Citrina – vaisius ar uogos?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šviesiai geltoni citrinų vaisiai sukelia įvairias žmonių asociacijas. Kažkas prisimins jo rūgštų skonį, o kažkas - apie nepaprastą naudą. Ypač aktualus yra jo vartojimo š altuoju metų laiku ir kvėpavimo takų ligų piko metu. Tačiau ar viską žinome apie šį augalą ir jo vaisius? Daugeliui lieka atviras klausimas: "Ar citrina yra vaisius ar uoga?" Kai kurie nežino apie jo savybes ir kontraindikacijas. Apsvarstykite citrinos savybes išsamiau.

Kas yra uogos?

Paprastų kalboje uoga yra vaisius, kuris išsivysto iš vienos kiaušidės. Tai mėsingas vaisius, kuris subrendęs formuojasi į valgomą apyvaisį. Tačiau yra daug klaidingų nuomonių apie kai kurių augalų priklausymą vienai ar kitai grupei.

Kasdieniame gyvenime visus smulkius vaisius įprasta vadinti uogomis. Paprastai jie yra apvalios formos, specifinio skonio, sultingo minkštimo ir sėklų. Gamtoje išskiriamos valgomos ir nevalgomos uogos. Botanikai uogoms priskiria bananus, arbūzus, vynuoges, agrastus, persimonus, pomidorus, moliūgus ir daugelį kitų vaisių.

Citrina – kas tai?

Ar citrina yra vaisius ar uogos? Tradiciškai jis laikomas vaisiu, tačiau tai klaidinga nuomonė. Jis priklauso modifikuotų uogų kategorijai. Visi vaisiaicitrusiniai augalai, apelsinas, citrina, kumquat, botanikoje įprasta vadinti „apelsinais“. Jie turi savo išskirtinius bruožus, storą odelę, sultingą minkštimą viduje, bet vis tiek laikomos uogomis. Jie vystosi iš viršutinės kiaušidės, kuri būdinga šiai kategorijai. Visoms uogoms būdinga ryški spalva aplinkinio fono atžvilgiu. Tai pritraukia gyvūnus, kurie padeda paskleisti augalų sėklas.

Daugelio uogų ryškią spalvą lemia jose esantys pigmentai, iš kurių dažniausiai yra polifenoliai. Tai puikūs antioksidantai, naudingi žmogaus organizmui. Būtent todėl daugelį uogų botanikai įvardijo kaip atskirą „supervaisių“kategoriją. Citrina, liaudiškai vadinamas vaisius, turintis daug naudingų savybių.

Citrinos privalumai

Citrina (vaisius ar uogos, šiuo atveju nesvarbu), nors turi specifinį ir labai rūgštų skonį, bet turi daug naudingų savybių. Visi apie tai žino ir vartokite šį produktą dideliais kiekiais tuo metu, kai yra didelė peršalimo rizika. Ar citrina tikrai naudinga ir ar ji gali pakeisti vaistus? Neverta jo vartoti kaip alternatyvą tabletėms, ypač kai liga jau pajuto. Tačiau kaip pagalbinė priemonė kovojant su ligomis ir vitaminų š altinis – ideali.

Jo naudingos savybės žinomos nuo senų senovės. Prieš daugelį šimtų metų Graikijoje citrina buvo naudojama kaip priešnuodis. Senovės gydytojai suteikė jam gydomųjų savybių. Citriną naudojo plaučių ligoms gydyti ir nuo skorbuto. Vaisiams buvo priskiriama daug daugiau gydomųjų savybių, o tai rodo jų išskirtines savybes.

Citrinos sudėtis

Visuose citrusiniuose vaisiuose, citrinose ir apelsinuose, yra rekordinis vitamino C kiekis. Beveik visi tai žino. Tačiau, be to, citrinų vaisiuose yra daug daugiau naudingų medžiagų. Visų pirma, juose yra daug citrinų rūgšties, vitaminų ir mineralinių druskų. Šie komponentai labai svarbūs visaverčiam organizmo funkcionavimui. Bet tai bendrais bruožais. Išsamiau citrinoje, labai populiariame vaisiuje, yra vitaminų D, B, A, P. Taip pat joje galima rasti tokių elementų kaip geležis, fosforas, siera, natris, magnis, kob altas, manganas ir kitos mineralinės medžiagos.

Pektinas ir skaidulos, kurie yra citrinos dalis, labai teigiamai veikia žarnyno veiklą. Tačiau svarbiausias, naudingas elementas yra citrinos rūgštis. Tai padeda išvalyti organizmą, gerina regėjimą, kraujotaką ir didina imunitetą. Tačiau turime atsiminti, kad didžioji dalis maistinių medžiagų yra sutelkta ne vaisiaus minkštime, o žievelėse.

