Kaloringas maistas – kaip išsirinkti savo organizmui tinkamą dienos racioną

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norėdami nustatyti bet kokios mitybos efektyvumą, pirmiausia turite atkreipti dėmesį į maisto produktų kaloringumą ir energinę vertę. Taigi, pavyzdžiui, kiauliena, sviestas, šokoladas turi didžiausią riebalų kiekį. Kiaulienos energinė vertė taip pat yra didesnė nei, pavyzdžiui, kalakutienos.

Pažymėtina, kad vandens kiekis maisto produktuose taip pat turi įtakos jų kalorijų kiekiui. Pavyzdžiui, dietologai dažniausiai rekomenduoja daržoves ir vaisius, kurie yra vandeningi, bet neturintys daug angliavandenių.

Augalinių produktų kalorijų kiekis yra mažesnis, palyginti su gyvūniniais produktais. Be to, juose esančios skaidulos padeda virškinti, nes sulėtina angliavandenių ir riebalų pasisavinimą.

Kokia turėtų būti maisto kcal vertė per dieną?

Šiandien šis klausimas kelia nerimą daugeliui. Ir kadangi visi žmonės turi skirtingus ūgio, amžiaus, svorio ir gyvybinės veiklos rodiklius, tai atitinkamai ir produktų pasirinkimasdėl mitybos kalorijų kiekis taip pat turėtų skirtis.

Produktų kalorijų kiekis atitinka visuotinai priimtas jų naudojimo rekomendacijas. Taigi vidutinio amžiaus vyrai per dieną su maistu turėtų gauti apie 3200 kilokalorijų. Moterys mažesnės – iki 2500 kilokalorijų. Sudarant pagyvenusių žmonių dienos racioną, būtina atsižvelgti į jų sėslų gyvenimo būdą.

Kas turi įtakos žmogaus energijos sąnaudoms?

Dėl darbo ar fizinio lavinimo jaučiamės pavargę ir mažai energijos. Maisto valgymas ir jo pasisavinimas organizme tiesiogiai veikia žmogaus būklę. Taip pat daug dėmesio reikia skirti medžiagų apykaitai.

Maisto produktų kalorijų kiekis turi didelę reikšmę mūsų gyvenime, todėl mokslininkai sukūrė specialius metodus, leidžiančius greitai apskaičiuoti konkretų energijos sąnaudų kiekį įvairioje veikloje dalyvaujantiems žmonėms.

Apsvarstykite klausimą, ar mūsų mityboje valgyti vištieną, ar ji sveika, koks jos kalorijų kiekis. Moterys labiausiai domisi šiuo klausimu, nes jos visada galvoja apie savo šeimos sveikatą.

Reikia žinoti, kad vištienos mėsa pasižymi nemažu b altymų kiekiu – 22,5%, taip pat beveik pilnu esamų aminorūgščių rinkiniu, reikalingu normaliai organizmo veiklai. Visa tai išskiria jį iš kitų mėsos rūšių. Be to, vištienos turtas yra nemažas kiekismikroelementų: magnio, kalcio, kalio, seleno, geležies ir kt. O pagal fosforo kiekį vištiena nenusileidžia jūros gėrybėms.

Tačiau reikia pasakyti, kad vištienos mėsa taip pat gali būti kenksminga. Tai paaiškinama gamintojų nesąžiningumu. Antibiotikų ir augimo hormonų naudojimas auginant viščiukus tik gadina mėsą. Todėl ruošiant ją geriau iš anksto pavirti penkias minutes, o tada nupilti pirmąjį vandenį – tai tik pagerins jos kokybę ir neturės įtakos virtos vištienos skoniui ir kaloringumui.