Žindoma kiauliena: maitinančių motinų dieta, tinkama mityba, leistini ir draudžiami maisto produktai, gaminimo taisyklės, receptai ir privalomas kūdikio virškinimo trakto stebėjima

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žindydama moteris turi apsiriboti patiekalų pasirinkimu. Kai kurie maisto produktai vaikui sukelia alergiją, kiti sutrikdo virškinimą. Tuo pačiu metu maitinanti mama neturėtų patirti maistinių medžiagų trūkumo. Vienas iš labiausiai prieštaringų patiekalų yra kiauliena. Ar galima žindyti kiaulieną, pasakys straipsnis.

Dieta maitinant krūtimi

Egzistuoja nuomonė, kad žindant reikėtų vengti daugelio maisto produktų. Kartais po draugų pasakojimų, kad po gimdymo teks valgyti tik grikius, o kiauliena žindymo metu draudžiama, besilaukiančią mamelę apima panika ir ji atsisako žindyti kūdikį. Tačiau tokia nuomonė nėra pagrįsta. Žindanti mama turi laikytis šių taisyklių:

1. Ribamaitintis 1 mėnesį po gimdymo. Vaikas labai mažas, ir neaišku, ar jis serga alerginėmis ligomis, ar ne. Todėl naujagimių laikotarpiu pirmenybė turėtų būti teikiama hipoalerginiams produktams.
2. Jūs negalite laikytis svorio metimo dietų. Tokia dieta neigiamai paveiks motinos ir kūdikio sveikatą. Maistinių medžiagų trūkumas turės įtakos plaukų, nagų ir odos būklei.
3. Maisto kiekis turėtų šiek tiek padidėti. Tiesiog pridėkite lengvą vakaro užkandį.
4. Remiantis įvairia mityba be smulkmenų, maistas turi būti subalansuotas.
5. Pristatant naują produktą, būtina stebėti kūdikio reakciją. Jei atsiranda paraudimas arba kūdikis yra neklaužada, turėtumėte kuriam laikui nutraukti produkto vartojimą.
6. Maistas turi būti kokybiškas ir natūralus.

Leidžiamas maistas

Jei naujagimis geria motinos pieną, tada mama turi susipažinti su produktų, kuriuos leidžiama maitinti krūtimi, sąrašu:

• bananai ir kepti žali obuoliai;
• žalios ir geltonos daržovės (brokoliai, žiediniai kopūstai, cukinijos, bulvės);
• negazuoti gėrimai, džiovintų vaisių kompotas, sultys (obuolių, kriaušių, vynuogių);
• mėsa kepta, troškinta garuose (triušiena, kalakutiena, vištiena, jautiena, kiauliena krūtimi gali būti maitinama liesos veislės);
• rauginto pieno produktai (kefyras, fermentuotas keptas pienas, jogurtas, sūris, varškė);
• liesa b alta žuvis (pollock, žydrasis merlangas, plekšnė);
• košė;
• duona;
• sviestas (daržovių ir sviestas).

Šis maistas turėtų būti motinos racione po kūdikio gimimo. Pirmąjį mėnesį geriau rinktis hipoalerginius komponentus. Grūduose pirmenybę teikite grikiams, ryžiams ir kukurūzams, palaipsniui pridedant likusių grūdų. Mėsą geriau rinktis triušieną arba kalakutieną, po 2 savaičių įtraukite jautieną, vištieną ir kiaulieną.

Draudžiami maisto produktai

Kai kurių maisto produktų negalima valgyti maitinant krūtimi. Pirmiausia neįtraukiami maisto produktai, sukeliantys alerginę reakciją arba virškinimo sutrikimus:

• vaisiai, kurie šalia neauga (citrusiniai ir egzotiniai vaisiai iš kitų šalių);
• gazuoti ir alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų;
• riebūs mėsos sultiniai;
• grybai;
• marinuoti arba sūdyti preparatai;
• konservuotas maistas, kuriame yra konservantų;
• riebi, kepta mėsa, šoninė, rūkyta mėsa;
• dešra, dešrelės;
• šokoladas, ilgai galiojantys kepiniai;
• greitas maistas;
• majonezas;
• aštrūs prieskoniai, priedai;
• margarinas.

