Kaip virti keptus kiaušinius?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas yra kepti kiaušiniai? Patyrę šefai sako, kad toks patiekalas paprastas ir skanus. Asmenine nuožiūra jo paruošimo receptą galima lengvai pakeisti.

Norint sukurti šį patiekalą, kiaušiniai kepami nedideliame plokščiadugniame inde arba susmulkinami į atskirus puodus.

Keptų kiaušinių gaminimo ypatybės

Keptus kiaušinius galima patiekti ne tik pusryčiams, bet ir pietums. Paprastai toks patiekalas gaminamas su sviestu, kol tryniai sutirštėja, o b altymai nusėda dubenyje.

Dažniausiai kepti kiaušiniai patiekiami ant stalo indelyje, kuriame buvo ruošiami. Nors kai kuriais atvejais šis produktas gali būti perkeltas į lėkštę ar lėkštę.

Yra keletas pusryčių ruošimo variantų. Kai kuriuose receptuose kiaušiniams aptepti reikia džiūvėsėlių arba kietojo sūrio, o kituose – įvairių žolelių ir prieskonių.

Kepti kiaušiniai, virti su žuvimi, yra labai skanūs. Tokį patiekalą galima pateikti prie stalo kaip sočius pietus. Be to, kai kurie virėjai žalius kiaušinius sulaužo į išvirusius ryžius, o po to jie kepami.

Tai kaip kepate orkaitėje keptus kiaušinius? Apsvarstykite populiariausius kūrimo būdusapie šį patiekalą išsamiau.

Kepti kiaušiniai: greitų pusryčių receptas

Norint pagaminti tokį paprastą ir skanų patiekalą, nereikia nei daug pastangų, nei daug laiko.

Norėdami įgyvendinti patikimą receptą, mums reikia:

• švieži kvepiantys pomidorai - 1 vnt.;
• dideli vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• minkštas sviestas - 10 g;
• kietas sūris - 4 lėkštės;
• druska, grūsti pipirai - pagal skonį.

Maisto ruošimas

Norėdami paruošti aptariamą patiekalą, tereikia kruopščiai nuplauti šviežią pomidorą, tada supjaustyti jį į 4 apskritimus. Taip pat būtina paruošti mažus molinius puodus, skirtus džiulienai virti.

Orkaitės formavimo ir kepimo procesas

Kad kepamas kiaušinis, kurio kalorijų kiekis yra šiek tiek mažesnis nei kepto (155 kcal 100 g), būtų kuo skanesnis, molinius puodus rekomenduojama gausiai ištepti minkšto sviesto prieš terminį apdorojimą. Toliau į juos reikia įmušti vištienos kiaušinius (1 puodas - 1 kiaušinis), o tada pipirus, druską, uždengti pomidorų apskritimu ir lėkšte kieto sūrio. Šioje formoje užpildyti indai turi būti dedami į įkaitintą orkaitę.

Kepkite kiaušinius 200 laipsnių temperatūroje apie 7–12 minučių. Per tą laiką pagrindinis produktas turi visiškai sustingti ir būti uždengtas sūrio ir pomidorų dangteliu.

Patiekti pusryčiams

Kai tik kiaušiniai iškepa, jie išimami iš orkaitės ir dedami ant lėkštės tiesiai įMolinė puodynė. Šį patiekalą reikia valgyti šiltą kartu su šviežiomis žolelėmis.

Kepkite kiaušinius su ryžiais

Norėdami sukurti tokius paprastus ir maistingus pietus mums reikia:

• dideli vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
• ryžiai apvalūs arba ilgi - 1,5 puodelio;
• minkštas sviestas - 15 g;
• druska, smulkūs pipirai – pagal jūsų skonį.

Grūtų gaminimo procesas

Prieš ruošiant ryžių vakarienę su kiaušiniais, kruopas reikia išrūšiuoti ir gerai nuplauti. Tada jį reikia įdėti į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu ir virti, kol visiškai iškeps.

Kai tik ryžiai suminkštėja, jie metami į sietelį ir vėl gerai nuplaunami, po to iš jų netenkama drėgmės.

Indą formuojame ir kepame orkaitėje

Paruošę ryžius galite pradėti juos kepti. Norėdami tai padaryti, naudokite karščiui atsparius indus su aukštais kraštais. Jis atsargiai sutepamas minkštu sviestu, o tada išdėliojami visi išvirti grūdai. Tada vištienos kiaušiniai sumušami į viešbučio patiekalą ir gerai išplakami šakute, iš anksto pagardinami pipirais ir druska.

Kai tik kiaušinių mišinys yra paruoštas, jis užpilamas ant dribsnių, o po to siunčiamas į orkaitę. Tokią vakarienę kepkite 210 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.

Gatavą ryžių ir kiaušinių troškinį patiekite ant pietų stalo, geriausia šiek tiek atvėsusį.

Kiaušinių kepimas orkaitėje su žuvimi

Užšio recepto įgyvendinimą reikia įsigyti:

• šviežia lašiša - apie 400 g;
• druska, kvapieji pipirai - pagal skonį;
• dideli švieži kiaušiniai - 3 vnt;
• Rusiškas sūris – 80 g.

Gaminimo būdas

Norint pagaminti tokius greitus ir skanius pietus, šviežia lašiša kruopščiai nuplaunama, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir dedama į nelabai gilų dubenį. Pabarsčius žuvį trupučiu druskos, ji iš karto apliejama lengvai išplaktais vištienos kiaušiniais. Jei pageidaujama, jas galima sulaužyti tiesiai į lašišą, nepažeidžiant trynio (tai yra, keptų kiaušinių pavidalu).

Kiaušiniai gardinami prieskoniais, taip pat padengiami kieto sūrio sluoksniu, kuris atskirai sutrinamas ant nedidelės trintuvės. Šioje formoje patiekalas siunčiamas į orkaitę, kur kepamas mažiausiai 30 minučių. Per pusvalandį žuvis ir kiaušiniai bus visiškai iškepę ir gali būti saugiai patiekiami šeimos vakarienei. Tokį patiekalą pageidautina vartoti kartu su duona ir šviežiomis žolelėmis.