B altoji arbata: naudingos savybės. Kaip virti b altąją arbatą

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

B altosios arbatos nauda buvo žinoma nuo Kinijos imperatorių laikų. Jis vadinamas b altuoju, nes arbatos pumpuras yra tankiai padengtas b alta krūva. Tarp visų arbatos rūšių b altoji yra ypač gerbiama dėl mažos oksidacijos ir fermentacijos. B altoji arbata yra viena iš brangiausių ir rafinuotų arbatos rūšių. O jei mėgstate patys organizuoti arbatos ceremonijas, toks gėrimas sukels daug teigiamų emocijų ir papildys jūsų kolekciją.

Kokios arbatos rūšys yra?

Šiuolaikiniame gyvenimo ritme retai pasitaiko galimybė neskubėti ir pasilepinti mėgstamu gėrimu. Iš esmės daugelis žmonių bėgdami geria arbatą ar kitus gėrimus. Šiuo metu yra daug įvairių arbatos rūšių. Juoda yra labiausiai paplitusi ir žinomiausia, žalios, geltonos, raudonos ir net mėlynos arbatos taip pat yra. Spalva daugiausia priklauso nuo surinkimo būdo, taip pat nuo laikymo ir apdorojimo. Kaip minėta aukščiau, viena iš brangiausių ir rečiausių tokio gėrimo rūšių yra b altoji arbata. Naudingos savybės yra tai, kas kinams yra labai vertinga (b altoji arbata daugiausia auginama Kinijoje). Todėl jie nelinkę tiektieksportuoti.

Sudėtingas surinkimas, apdorojimas ir saugojimas

Paprastai b altoji arbata apdorojama jos surinkimo vietoje dėl to, kad ji greitai genda. Apdorojimas vyksta ne ilgiau kaip minutę karštais garais, tada lapai išdėliojami saulėje ir džiovinami, kol visiškai iškeps. Šis metodas dažniausiai naudojamas apdorojant b altąją arbatą, nes juo šis gėrimas praranda mažiausiai savo naudingų savybių ir išsaugo visas gerąsias savybes.

B altosios arbatos rinkimas laikomas daug darbo reikalaujančiu procesu. Esmė tokia: norint surinkti kilogramą aukštos kokybės produktų, reikia apdoroti daugiau nei šimtą tūkstančių mažų b altų lapelių. Iš čia ir kaina. Dabar suprantu, kodėl b altoji arbata tokia brangi. Tačiau parduotuvėje dabar pristatomi verti gėrimo prekių ženklai, nors ir ne tokie brangūs. Tai yra Greenfield, Lipton, Curtis ir kitos b altosios arbatos.

Rink arbatą iš pačių atitinkamo krūmo viršūnių. Ši vieta vadinama „viršutine tipsa“. Šioje vietoje yra tik keli lapai. Dar vienas niuansas – arbatos gaureliai sudygsta tik balandžio pradžioje, o arbatos derlius nuimamas tik dvi dienas. Priėmimas vyksta nuo 5 iki 9 val.

Įdomi funkcija

B altoji arbata, kurios naudingąsias savybes rasite toliau pateiktame straipsnyje, yra stipraus aromato ir subtilaus skonio. Šį gėrimą gali lengvai sugadinti pašaliniai kvapai, kurie gali atsirasti sandėliuojant, transportuojant ir perdirbant. Todėl renkant arbatą darbuotojams draudžiama naudoti kvepalus, rūkyti, valgyti aštrų maistą ir pan. B altasarbata yra tokia kaprizinga, kad gali ne tik sugerti pašalinius kvapus, bet ir dėl to greitai gesti. Įdomus momentas – kai nuimamas b altosios arbatos derlius, Kinijos provincijose pražysta sodai ir tai yra stiprus gėlių aromatas, o pirmieji ant arbatmedžio išdygę gaureliai iš karto juos sugeria. Šis žydėjimo procesas suteikia gėrimui pavasarinių gėlių skonį ir aromatą.

Arbatos saugykla

B altoji arbata, kurios naudingosios savybės išnyksta netinkamai laikant, reikalauja rimto požiūrio. B altosios arbatos laikymas yra menas, leidžiantis išsaugoti skonį ir aromatą. Stiklainis, kuriame laikomas produktas, turi būti sandariai uždarytas ir neįsileisti šviesos spindulių, taip pat pašalinių kvapų. Be to, drėgmė gali sukelti aštrų kvapą. Tai tikrai pajusite, jei arbatą laikysite atviroje vietoje arba laisvai uždarytame inde. Visa tai yra svarbios gėrimo, pavyzdžiui, b altosios arbatos, laikymo taisyklės. Jei laikysitės jų, tai nepadarys žalos. Kilogramas b altosios arbatos kainuoja nuo 500 rublių iki 1000 dolerių.

Atkreipkite dėmesį į lapus

Kai kurie gėrimų pardavėjai bando žaliąją arbatą laikyti b altąja. Renkantis prekę svarbu būti budriems ir pirkti tik specializuotose parduotuvėse, turinčiose gaminių kokybės sertifikatus. Norėdami atskirti b altąją arbatą nuo žaliosios, atkreipkite dėmesį į lapus. B altosios arbatos lapeliai turi būti sveiki, lygūs. Draudžiama lūžti ar suktis, skleisti pašalinius kvapus. Normalus b altos arbatos lapas iš viršaus atrodo sidabrinis irmirga su žaliu atspalviu, o lapo apačia turi būti su balkšvu pūkeliu. Įprasta b altoji arbata turėtų kvepėti gėlėmis ar žolelėmis.

