Restoranas "Bottega Siciliana": adresas

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Restoranas „Bottega Siciliana“– maža Italijos dalis didmiesčio gyvenimo šurmulyje. Atmosferiška įstaiga su lakonišku ir stilingu interjeru, autentišku meniu jau seniai pelnė teigiamą reputaciją. Ką verta išbandyti itališkame restorane? Išsamus interjero aprašymas, meniu, privalumai ir trūkumai pateikiami šiame straipsnyje.

Adresas, darbo valandos, numatoma sąskaita

Už restorano stovi Nino Graziano, vienas tituluočiausių sostinės šefų – daugiau nei prieš dešimt metų legendinį „Michelin“žvaigždute pažymėtą restoraną Sicilijoje jis iškeitė į Maskvos kolegą.

Įstaiga dirba kiekvieną dieną nuo 12:00 iki paskutinio lankytojo. Apytikslė sąskaita svyruoja nuo dviejų iki trijų tūkstančių rublių. Restorano „Bottega Siciliana“adresas: g. Okhotny Ryad, 2.

Ką paragauti itališkos virtuvės mėgėjams?

Tradiciniai itališki skanėstai pasirodo tarp meniu punktų. Restorano lankytojai džiaugiasi šefų darbu! Patartina skirti ypatingą dėmesįduoti užkandžių, naminių sūrių (ricotta, stracciatella, burrata), klasikinių sicilietiškų desertų. Meniu:

1. Karpačas: artišokai su parmezanu ir rukola, aštuonkojai su pistacijomis ir vinaigrete, žiediniai kopūstai su parmezanu ir trumų aliejumi, lašiša su salierų ir žaliųjų citrinų padažu, laukinė žuvis.
2. Makaronai: tagliolini su cukinijomis ir krevetėmis, pappardelle su aštria ožkiena, šerniena ir kiaulienos grybais, naminė lazanija, farretti su triušienos troškiniu.
3. Risotto: su grybais ir šafranu, gurmaniškomis jūros gėrybėmis, sepijų rašalu, burrata (minkštu sūriu) ir citrusiniais vaisiais.
4. Picos: „Keturi sezonai“su artišokais ir grybais, „Parma“su kumpiu ir sūriu, „Siciliana“su tunu ir botargos ikrais, „Vegetariška“su daržovėmis ir grybais, „Caprichosa“su pomidorais ir mocarelos sūriu.

Jei norite trumpam pabūti karštoje Sicilijoje, būtinai užsisakykite firminį daržovių troškinį su baklažanais, svogūnais, salierais ir aštriu saldžiarūgščiu padažu. Nepamirškite gėrimo! Siūlomi naminiai limonadai, vaisių arbatos ir pilstomas alus.

Naminės salotos, pirmieji patiekalai, rudens meniu ypatybės

Restoranas „Bottega Siciliana“tiekia dietines salotas iš šviežių daržovių, sultingus mėsos ir žuvies patiekalus. Kas dar yra tarp autentiškų pozicijų jaukioje Italijos įstaigoje? Gurmanai turėtų išbandyti:

1. Naminės salotos: agurkai ir pomidorai, raudonieji svogūnai ir šviežios žolelės, aštuonkojai irbulvės, rukolos lapai ir avokadas, mocarela ir pomidorai, „Cezaris“su vištiena arba krevetėmis, „graikiškas“su fetos sūriu.
2. Žuvies patiekalai: ešeriai su kaparėliais ir česnakais, lydekos su ančiuvių padažu ir brokolių žiedynais, Sicilijos vandenyno žuvis, lašiša su apelsinų padažu ir bulvių gnocchi.
3. Mėsos patiekalai: antienos koja su salierų tyre, ėrienos mentė su pupelėmis, veršienos blauzdelės su bulvėmis, veršienos inkstai kreminiame garstyčių padaže, Milano eskalopas, jautienos troškinys raudoname vyne.
4. Sicilietiški užkandžiai: Nino Graziano baklažanai, tagliatelle su baklažanais ir aitriosiomis paprikomis, alla ketara spagečiai su sardinėmis ir pušies riešutais pomidorų padaže, pappardelle įdaryta jauna ėriena.

