Kepti bananai: receptai, gaminimo ypatybės ir rekomendacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip virti keptus bananus? Koks čia desertas? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Bananai yra labiausiai paplitęs vaisius pasaulyje. Tikrai juos myli beveik kiekvienas planetos žmogus. Šis vaisius yra ne tik saldus ir skanus, bet ir naudingas. Bananai daro didelę įtaką mūsų sveikatai, ypač imuninei sistemai ir virškinamajam traktui, ląstelių jaunimui. Kadangi žali bananai jau nuobodu, kai kurie nori išbandyti ką nors originalaus ir naujo. Todėl apsvarstykite žemiau pateiktus receptus tikriems gurmanams.

Gamybos funkcijos

Kad tinkamai iškeptumėte keptus bananus, perskaitykite šias gaires:

• Iš riebalų gaunamas labai skanus desertas.
• Bananus geriausia kepti iš pasenusių ir pernokusių vaisių.
• Kad vaisiai nepajuoduotų, suvyniokite juos į pergamentą ir laikykite šaldytuve. Popierius puikiai sugeria drėgmę.
• Patiekalą, kurį svarstome, patiekite karštą su medumi, ledais ar lydytu šokoladu. Taip pat galite naudoti cinamoną, graikinius riešutus, kokosą. Kai kurios namų šeimininkės bananus pabarsto druska.
• Kuboje kepti bananai valgomi su aštriais ryžiais arba raudonosiomis pupelėmis, o kai kuriose šalyse – su žuvimi ar mėsa. Jie taip pat naudoja grietinę arba tarkuotą sūrį kaip garnyrą.

Klasikinis receptas

Tai kaip jūs kepate keptus bananus? Paimkite:

• 25 g slyvų. aliejus;
• vienas bananas;
• saldūs kakavos milteliai (nebūtina);
• cukrus (pagal skonį).

Šis keptų bananų receptas reikalauja šių veiksmų:

1. Bananą nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite odelę. Tada peiliu iš pradžių perpjaukite išilgai į dvi dalis, tada skersai į dvi dalis. Jei norite, galite tiesiog supjaustyti bananą 1 cm storio žiedais.
2. Bananų griežinėlius nusiųskite į karštą keptuvę su lydytu sviestu. Kepkite juos 4 minutes ant vidutinės ugnies.
3. Apverskite ir kepkite dar 4 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Padėkite gatavus vaisius į lėkštę, pabarstykite saldžiais kakavos milteliais arba kokoso drožlėmis, užvirkite kavos ar arbatos ir mėgaukitės gardžiu desertu.

Su cukrumi

Sutikite, keptuvėje keptus bananus virti labai lengva. Apsvarstykite kitą receptą. Paimkite:

• vienas bananas;
• cukrus - 2 v.š. l.;
• nutekėjimas. aliejus - 2 šaukštai. l.

Pagaminkitetoks patiekalas:

1. Bananus nulupkite, supjaustykite įstrižais 0,5 cm storio gabalėliais.
2. Padėkite keptuvę ant nedidelės ugnies, ištirpinkite ant jos sviestą, suberkite cukrų ir ištirpinkite svieste.
3. Bananų gabalėlius panardinkite į cukraus ir sviesto mišinį ir kepkite iki auksinės spalvos, 2 minutes.

Karamelėje

Norėdami sugalvoti karamelizuotus keptus bananus, labai tiksliai sekite kūrimo procesą. Jums reikės:

• 70 g slyvų. aliejus;
• cukranendrių (rudasis) cukrus;
• cinamonas;
• 50 ml likerio arba romo;
• 0, 5 valg. vanduo;
• bananai žali.

Prisiminkite šį nuostabų keptų bananų receptą. Keptuvėje juos iškepsite labai greitai. Taigi atlikite šiuos veiksmus:

1. Pirmiausia nulupkite vaisius ir supjaustykite į 4 dalis.
2. Norėdami sukurti karamelę, ištirpinkite sviestą keptuvėje ant silpnos ugnies. Mažomis dalimis suberkite cukrų ir išmaišykite gautą masę. Kai sutirštės, užpilkite vandeniu (100 ml). Maišykite, kol karamelizuosis.
3. Supjaustytus bananus nusiųskite į keptuvę, kad karamelė juos visiškai padengtų.
4. Švelniai pakepinkite vaisius iki auksinės rudos spalvos.

