Beržų sula: nauda ir žala. Kaip rinkti ir laikyti beržų sulą

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Beržas yra ne tik Rusijos žmonių simbolis, bet ir labai gydomojo produkto š altinis. Beržų sula (įrodyta produkto nauda ir žala), kuri taip pat dažnai vadinama beržu, yra unikalios sudėties ir žmogui neįkainojamas gėrimas.

Pagrindiniai gėrimo komponentai

Šio gaminio sudėtis yra tikrai unikali. Be kita ko, galite rasti įvairių rūšių cukrų, tokių kaip fruktozė, gliukozė ir sacharozė, visų rūšių organinės rūgštys, fermentai, taip pat medžiagos, kurių pagrindinis veiksmas yra skirtas kovai su mikrobais (fitoncidais). Be to, beržų sula, nauda ir žala nekelia abejonių, yra turtinga mineralinių elementų, kurie taip reikalingi žmogaus organizmui pavasarį. Štai kodėl šio gėrimo vartojimas bus puiki hipovitaminozės prevencija. Beržas papildys jūsų kūną šiais elementais:

• kalis (būtinas raumenų jėgai ir nervų sistemos sveikatai);
• kalcis (palaiko sveikus kaulus);
• natris(palaiko inkstų funkciją);
• magnis (dalyvauja gliukozės pasisavinime ir energijos gamyboje);
• varis (dalyvauja hematopoezėje);
• geležis (elemento trūkumas gali sukelti anemiją);
• manganas (būtinas organiniam žmogaus skeleto vystymuisi).

Kitas beržų sulos bruožas yra tai, kad joje visiškai nėra riebalų ir b altymų, o angliavandenių kiekis, kaip taisyklė, yra apie 3 g.

Naudingos beržo savybės

Beržų sulos nauda tikrai didelė, nes joje yra labai daug įvairių mūsų organizmui būtinų medžiagų. Tai vitaminas C ir taninai, taip pat įvairūs eteriniai aliejai. Galite drąsiai gerti karštomis dienomis, nes jis gali nudžiuginti ir numalšinti troškulį, taip pat nesunkiai papildys mineralinių druskų atsargas, kurių dideli kiekiai prarandama gausiai prakaituojant.

Kartu su visais išvardytais komponentais beržų suloje yra ypatingų medžiagų, dėl kurių ji išsiskiria iš savo analogų. Šios medžiagos yra saponinai. Būtent dėl šių komponentų beržas turi teigiamą poveikį organizmui ir gydo daugelį ligų.

Beržo sulos gydymas

1. Naudinga sergant įvairiomis gerklės ligomis, ypač nuo gerklės skausmo ir kosulio. Gydymui reikia naudoti šiek tiek pašildytą beržų sulą. Nauda ir žala (kaip laikyti, sužinosite vėliau straipsnyje) nėra lygiaverčiai. Jos išankstinissumaišyti su trupučiu pieno ir krakmolo. Šį gėrimą geriau gerti kiekvieną dieną, todėl jis bus naudingesnis, kol nebūsite sveikas.
2. Nepakeičiamas esant virškinimo trakto sutrikimams, nes gali paskatinti reikiamo skrandžio sulčių kiekio, taip pat fermentų, reikalingų normaliam virškinimo procesui, išsiskyrimą. Jei turite problemų su išmatomis, beržų sula tikrai padės jas išspręsti.
3. Puikus burnos priežiūros produktas. Jei kenčiate nuo uždegimo ar dantų ėduonies, tiesiog skalaukite beržų sulą. Nereikia jo išspjauti, prieš nuryjant porciją, šiek tiek palaikykite burnoje. Jis išsiskiria vaisių sulčių fone, nes gali turėti tik teigiamą poveikį dantų emaliui.
4. Beržo sula pakeis daugelį vaistų, skirtų galvos skausmui malšinti.
5. Esant peršalimo simptomams, ypač slogai, beržų sulos reikia išgerti po vieną stiklinę per dieną. Priešuždegiminiai junginiai, sudarantys gėrimą, puikiai susidoros su bet kokiu peršalimu ir tai padarys labai greitai.
6. Inkstai taip pat padėkos, kad geriate beržų sulą. Šis gėrimas visiškai nugalės edemą, akmenis ir smėlį. Tačiau yra keletas naudojimo taisyklių: prieš vartojant tiesiogiai, būtina privaloma gydančio gydytojo rekomendacija, nes liaudies gynimo priemonė turi diuretikų. Galbūt, jei naudosite beržų sulą, nauda ir žala. Kaip vartoti, kad nepakenktumėte sau? Pirma, ne ilgiau kaip dvi savaites, kasdien. Antra, jums reikia išgerti apie 3 stiklines gėrimo.
7. Net pažeista oda gali išgydyti beržų sulą (nauda ir žala yra mažesnė). Bet kokias žaizdas, opas ir įbrėžimus pakanka gydyti šviežiu skysčiu, kurio nereikia skiesti. Ir jei naudosite jį viduje, galite amžinai pamiršti apie egzemą, kerpes ir furunkulą.
8. Aukštesnėje temperatūroje padės tokia sudėtis: beržų sula, cukrus, vynas ir smulkinta citrina. Palikite šį mišinį tamsioje vietoje tris mėnesius, tada naudokite kaip karščiavimą mažinančią priemonę.
9. Pavasario depresija tikrai atsitrauks, jei dvi savaites kasdien išgersite stiklinę sulčių.
10. Norėdami išvalyti organizmą, prieš pusryčius į savo racioną turite įtraukti 200 ml sulčių. Gydymo kursas paprastai trunka apie 4-6 savaites.
11. Be to, šis gėrimas yra tik stebuklingas dietinis patiekalas. Jame nėra nei riebalų, nei b altymų, todėl jis turėtų būti jūsų racione, jei atidžiai stebite savo figūrą.

