Vištienos filė su grybais: skanūs receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos filė jau seniai pripažinta dietiniu patiekalu. Dažnai jis tiesiog išverdamas, sultinyje atvėsti, o tada valgomas su daržovėmis ar lengvais garnyrais. Tačiau ne visi žino, kad vištienos krūtinėlė gali būti puikus pagrindas sotiems, sultingiems ir labai skaniems patiekalams. Pavyzdžiui, šis ingredientas puikiai dera su grietinėle, įvairiomis daržovėmis ir grybais. Geriausia, žinoma, naudoti švelnius pievagrybius, tačiau tinka ir miško dovanos. Vištienos filė su grybais receptai išties įvairūs. Ingredientai yra kepti, virti, kepti. Papuoškite šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis, suberkite ryškius pomidorus ir sultingus žirnelius. Visa tai daro kiekvieną patiekalą tikrai unikalų, bet vis tiek skanų.

Vištienos kotletai su kiaulienos grybais ir russula

Šiam receptui naudojami šie ingredientai:

• 600 gramų filė;
• 200 gramų b altųjų grybų;
• kiek russula;
• 150 gramųkietasis sūris;
• 100 gramų grietinės;
• 100 gramų svogūnų;
• druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
• apie 3–4 šaukštus augalinio aliejaus.

Be to, paruošti kotletai puošiami šviežių žolelių lapeliais. Daržovės, grūdai ar bet kokios rūšies makaronai gali būti naudojami kaip tinkamas garnyras. Pažymėtina, kad šis patiekalas gaminamas keptuvėje. Vištienos filė su grybais receptas apima dviejų rūšių grybus, kurie galiausiai daro teigiamą poveikį gatavo produkto skoniui.

Supjaustykite gaminimo procesą

Kaip virti vištienos filė su grybais? Pirmiausia nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos. Tada sudėkite nuluptus ir kubeliais pjaustytus grybus. Kepkite iki auksinės spalvos. Paprastai tai trunka ne ilgiau kaip penkiolika minučių. Pagardinkite pagal skonį.

Vištienos filė supjaustoma gabalėliais, uždengiama maistine plėvele ir lengvai išmušama.

Filė dedama į kepimo indą, pabarstoma druska ir trupučiu pipirų. Ant viršaus paskleiskite keptus grybus su svogūnais. Viską storai sutepkite grietine, pabarstykite sluoksniu tarkuoto sūrio. Vištienos filė ir grybų patiekalą kepkite orkaitėje dvidešimt minučių 190-200 laipsnių temperatūroje.

Sultinga filė keptuvėje

Švelnų vištienos ir grietinės patiekalą galite gaminti ne tik orkaitėje. Šiam receptui reikia paimti šiuos paprastus ingredientus:

• 600 gramų vištienos filė;
• 300 gramų grybų;
• šaukštas miltų;
• pora šaukštųrafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• stiklinė grietinės;
• mažas svogūnas;
• trys skiltelės česnako;
• druska pagal skonį;
• 1, 5 stiklinės vandens, virinto;
• pusė ryšulio krapų.

Jei neturite šviežių krapų, galite naudoti arbatinį šaukštelį džiovintų krapų. Taip pat pagal skonį galite naudoti įvairius prieskonius.

Kaip pagaminti švelnų patiekalą? Recepto aprašymas

Vištienos filė su pievagrybiais grietinėje gana minkšta. Pati mėsa yra sultinga ir kvapni. Pirmiausia nuvalykite grybus ir svogūnus. Krapai nuplaunami, išdžiovinami. Vištiena supjaustoma mažais kubeliais. Grybai supjaustomi griežinėliais, o svogūnai – pusžiedžiais.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, nusiųskite svogūną. Porą minučių pakepinkite ant stiprios ugnies maišydami, kad nesudegtų. Tada sudėkite vištienos gabalėlius. Jie vėl kepti. Po penkių minučių įvedami grybai. Juos paruošti užtrunka apie septynias minutes. Miltus supilkite dalimis, kiekvieną kartą gerai išmaišydami, kad gaminimo metu nesusidarytų gabalėlių. Tada jie užgesino ugnį. Įdėjus grietinę, vėl gerai išmaišyti. Supilkite karštu vandeniu. Padažas turi būti lygus ir tepti kiekvieną kąsnį, todėl ingredientai maišomi daugiau nei vieną kartą.

Pagardinkite druska pagal skonį. Po to vištienos filė su pievagrybiais grietinėje troškinama po dangčiu ant silpnos ugnies dar dešimt minučių. Suberkite smulkiai pjaustytus krapus ir česnaką. Dar kartą gerai išmaišykite ir troškinkite dar penkias minutes. Prieš patiekdami leiskite jam pailsėtiuždenkite kelias minutes.

