Bulvių močiutė orkaitėje: receptas. Kaip virti bulvinę močiutę?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Bulvių močiutė – senas b altarusių patiekalas. Yra daugybė jo paruošimo variantų. Tačiau visi šio sotaus patiekalo gaminimo būdai sutaria dėl vieno: jam paruošti nereikia jokių įmantrių ingredientų. Kuo lengviau pagaminama bulvinė močiutė, tuo ji skanesnė. Svarbiausia, kad jis būtų padengtas traškia pluta viršuje, o viduje užpildytas švelnia bulvių koše. Patiekalo gaminimo receptai bus pateikti šiame straipsnyje.

Bulvių močiutė. Klasikinis receptas. Ingredientai

Patiekalas ruošiamas įvairiai: su įdaru ir be jo. Kaip virti bulvinę močiutę su m alta mėsa ir kitais užpildais, bus parašyta žemiau. Susipažinkime su produktų, iš kurių gaminamas klasikinis b altarusiškas patiekalas, sąrašu.

Ingredientai:

• bulvės - 1 kilogramas;
• taukai arba riebi kiauliena - 300 gramų;
• pienas - 200 mililitrų;
• svogūnai - 3 vnt.;
• pipirai ir druska pagal skonį.

Bulvių močiutė. Klasikinis receptas. Gaminimo būdas

1. PriešTereikia riebalus supjaustyti mažais kubeliais. Tada reikia nulupti bulves ir svogūnus ir supjaustyti ketvirčiais. Vieną svogūną reikia supjaustyti plonais griežinėliais.
2. Dabar riebalai turi būti apkepti keptuvėje. Tai turi būti daroma tol, kol riebalai iš jo ištirps. Tada į riebalus suberkite svogūną. Jis turi būti keptas iki auksinės rudos spalvos.
3. Po to bulvių ir svogūnų ketvirčius reikia susmulkinti smulkia tarka arba virtuviniu kombainu.
4. Toliau į daržovių mišinį supilkite pieną, suberkite keptą šoninę ir svogūnus ir viską gerai išmaišykite. Tada patiekalas turi būti pasūdytas ir pabarstytas pipirais.
5. Po to bulvių masę reikia dėti į kepimo indą. Tam geriau naudoti ketų.
6. Dabar reikia uždengti indą dangčiu ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių Celsijaus. Virimo laikas – 45 min. Pačioje pabaigoje nuo kepimo indo galima nuimti dangtį, kad bulvių močiutė viršuje pasidengtų auksine plutele.

Norint nustatyti, ar patiekalas paruoštas, ar ne, daržovių masę reikia šiek tiek pasmulkinti šakute ir išbandyti. Jei žalių bulvių skonis nesijaučia, patiekalas yra paruoštas. Įkaitintoje orkaitėje jis turi pastovėti dar penkias–dešimt minučių, o po to galima patiekti. Ypač gera yra bulvinė močiutė su žolelėmis ir grietine.

Bulvių močiutė su m alta mėsa. Ingredientai

Šis receptas bus pristatytas ypač mėgstantiems keptas bulves su mėsa. Tokio patiekalo sudėtis yra sudėtingesnė ir apima šiuos produktus:

• m alta mėsa - 400 gramų;
• bulvės - 10 gumbų;
• morkos (vidutinės) - 2 vnt.;
• svogūnai (vidutiniai) - 2 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 50 gramų;
• sviestas - 50 gramų;
• pipirai, druska ir kiti prieskoniai – neprivaloma.

Babka bulvė su m alta mėsa. Gaminimo būdas

Šį apetitą keliantį patiekalą lengva paruošti. Svarbiausia yra susmulkinti ir gerai išmaišyti visus ingredientus, o tada kepti orkaitėje - ir bulvių močiutė yra paruošta. Jo paruošimo receptas apima nuoseklų šių veiksmų įgyvendinimą.

1. Pirmiausia bulvių gumbus reikia nulupti ir susmulkinti smulkia tarka.
2. Tada nuluptas morkas reikia sutarkuoti stambia tarka.
3. Po to svogūną reikia susmulkinti mažais kubeliais. Pusę daržovių reikia apkepti ir suberti į pjaustytas bulves.
4. Taip pat reikia įdėti morkų ir kiaušinių. Po to daržovių masę reikia pabarstyti pipirais ir druska, tada atsargiai išmaišyti visus ingredientus.
5. Dabar į faršą reikia įberti druskos, pipirų ir likusio svogūno.
6. Toliau turite padėti močiutę ant riebalais išteptos kepimo skardos. Pirmiausia ant lakšto reikia dėti pusę bulvių masės, o ant jo – mėsą. Po to faršo sluoksnis turi būti padengtas likusia bulvių dalimi.
7. Tada kepimo skardą reikia įdėti į orkaitę,pašildytas iki 190 laipsnių Celsijaus. Gaminimo laikas yra maždaug viena valanda.