Bet kokios ligos lengviau išvengti, nei vėliau ją gydyti. O beržų sula – tiesiog nuostabi profilaktika. Mėnesį gerkite vieną stiklinę gėrimo per dieną – ir nebijosite jokių ligų.

Nepaisant didelio gliukozės kiekio sudėtyje, pas endokrinologą užsiregistravę žmonės taip pat gali gerti beržų sulą. Cukraus nauda ir žaladiabetas nėra tas pats. Vartojimui diabetikams reikia 30 minučių virti avižų šiaudus ant sulčių, kurios buvo surinktos žydėjimo metu (šiaudų ir sulčių santykis yra 1: 3). Šį nuovirą išgerkite prieš valgį po 100 ml.

Visi galite gerti beržų sulą. Nauda ir žala vaikams nėra vienoda.

Nėštumas yra geriausias laikotarpis moters gyvenime

Daugelis žmonių užduoda klausimą: „Ar nėščios moterys gali gerti beržų sulą? Nauda ir žala nėščioms moterims yra akivaizdi. Gėrimą rekomenduojama vartoti tik tuo atveju, jei moteris neserga įvairiomis alerginėmis reakcijomis šiam produktui. Priešingu atveju geriau to atsisakyti.

Beržų sula labai naudinga nėščiosioms, nes gali palengvinti sunkios toksikozės eigą. Gėrimo kiekis kartais turėtų būti apie 2 litrus per dieną, gydymo kursas trunka 3-4 savaites, kol visiškai išnyksta toksikozės požymiai. Tačiau piktnaudžiauti juo vis tiek neverta dėl didelio gliukozės kiekio.

Padidėjęs ar žemas kraujospūdis nėštumo metu taip pat gali būti gydomas išgeriant pusę stiklinės sulčių iki trijų kartų per dieną. Normalizuodami slėgį pajusite, kad patinimas praeis.

Po gimdymo juo galite padidinti laktaciją ir jūsų kūdikis niekada nebus alkanas. Tačiau sultis reikia vartoti labai atsargiai.

Naudojimas kosmetologijoje

Beržo sula gali būti naudojama plaukų ir odos priežiūrai. Jei periodiškai juo skalaujate plaukus, galite išvengti pleiskanų atsiradimo. Ir kartu su konjakuo varnalėšų šaknų sulčių nuoviras išgelbės nuo plaukų slinkimo. Šią kompoziciją reikia užtepti ant plaukų, palikti ant jų 15-20 minučių ir nuplauti šiltu vandeniu.

Skandinavijos šalyse beržo nektaras laikomas puikia priemone odos atjauninimui ir mitybai.

Jei kenčiate nuo spuogų, naudokite specialią kaukę. Sumaišykite kiaušinio b altymą, beržą ir medų. Profilaktikai veidą užtenka patepti neskiestomis sultimis arba ledo kubeliais iš jo.

Smulkias raukšleles padės atsikratyti kaukė iš beržų sulos (2 šaukštai), daigintų kviečių (50 g) ir nutrinamų š altalankių (200 g). Sausos odos savininkams tinka tokia kompozicija: sultys ir medus vienodais kiekiais.

Naudojimo kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų savybių, beržų sula taip pat gali pakenkti. Jei mėgstate skanius, kartu ir sveikus gėrimus, beržų sulas galite gerti be apribojimų. Šio gėrimo nauda ir žala yra nevienodos.

Pagrindinės kontraindikacijos yra:

• skrandžio opa;
• alergiškas medžių žiedadulkėms, ypač beržo kačių žiedadulkėms;
• inkstų akmenys.

Be to, neturėtumėte gerti sulčių, kurios buvo surinktos arti greitkelių arba kurių galiojimo laikas pasibaigęs.

Produktų rinkimo taisyklės

Geriausias laikas rinkti beržų sulą – kovo pradžia. Reikėtų atsižvelgti į taimedis gali pagaminti apie 3 litrus sulčių, retais atvejais - apie 7 litrus.

Pirmiausia turite nustatyti, ar konkrečiame medyje yra sula. Norėdami tai padaryti, pakanka padaryti nedidelę skylę žievėje naudojant ylą. Jei atlikę šiuos veiksmus pamatysite išsiskiriantį lašą, galite drąsiai pradėti rinkti nektarą.

Reikia rinktis tik brandžius medžius, kurių laja gana gerai išvystyta. Pageidautina gręžti skylę iš pietinės pusės 50 cm atstumu nuo žemės. Grąžtas turi būti nukreiptas žemyn. Po to į skylę reikia įkišti griovelį. Būtent per jį sultys nutekės į kairįjį indą. Norint išlaikyti augalo gyvenimą, rekomenduojama surinkti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio per dieną.

Kaip laikyti?

Šviežias sultis galima laikyti šaldytuve iki trijų dienų. Jis taip pat yra išsaugotas. Galima gauti geriant konservuotą beržų sulą, nauda ir žala. Receptai padės išlyginti kontraindikacijas. Skystis turi būti pašildytas, tada supilstomas į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaromas naudojant specialų tam skirtą konservavimo raktą.

Kitas sulčių laikymo būdas yra užšaldymas. Visos maistinės medžiagos bus išsaugotos.