Padėkite patiekalą į lėkštę ir pabarstykite cinamonu.

Tešloje

Mažai žmonių žino, kaip tešloje kepti bananus. Šis patiekalas ypač populiarus Rytuose (pavyzdžiui, Pakistane, Indijoje, Turkijoje). Jums reikės:

• 2 šaukštai. l. cukrus;
• 100 g kvietinių miltų;
• pora kiaušinių;
• keturi bananai;
• Rafinuotas aliejus, skirtas gruzdinimui.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Pirmiausia pagaminkite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus, kiaušinius ir cukrų iki vientisos masės.
2. Tada nulupkite ir supjaustykite vaisius apskritimais.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pamerkite gabalėlius į tešlą ir sudėkite į karštą keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių.
4. Padėkite keptus vaisius ant audinio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

Padėkite gatavą patiekalą į lėkštę, patiekite su sirupu arba ledais ir patiekite.

Atliekant testą

Dabar išsiaiškinkime, kaip virti keptus bananus tešloje. Paruoškite šiuos ingredientus:

• 6g mielių;
• 300 ml pieno;
• 20 g slyvų. aliejus;
• 60 g miltų;
• keturi kiaušiniai;
• augalinis aliejus (kepimui);
• 2 šaukštai. l. cukraus.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Į dubenį nusiųskite mieles, šiltą pieną, cukrų ir gerai išmaišykite. Po 5 minučių suberkite miltus ir šiek tiek lydyto sviesto. Išmaišykite ir palikite infuzuoti 1 valandą.
2. Dabar pasigaminkite saldaus grietinėlės. Norėdami tai padaryti, sumaišykite tris trynius ir vieną sveiką kiaušinį, šiek tiek miltų ir šv. l. cukraus, išmaišykite. Supilkite šiek tiek šilto pieno ir likusį sviestą. Dar kartą išmaišykite. Kremas paruoštas.
3. Toliau bananus supjaustykite skersai į 4 dalis. Pirmiausia pamerkite gabalėlius į tešlą, o paskui į grietinėlę ir nusiųskite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Šokoladas

Norėdami sukurti šį nuostabų patiekalą, turite turėti:

• viena citrina;
• šokoladas - 200 g;
• žalieji bananai;
• 60 g miltų;
• nutekėjimas. aliejus (kepimui).

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Vaisius perpjaukite į dvi dalis ir užpilkite citrinos sultimis.
2. Šokoladą sutarkuokite stambia tarka.
3. Pamerkite vaisius į miltus.
4. Toliau keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apkepkite jame bananų gabalėlius iš abiejų pusių.
5. Likus minutei prieš gaminant vaisius pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Pateikite ant stalo sveiką ir skanų desertą.

Svieste

Štai gamybos seka:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
2. Ištirpinkite sviestą keptuvėje iki skystumo.
3. Į sviestą pabarstykite tris šaukštus cukraus ir maišykite, kol šiek tiek sutirštės.
4. Apkepkite vaisius iš visų pusių.
5. Skrudintus vaisius užpilkite romu arba identišku alkoholiniu gėrimu ir troškinkite 7 minutes.

Su sūriu

Kepti bananai yra visų mėgstamas desertas. Apsvarstykite kitą nuostabų receptą. Jums reikės:

• minkštas sūris;
• žalieji bananai;
• liesas aliejus (kepimui).

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Vaisius perpjaukite per pusę. Ant pirmosios dalies uždėkite sūrio lėkštę, tada uždenkite antrąja vaisiaus dalimi. Ekspromto sumuštinio galaipritvirtinkite dantų krapštukais.
2. Bananus pakepinkite keptuvėje, kol užpildas visiškai išsilydys, ir patiekite patiekalą.

Su medumi

Paruoškite šiuos ingredientus:

• keturi bananai;
• 50g medaus;
• citrina;
• cukrus - trys šaukštai. l.;
• nutekėjimas. aliejus (kepimui).

Gamybos procesas:

1. Bananus nulupkite ir supjaustykite.
2. Sviestą ištirpinkite keptuvėje, suberkite cukrų, išmaišykite.
3. Tada sumažinkite ugnį ir įdėkite medaus. Masę gerai išmaišykite ir joje apkepkite banano skilteles.

