Cinamoniniai medaus sausainiai: ingredientai, receptas, gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cinamoninis medaus sausainis yra greitas, lengvas ir skanus skanėstas. Prisotintas aštrių prieskonių aromatais ir pasaldintas vitaminingu medumi, puikiai tinka užkandžiavimui ir arbatos gėrimui. Kaip pasigaminti klasikinį saldumyną? Paprasti receptai pateikiami toliau.

Klasikinis receptas. Kaip greitai iškepti skanius sausainius?

Norite pavaišinti svečius kuo nors skaniu, bet nenorite skirti daug laiko ir finansinių išteklių? Slapukai yra naudingi visiems. Toks desertas sėkmingai papildys jaukius pasibuvimus su šeima ir draugais.

Ingredientai:

• 750 g miltų;
• 370g sviesto;
• 200 g rudojo cukraus;
• 100 ml medaus;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos;
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono.

Suplakite miltus, soda, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Atidėti. Atskirai sumaišykite minkštą sviestą, rudąjį cukrų ir medų. Palaipsniui suberkite sausus ingredientus ir išmaišykite iki vientisos masės. Medaus cinamono sausainių tešla turi būti sausa.ir trupa.

Mišinį supilkite ant pergamentinio popieriaus arba vaško popieriaus, minkykite. Padalinkite tešlą į keturias lygias dalis. Po vieną porciją iškočiokite, jei norite, specialių formelių pagalba suteikite desertui tam tikrą formą. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 12 minučių.

Atostogos ištisus metus. Aštrus cinamonas su medumi

Tai puikus atostogų skanėstas! Kvapnūs saldumynai – savotiškas žiemos ir Kalėdų švenčių gastronominis simbolis. Ko reikia, kad iškeptumėte traškius cinamoninius medaus sausainius?

Ingredientai:

• 450g kvietinių miltų;
• 100 g cukraus;
• 80g kokosų aliejaus;
• 15 g cinamono;
• 7g kepimo sodos;
• 1 vištienos kiaušinis;
• muskato riešutas;
• vanilės ekstraktas, medus.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda, cinamoną, muskato riešutą. Atskirame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakti suminkštintą kokosų aliejų ir cukrų, įmušti kiaušinį, vanilę ir medų. Maišykite, kol susidarys vienalytė konsistencija.

Uždenkite dubenį plastikine plėvele. Tešlą laikykite šaldytuve 30-60 minučių, tada paruoškite kepimo skardas, išklodami jas pergamentiniu popieriumi. Iš tešlos iškočiokite nedidelius rutuliukus (graikinio riešuto dydžio), dėkite ant popieriaus. Kepkite 8-12 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Gaminimas orkaitėje: cinamono lazdyno riešutų medaus sausainiai

Desertas yra kažkas tarp įprasto medaussausainiai ir originalus graikinių riešutų pyragas. Naudokite bet kokius riešutus, tokius kaip migdolai, žemės riešutai ar lazdyno riešutai. Norėdami gauti papildomo saldumo, į tešlą įdėkite šokolado drožlių.

Ingredientai:

• 400 g miltų;
• 225g sūrio;
• 200g sviesto;
• 100 g cukraus;
• 1/2 arbatinio šaukštelio m alto cinamono;
• pekano, medaus pagal skonį.

Į didelį dubenį supilkite išsijotus miltus. Suberkite š alto sviesto kubelius ir sūrį, maišykite, kol konsistencija taps kaip rupūs trupiniai. Suvyniokite tešlą į plastikinę plėvelę ir šaldykite 1–2 valandas.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Sudėkite cukrų ir riešutus į virtuvinį kombainą; uždenkite ir apdorokite, kol pekano riešutas sutrupės. Pagardinkite mišinį medumi ir kvepiančiais cinamono milteliais.

Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite vieną tešlos dalį, suformuokite apvalų sausainį. Į kiekvieno apskritimo centrą dėkite po arbatinį šaukštelį lazdyno riešutų įdaro, atsargiai suglausdami kraštus. Sausainius perkelkite į kepimo skardą, papildomai patepkite likusiu medumi. Kepkite 18-20 minučių.

Baronai ar sausainiai? Sveika idėja greitam užkandžiui

Medaus sausainių receptą paruošti nesunku. Net naujos namų šeimininkės, neturinčios kepinių kūrimo patirties, gali iškepti kvapnų desertą.