Gydomasis gėrimas

Daugeliui b altoji arbata yra prabanga ir taip pat būdas padaryti žmonėms gerą įspūdį. Daugelis vertina ir gėrimo skonį, ir aromatą. Tačiau yra žmonių, kurie teikia pirmenybę tokio tipo produktams vien dėl jo naudingų savybių. B altoji arbata (apžvalgose teigiama, kad ji tikrai naudinga) yra vaistas tiesiogine prasme. Senovės Kinijoje gėrimas buvo patiekiamas tik imperatoriui kaip gydomasis produktas, galintis suteikti jėgų, nugalėti galvos skausmą, š altkrėtį ir praskaidrinti mintis.

B altoji arbata – vitaminų pakaitalas?

Dėl minimalaus gaminio apdorojimo ir kruopštaus laikymo, laikantis visų instrukcijų, galite patirti visą b altosios arbatos gydymą. Naudingos savybės pasireiškia dėl joje esančių antioksidantų, polifenolių, bioflavonoidų, kurie užkerta kelią organizmo senėjimo procesams, vėžinėms ląstelėms formuotis. Be to, jie gali sustiprinti imuninę sistemą ir išlaikyti antimikrobines savybes. Be to, arbata turi antivirusinį poveikį. Gėrimas padeda organizmui kovoti su senėjimu ir kenksmingų ląstelių susidarymu. Ši arbata tikrai gali pakeisti visą vaistinę. Žmonės ją vadina „stebuklų arbata“, nes ji tikrai turi gydomųjų savybių ir padeda išgydyti ligonį bei pastatyti jį ant kojų. Beje, šis gėrimas normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Vienas puodelis šios arbatosvitaminų yra tiek, kiek vienoje morkoje. B altosios arbatos nauda atsispindi dantyse. Jame yra fluoridų, kurie yra atsakingi už žmogaus dantų sveikatą. Jie išlaiko nepažeistus dantis, taip pat kovoja su vaikų ir suaugusiųjų dantų akmenimis ir kariesu. Jei kenčiate nuo aukšto kraujospūdžio, tada b altoji arbata yra tikrasis raktas į problemos sprendimą. Toks produktas gali sumažinti kraujospūdį ir pagerinti širdies bei kraujagyslių veiklą. Ir vis dėlto arbata pašalina cholesterolio perteklių iš kraujo.

Kaip virti?

Tikimės, kad suprasite, kaip tinkamai laikyti tokį produktą namuose, o dabar pereikime prie klausimo, kaip užplikyti b altąją arbatą. Negalite tiesiog užpilti verdančiu vandeniu ir pradėti gerti po penkių minučių. Jam reikia kruopštaus elgesio. B altajai arbatai paruošti reikia filtruoto arba š altinio vandens. Toliau šį vandenį reikės užvirti, bet neužvirinti. Po to vandenį reikia atvėsinti iki septyniasdešimties laipsnių ir supilti į keraminį arbatinuką. Dėmesio! Keraminis arbatinukas turi būti pašildytas, jis neturi būti š altas. Norint paruošti vieną puodelį gėrimo, jums reikės maždaug dviejų ar trijų arbatinių šaukštelių arbatos (viskas priklauso nuo žmogaus pageidavimų). Viską paruošę arbatą užpilkite paruoštu vandeniu iš keraminio arbatinuko ir pavirkite penkias minutes. Po to tą pačią arbatą galite virti dar iki 2 kartų, priklausomai nuo jos skonio. Pirmą kartą reikia virti lygiai penkias minutes.

Kaip pasigaminti sveiką gėrimą

Jei norite virti ir gerti arbatą medicininiais tikslais, jums reikia šiek tiek kitokio požiūrio. Medicininiais tikslais b altoji arbata verdama penkiolika minučių. Šį užpilą reikia gerti tris kartus per savaitę tris ar keturias savaites. Užpylus gėrimą, jis gali įgauti aukso žalią arba geltoną spalvą. Nesijaudinkite, tai yra normalus procesas. Šie plikymo būdai netinka arbatos maišeliams, tokiems kaip Greenfield b altoji arbata. Jis turi būti gaminamas pagal instrukcijas ant dėžutės.

Gerimo menas

Arbata dažniausiai geriama lėtai. Tai visa ceremonija. Norėdami paruošti b altąją arbatą, turite pereiti daugybę etapų, o tai yra visų naudingų savybių išsaugojimo menas. Arbatą reikia gerti lėtai, tik gryna forma. Jei į gėrimą įpilsite grietinėlės ar pieno, jis gali greitai sugesti ir įgyti visiškai kitokių savybių. Kitaip tariant, šis gėrimas turi būti skanus ir gaminamas pagal skonį. Jums gali nepatikti, nes galite jį netinkamai laikyti, o jis sugerdavo pašalinius kvapus ir sugesdavo. Be to, su b alta arbata nereikėtų gerti jokio maisto ar saldumynų. Net šokoladas ar pyragas gali sugadinti gėrimo patirtį. Arbatoje yra minimalus kofeino ir tanino kiekis, todėl ją galima lengvai gerti naktį.

Ir atminkite, kad geriausia b altoji arbata yra ta, kuri tinkamai nuimta ir laikoma!