Kontraindikacijos

Citrina yra vaisius, kurį valgyti yra kontraindikacijų. Kadangi jo vaisiuose yra daug stiprių rūgščių, dideli kiekiai jie taip pat gali sutrikdyti organizmo veiklą. Pirma, tai yra alerginės reakcijos. Didelis citrinos rūgšties kiekis gali sukelti neigiamą reakciją. Net kosmetikos tikslais citrina gali būti naudojama tikpo alergijos testo. Sergant pepsine opa, taip pat turite būti atsargūs dėl šių vaisių vartojimo. Šios kontraindikacijos yra pavienės. Apskritai citrinas galima vadinti vienu sveikiausių vaisių.

Vaisiai ar daržovės?

Kai kuriems žmonėms, kurie nėra botanikos ekspertai, gali kilti klausimas: "Ar citrina yra vaisius ar daržovė?" Žodis „vaisius“iš lotynų kalbos verčiamas kaip vaisius. Remiantis žodynuose esančia informacija, vaisius yra sultingas saldus vaisius, augantis ant medžių ir krūmų. Daržovės – irgi augalų vaisiai, bet nesaldūs, tinkami valgyti net žalias. Pagal aprašymą citrina gali būti priskirta abiem grupėms.

Tačiau, kaip minėta aukščiau, tai vis tiek yra atskira kategorija. Citrina yra uoga, kuri kasdieniame gyvenime dažniausiai vadinama vaisiumi. Tokia sudėtinga ir paini klasifikacija nepadaro vaisių mažiau naudingų. Nepriklausomai nuo priklausomybės vienai ar kitai kategorijai, citrina išlieka mėgstamas delikatesas ir geras pagalbininkas kovojant su įvairiomis ligomis.

Citrina ar laimas?

Yra dar vienas citrinos skonio vaisius. Tai kalkės. Jų vaisiai dažnai painiojami, o tai nenuostabu, nes šie du augalai yra artimi giminaičiai. Jie priklauso citrusinių vaisių šeimai, sėkmingai naudojami gaminant maistą, turi daug askorbo rūgšties ir netgi turi priebalsių pavadinimus. Tačiau citrina ir laimas labai skiriasi vienas nuo kito. Citrina yra visžalis medis, kurio aukštis gali siekti 6-8 metrus. Jis auga subtropinio klimato sąlygomis ir duoda kiaušinio formos vaisius.

Lime yra iki dviejų metrų aukščio krūmas. Jo vaisiai yra tokios pat formos kaip citrinos vaisiai. Net jų spalva gali būti panaši. Tačiau liepų krūmai auga daugiausia tropikuose. Jo vaisiai švelnesni, sultingesni, minkštimas žalsvo atspalvio. Jie yra mažesni už citrinos vaisius. Kalkių skonis yra rūgštesnis su šiek tiek kartaus atspalvio ir ryškaus aromato.

Rangpur

Selekcininkų darbo dėka pastaruoju metu išvesta daug naujų veislių, tarp kurių ypatingą vietą užima hibridai. Rezultatas yra neįprastas vaisius. Mandarinas su citrina taip pat buvo sėkmingai sukryžmintas ir gavo rangpurą. Šis hibridas turi mažus oranžinius vaisius. Jų minkštimas taip pat yra panašios spalvos. Antrasis šio hibrido pavadinimas yra „limandarinas“. Vaisiai maži, maždaug 5 centimetrų skersmens.

Jų žievelė lengvai atsiskiria nuo minkštimo, kuris yra labai rūgštaus skonio. Išoriškai rangpuras panašus į mandariną, tačiau jo skonis artimesnis citrinoms ir laimams. Šiuos vaisius galima pavadinti atrankos stebuklais. Kulinarijoje jie dažniausiai naudojami marmeladui gaminti. Rangpuras taip pat dedamas į padažus, kurie suteikia jiems neįprastą skonį ir aromatą. Tačiau svarbiausias šio augalo privalumas – jo ištvermė. Jis lengvai toleruoja šilumą ir veisėjų dažnai naudojamas kaip poskiepis.

Išvados

Uogos ar vaisiai? Citrina -medis, kurio svarbiausi privalumai – skonis ir naudingos savybės. Moksliniu požiūriu tai yra uoga, tačiau ją galima laikyti vaisiu, nes tokia klasifikacija jau tvirtai įėjo į mūsų gyvenimą. Palikime ginčus šia tema ekspertams, o citriną tiesiog pamilsime dėl puikių savybių. Gamtos dovanoti vitaminai yra geriausia, ką galime duoti savo organizmui. Citriną galima auginti namuose. Laikydamiesi paprastos žemės ūkio praktikos, galite gauti pakankamai prinokusių, kvapnių ir, svarbiausia, sveikų vaisių. Citrinmedis, o ypač liepa, tinkamai suformuotas, neužima daug vietos ir netgi papuošia kambarį.