Ingredientai (tešlai):

• 400 g miltų;
• 200 g cukraus;
• 50ml rapsų aliejaus;
• 20 ml medaus;
• 1 vištienos kiaušinis;
• soda, cinamonas, druska.

Š altai:

• 200 g cukraus;
• 60 ml kremo;
• vanilės ekstraktas;
• skrudinti riešutai neprivalomi.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Dideliame dubenyje išplakite cukrų, sviestą, medų ir kiaušinius, kol susidarys vienalytė masė. Atskirame inde sumaišykite miltus, soda, cinamoną ir druską; palaipsniui sumaišykite du maisto mišinius. Ištepkite kepimo indą, išklokite tešlą. Kepkite 8–12 minučių.

Kaip pasigaminti glajų? Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų, grietinėlę ir vanilę. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Atvėsusią tešlą supilti gauta mase, pabarstyti smulkintais riešutais. Supjaustykite pailgomis juostelėmis.

Morkų desertas tikriems gurmanams

Ko galite pridėti prie klasikinio cinamono medaus sausainio? Saldžią tešlą šeimininkėms pavyko paįvairinti pačiais netikėčiausiais produktais, tarp kurių buvo ir daržovės. Pavyzdžiui, tarkuotų morkų!

Ingredientai:

• 120 ml medaus (arba klevų sirupo);
• 100 g avižinių dribsnių;
• 90g nesmulkintų kviečių;
• 70g tarkuotų morkų;
• 30g kokosų aliejaus;
• 1 vištienos kiaušinis;
• kepimo milteliai, cinamonas, druska.

Sumaišykite avižas, miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Atskirame dubenyje sumaišykite kokosų aliejų, kiaušinį ir vanilę; palaipsniui įpilkite medaus. Sumaišykite ingredientus, sudėkite morkas ir palikite 28-30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Ant tešlos uždėkite šaukštąpergamentu, kepkite apie 15 minučių.

Avižiniai sausainiai su medumi, obuoliais ir prieskoniais

Kaip pasigaminti medaus cinamono sausainius? Klausimas, kuris rūpi smaližiams iš viso pasaulio. Laimei, saldus, saldaus deserto kepimo procedūra yra gana paprasta ir prieinama kiekvienam.

Ingredientai:

• 400 g avižinių dribsnių;
• 200 g pjaustytų džiovintų obuolių;
• 150 g miltų be glitimo;
• 120g granuliuoto cukraus;
• 110 g kokoso drožlių;
• 70g margarino;
• cinamonas, medus, muskato riešutas.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Elektrinio plaktuvo dubenyje sumaišykite avižas su miltais, cukrumi, kokosu ir prieskoniais. Supilkite margariną ir medų, plakite vidutiniu greičiu, kol masė taps vientisa. Sumaišykite su tešla, obuoliais.

Imkite tešlą šaukštu, atsargiai paskleiskite ant kepimo skardos. Kepkite 15-20 minučių, tada palikite ant grotelių 8-10 minučių, kad sausainiai atvėstų. Prieš patiekdami papuoškite graikinių riešutų branduoliais, sutrinto cinamono likučiais.

Tobulas medaus cinamono sausainis! Maisto gaminimo patarimai

Kaip iškepti nuostabius sausainius? Štai keletas pasiūlymų, kurie gali būti naudingi:

1. Nedelskite! Medaus sausainių tešlos negalima naudoti praėjus tam tikram laikui, nes joje yra kepimo sodos. Jei soda lieka neveikli, ji praranda savo „jėgą“ir desertas gali neiškepti.
2. Pabandykite įberti jūros druskos. Tai sūraus ir saldaus derinys, kuris nepaliks abejingų.
3. Įsitikinkite, kad sviestas visiškai ištirpo. Jis turi būti ištirpęs, bet neužviręs, kitaip ingredientas pradės išgaruoti.
4. Sviesto ir cukraus mišiniui leiskite atvėsti šaldytuve bent 5–7 minutes prieš įmušdami kiaušinį.

Jei laikysitės šių patarimų, galite pasigaminti nuostabių medaus cinamono sausainių! Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais ir prieskoniais, tik bandymų ir klaidų dėka galite pasiekti norimą skonį ir tekstūrą.