Iš dalies leistinas maistas

Žindanti mama turėtų žinoti produktų, kuriuos galima iš dalies maitinti krūtimi, sąrašą:

• 2-3 mėnesiams po gimdymo galite pridėti žalias žalias arba geltonas daržoves, žalumynus;
• aukštos kokybės užplikyta kava leidžiama praėjus 6 mėnesiams nuo papildomų maisto produktų įvedimo;
• jūros gėrybės atsargiai po 6 mėnesių;
• kiaušinių b altymai įvedami po 4 mėnesių,stebėti vaiko reakciją;
• nepiktnaudžiaukite cukrumi ir druska;
• kepiniai mažais kiekiais;
• manų kruopų košė ir makaronai 1-2 kartus per savaitę;
• į košę ar arbatą įpilkite nenugriebto pieno, nenaudokite jo gryno pavidalo;
• šchi ir barščiai daržovių sultinyje bus įvedami po 3 mėnesių;
• šviežiai spaustos obuolių sultys po 1 mėnesio.

Jei bus laikomasi leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašų, maitinanti mama išlaikys savo kūdikio sveikatą ir galės gerai maitintis.

Kiaulienos privalumai

Kiaulienoje gausu b altymų, kurie yra naujų ląstelių susidarymo ir vaiko augimo pagrindas. Sudėtyje yra B grupės vitaminų ir cholino. Dėl šių komponentų sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, didėja imunitetas, normalizuojasi nervų sistemos veikla, suaktyvėja medžiagų apykaita, oda ir gleivinės apsaugomos nuo infekcijos.

Kiaulienoje yra vitaminų A, D, E, nepakeičiamų aminorūgščių ir mineralų: geležies, kalio, fosforo, magnio, natrio. B altymai 100 g kiaulienos yra 24 g, riebalai - 11 g, kalorijų kiekis liesoje kiaulienoje yra 160 kcal.

Dėl vitaminų ir mineralų kiekio kiauliena naudinga organizmui:

• padidėja darbingumas, padaugėja gyvybinės energijos;
• teigiamai veikia nervų sistemą, padeda sumažinti nuovargį;
• teigiamai veikia kraujotakos sistemos veiklą;
• leidžia kompensuoti pieno trūkumą ir padidinti laktaciją žindymo laikotarpiumaitinimas;
• skatina tvirtus kaulus;
• stiprina imunitetą.

Kiaulienos žala

Kiaulienos maitinimas krūtimi gali pakenkti mamai ir kūdikiui. Kodėl šios mėsos negalima vartoti dideliais kiekiais:

• valgant per daug riebios kiaulienos atsiranda nutukimas;
• mėsos lipidai sukelia artrozę ir artritą;
• gali sukelti alergiją;
• netinkamai termiškai apdorojant mėsą, kyla pavojus užsikrėsti helmintais;
• yra nuomonė, kad kiauliena provokuoja vėžį;
• riebios mėsos valgymas sukelia papildomą stresą kepenims ir tulžies pūslei;
• piktnaudžiavimas mėsa sukelia aukštą cholesterolio kiekį.

Parduotuvėje parduodamoje mėsoje gali būti priedų, kurie neigiamai paveiks mamos ir kūdikio sveikatą. Ypač kenksminga valgyti keptą kiaulieną.

Kaip tinkamai valgyti kiaulieną

Kiaulienos žindymas nėra kontraindikuotinas, tačiau produktas turi naudingų ir kenksmingų savybių. Žindanti mama turi atkreipti dėmesį į mėsos ruošimo ir valgymo taisykles, kad gautų naudos iš produkto ir sumažintų žalingą poveikį.

Mėsą būtina įtraukti į maitinančios moters racioną praėjus 3 mėnesiams po gimdymo. Per šį laiką vaikas prisitaiko prie mamos mitybos. Diegimo laikotarpis baigsis, o pristačius naują produktą reakcija ar jos nebuvimas bus labiau pastebimas.

Mėsą geriau kepti, troškinti, virti. Iškeptos mėsos reikia visiškai atsisakyti. Galite įvesti kiaulienos kepenėles, jose mažai riebalų.

Reikia rinktis liesą kiaulieną. Riebalų turėtų būti mažiau nei 10%. Pageidautina, kad mėsa būtų atšaldyta, rausva. Paspaudus pirštu, minkštimas turi būti atstatytas.