Vištienos filė grietinės padaže su grybais dera su makaronais, bulvių koše ir virtais ryžiais. Kadangi padažas yra šiek tiek skystas, jis patiekiamas giliuose dubenėliuose, kurių apačioje dedamas garnyras.

Švelnus patiekalas su kremu

Vištienos filė kreminiame padaže su grybais patiks net gurmanams. Norėdami jį paruošti, turite paimti šiuos ingredientus:

• 500 gramų vištienos;
• 400 gramų grybų;
• svogūno galva;
• augalinis aliejus kai kuriems ingredientams kepti;
• pora šaukštų kvietinių miltų;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• džiovintas bazilikas - pora žiupsnelių;
• pusė ryšulio šviežių krapų;
• 500 ml grietinėlės su bet kokiu riebumu.

Nepaisant to, kad vištienos filė su grybais ir švelniu kremu recepte nėra jokių gurmaniškų produktų, patiekalas pasirodo labai skanus. Džiovintas bazilikas suteikia jam aštrų skonį.

Kreminės vištienos su grybais receptas

Pirmiausia nulupkite svogūną ir nuplaukite š altu vandeniu. Supjaustyti kubeliais. Kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Kai jis taps auksinis, sudėkite į lėkštę. Grybai nuvalomi, supjaustomi griežinėliais. Kepkite toje pačioje keptuvėje, kol iškeps. Iš pradžių grybai išskirs daug skysčių, tačiau jam išgaravus jie taps rausvi.

Vištiena nuplaunama, filė supjaustoma gabalėliais. Grybus išimkite iš keptuvės į lėkštę. Į dubenį supilkite miltus, sudėkite vištieną ir išmaišykite, kad kiekvienągabalas buvo apibarstytas.

Kepkite filė penkiolika minučių augaliniame aliejuje. Jei griežinėliai labai maži, pakanka dešimties. Į mėsą suberkite grybus ir svogūnus, išmaišykite ingredientus. Pagardinkite pagal skonį, įberkite baziliko. Supilkite grietinėlę, vėl gerai išmaišykite. Troškinkite vištienos filė su grybais. Receptas rodo, kad dabar ingredientai turi prakaituoti ant silpnos ugnies po dangčiu dar dešimt minučių. Suberkite smulkintus krapus, išmaišykite ir troškinkite dar minutę.

Krūtinėlė su grybais ir sojos padažu

Tai paprastas, bet labai įdomus vištienos filė su grybais receptas. Jame yra nedidelis ingredientų sąrašas ir visiškai nėra druskos. Pakeistas sojos padažu. Tačiau galite pagardinti patiekalą pagal skonį gaminimo pabaigoje. Šiam receptui jums reikia:

• trys šimtai gramų krūtinės;
• trys skiltelės česnako;
• du šimtai gramų pievagrybių;
• 40 ml sojos padažo;
• 200 ml grietinėlės, 20 % geriau;
• truputį augalinio aliejaus.

Krūtinėlė nuplaunama, supjaustoma kubeliais. Kepkite gabalėlius augaliniame aliejuje, kol jie taps auksiniai. Česnakai nulupami, smulkiai pjaustomi. Grybai nuvalomi, supjaustomi tokio pat dydžio kubeliais kaip ir vištiena. Česnakai įdedami į krūtinę, po poros minučių įdedami grybai. Sumaišykite ingredientus.

Kepkite ant stiprios ugnies penkias minutes. Tada supilkite sojų padažą ir grietinėlę, vėl išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Kai masė pradės tirštėti, nukelkite indą nuo viryklės.

Keptakrūtinėlė su sultingais pomidorais

Orkaitėje kepta krūtinėlė turi ypatingą struktūrą. Jį galima papildyti ne tik grybais, bet ir spalvingomis daržovėmis. Šiam subtiliam ir kvapniam patiekalui reikia paimti:

• trys šimtai gramų filė;
• 150 gramų grybų;
• viena žalia paprika;
• svogūno galva;
• du pomidorai;
• česnako skiltelė;
• šimtas gramų sūrio;
• pora šaukštų majonezo;
• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Kad patiekalas pagal šį receptą būtų elegantiškesnis, galite naudoti skirtingų spalvų pomidorus, pavyzdžiui, geltonus ir raudonus.

Švelnus filė kepimo procesas

Vištiena nuplaunama, supjaustoma griežinėliais. Pirmiausia numušamos krūtinės gabalėliai. Patogiau tai padaryti uždengus jas pakuote. Tada įtrinkite druska ir pipirais ir palikite trumpam.

