Vištienos krūtinėlės troškiniai: ingredientai, gaminimo galimybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos mėsa ne veltui užima vieną pagrindinių vietų naudingiausių, nekaloringiausių ir turtingiausių naudingųjų medžiagų bei mikroelementų produktų sąraše. Vištienos krūtinėlėje gausu b altymų ir amino rūgščių. Vidutinis tokios mėsos kalorijų kiekis yra apie šimtą kilokalorijų. Sutikite, patiekalas iš jo puikiai tiks numesti svorio moterims ar sportininkėms, kurios laikosi dietos.

Šiandien kalbėsime apie vištienos krūtinėlės troškinius. Variantų ir receptų daug, tačiau mes jums parinkome paprasčiausią ir greičiausiai paruošiamą. Kad būtų ne tik skanu valgyti, bet ir lengva pagaminti.

Vištienos krūtinėlės ir bulvių troškinys

Ši parinktis yra pati populiariausia ir plačiausiai paplitusi. Bulvės, nepaisant krakmolo, yra labai naudingas produktas net lieknėjančiam žmogui. Todėl nebijokite, drąsiai gaminkite tokį skanų patiekalą kaip troškinys su vištienos krūtinėlėmis ir bulvėmis.

Reikalingi ingredientai

• 150 gramų vištienos krūtinėlės.
• 50 gramų bet kokio lydyto sūrio.
• Dvi mažos bulvytės.
• 4 šaukštai majonezo (jei laikotės dietos, jį galite pakeisti grietinearba jogurtas).
• Pipirai, druska (pagal skonį).
• 30 gramų alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus.
• Žalia.

Gaminimo procesas

Vištienos krūtinėlės ir bulvių troškinys paruošiamas per valandą. Ir tai kartu su maisto pjaustymu, orkaitės šildymu ir kepimu. Sutikite, gana greitas sudėtingas patiekalas iš kelių ingredientų.

Pirmiausia reikia supjaustyti vištienos krūtinėlę. Geriau darykite nedidelius gabalėlius, taip mėsa greičiau iškeps, ką ir pasiekiame recepte. Druskos, pipirų ir įdėkite majonezo.

Bulves nulupkite ir supjaustykite žiedais. Geriau imti apvalius, lygius gumbus, kad „pagalvė“pasirodytų graži. Į kepimo indo dugną supilkite šiek tiek aliejaus ir paskirstykite per visą paviršių. Išklojame bulvių „pagalvę“, ant viršaus dedame paruoštą vištienos krūtinėlę. Nepamirškite pasūdyti ir bulvių sluoksnio.

Kol kepate bulves ir mėsą, lydytas sūris turi būti šaldiklyje. Taigi jis bus geriau sutarkuotas, kai ateis laikas jį įdėti į patiekalą. Ant viršaus negailėdami užpilkite tarkuoto sūrio.

Iki to laiko orkaitė jau turėtų būti įkaitinta iki namų šeimininkėms įprastų 180 laipsnių. Mes siunčiame savo troškinį į orkaitę 30-40 minučių. Virimo laikas priklausys nuo ingredientų kiekio ir bulvių gabalėlių storio.

Vištienos krūtinėlės ir baklažanų troškinys

Jei nesate bulvių mėgėjas arba nenorite jų valgyti laikydamasi griežtos dietos, tuomet baklažanų ir vištienos troškinyskrūtis bus jums gera alternatyva. Produktų sudėtis pagrįsta prielaida, kad pagamintu patiekalu gali mėgautis aštuoni žmonės. Galite apskaičiuoti savo porcijas, padalydami ingredientus iš dviejų arba keturių.

Ingredientai, reikalingi troškinimui gaminti

• Vienas kilogramas vištienos krūtinėlės.
• 350 gramų šviežių baklažanų.
• 150 gramų kieto sūrio, kuris gerai išsilydys orkaitėje.
• Pora didelių pomidorų.
• Viena skiltelė česnako.
• Įberkite druskos ir m altų pipirų pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 v.š. l.
• Krapai arba petražolės.

Kadangi šiame patiekale naudojami baklažanai, kepimo laikas šiek tiek ilgesnis. Daržoves reikia nuplauti, nulupti, supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti į dubenį su vandeniu. Daržoves pamirkysime apie pusvalandį. Tokiu atveju jie praras kartumą ir taps skanesni. Jokiu būdu nepraleiskite šio etapo ir nesutrumpinkite mirkymo laiko.