Prieš įvedant mėsą, sultinį reikia išvirti ir paragauti. Jei vaikui nėra reakcijos, galite išbandyti mėsą. Iš pradžių reikėtų valgyti ne daugiau kaip 50 g. Palaipsniui didinkite kiekį iki normos 150 g.

Jei vaikas reaguoja į naują produktą, jis turi būti atšauktas. Kitą kartą galite bandyti įvesti ne anksčiau kaip po mėnesio. Jei nėra alergijos, kiauliena valgiaraštyje turėtų būti 2 kartus per savaitę.

Žindant galima kepti daug kiaulienos, svarbiausia, kad patiekalas būtų sveikas ir nekaloringas.

Salo ir kepsninė

Šašlykas – mėgstamiausias kiaulienos patiekalas, tradiciškai gaminamas pavasarį ir vasarą. Ar mama to atsisakyti, ar turėčiau suvalgyti gabalėlį?

Kiaulienos šašlykų kebabas nepageidautinas maitinant krūtimi. Anglies mėsoje esantys riebalai ir kancerogenai neigiamai paveiks vaiko virškinimą, ypač pirmuosius 3 jo gyvenimo mėnesius. Prie patiekalo patiekiami padažai ir marinatai gali apsinuodyti.

Riebalų perteklius ir didelis kalorijų kiekis vaikui sukelia vidurių užkietėjimą, žarnyno dieglius. Majonezo, svogūnų, česnakų marinatai, kuriuose mirkoma mėsa, žindymo laikotarpiu yra kontraindikuotini.

Perkepta mėsa sukels skausmąvaiko pilvas, termiškai neapdorotas, sukels virškinimo sutrikimus arba infekcinių ligų atsiradimą.

Jei mama pasirenka tinkamą marinatą ir patiekalą iškepa kokybiškai, tai kartais galima leisti porą kiaulienos gabalėlių. Šašlykus geriausia valgyti su troškintomis daržovėmis. Kaip marinatą naudokite kefyrą arba mineralinį vandenį, leistinas nedidelis druskos ir žolelių kiekis. Kepimo procese būtina stebėti pasirengimą, geriausia mėsą supjaustyti mažais gabalėliais ir kepti ant grotelių.

Žindančiai moteriai geriau atsisakyti riebalų. Riebalų perteklius nebus naudingas kūdikiui ir mamai. Bet jei mama labai nori sūrios šoninės, tai po 6 mėnesių galima suvalgyti nedidelį gabalėlį. Rūkyta šoninė griežtai draudžiama.

Žindymo receptai

Ribotais kiekiais galite valgyti kiaulieną maitinant krūtimi. Maisto gaminimo receptai gali būti skirtingi:

1. Kiaulienos troškinys su daržovėmis. Kiauliena be riebalų dedama į lėtą viryklę arba troškintuvą ir užpilama trupučiu vandens, mėsai troškinus iki pusės iškepus, dedama cukinija, žiediniai kopūstai, morkos, bulvės ir druska. Būtina troškinti ant silpnos ugnies, kol iškeps.
2. Kiaulienos kotletai. Žindant krūtimi, mėsą reikia atsargiai atlaisvinti nuo riebalų ir susukti mėsmale. Nepageidautina pirkti gatavą m altą mėsą. Į kotletus galima dėti žalių tarkuotų bulvių. Taip patiekalas bus mažiau riebus.
3. Sriuba su bulvėmis. virtasliesos kiaulienos, supjaustytos gabalėliais. Į sultinį dedama stambiai pjaustytų bulvių, morkų ir svogūnų. Virkite, kol suminkštės.

Vaiko stebėjimas

Pristatant naują produktą būtina atkreipti dėmesį į kūdikio būklę. Ypatingas dėmesys skiriamas bendrai savijautai. Kūdikis turi būti aktyvus, gerai žįsti krūtį, ramiai miegoti. Kūdikiui neturėtų skaudėti pilvo. Kūdikis periodiškai neverkia, nesinervina maitinimo metu.

Sveiko kūdikio oda yra lygi be raudonų dėmių ar bėrimų. Jei po naujo produkto įvedimo oda išsausėja, šį produktą reikia laikinai išbraukti iš mamos raciono.