Šį patiekalą patiekite su cinamonu ir cukraus pudra. Galite įdėti ledų arba sviesto.

Kiniškas desertas

Šis skanus patiekalas ruošiamas taip:

1. Sumaišykite vandenį (2 šaukštus) su cukrumi ir atidėkite į šalį.
2. Išplakite kiaušinį, įpilkite vandens, krakmolo, miltų, išmaišykite.
3. Kiekvieną bananą supjaustykite įstrižai į 5 dalis, pabarstykite miltais. Pamerkite gabaliukus į tešlą.
4. Bananus apkepkite aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite ant audinio ir nusausinkite.
5. Įkaitinkite keptuvę su šaukštu aliejaus. Sumaišykite vandens ir cukraus mišinį ir nusiųskite į keptuvę. Virkite maišydami ant silpnos ugnies, kol masė pavirs sirupu. Nukelkite nuo ugnies, suberkite bananus ir patiekite.

Su apelsinu, šokoladu, sėklomis ir ledais

Norėdami sukurti šį desertą, imkite:

• vienas bananas;
• 2 šaukštai. l. ledai "Plombir"b alta";
• nuluptos sėklos (1 valgomasis šaukštas);
• uogienės sirupas (1 valgomasis šaukštas);
• kartus šokoladas;
• apelsinų griežinėliai.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Bananą supjaustykite įstrižai griežinėliais. Apvolioti miltuose ir apkepti daržovėje arba svieste iš abiejų pusių. Šaldykite.
2. Į dubenį sudėkite šiltus vaisių griežinėlius. Ant viršaus uždėkite ledų, užpilkite sirupu, geriausia iš po vyšnių uogienės.
3. Desertą apibarstykite tarkuotu šokoladu, sėklomis, į šonus įdėkite nuluptų apelsinų skilteles.

Su kavos likeriu

Gamybos procesas yra toks:

1. Bananą nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir apvoliokite miltuose.
2. Keptuvėje ištirpinkite 30 g sviesto, supilkite šiek tiek liesos, išmaišykite. Tada išdėliokite bananų griežinėlius, pakepinkite porą minučių.
3. Įpilkite šaukštą romo, pasukite keptuvę, kad jis tolygiai pasiskirstytų.
4. Bananų gabalėlius apverskite ir apkepkite kitą pusę.
5. Į lėkštę supilkite šiek tiek kavos likerio, padėkite ant jos bananų griežinėlius. Šį patiekalą reikia valgyti karštą, pamirkius vaisius į alkoholį.

Su ryžiais ir raudonaisiais aitriaisiais pipirais

Jums reikės:

• trys neprinokę bananai;
• druska;
• m alta aitrioji paprika;
• alyvuogių aliejus;
• miltai kepimui;
• ½ puodelio apvalių ryžių;
• padažai (neprivaloma).

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Bananus nulupkite, supjaustykite griežinėliais4 gabaliukus išilgai, pabarstykite druska ir pipirais, apvoliokite miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
2. Ryžius nuplaukite, įpilkite vandens santykiu 1:1 ir padėkite virti. Supilkite didelį šaukštą alyvuogių aliejaus, uždenkite dangčiu. Kepkite plovą 15 minučių.
3. Kai ryžiai bus paruošti, jų nereikia skalauti.
4. Įdėkite ryžius į patiekalo vidurį, paskleiskite keptus vaisius ir nedelsdami patiekite. Pabarstykite ryžius sojos padažu, saldžiarūgščiu ar bet kuo.

Skanių faktų

Kviečiame ištirti šiuos įdomius faktus:

• Bananus patiekite su jogurtu arba ledais. Taip pat šiais keptais vaisiais galite papuošti įvairias košes.
• Bananų energetinė vertė yra 89 kcal 100 g.
• Bananus laikykite atidarytus normalioje temperatūroje. Tada jie bus saugomi ilgiau.
• Kad žali bananai greičiau sunoktų, šalia jų padėkite obuolį.

Beje, anksčiau sakėme, kad kepant bananus geriau naudoti pernokusius vaisius. Tačiau kai kurios namų šeimininkės primygtinai rekomenduoja vartoti jaunus žalius vaisius. Jie teigia, kad pernokę vaisiai kepant greitai virsta koše. Kuriuo iš šių patarimų vadovautis, priklauso nuo jūsų. Gaminkite su malonumu!