Vynas "Myskhako": vynų pavadinimai, vyninės istorija, skonio savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Myshako vyno darykla turi senas tradicijas, kurios siekia senovės. Būdama viena seniausių vietinių gaminių, ji savo gerbėjus džiugina natūraliais aukštos kokybės gaminiais. Linijai atstovauja cuvée vynai, taip pat pusiau sausi, sausi ir pusiau saldūs vynai, kuriuos galima įsigyti bet kokiam biudžetui.

Vyninės „Myskhako“istorija

Šis pavadinimas buvo suteiktas vynui „Myskhako“to paties pavadinimo dvaro garbei. Kalbininkų nuomonė dėl termino kilmės išsiskiria. Vieni mano, kad jis verčiamas kaip „delfinų kyšulys“, kiti – kaip „guobų slėnis“. Vyno darykla turi senas tradicijas. Nuo Antikos laikų Graikijos gyventojai regione augina vynuoges, kruopščiai atrinkdami geriausias vyno gamybai veisles. Tos eros aidai vis dar mus pasiekia kaip archeologiniai radiniai, būtent amforos su vynuogių sėklomis.

Tolimesnis Bizantijos žlugimas ir Turkijos valdžia Juodojoje jūroje lėmė vynuogininkystės sunaikinimąkaip visa pramonė, nes islamo pasekėjai neturėtų gerti alkoholinių gėrimų. Vyndarystės kultūra pamažu ėmė atgyti tik valdant Rusijos imperijai. 19 amžiaus antroje pusėje Juodosios jūros regiono patikėtiniu paskirtas gydytojas Michailas Penčulas įsakė atkurti vynuogynus ir gaminti Myskhako vyną. Įsipareigojimas buvo sėkmingas, o laikui bėgant vyno daryklos produktai buvo pradėti laikyti geriausiais visame Juodosios jūros regione.

Vyninė gyvavo ir sovietmečiu. Antrojo pasaulinio karo metais čia buvo Brežnevo būstinė. Pasibaigus karui, gamyba pradėjo plėstis. Iki aštuntojo dešimtmečio gamykla įsigijo savo degustacijų kambarį ir įgavo vakarėlių elito mėgstamos vietos statusą.

XXI amžius Myskhako dvarui pasirodė gana dviprasmiškas laikotarpis. Amžiaus pradžioje vyninė gavo oficialaus Kremliaus tiekėjo vardą, tačiau negalėjo susidoroti su vėlesniu ekonominės padėties pablogėjimu ir buvo priversta laikinai užsidaryti. Tačiau investuotojų pagalba leido Myskhako vynams atgimti iki 2017 m. pabaigos. Naujoji produktų linija gaminama griežtai kontroliuojant Sergejui Dubovikui, siauruose ratuose gerai žinomo vyndario. 2019 m. Myskhako vyninė švęs 150 metų jubiliejų.

Gamintojo kontaktai

Adresas: Novorosijskas, s. Myskhako, šv. Centralnaya, d. 1. Oficialioje svetainėje bendrovė pateikia išsamią informaciją apie savo produktus.

Auginimo sąlygos

Vynuogės vynui„Myskhako“auga ant marlinių klinčių, kurios gerai praleidžia deguonį ir vandenį. Tokiu būdu perteklius greitai patenka į šaknų sistemą, o tai reiškia, kad augalai greitai auga. Kalbant apie temperatūros režimą, Novorosijske vidutinė metinė norma yra +12,5 °C, o tai yra aukštesnė, palyginti su kitu vynuogių auginimo regionu - Reinu (+10 °C). Jei palyginsime Myskhako sąlygas su garsiuoju Bordo, tada temperatūros režimas yra beveik toks pat. Taigi vietinė vyno gamyba turi visas galimybes konkuruoti su visame pasaulyje žinomais prekių ženklais.

