2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Malonus deja vu
Visi nuo vaikystės žino beržų sulą, kuri yra bespalvis, šiek tiek drumstas, malonaus saldaus skonio vanduo. Kiekvieną pavasarį, nuo kovo vidurio iki balandžio pabaigos, jis aktyviai renkamas. Norėdami tai padaryti, pakanka ant medžio padaryti įpjovą ir įkišti ten lataką, per kurį sultys tekės į paruoštus patiekalus. Tada reikia palikti visa tai vienai dienai, o kitą dieną galėsite mėgautis nuostabiu natūraliu gėrimu.
Bet, deja, jis laikomas neilgai – bent dvi dienas kambario temperatūroje, o vėsioje vietoje jo tarnavimo laiką galite pratęsti iki trijų ar keturių dienų. Išsiaiškinkime, kaip išsaugoti beržų sulą ir išlaikyti ją skanią bent kelis mėnesius.
Konservavimas namuose
Norėdami išsaugoti beržų sulą namuose be didelio vargo, turite paruošti šiuosingredientai: 1,5-2 litrai beržo gėrimo, 0,25 kg cukraus, apie 6-8 g citrinos rūgšties.
Toliau parenkame pasterizavimui reikalingus patiekalus. Surinktas sultis perfiltruojame per marlę, kad išvalytume nuo kraiko. Tada įpilkite aukščiau išvardytų ingredientų ir padėkite ant lėtos ugnies stingti. Kol gėrimas verda, stenkitės kuo dažniau jį maišyti ir nepamirškite pašalinti virimo metu susidarančių putų. Jei tai nebus padaryta laiku, gatavame gaminyje gali susidaryti nemaloni raudonai geltona spalva
nuosėdos. Dabar susidaro aiškesnis vaizdas, kaip namuose išsaugoti beržų sulą.
Tuo tarpu turite įsitikinti, kad gėrimas nepraeina virimo fazės. Kai tik pradeda atsirasti pirmieji burbuliukai, nedelsdami nukelkite jį nuo ugnies.
Tada beržų sula turi būti išvalyta dar kruopščiau. Norėdami tai padaryti, dar kartą perbraukiame per sietą ir marlę, sulankstytą keliais sluoksniais. Tai praktiškai visas atsakymas į klausimą, kaip išsaugoti beržų sulą. Tada belieka supilti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti dangteliais. Užpildžius visus indus sultimis, stiklainius apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame tokioje padėtyje parai. Praėjus šiam laikui, vėl apverčiame juos į pradinę padėtį ir padedame į vėsią vietą, kad gėrimas būtų geriau laikomas.
Ar konservuota beržų sula tikrai sveika
Eime dabarpažiūrėkime, ar naminė konservuota beržų sula tikrai sveika.
Pradėkime nuo to, kad šviežias, ką tik nuskintas gėrimas neabejotinai pravers kiekvienam žmogui. Net ir netolimoje praeityje juo buvo gydomi net tuberkulioze sergantys pacientai. Beržų sula taip pat skirta žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos ir odos ligų. Gėrimas taip pat veiksmingas kovojant su paauglių spuogais ant veido. Bet, deja, po kelių valandų jis praranda visas šias gydomąsias savybes.
Nors dabar žinome, kaip išsaugoti beržų sulą, iš to, kas pasakyta, aišku, kad po apdorojimo šiame gėrime nelieka nieko naudingo. Bet tai taip pat negali pakenkti. Vartodami tiesiog mėgaujatės labai maloniu skoniu. O jei konservavimo procese į šias sultis įdėsite kokių nors vaisių ir uogų (vynuogių, obuolių, kriaušių ir pan.), jos išeis dar skanesnės. Tokį nuostabų kompotą patiekti ant stalo nėra gėda. Ir patikėkite manimi, niekas neatsisakys papildyti.
Rekomenduojamas:
Kaip pasigaminti beržų sulos namuose: receptai ir patarimai
Sprendžiant iš atsiliepimų, daugelis žmonių labai mėgsta beržų sulą. Ir nenuostabu, nes jame gausu vitaminų B12 ir B6, todėl jis laikomas naudingiausiu gėrimu. Be to, šios sultys turi labai žemą glikemijos indeksą (cukraus kiekis jose neviršija 2%), todėl gėrimas tinkamas diabetikams. Žinoma, įprasta jį naudoti gryna forma. Daugelis domisi, kaip paruošti beržų sulą? Receptas apima tam tikrų ingredientų naudojimą
Kaip pasigaminti mėnesienos iš beržų sulos namuose: receptas
Alkoholio rinka šiuo metu toli gražu nėra tobula, tačiau pačių pasigamintas mėnulis iš beržų sulos yra ne tik pigus, bet ir saugus
Beržų sula: nauda ir žala. Kaip rinkti ir laikyti beržų sulą
Beržas yra ne tik Rusijos žmonių simbolis, bet ir labai gydomojo produkto š altinis. Beržų sula (įrodyta produkto nauda ir žala), kuri taip pat dažnai vadinama beržu, yra unikalios sudėties ir žmogui neįkainojamas gėrimas
Kaip išgaunama beržų sula: taisyklės ir pritaikymai
Ar žinote, kaip išgaunama beržų sula? Žinoma, jūs tik bandėte šį gėrimą, bet patys niekada jo nerinkote. Norėdami ištaisyti šią situaciją, nusprendėme išsamiai papasakoti, kaip tinkamai išgauti beržų sulą
Kaip beržų sulą užpilti citrina žiemai
Kaip beržų sulą užpilti citrina ir išlaikyti iki žiemos? Šis klausimas domina daugelį namų šeimininkių, kurios mėgsta rinkti gyvybę suteikiančią drėgmę ankstyvą pavasarį ir mėgaujasi ja vasaros, rudens ir žiemos sezonais. Tačiau ne visi beržų sulos gerbėjai žino, kaip tinkamai ją paruošti naudojimui ateityje