Pipirai išvalomi nuo sėklų ir stiebo, supjaustomi kubeliais. Grybai taip pat nuvalomi, supjaustomi griežinėliais.

Grybai kepami karštame augaliniame aliejuje. Tada sudėkite susmulkintą svogūną. Kai ingredientai taps rausvi, įberkite pipirų. Kepkite dar kelias minutes.

Padėkite krūtinėlės griežinėlius ant kepimo skardos. Kiekvienam - grybų ir paprikų masė. Pomidorai nuplauti, supjaustyti apskritimais. Ant kiekvienos riekelės dedamos dvi pomidoro griežinėliai.

Sūris trinamas, į jį dedamas per spaudą permestas česnakas, pagardinamas majonezu. Ant pomidorų jie uždėjo kepurę sūrio.

Kokios šio recepto ypatybės? Vištienos filė su grybais orkaitėje troškinama ne ilgiau kaip trisdešimt minučių. Taitiek, kad ingredientai liktų sultingi.

Vištiena su sūriu keptuvėje

Šiam receptui taip pat nereikia daug ingredientų. Virimo rezultatas šiek tiek primena julienne. Vištienos filė su grybais taip pat merkiama į grietinėlės padažą, bet patiekiama ne kokosų keptuvėse, o porcijomis suskirstytose lėkštėse.

Šiam patiekalui reikia paimti:

• 600 gramų filė;
• 500 ml 20% riebumo grietinėlės;
• trys šimtai gramų šviežių pievagrybių;
• 150 gramų kieto sūrio;
• augalinis aliejus;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Grybai plaunami ir valomi. Supjaustykite griežinėliais. Vištiena taip pat kruopščiai nuplaunama, supjaustoma kubeliais. Sūris trinamas ant smulkios trintuvės.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Grybai kepami ant stiprios ugnies, kol apskrus. Geriau tai daryti partijomis, tada gabalėliai bus kepti, o ne troškinti.

Po to, kai vištienos filė apkepama toje pačioje keptuvėje, tai užtrunka apie septynias minutes. Suberkite grybus, druską ir pipirus. Įpilkite grietinėlės, išmaišykite ingredientus. Sumažinkite ugnį iki minimumo.

Kai padažas pradeda tirštėti, paragaukite. Jei reikia, pridėkite prieskonių. Įjunkite ugnį ir palaukite, kol užvirs. Pasirodžius pirmiesiems burbulams, įdedamas sūris, maišomas, kad jis ištirptų. Tada nukelkite indą nuo ugnies.

Puikus šio patiekalo priedas būtų šviežios žolelės.

Patiekalas lėtoje viryklėje: ingredientų sąrašas

Šis vištienos filė su žaliais žirneliais ir grybais receptas užima daug laiko. Bet dėl naudojimomultivarkes, gaminant maistą nereikia stebėti. Recepte turite naudoti šiuos ingredientus:

• 500 gramų krūtinės;
• 400 gramų grybų;
• 100 gramų žaliųjų žirnelių;
• pusė stiklinės vandens;
• svogūno galva;
• kiekvienas šaukštas miltų ir augalinio aliejaus;
• 20 ml grietinėlės su 20 procentų riebumo;
• druska ir juodieji pipirai.

Šis patiekalas puikiai tinka garnyrui iš dribsnių, tokių kaip virti ryžiai, soros ar grikiai. Prie jo galite patiekti ir virtas bulves.

Apetitą keliančio ir skanaus patiekalo gaminimo procesas

Svogūnai nulupami, nuplaunami š altu vandeniu ir supjaustomi nedideliais kubeliais. Į multicooker dubenį supilamas augalinis aliejus. Nustatykite "kepimo" režimą. Svogūnų gabaliukus pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Vištiena supjaustoma kubeliais ir dedama į svogūną.

Grybai švarūs, supjaustyti dideliais. Sudėkite į likusius ingredientus. Viską pašildykite pusvalandį, retkarčiais pamaišydami.

Įdėkite prieskonių ir miltų, gerai išmaišykite. Kepkite tris minutes. Į indą supilkite grietinėlę ir užvirinkite masę. Tada supilkite vandenį ir perjunkite režimą į „Gesinimas“. Jie troškina dar dvidešimt minučių. Žalieji žirneliai dedami likus penkioms minutėms iki paruošimo.

Apetitą keliančius vištienos ir grybų patiekalus galima paruošti įvairiais būdais. Jie yra geri ir patys, bet į juos galima dėti įvairių garnyrų. Kadangi daugelyje receptų yra grietinėlė arba grietinė, jums nebereikia galvoti apie papildomą padažą.reikia. Taigi ryžiai, virti makaronai, bulvės puikiai tinka kaip garnyras.