Putojantys vynai "Myskhako"

Vynai pateikiami šioje eilutėje:

1. „Myskhako putojantis b altas brutas“. Pagaminta iš Aligote ir Chardonnay vynuogių veislių. Jis yra šviesios spalvos su šiek tiek auksiniu atspalviu. Aromatas subtilus, primenantis gėlių esenciją. Tinka prie salotų, užkandžių ar vaisių. Gali būti aperityvas.
2. „Myskhako putojantis b altas pusiau saldus“. Pagaminta iš Sauvignon Blanc ir Chardonnay vynuogių. Jis turi šviesiai auksinę spalvą. Kvapas – vaisinės-gėlinės natos. Patiekiama su desertu, vaisiais arba mažai kalorijų turinčiais patiekalais.
3. „Myskhako putojantis rožių brutas“. Pagaminta iš Pinot Noir ir Cabernet Sauvignon vynuogių veislių. Jis turi rausvą aviečių atspalvį ir subtilų miško uogų kvapą. Patiekiama su vaisiais, desertais ar lengvais patiekalais.
4. „Myskhako putojantis rožinis pusiau sausas“. Pagaminta iš Pinot Noir. Jis yra švelnios rausvos spalvos su žaismingu tamsiai raudonu atspalviu. Aromatas suteikia vyšnių natų. Patiekiamas kaip aperityvas arba kaip priedas prie desertų, vaisių ar nekaloringų patiekalų.

Sausieji vynai

Sausų vynų cuvee "Myskhako" atstovauja šie produktai:

1. „Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry“. Pagaminta iš vynuogių veislių „marselan“ir „syrah“. Jis turi intensyvią rubino spalvą. Skonyje visa eilė žibuoklių, juodų uogų, prieskonių ir šokolado. Patiekiamas su žvėriena ir mėsa, puikiai dera su kai kurių rūšių sūriais.
2. „Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc raudonas sausas“. Pagaminta Cabernet Franc ir Merlot vynuogių pagrindu. Tipiško merlot aromatas žaidžia su naujomis natomis dėl gėlių, džiovintų slyvų ir vyšnių kvapo. Jis turi ryškų rubino atspalvį. Dera su karšta mėsa, žvėriena ir kietaisiais sūriais.
3. „Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot raudonas sausas“. Pagaminta iš Cabernet Sauvignon ir Merlot veislių. Jis turi sodrią rubino spalvą ir prinokusių uogų kvapą, kurį papildo vaisių esencija. Dera su mėsa, žvėriena ir kietaisiais sūriais.
4. „Myskhako cuvée chardonnay aligoté b alta sausa“. Pagaminta iš vynuogių veislių „Aligote“ir „Chardonnay“pagrindu. Šviesios spalvos kompozicija turi sodrų kremo skonį, taip pat gėlių, medaus ir riešutų puokštę. Patiekiama karšta irš alti daržovių ir jūros gėrybių patiekalai.
5. „Myskhako cuvee sauvignon semillon white dry“. Pagaminta iš Semillon ir Sauvignon Blanc. Jis yra šviesios spalvos su įdomiais žalsvais variantais. Skonis ir aromatas sudėtingi, palaipsniui atsiveriantys, paliekant gėlių natas. Tinka bet kokios temperatūros žuvies ir daržovių patiekalams.

Kaip matote, yra daug sausų vynų "Myskhako". Visi jie turi malonų skonį ir aromatą.

Pusiau sausas vynas

„Myskhako southern terroir pink semi-dry“yra vienintelis Myskhako pusiau sausų vynų atstovas. Pagaminta iš Pinot Gris ir Pinot Noir vynuogių veislių. Jis turi švelnią rausvą spalvą, kuri saulėje žaidžia su tamsiai raudonais atspalviais. Jis turi nuostabiausią kvapą, kuris yra tropinių vaisių ir laukinių uogų mišinys. Skonis ne mažiau subtilus. Patiekiama su daržovių ir vaisių užkandžiais, taip pat karštomis jūros gėrybėmis.

Pusiau saldūs vynai

Pusiau saldūs „Myskhako“vynai pateikiami dviejų rūšių:

1. „Myskhako Southern Terroir raudonas pusiau saldus“. Pagaminta iš Cabernet Sauvignon ir Merlot vynuogių. Jis turi gražią ryškią rubino spalvą, taip pat sodrų vaisių ir uogų aromatą. Patiekiama su desertais, vaisiais ir minkštais sūriais.
2. "Myskhako pietinis terroir b altas pusiau saldus". Sudėtas iš Chardonnay irSauvignon Blanc. Jis turi šviesių šiaudų atspalvį ir subtilų gėlių aromatą. Dera su vaisiais, desertais ir minkštais sūriais.

Kur įsigyti

Myskhako vynų Maskvoje galite įsigyti „Wines of Kuban“parduotuvių tinkle. Taip pat šios vyninės produkcija pristatoma per internetinę pardavimą. Dvaro „Myskhako“vynų kaina priklauso nuo veislės, butelių tūrio ir prekybos leidimų pagal regioną. Kaina svyruoja nuo 500 iki 5000 rublių.