Kaip virti orkaitėje keptus bulvių skilteles?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bulvių skiltelės, keptos orkaitėje, yra ne tik labai sotus, bet ir stebėtinai skanus patiekalas. Jį galima patiekti prie stalo kaip garnyrą prie mėsos, paukštienos ar žuvies, taip pat valgyti su bet kokiu padažu.

Keptų bulvių griežinėliai orkaitėje: nuotrauka, gaminimo receptas

Šį patiekalą geriausia gaminti iš jaunų bulvių gumbų. Juos galima net ne nulupti, o su juo kepti. Bet jei nuspręsite šį garnyrą gaminti ne derliaus nuėmimo sezono metu, galite naudoti įprastas bulves. Norėdami tai padaryti, paimkite pailgus vidutinio dydžio gumbus, be įvairių įtrūkimų, akių ir pan.

Tai kaip kepate orkaitėje keptus bulvių skilteles? Norėdami paprasčiausiai paruošti tokį patiekalą, turite įsigyti:

• šviežias sviestas - apie 100 g;
• pailgos bulvės - keli gumbai;
• džiovinti krapai ir druska – savo nuožiūra.

Gaminimo būdas

Orkaitėje kepti bulvių skiltelės iškepa gana greitai. Pirma, gumbai kruopščiai nuplaunami, o tada nulupami. Po to jie supjaustomiį ketvirčius arba 8 dalis (jei bulvės per didelės). Tada daržovės išdėliojamos giliame dubenyje, pasūdomos ir pagardinamos džiovintais krapais.

Kruopščiai sumaišius ingredientus, bulvių griežinėliai pakaitomis išdėliojami ant kepimo skardos, kuri iš anksto sutepama minkštu sviestu. Šioje formoje užpildytas lapas siunčiamas į orkaitę 30 minučių.

230–260 laipsnių temperatūroje bulvės turi ne tik visiškai iškepti, bet ir pasidengti apetitą keliančia rausva plutele.

Žingsnis po žingsnio keptų bulvių skiltelių receptas orkaitėje

Kad garnyras būtų kvapnesnis ir skanesnis, bulvių gumbus rekomenduojama apvolioti specialiame mišinyje. Norėdami jį paruošti, turite naudoti:

• džiūvėsėliai iš kvietinės duonos - apie 4 šaukštai (su kaupu);
• beskonio augalinio aliejaus - apie 6 šaukštai (kepimo skardos sutepimui);
• m alti juodieji pipirai - ½ desertinio šaukštelio;
• Provanso žolelės – didelis žiupsnelis;
• jūros druska – naudokite pagal skonį;
• džiovintos arba šviežios petražolės – neprivaloma.

Gaminimo procesas

Kaip minėta, orkaitėje keptas bulvių griežinėlius paruošti gana paprasta. Po to, kai gumbai apdorojami ir supjaustomi į gabalus, jie pradeda ruošti kvapnų mišinį. Norėdami tai padaryti, į gilią lėkštę suberkite džiūvėsėlius iš kvietinės duonos, taip pat m altų juodųjų pipirų, Provanso žolelių, jūros.druska ir petražolės.

Gerai sumaišę visus ingredientus, apvoliokite juose bulvių griežinėlius ir kepkite tiksliai taip, kaip aprašyta pirmame recepte.

Pagaminkite skanų sūrio bulvių užkandį

Jei orkaitėje kepti bulvių griežinėliai yra skirti ne garnyrui, o užkandžiui, tuomet juos reikia ruošti naudojant šiuos ingredientus:

• kietas sūris - apie 100 g;
• alyvuogių aliejus - 4 dideli šaukštai (kepimo skardos sutepimui);
• saldžioji paprika - 1/2 desertinio šaukšto;
• m alti pipirai, druska - pagal skonį;
• garstyčių milteliai ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti?

Tokiems užkandžiams skirtos bulvės turi būti apdorotos lygiai taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Kalbant apie kočiojimo mišinį, tam naudojamas kietasis sūris, kuris trinamas ant smulkiausios trintuvės, saldžioji paprika, m alti pipirai, garstyčių milteliai, druska ir kiti prieskoniai. Visi ingredientai sumaišomi giliame dubenyje, po to juose apvoliojami bulvių griežinėliai. Šioje formoje jie išdėliojami ant kepimo skardos ir kepami orkaitėje pusvalandį.

Po terminio apdorojimo daržovės turi pasidengti skania ir kvapnia plutele. Patiekite tokį užkandį prie stalo, geriausia su padažu.