Kaip išsirinkti tinkamą Grand Blue sūrį

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grand Blue sūris tirpsta burnoje dėl kreminės ir minkštos tekstūros. Rauginto pieno produktą su mėlynu pelėsiu atpažinsite iš klasikinio iškirpimo ir melsvai žalių gyslų.

Didysis mėlynasis sūris

Produktas pagamintas iš pasterizuoto karvės pieno, valgomosios druskos ir sandariklio (Penicillium Roqueforti pelėsių, kalcio chlorido, naudojant bakterinį starterį, kuriame yra pieno mezofilinių mikroorganizmų ir gyvulinės kilmės pieno krešėjimo fermentų). Sūris laikomas maždaug pusantro mėnesio temperatūroje nuo +0 °C iki +6 °C. Vidutinis svoris yra 1 kilogramas. Kilmės šalis: Argentina. Prekės ženklas Grand Blu.

Sūrio su pelėsiu "Grand Blue" maistinė energetinė vertė 100 g: b altymai - 20 g, riebalai - 28 g, angliavandeniai - 2,9 g.

Kaip išsirinkti ir laikyti tinkamą produktą

Perkant sūrį reikia atkreipti dėmesį į jo pjūvį: sūrio kanalų neturi būti per daug ir jie neturi būti akivaizdūs. Nepaisant to, kad sūrio gaminio konsistencija su pelėsiu yra gana biri, taip nėraturėtų subyrėti ir subyrėti. Taip pat nepamirškite, kad firminio sūrio galvutės turi būti suvyniotos į vaško popierių ir dedamos į sandarią pakuotę.

Jei yra noras įsigyti jau supjaustytą gaminį, pirmenybę reikia teikti tokiam sūrio gabalėliui, kurio paviršiuje nebus daug pelėsiai. Jei taip, galime daryti išvadą, kad sūrio laikymo sąlygos buvo pažeistos.

Sūrį Grand Blue laikykite vėsioje vietoje, atskiroje pakuotėje, kad pelėsis nenusėstų ant kitų produktų. Pelėsio pelėsio sūrio aromatas tikrai neturėtų turėti amoniako kvapo.

Sūrio nauda ir žala

Sūrio produkto naudingumą lemia tai, kad jame yra naudingų vitaminų, mineralų ir bakterijų. Reguliariai vartojant Grand Blue gerėja virškinimas ir virškinamojo trakto veikla, stiprėja kaulinis audinys, atstatomas miegas, normalizuojasi kraujospūdis, gerėja regėjimas. Sūris "Grand Blue" mažina kraujagyslių patinimą, padeda stiprinti ir didinti raumenų masę.

Produktas gali būti kontraindikuotinas tiems, kurie individualiai netoleruoja pelėsinio sūrio. Nerekomenduojama produkto įtraukti į racioną alergiškiems žmonėms, taip pat žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio ar atidžiai stebintiems figūrą, nes Grand Blue sūris yra gana kaloringas.