2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Gurmanai įsitikinę, kad natūrali aukštos kokybės arbata pati savaime yra gera. Tai savarankiškas produktas, kuriam nereikia jokių kvapiųjų priedų. Bet kodėl tada daugelis žmonių renkasi aromatizuotą arbatą?
Išsiaiškinkime, kas yra šios kategorijos arbatos.
Kas yra skoniai?
Siekdami įprastai arbatai suteikti pikantiškumo, naujo skonio ir aromato, gamintojai naudoja įvairius aromatinius priedus.
Jie skirstomi į du tipus:
- sintetinės medžiagos, kurios yra cheminiai konservantai. Nereikia nė sakyti, kad tai pigiausias arbatos transformavimo būdas. Be to, kaip pagrindas (pati arbata), kaip taisyklė, naudojamas gana žemos kokybės pradinis produktas.
- natūralus, įskaitant eterinius aliejus, prieskonius, žoleles, vaisių gabaliukus ir gėles.
Pagardinimo būdai
Arbata yra puikus sorbentas, nes labai greitai sugeria kvapus ir ilgai juos išlaiko. Šia jo savybe pagrįsti trys aromatizavimo būdai.
- Vadinamasis kontaktinis aromatizavimas. Tai daugiausiai laiko reikalaujantis, brangiausias, bet kartu ir pats tobuliausias būdas. Prieskoniai ir žolelės dedami į aromatizuotą arbatą džiovinimo stadijoje. Po toŠio proceso pabaigoje priedai yra atskiriami nuo arbatos lapelių, o tai dar labiau leidžia išsaugoti natūralų arbatos aromatą ir skonį, suteikiant jai tik subtilų kvapą. Arbata sugeria tiksliai tiek, kiek gali sugerti, nepersunkdama svetimo aromato.
- Arbatos apdorojimas su eteriniais aliejais ir ekstraktais. Šis metodas yra šiek tiek paprastesnis ir ne toks sudėtingas kaip ankstesnis, tačiau jis taip pat turi savo privalumų. Tinkamomis arbatos ir ekstrakto proporcijomis jis pasirenka gausų asortimentą.
- Natūralūs papildai. Vaisių ir gėlių gabalėliai pakavimo metu derinami su arbata. Rezultatas yra labai gražiai atrodantis mišinys. Tačiau užplikius tokiais ingredientais pagardinta arbata praktiškai praranda tikrąjį skonį ir kvapą, suteikiant šias savybes skoniams. Be to, šiose arbatose naudojami konservantai, kad priedai nesugestų.
Ypatingo skonio arbatos
Net tie, kurie skeptiškai žiūri į tokias arbatas, negali pripažinti, kad tarp jų yra labai žinomų ir gerbiamų visame pasaulyje.
Tai juodoji arbata, pagardinta „Earl Grey“, į kurią įpilama bergamočių eterinio aliejaus, o mišinį sudaro kiniška juodoji, indiška ilgalapė ir Ceilono birių lapų arbata. Šis taurus gėrimas ramina nervus, mažina nuovargį ir įtampą, nes turi malonų atpalaiduojantį poveikį.
Žalios skonio arbatos taip pat gali pasigirti savo pasauliniu lyderiu. Tai jazminų arbata, kuri tarp jų užima ypatingą vietą. Jolaikomi kartu su jazminų žiedais iki keturių mėnesių, vėliau pastarieji rankiniu būdu išimami iš arbatos. Jis turi raminamąjį poveikį, yra naudingas sergant neurozėmis ir nemiga, taip pat skatina smegenų veiklą.
Kaip išsirinkti tinkamą arbatą?
Turėtumėte žinoti, kad bet koks kvapas turi tam tikros informacijos. Pagal jūsų skonį galite nustatyti ne tik tai, ko šiuo metu reikia jūsų kūnui, bet ir pagerinti savo sveikatą.
Rinkdamiesi aromatizuotą arbatą, įsiklausykite į save, pasitikėkite savo kūnu – jis nurodys, ko jums reikia.
Jei norite paragauti vanilės ar cinamono skonio arbatos, greičiausiai jūsų kūnui reikia poilsio.
Jei turite žemą kraujospūdį ir stokojate teigiamų dalykų, jus patrauks bergamotės, citrinos ar mėtų kvapas.