Kita restorano „La Bottega Siciliana“ypatybė – rudens etatų prieinamumas. Š altą vakarą galėsite mėgautis šildančia taure raudonojo vyno, lengvais ir maistingais patiekalais:

• Panelės blynai su citrina arba jūros ešeriais;
• ravioliai su krabų mėsa, moliūgais, krevetėmis;
• tuno filė su Botarga padažu (džiovinti pilkieji kefalės ikrai);
• naminis pyragas su rabarbarais, juodaisiais serbentais;
• naminė dešra su vynuogių padažu.

Papildomas garnyras: špinatų lapai, kaimiškos bulvės, virti ryžiai, daržovių mišiniai, keptos bulvės, trapus kuskusas. Puikus užkandis yra itališka focaccia (su rozmarinu, parmezanu, česnaku).

Ypač smaližiams! Desertai meniu

Restoranas „Bottega Siciliana“garsėja saldžiais meniu patiekalais. Asortimente gausu kreminių ledų variantų su uogų, vaisių skoniais. Desertai taip pat įtraukti:

1. Pyrageliai: "Močiutės pyragas" su pušies riešutais, crostata (sicilietiškas desertas) su šviežiomis uogomis, šiltas obuolių pyragas su vaniliniais ledais.
2. Pyragėliai: karštas šokoladas Profiteroles, keturi šokoladai, įvairūs mini pyragaičiai (5 skirtingų skonių).
3. Naminiai ledai: bazilikas su braškėmis, vanilė su cukruotu imbieru ir traškiais vafliais, kava su šokolado drožlėmis, brioche bandelė su ledų rutuliukais.

Saldi kompanija su saldžiu desertu bus pieno kokteilis (braškių-bananų, mėtų-laimų), šviežiai spaustos sultys arba gaivinanti kava (kapučino, latė, makiato, dvigubas espresas), kakava.

Restorano „Bottega Siciliana“Okhotny mieste ypatybės

Staleliai lauke, maistas išsinešti, staliukų rezervacija telefonu arba internetu. Restorane taip pat galite užsisakyti gražaus ir skanaus torto bet kuriai šventei. Talentingi konditeriai sukurs magišką desertą, kurjeriai kulinarinių manipuliacijų rezultatą pristatys į reikiamą vietą.

Restoranas idealiai tinka romantiškiems pasimatymams, verslo susitikimams, šeimos susibūrimams su artimiausiais giminaičiais ir draugais. Interjeras pagamintas iš prislopintų smėlio-rudų atspalvių, dėl panoraminių langų lankytojai galižiūrėti virėjus darbe.

Šiltuoju metų laiku įstaigos svečiai gali atsipalaiduoti atviroje verandoje.

Įstaigos privalumai ir trūkumai. Atsiliepimai iš tikrų klientų

Restoranas „Bottega Siciliana“Maskvoje mėgstamas tiek vietos gyventojų, tiek sostinės svečių. Dorybės vadinamos:

• padavėjų mandagumas, maisto pristatymo greitis;
• gražus interjeras, galimybė stebėti šefus;
• autentiškas meniu, maisto skonis.

Yra ir nepatenkintų paslauga. Kai kurie lankytojai skundžiasi aptarnavimo greičiu, nurodo, kad patiekalų kainos neatitinka patiekiamų skanėstų kokybės. Rafinuoti gurmanai sako, kad picą vargu ar galima pavadinti itališka dėl pagrindo storio.

Tačiau, nepaisant šių trūkumų, dauguma atsiliepimų yra teigiami. Nuolatiniai lankytojai sako, kad restoranas „Bottega Siciliana“yra puiki vieta, kurioje svečiai visada laukiami. Užsienio svečiai taip pat buvo maloniai nustebinti, nes specializuotose svetainėse yra gerų atsiliepimų iš angliškai kalbančių vartotojų.