymiai daugiau kalorijų ir riebalų. Kepta jautiena yra dietiškesnis produktas. Tinkamai paruošus, šio patiekalo skonis taip pat bus geriausias.
Kaip kepti mėsą orkaitėje? Norėdami pradėti, rinkitės šviežiausius produktus. Jautiena turi būti malonaus, lengvo skonio. Tik šiuo atveju jis gali būti naudojamas kepimui orkaitėje. Neimkšaldyta mėsa. Tai sugadins gatavo patiekalo skonį. Mėsos gabalą kruopščiai nuplaukite po š altu tekančiu vandeniu ir švelniai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada turėtumėte pradėti ruošti marinatą.
Kad mėsa iškeptų teisingai, ji keletą valandų turi gulėti specialiame skystyje. Marinatas suteiks jautienai švelnumo ir sultingumo, apsaugos nuo išdžiūvimo orkaitėje. Receptai šiuo atveju gali labai skirtis vienas nuo kito. Marinatą kiekvienas ruošia pagal savo skonį. Kaip pagrindą rekomenduojame naudoti sojų padažą. Švieži česnakai patiekalui suteiks ypatingo pikantiškumo (apie 5 dideles gvazdikėles 1 kg mėsos). Taip pat galite pridėti m altų pipirų ir džiovintų žolelių. Jei nemėgstate aštrių patiekalų, prieskonių ir česnako kiekį reikėtų sumažinti iki minimumo (jautiena galų gale neturi būti blanki).
Keptos mėsos gaminimas yra gana ilgas ir kruopštus procesas. Iš anksto pasirinkite dieną, kada būsite laisvas. Gaminti neskubama.
Taigi, mėsa išgulėjo marinate, kaip jums atrodo, pakankamai laiko. Tada turite jį ištraukti ir padėti ant lygaus paviršiaus. Ant jautienos gabalo aštriu peiliu reikia padaryti keletą išilginių pjūvių. Mėsą įdarykite tarkuotomis morkomis ir česnako skiltelėmis. Taigi jautiena tampa visaverčiu patiekalu. Pasibaigus paruošiamajam etapui, suvyniokite mėsą į foliją. Įsitikinkite, kad gabalas yra sandariai uždengtas. Būtina, kad sultys būtų išleistos proceso metukepimo, neišpilkite ant kepimo skardos. Taip jautiena neišdžius.
Šis kepimo mėsos receptas (su tokių kepimo būdų nuotraukomis prasmės skleisti, nes visa technologija elementari) skirtas maždaug 2-2,5 val. laisvo laiko (įskaitant ir paruošiamąjį etapą). Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Mėsą sudėkite į foliją ant kepimo skardos ir dėkite kepti. Virimo laikas - 2 valandos. Sutelkite dėmesį į išsiskiriančių sulčių spalvą. Kai tik ji tampa skaidri, jautieną galima išimti. Mėsą reikia kepti iki malonios auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą. Tada visi susirinkę svečiai galės įvertinti jūsų sugebėjimą veikti virtuvėje.
Rekomenduojamas:
Kaip gaminti maistą elektrinėje kepsninėje? Paprasti ir sudėtingi receptai gaminant maistą ant elektrinio grilio
Kaip gaminti maistą elektrinėje kepsninėje? Pagrindinės taisyklės ir praktinės rekomendacijos. Paprasti ir sudėtingi maisto gaminimo receptai: prancūziškas sumuštinis, sultinga vištienos krūtinėlė, kiaulienos su svogūnais arba medaus garstyčių marinatas ir kt
Šokoladas „Bounty“: sudėtis, privalumai. Ar galite gaminti maistą namuose?
Šokolado „Bounty“kompozicija. Ar „Bounty“šokoladas yra sveikas? Ar galima „Bounty“virti namuose? „Bounty“šokolado receptas
Kaip patiems pasigaminti krekerius: receptas namuose
Tikrai nesunku pagaminti krekerius. Receptas namuose nereikalauja daug patirties gaminant
Lazanija su grybais ir kumpiu, m alta mėsa, vištiena, sūris, mėsa: kaip gaminti
Lazanija… Šis patiekalas ne tik mėgstamas populiariosios dainininkės Natalijos Oreiro, bet ir nepaprastai skanus. Receptų ir variantų gali būti labai daug. Pristatome skaniausius iš jų
Kas yra kepimo milteliai, kaip juos pakeisti ir kaip gaminti namuose?
Dauguma šiuolaikinių kepinių gaminami iš tešlos be mielių. Bet kas daro jį tokiu porėtu ir erdvu? Tai yra 2 pagrindinės bet kurio pyrago paslaptys - gerai išplakti kiaušiniai ir kepimo miltelių buvimas kompozicijoje. Pirmąjį patentą jo gamybai tik 1903 metais gavo vaistininkas Augustas Oetkeris, žinomo prekės ženklo „Dr. Oetker“įkūrėjas. Nepaisant to, kai kuriems vis tiek, skaitant receptą, kyla klausimas, kas yra kepimo milteliai ir kaip juos pakeisti