Dabar žinote, kaip virti bulvinę babką su m alta mėsa. Šis troškinys patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Bulvių močiutė su kalakutu. Ingredientai

Tokiu būdu pagamintas patiekalas būna mažiau riebus nei pridedant šoninės ar m altos mėsos. Su kalakutu į orkaitę išlenda labai sultinga bulvinė močiutė. Maisto gaminimo recepte naudojami šie ingredientai:

• bulvės - 1,5 kilogramo;
• miltai - 2-3 šaukštai;
• kiaušinis - 1 vnt.;
• druska – pagal skonį;
• kalakutiena (filė) - 350-500 gramų;
• svogūnai - 2 vnt (350 gramų);
• pipirai ir druska pagal skonį;
• aliejus (saulėgrąžų arba alyvuogių) - 1 valgomasis šaukštas.

Bulvių močiutė su kalakutu. Gaminimo būdas

1. Visų pirma paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
2. Po to kalakutienos filė reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
3. Tada sumaišykite mėsą su svogūnais, druska ir pipirais.
4. Dabar reikia pradėti virti daržovių tešlą. Norėdami tai padaryti, bulvių gumbus reikia nuplauti, nulupti ir kruopščiai susmulkinti.
5. Tada juos reikia lengvai nuspausti ir sumaišyti su kiaušiniu, miltais ir druska.
6. Po to reikia sumaišyti bulvių tešlą ir įdarą.
7. Dabar gautą mišinį reikia užpilti ant riebalais išteptų alyvuogių ar saulėgrąžųsviestu patepta kepimo skarda.
8. Tada lakštą reikia dėti į iki 180 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę ir kepti valandą.

Taigi dietinė bulvių močiutė yra pasirengusi. Net naujokė šeimininkė gali nesunkiai įsisavinti jo paruošimo receptą.

Bulvių močiutė su pupelėmis. Ingredientai

Tai labai neįprastas gaminimo būdas. Tam reikia konservuotų pupelių. Su juo bulvių močiutė orkaitėje įgauna pikantišką skonį.

Ingredientai:

• raudonos pupelės savo sultyse - 1 skardinė;
• avienos m alta - 200 gramų;
• svogūnai - 1 vnt;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• bulvės - 5 gumbai;
• kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
• džiovinti mairūnai, pipirai, druska, augalinis aliejus – pagal skonį.

Gaminimo būdas

1. Visų pirma, keptuvėje reikia pakepinti smulkintus svogūnus.
2. Toliau turite pridėti m altos mėsos ir česnako. Tada pabarstykite mišinį pipirais ir druska ir viską gerai išmaišykite.
3. Po to turite išimti pupeles iš stiklainio. Tada sultis reikia nusausinti. Tada pupeles reikia suberti į keptuvę su mėsa ir svogūnais ir pakepinti dar kelias minutes. Po to gautą masę reikia atvėsinti.
4. Dabar reikia nulupti, nuplauti ir sutarkuoti bulvių gumbus. Jie turi būti sumaišyti su atvėsusiu mišiniu keptuvėje. Tada į produktus reikėtų suberti miltus ir išminkyti bulvių masę, kuri savo konsistencija primena kepimui skirtą tešlą.pyragaičiai.
5. Tada sudėkite mišinį į riebalais išteptą kepimo formą ir pašaukite į orkaitę. Patiekalas turi būti kepamas vieną valandą 190 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

Bulvių bobutė ypač tinka su raugintais kopūstais ir grietine. Šio skanaus patiekalo receptas bus naudingas bet kuriam virėjui.

Išvada

Šiame straipsnyje kalbama apie tai, kaip bulvių močiutė kepama orkaitėje. Maisto gaminimo receptai siūlo kitus kepimo būdus. Močiutė puikiai pasirodo lėtoje viryklėje. Orkaitėje geriau kepti ketaus arba moliniuose puoduose. Kurdami patiekalą galite be galo improvizuoti, nes bulvės dera su daugybe produktų. Todėl kiekvienai šeimininkei siūloma daug erdvės kūrybai. Pradžiuginkite save ir savo namiškius tradiciniu patiekalu iš B altarusijos. Šios šalies gyventojai geriau už kitus moka virti bulves. Gero apetito!