Geriausi grikių su širdelėmis receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Grikius virti nesunku net tiems, kurie beveik nepraleidžia laiko virtuvėje. Reikia žinoti tik pagrindinę informaciją – vandens ir javų santykį. Likusi dalis priklauso tik nuo skonio pageidavimų. Į grikius galite dėti įvairių prieskonių, sumaišyti su svogūnais ar morkomis. O kad dribsniai būtų dar skanesni, gamindami galite naudoti ir mėsą. Dažniausiai naudojama vištienos krūtinėlė, nes ir ji, ir grikiai laikomi dietiniais produktais.

Tačiau patiekalą galite paįvairinti subproduktais, pavyzdžiui, širdelėmis. Košė įgaus ypatingą skonį, kurio negalima išgauti naudojant krūtinėlę. Jis taps dar sotesnis ir skanesnis, kai į širdeles įbersite grybų.

Grikiai su širdelėmis lėtoje viryklėje

Reikalingi ingredientai:

• Petražolės – krūva.
• Vištienos širdelės – 1 kilogramas.
• Morkos – 3 vnt.
• Grikiai – 300 gramų.
• Druska – desertinis šaukštas.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pipirai – pusė arbatinio šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
• Vanduo – 600 mililitrų.

Grikių kepimas lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės naudojimas labai supaprastina daugelio patiekalų, įskaitant grikius su širdelėmis, paruošimą. Košė visada būna trapi, o širdelės minkštos. Pirmiausia reikia apdoroti vištienos širdeles. Jie turi būti gerai nuplauti, nuimkite plėvelę. Jei norite, galite nupjauti esamus riebalus. Tada visas širdeles perpjaukite išilgai į keturias identiškas dalis ir vėl gerai nuplaukite.

Multicooker turi būti perjungtas į „Kepimo“režimą ir nustatyti laiką – 30 minučių. Į dubenį supilkite aliejų ir iškart sudėkite paruoštas vištienos širdeles. Iš karto reikia įberti pipirų ir druskos. Kol subproduktai kepami, reikia paruošti daržoves grikiams su širdelėmis. Nulupus morkas ir svogūnus, juos reikia susmulkinti. Morkos - ant trintuvės, o svogūnai - supjaustykite mažais gabalėliais. Į širdeles suberkite daržoves, išmaišykite ir toliau kepkite kartu.

Išrūšiuokite grikius, gerai nuplaukite ir sudėkite į dubenį. Supilkite verdančiu vandeniu, kad visi produktai pasidengtų dviem jo pirštais. Dabar, jei reikia, patiekalą papildomai pasūdykite arba pridėkite kitų prieskonių pagal pageidavimą. Uždarykite multicooker, pakeiskite programą į režimą „Košė“ir vėl nustatykite laikmatį 30 minučių. Nuskambėjus laikmačiui, signalizuojančiam apie nurodytos programos pabaigą, grikių su vištienos širdelėmis kepimas multivarke baigtas. Paruoštą patiekalą galima patiekti su daržovėmis ir grietine.

Grikiai, troškinti su austrių grybais ir vištienos širdelėmis

Produktų sąrašas:

• Morkos – 2 vnt.
• Austrių grybai – 200 gramų.
• Druska – desertinis šaukštas
• Svogūnai – 2 vnt.
• Vištienos širdelės – 1,5 kilogramo.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Kruopos – 3 puodeliai.
• Vanduo – 4 puodeliai.

Gaminimo procesas

Šiam patiekalui pirmiausia reikia išvirti širdeles, o prieš tai nuplauti ir apipjaustyti kraštus. Tada sudėkite juos į puodą ir visiškai uždenkite š altu vandeniu. Įdėkite šiek tiek druskos, lauro lapų ir kitų prieskonių – savo nuožiūra. Virimo laikas pagal grikių su širdelėmis ir austrių grybais receptą - 30 minučių. Šio laiko užtenka kitiems patiekalo komponentams paruošti.

Daržoves reikia išvalyti ir nuplauti, o tada supjaustyti gabalėliais. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite grikiams skirtus svogūnus ir morkas su širdelėmis ir grybais. Kepkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių, kol suminkštės. Atskirai keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus apkepkite griežinėliais supjaustytus austrių grybus apie 15 min. Dabar visus grikių su vištienos širdelėmis ingredientus reikia sujungti.

Iškepusias širdis išimkite iš keptuvės. Atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Tada perkelkite į puodą su keptomis daržovėmis. Po to - troškinti grybai. Po to nuplautus ir gerai išdžiovintus grikius supilkite į puodą. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus mažiausiai 5 minutes. Tada maišydami pakepinkite dar 10 minučių. Paskutinis supilamas į puodą dešinėjesultinio, kuriame buvo virtos širdelės, kiekis. Tada reikia viską švelniai išmaišyti ir uždaryti dangtį.

Kiek laiko troškinti vištienos širdeles su likusiais ingredientais? Troškinti reikia apie 30 minučių ant minimalios ugnies. Pagal šį receptą paruoštos širdelės ir grybai bus minkšti ir švelnūs. O kartu su grikiais patiekalas taps skanus, sotus ir sveikas. Patiekdami pagal skonį galite naudoti žalumynus, daržoves ar padažą.

Šiuos patiekalus taip pat labai lengva paruošti, jie neužims daug laiko, bet visi, kurie juos išbandys, tikrai patiks.