Braškių ar šokolado skonį dažniausiai renkasi tie, kuriems trūksta endorfinų (džiaugsmo hormonų).
Taip pat atminkite, kad imbiero arbata padės atsikratyti peršalimo ir sušildys, o rožių žiedlapių arbata sustiprins atmintį ir padidins tonusą.
Pabandykite eksperimentuoti su skirtingais kvapais. Gerdami arbatą gausite ne tik didelį malonumą, bet ir naudosite savo organizmui.
Kaip virti aromatizuotą arbatą?
Norėdami gauti skanios skonio arbatos, ją reikia užplikyti specialiame puode.
Atkreipkite dėmesį, kad molinis arbatinukas tam netinka, nes puikiai sugeria ir išlaiko kvapus. Štai kodėl, virkite arbatąsu nauju papildymu rizikuojate, kad ji išduos ankstesnę kompoziciją.
Metaliniai indai sugadins arbatą specifiniu poskoniu.
Aromatuotą arbatą geriausia virti porcelianiniame arbatinuke. Pirmiausia jis nuplikomas verdančiu vandeniu, o paskui nušluostomas rankšluosčiu. Po to į jį pilama arbata ir užpilama vandeniu. Žaliajai arbatai su skoniais jos temperatūra turėtų būti apie +85°C, o užplikymo laikas – 4 min., o juodosios – apie +95°C. Jis turėtų būti infuzuojamas 5–7 minutes.
Kai gėrimo paviršiuje susidaro putos, tai reiškia, kad arbata buvo tinkamai užplikyta ir paruošta gerti.
Tikimės, kad mūsų rekomendacijos jums bus naudingos ir padės išmokti išsirinkti tinkamo skonio arbatas. Gražaus arbatos vakarėlio!
Rekomenduojamas:
Kaip kepti šašlykus? Kaip išsirinkti mėsą šašlykams? Kaip pasigaminti barbekiu padažą
Kad šašlykinė būtų tikrai skani, turite mokėti ją tinkamai iškepti. Įvairių pasaulio tautų virtuvėse yra daugybė jo receptų veislių, tačiau, kaip rodo praktika, skaniausias buvo ir išlieka Kaukazo kepsninė. Kaip kepti šašlykus? Kokios šio proceso subtilybės? Koks yra geriausias padažas prie rūkytos mėsos? Apie visa tai – plačiau
Arbata su citrina: nauda ir žala. Ar galima nėščioms ir žindančioms motinoms arbatą su citrina? Gardi arbata – receptas
Kokios asociacijos jums siejasi su žodžiu „komfortas“? Pūkuota antklodė, minkšta, patogi kėdė, įdomi knyga ir – tai būtina – puodelis karštos arbatos su citrina. Pakalbėkime apie šį paskutinį namų komforto komponentą. Jis, žinoma, labai skanus – arbata su citrina. Šio gėrimo nauda ir žala bus aptarta šiame straipsnyje. Anksčiau tikėjome, kad arbata ir citrina yra vertingi organizmui produktai, kuriuos būtina įtraukti į savo mitybą. Bet ar visi gali jais naudotis?
Žalioji arbata – žalinga ar naudinga? Žalioji arbata veidui. Žalioji arbata – receptai
Jau ne vieną tūkstantmetį visuomenė labai vertina ir mėgo žaliosios lapų arbatą dėl gausaus naudingų savybių spektro. Toks požiūris verčia rimtai susimąstyti, ar tikrai šiame gėrime yra naudingų medžiagų. Pabandysime atsakyti į klausimą, žalinga ar naudinga žalioji arbata
B altoji arbata: naudingos savybės. Kaip virti b altąją arbatą
Kaip kartais norisi mėgautis aromatinga arbata š altą vakarą, niekur neskubant. Pavyzdžiui, suorganizuokite arbatos ceremoniją naudodami b altąją arbatą, kurios naudingos savybės turi neprilygstamą poveikį organizmui
Helba geltonoji arbata: savybės ir apžvalgos. Kaip virti egiptietišką arbatą?
Šiandien pasaulyje yra gana daug visų rūšių augalinių gėrimų. Tačiau egiptietiška Helba geltonoji arbata, kurios savybės yra unikalios, yra laikoma neįprasčiausia ir kvapniausia iš visų siūlomų