Kai baklažanai bus paruošti tolesniam apdorojimui, galėsite pradėti rinkti indą. Vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais, druska ir pipirais. Jei norite, kiekvieną gabalėlį galite apvynioti maistine plėvele ir šiek tiek padirbti virtuviniu plaktuku, kad mėsa būtų dar minkštesnė ir švelnesnė. Pomidorus supjaustykite žiedais, česnaką permeskite per smulkintuvą.

Vištienos troškinys orkaitėje – tai patiekalas su minimaliu riebalų kiekiu. Tačiau pagal receptą baklažanus reikia kepti prieš dedant į formą. Jei laikotės dietos, šį žingsnį galite praleisti. Jei ne, nedvejodami įkaitinkite keptuvę ir nusiųskite žiedus raudonuoti.

Visi vištienos krūtinėlės troškiniai yra tam tikra seka formoje sukrauti sluoksniai. Taigi, į apačią dedame baklažanus, tada bus pagrindinis ingredientas - vištienos krūtinėlė. Ant jo išdėliojami pomidorų apskritimai, dedama česnako ir žolelių. Visi ingredientai bus padengti smulkia tarka sutarkuoto sūrio sluoksniu.

Kadangi visi šio patiekalo produktai paruošiami gana greitai, vištienos krūtinėlės ir baklažanų troškinius prie stalo galima patiekti per dvidešimt minučių. Kaip įprasta, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Palaukite dvidešimt minučių ir mėgaukitės.

Ryžių troškinys su grybais ir daržovėmis

Vištienos krūtinėlės apkepas orkaitėje su daržovėmis ir dribsniais – sotūs pietūs ar vakarienė, nereikalaujantys papildomų „investicijų“. Net daržovių salotų galima nedėti, nes daržovės jau yra pačiame patiekale.

Produktų rinkinys

• 250–300 gramų ryžių.
• 300 gramų vištienos krūtinėlių.
• Du didelės saldžiosios paprikos.
• Vienas mažas lankas.
• Pora šaukštų vištienos sultinio.
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Du šaukštai. l. grietinė.
• Vienas kiaušinis.
• 250 gramų grybų (geriau imkite pievagrybius, jie greičiau iškepa).
• 150 gramų sūrio.
• Prieskoniai, druska, pipirai ir žolelės pagal skonį irnoriu.

Maisto gaminimas

Vištienos krūtinėlės ryžių troškinimui su grybais reikia papildomai paruošti kai kuriuos ingredientus. Pavyzdžiui, ryžius rekomenduojama iš anksto išvirti lengvai pasūdytame vandenyje. Tada atvėsiname kambario temperatūroje arba nuplauname vėsiame vandentiekio vandenyje.

Grybus reikia supjaustyti nedideliais gabalėliais, pasūdyti ir lengvai pakepinti alyvuogių aliejuje. Tą patį darome su vištienos krūtinėlėmis: supjaustome, pasūdome, pipiriname, pakepiname su svogūnu alyvuogių aliejuje. Stenkitės nepirkti šaldytų maisto produktų troškinimui. Nors juos tinkamai atitirpsite, apeidami mikrobangų krosnelę, kepdami jie vis tiek išskirs daug skysčio. Ir to reikia vengti. Priešingu atveju gausime vištienos sriubą, o ne vientisą, tirštą patiekalą.

Vištienos troškinys orkaitėje ne visada greitai iškepa. Žinoma, galite tiesiog sudėti visus produktus ir iškepti, bet tada skanėstas praras daug skonį, o šis momentas yra visiškai nepageidautinas.

Taigi, paruoštus produktus sudėkite į kepimo indą atsitiktine tvarka. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį, grietinę ir tarkuotą sūrį. Šiuo mišiniu supilkite formos turinį. Dedame į orkaitę, kuri jau turėtų būti įkaitinta iki 200 laipsnių. Vištienos krūtinėlės ir grybų troškiniai iškepa per 25 minutes. Patiekalas paruoštas, jį galima patiekti ant stalo. Prieš patiekiant rekomenduojama supjaustyti porcijomis.